Milkfish: ສູດທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ

Milkfish ຫລື Milkfish, ພົບທົ່ວໄປໃນເຮືອນຄົວຂອງຟິລິບປິນ. ມັນແມ່ນບ່ອນຢູ່ອາໄສສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເກາະດອນຂອງອິນເດຍແລະປາຊີຟິກມະຫາສະຫມຸດໄດ້. ປາໄຂມັນນີ້ມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຂົ້ວ, ຕົ້ມ, baked ແລະ stuffed. ທີ່ນີ້ເຮົາ | SeaLifeBase | ບາງຢ່າງກ່ຽວກັບວິທີການແຕ່ງກິນປານ້ໍານົມແມ່ນ.

ປາຂົ້ວ

ການຈືນ Milkfish ມີລົດຊາດ, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• Milkfish - 2-4 ຕ່ອນ fillets;
• ກະທຽມ - ສອງສາມຫົວຜັກທຽມ;
• ຫນາກນາວຫຼືປູນຂາວໃສ່ນ້ໍາ - 4 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ;
• ຍັງ soy - 4 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ;
• pepper, ເກືອ;
• ນ້ໍາ olive.

ການກະກຽມຂອງປານົມ

ບາດກ້າວທີ 1

Peel ຜັກທຽມຈາກ peel ແລະ grind ໃນວິທີການໃດຫນຶ່ງ. ໃນພາຊະນະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປົນ marinade ຂອງຜັກທຽມ, ຍັງ soy, ເກືອ, pepper ແລະນ້ໍານາວ. Whisk ຜົນ whisk ມະຫາຊົນ. ຄວນໄດ້ຮັບ emulsion ຫມັ້ນຄົງ. fillets Milkfish, ສະຖານທີ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະງາມ marinade ໄດ້. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປາຖືກປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາສອງດ້ານທັງຫມົດ. ກວມເອົາຊະນະບັນຈຸ ທີ່ມີຮູບເງົາ cling ຫຼື lid ໄດ້, ສະຖານທີ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທັງຫມົດ promarinuetsya Milkfish ຖ້າຫາກວ່າທ່ານອອກຈາກມັນສໍາລັບໃນຕອນກາງຄືນ, ແຕ່ມັນເປັນໄປໄດ້ມີພຽງແຕ່ສອງສາມຊົ່ວໂມງ.

ຂັ້ນຕອນທີ່ 2

ສໍາລັບ roasting ໃຊ້ແຊ່ຫນັກມີທາງລຸ່ມຫນາ. ໃນມັນ, ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາໄດ້. ເອົາປາຈາກ marinade ໄດ້. ຄ່ອຍໆຍົກກັບ towels ເຈ້ຍຫຼືຜ້າຂົນຫນູ. ເກີນໄປ fillets ຊື້ນຈະບໍ່ໄດ້ປະກອບເປັນ crisp. ເມື່ອນ້ໍາເປັນສີແດງ, ຮ້ອນ, ເອົາຕ່ອນຂອງປາໃນແຊ່ frying. ປາ Lactic ຂົ້ວສໍາລັບ 5 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ດີທີ່ສຸດກັບເປັນອາຫານຝ່າຍການຜະລິດເຂົ້າແລະພືດຜັກ.

ສະພາ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຊອກຫາປານົມລົ້ມເຫລວ, ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມເພື່ອທົດແທນການມັນມີ mullet ໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສ່ວນຫຼາຍອາດ, ທ່ານຈະສູນເສຍເລັກນ້ອຍໃນລົດຊາດ, ເປັນ Milkfish ມີລົດຊາດຫວານທີ່ລະອຽດອ່ອນວ່າ distinguishes ຈາກແນວພັນອື່ນໆຂອງປາ.

stuffed Milkfish

ປຸງແຕ່ງອາຫານປາ gefilte ນົມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້:

• ສອງປາທັງຫມົດ Milkfish carcass;
• ຍັງ soy, ນ້ໍານາວ - ສອງຕາຕະລາງ. ບ່ວງ;
• ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ;
• ກະທຽມ;
• pepper ບຸນກາຣີ - 1 pc.
• 100 ກຼາມ (ເຄິ່ງຈອກ), ຖົ່ວຂຽວ, ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້;
• ຈອກຫນຶ່ງໃນສາມຂອງ raisins;
• ໄຂ່ສົດ;
• ເຂົ້າຈີ່ (ຫຼື breadcrumbs);
• ນ້ໍາ olive;
• ທາດແປ້ງສາລີ.

ເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມ

ບາດກ້າວທີ 1

ປາຄວນໄດ້ຮັບການເສຍໃຈ, ແຫ້ງ. ເນື້ອຫນັງຂອງແມ່ປາຂູດມີແຂບແຫຼມຂອງບ່ວງຫນຶ່ງ, ເພື່ອປ່ຽນມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ. ມັນເພີ່ມການ ້ໍານາວ ແລະຍັງ soy. stir, ກວມເອົາຫໍ່ດ້ວຍຖົງແລະ marinate.

ຂັ້ນຕອນທີ່ 2

ຮ້ອນນ້ໍາໄດ້. ມັນ sauteed ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ. ເມື່ອຜັກແມ່ນ translucent, ເພີ່ມປາ minced. roast ປະສົມສໍາລັບ 5 ນາທີ. stir. ລະດູການປະສົມເກືອ, ເພີ່ມ pepper. ເຮັດໃຫ້ການ stuffing ໃນຣາວກັບແກະໄດ້, ລ້າງ raisins. ລະຄັງ pepper , ສະອາດ, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕື່ມການກັບຜັກໄດ້. ການປະສົມທັງຫມົດ, ເກືອກັບພະຍາຍາມ. ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວກ່ວາ 3-4 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງເຢັນ.

ຂັ້ນຕອນທີສາມ

ຕື່ມຜິວຊວງອົກ nafarshiruyte ຂອງປາ. ໂດຍວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ (ຫຼືທໍາມະດາ) ຂອບກະທູ້ sew. ຄ່ອຍໆມ້ວນ carcass ໃນທາດແປ້ງສາລີໄດ້. ຫໍ່ໃນ foil Milkfish, ເອົາໃຈໃສ່ໃນການແຊ່ຫຼືຮູບຮ່າງແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 20 ນາທີ. ອຸນຫະພູມ - 220 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກ foil ນີ້, ຂະຫຍາຍແລະຖື ປາໃນເຕົາອົບໄດ້ ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ.

Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!