ພິຊຊ່າທີ່ມີເຫັດ: ທາງເລືອກໃນການທົດສອບ, ການຕື່ມນ້ໍາທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດ

ພິຊຊ່າ - ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນຮັກເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່. ທີ່ນີ້, ໃນແຕ່ລະ hostess ເບິ່ງຄືວ່າເປັນໂອກາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ຈະຝັນ, ອີງຕາມຄວາມມັກແລະຕາມທີ່ໃຈມັກລົດຊາດຂອງທ່ານ. ຫນຶ່ງໃນສູດນິຍົມທີ່ສຸດແລະ favorite ແມ່ນ pizza ມີເຫັດເປັນ. ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະສະແດງໃຫ້ທ່ານວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ແລະ stuffing ຊຶ່ງເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້.

ໄວ dough

ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້ຫັນນຸ່ມແລະ lush, mistresses ຫຼາຍພະຍາຍາມແຕ່ງກິນມັນເພາະວ່າຂອງ kefir. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 350-400 g ຂອງ flour sifted ຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ;
• ແກ້ວ kefir (ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຊັກຊ້າ);
• ເນີຍ 40-50 g;
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນເນດ;
• ໄຂ່ 2 ຂະຫນາດກາງ;
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນເກືອ;
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ້ໍາຕານ.

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ dough pizza ໄວ

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການໄຂ່ vzobom ໃນໂຖປັດສະວະເລິກດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫລືອຂອງກີບດອກໄດ້. ນອກຈາກນີ້ຍັງແນະນໍາ kefir (ຄ່ອຍໆ) ໃນຂະນະທີ່ສືບຕໍ່ stir. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມເນດ (slaked ສົ້ມ). ແປ້ງເຂົ້າເລື້ອຍໆແລະໃນແຕ່ລະຄັ້ງປະສົມແມ່ນການປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ໃຫ້ອອກຈາກບໍ່ມີກ້ອນ. ເຮັດໃຫ້ ໃນ microwave ເນີຍລະລາຍແລະເພີ່ມມັນກັບ dough ໄດ້. stir. ສົມຂອງພວກເຮົາຄວນມີລັກສະຄວາມສອດຄ່ອງຂອງສີຄີມ, ເປືອກຫນາ.

ສະບັບທີສອງຂອງການທົດສອບ - ເຊື້ອລາ

ສໍາລັບ pizza ຂອງພວກເຮົາທີ່ມີເຫັດໄດ້ຫັນອອກ delicious, ທ່ານສາມາດກະກຽມ dough ດ້ວຍເຊື້ອລາ. ບັນຫາກັບພຣະອົງ, ແນ່ນອນ, ຫຼາຍ, ແຕ່ຜົນສຸດທ້າຍໄດ້ຮັບຈະເກີນຄວາມຄາດຫວັງຂອງທັງຫມົດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 1 ຈອກຂອງນ້ໍາ;
• 2.5 ຈອກ sifted ແປ້ງຄຸນນະພາບທີ່ສູງທີ່ສຸດ;
• ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານແລະເກືອ;
• ເຊື້ອລາແຫ້ງ - L; 1.5 ຊົ່ວໂມງ..
• ນ້ໍາຜັກຕ່າງໆ.

ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນສໍາລັບການກະກຽມຂອງ

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການເຊື້ອ zaymomsya. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຈໍານວນເງິນທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງຜະລິດຕະພັນເຖິງ 50 ມລຂອງນ້ໍາອຸ່ນແລະເພີ່ມ້ໍາຕານເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ. ປົນຢ່າງລະອຽດຈົນກວ່າຈະຫາຍກ້ອນໄດ້. ສ່ວນແຮສໍາລັບ 5-7 ນາທີສໍາລັບການລັກສະນະຂອງຕິກິຣິຍາທີ່ຕ້ອງການໄດ້.

ເອົາຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ການທີ່ຈະແນະນໍາຈໍານວນທີ່ຈໍາຂອງນ້ໍາ (ອົບອຸ່ນ) ແລະນ້ໍາຜັກ. ຕື່ມການສ່ວນປະກອບສໍາຂອງເຊື້ອລາ, ເກືອ, ນ້ໍາຕານ. ຄ່ອຍໆແນະນໍາ flour ໄດ້. stirring ຈົນກ່ວາການຫາຍຕົວໄປຂອງກ້ອນໄດ້.

Knead dough ໄດ້. ມັນຈະຕ້ອງມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະເຊື່ອຟັງ. ເອົາ dough ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ, ກວມເອົາທີ່ມີຫນັງສືພິມແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນຈະສູງເຖີງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຈາະຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ pizza ມີເຫັດເປັນ.

ຕື່ມຂໍ້ມູນ

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງກະກຽມ mayonnaise, ຫມາກເລັ່ນ 3, 300 g ຂອງ sausages ການລ່າສັດ (ຫຼື sausages ການສູບຢາທໍາມະດາ), 200 ກຼາມຂອງເຫັດ polbanochki ສີຂຽວເວີແລະຄູ່ຂອງຂາ 200 g ເນີຍແຂງໄດ້.

ຫມາກເລັ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. bit Prisalivaem. ການລ່າສັດ sausages ຕັດເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນດ່າງບາງ. ເຫັດຖືກລ້າງແລະເຮັດໃຫ້ສຸດ stove ໄດ້. ຕົ້ມໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສຸກສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ (ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະແຕ່ງກິນເຫັດ, ທ່ານສາມາດ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບ 3-4 ນາທີໃນນ້ໍາຜັກ). Olives ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, rub ເນີຍແຂງສຸດ grater ຫຍາບເປັນ, ລະອຽດຟັກສີຂຽວ.

ກໍ່ຮ່າງສ້າງແລະ baking pizza

ຫຼັງຈາກທີ່ຕັດສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານສາມາດດໍາເນີນການເພື່ອສ້າງຕັ້ງຂອງ pastries ມີກິ່ນຫອມຂອງພວກເຮົາໄດ້. pizza ສັ່ງຊື້ທີ່ມີເຫັດຫັນອອກຄື pizzeria ທີ່ແທ້ຈິງ, twirl ແຄມ dough. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຕົກອອກ, ແລະຮູບລັກສະນະສົມບູນຈະມີຄໍາວ່າຕົ້ນສະບັບ.

ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາເປີດເຕົາອົບໄດ້, ພວກເຮົາສາມາດບັນລຸຮູບແບບ, ມັນ lubricates ນ້ໍາ. ເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້, ຫມຸນຂອບ. mayonnaise Smear, ກະຈາຍຫມາກເລັ່ນເທິງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການປູກເຫັດ, sausages ການລ່າສັດ, olives ແລະ sprinkle ກັບເນີຍແຂງ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 20-25 ນາທີ. pizza ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດກັບເຫັດແລະ sausages, sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພ.

Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ພິຊຊ່າທີ່ມີເຫັດ. ທາງເລືອກໃນການຍັງ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານແຕ່ງກິນຍັງໄດ້ສໍາລັບ pizza ໄດ້, ມັນຈະສະຫນອງໃຫມ່, ລະອຽດເພີ່ມເຕີມແລະຕົ້ນສະບັບລົດຊາດ. ດັ່ງນັ້ນ, ໄດ້ເຕີມເງິນໃຊ້ຫລາຍທີ່ສຸດໃນບັນດາ Pizzaiolo - ເລັ່ນ. ມັນແມ່ນການກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວ, ແຕ່ຜົນສຸດທ້າຍແມ່ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະກະລຸນາລົດຊາດຂອງທ່ານ.

ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຊ້ເວລາສອງຫມາກເລັ່ນ, ເປັນຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, 4 sprigs ຂອງ basil, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ pepper ສີດໍາ, ເກືອແລະນ້ໍາ olive ພຽງເລັກນ້ອຍ. ຫມາກເລັ່ນ grind ໃນ blender ເປັນ, basil ມື rvom ລະອຽດ, shred ຜັກທຽມໄດ້. ຮ້ອນແຊ່ໄດ້, ຖິ້ມຜັກທຽມແລະນ້ໍາ olive. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ເພີ່ມ basil. simmer 2 ນາທີແລະເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ. Pepper, ເກືອ. stir ແລະຫຼັງຈາກ 3 ນາທີປິດການໃຊ້ງານ stove ໄດ້. ຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນ shred ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຍັງຢູ່ໃນ blender ເປັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບສອງສາມນາທີເພື່ອສົ່ງແຊ່ເພື່ອ extinguish. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດກະຈາຍພື້ນຖານຂອງພວກເຮົາ, sprinkle ກັບ stuffing ແລະສົ່ງໄປໃນເຕົາອົບໄດ້.

ສະບັບຕໍ່ໄປຂອງ refueling - ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນ. ຂໍຂອບໃຈກັບນ້ໍາ pizza ນີ້ມີເຫັດສົດມາລົດຊາດ Italian ເປັນເອກະລັກແລະກິ່ນຫອມອຸດົມສົມບູນ. ໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງ bulb, ງ່າຫຼາຍ basil, 1 ຊົ່ວໂມງ. L. ້ໍາຕານຄູ່ sprigs dill, chive, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ 1 ຊົ່ວໂມງ. l. ພິກຂີ້ຫນູ, ສອງຫມາກເລັ່ນແລະນ້ອຍຂອງນ້ໍາ olive.

ພວກເຮົາ grind ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນ blender (ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຄວາມສະອາດຫມາກເລັ່ນ). ງາມແຊ່ນ້ໍາແລະສ່ວນຜະສົມ simmer ພາຍໃຕ້ lid ປິດສໍາລັບການ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ຍັງບໍ່ຄວນດໍາເນີນການໄປບ່ວງໄດ້. dressing ເພີ່ມເຕີມໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ກັບ substrate ໄດ້. pizza ຂອງພວກເຮົາແມ່ນການກະກຽມທີ່ມີເຫັດແລະ cheese!

ເພີດເພີນໄປກັບລົດຊາດຊຸມສະໄຫມວິ!