ມີລົດຊາດ baked ກັບ້ໍານົມ caramelized: ໂດຍສະເພາະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສູດແລະການທົບທວນຄືນ

Baking ມີ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ turns incredibly delicious ແລະປຸງລົດຊາດ. ມັນແມ່ນເທົ່າທຽມກັນຮັກເດັກນ້ອຍທັງຜູ້ໃຫຍ່ແລະ. ການກະກຽມມັນຢ່າງວ່ອງໄວແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ດັ່ງນັ້ນເປັນຜົນສໍາເລັດ huge ໃນບັນດາແມ່ທ້ອງຖິ່ນ. ໃນບົດຄວາມມື້ນີ້ທ່ານຈະໄດ້ຊອກຫາທາງເລືອກໃນການທີ່ຫນ້າສົນໃຈບາງ desserts ດັ່ງກ່າວ.

ພາບລວມ

ໃນ culinary ທີ່ທັນສະໄຫມຮູ້ສູດອົບຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ຫວານຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຈິງຈັງສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ cookies, cakes, ມ້ວນແລະ cakes. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ນໍາມາປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ແຕ່ວ່າມັນ turns ອອກ delicacy ມີລົດຊາດໂດຍສະເພາະ, ໄດ້ຢູ່ເຮືອນ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາຂຶ້ນຢູ່ກັບເນື້ອໃນຂອງມັນຜະລິດຕະພັນໄດ້. ສູງຂຶ້ນຈໍານວນ, ການຕໍ່ໄປອີກແລ້ວຕ້ອງຮັກສາ້ໍານົມຂົ້ນຫວານສຸດ stove ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ເນື້ອໃນຂອງມັນຜະລິດຕະພັນຈະມີຄວາມພ້ອມ 8% ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອສອງຊົ່ວໂມງ. ກະປ໋ອງປິດ ນົມຂົ້ນຫວານ ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້ແລະນ້ໍາ poured ດັ່ງນັ້ນມັນຫມົດກວມເອົານ້ໍາ. ຫມໍ້ຖືກສົ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນການບໍລິການແລະປະກອບມີໄຟໄດ້. ທັນທີທີ່ນ້ໍາຕົ້ມ, burners ວາວແມ່ນ screwed ໃຫ້ນ້ອຍທີ່ສຸດ, ແລະສັງເກດເວລາ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈາກແຊ່ໄດ້ evaporated ນ້ໍາທັງຫມົດ. ໃນຖານະມີຄວາມຈໍາເປັນ, ນ້ໍາຮ້ອນແມ່ນ poured ມີ. ຄູ່ນ່ຶຊົ່ວໂມງໄຟໄຫມ້ໄດ້ຖືກປິດ A, ລໍຖ້າສໍາລັບການທະນາຄານລະບາຍຄວາມຮ້ອນສໍາເລັດແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນ້ໍານົມຂົ້ນຫວານຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບວັດຖຸປະສົງຂອງຕົນ.

Cake ໂດຍບໍ່ມີການອາຫານ baking ້ໍານົມ Caramel

ນີ້ dessert ມີລົດຊາດເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ. ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນ, ທ່ານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດຊື້ໃນຮ້ານທີ່ທັນສະໄຫມໃດ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• 600 ກຼາມຂອງ shortbread.
• ທະນາຄານ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ.
• ສີຄີມຈອກຕົກຫນັກ.
• A ຊອງຂອງນ້ໍາທີ່ດີ.
• A ຈອກຂອງແກ່ນ shelled ໃດ.

ເລັກນ້ອຍມັນເບີ melted ອະນຸຍາດຂອງກັບ້ໍານົມຂົ້ນຫວານແລະ stir ຈົນກ່ວາເອກະພາບ. ການມະຫາຊົນທີ່ຖືກນໍາສະເຫນີສີຄີມໄຂມັນແລະ whip mixer. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນໂຖປັດສະວະຂອງສົມຜົນດັ່ງກ່າວແມ່ນ poured ຫມາກທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຂົ້ວ. ນອກນັ້ນຍັງມີກໍາລັງຖືກສົ່ງໄປຄຸກກີ, ບົດໃຫ້ເປັນຝຸ່ນໃນ crumb ບໍ່ດີເກີນໄປ. ນີ້ໄດ້ຍຸຍົງທີ່ມີບ່ວງ, ກະຈາຍຢູ່ໃນປະລິມານໂຖປັດສະວະ, tamped, ກວມເອົາມີຮູບເງົາ cling ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຫຼັງຈາກ dessert ຫຼາຍຊົ່ວໂມງໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ, ຫັນ upside ລົງ, decorate ເລດຫຼືຫມາກແຂງຮູ້ບຸນຄຸນຕ່ອນກັບພື້ນເຮືອນແລະຊາ.

Cheesecake ໂດຍບໍ່ມີການອົບທີ່ມີ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ

ຂອງຫວານທີ່ເຮັດດ້ວຍເຕັກໂນໂລຊີຕ່ໍາກວ່າ, ອະທິບາຍ, ມີຄວາມສຸກຄືກັນກັບກິນອາຫານເດັກນ້ອຍທັງຜູ້ໃຫຍ່ແລະ. ມັນປະກອບດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທີ່ງ່າຍດາຍແລະພ້ອມໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງທີ່ມີເກືອບໃນເຮືອນທຸກ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ດັ່ງກ່າວ cheesecake ເປັນ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງວ່າທ່ານມີຢູ່ໃນມື:

• 300 ກຼາມຂອງ້ໍານົມຂົ້ນຫວານນໍາມາປຸງແຕ່ງ.
• 0160 ກິໂລເນີຍ.
• 250 ກຼາມຂອງ shortbread.
• 70 ມີລີລິດຂອງນ້ໍາ.
• 30 ກຣາມຂອງ gelatin.
• A ມືຂອງ walnuts.
• 750 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ.
• ເລດ crumb.

Biscuits ແລະ pastry ເຊື່ອມຕໍ່ກັບດິນໂດຍການ blender ຫຼື PIN ມ້ວນ. ການ crumbs ໄດ້ຮັບການເພີ່ມຂອງມັນເບີ melted. ທັງຫມົດໄດ້ຍຸຍົງແພ່ກະຈາຍຢ່າງດີກ່ຽວກັບທາງລຸ່ມຂອງແມ່ພິມ lined ມີ parchment, ແລະເກັບກ່ຽວໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

Gelatin ຖືກກືນຫາຍໄປໃນນ້ໍາເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງມັນແມ່ນຮ້ອນເລັກນ້ອຍແລະ poured ເຂົ້າໄປໃນການປະສົມຂອງ curds ແລະ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ. ທັງຫມົດນີ້ສາມາດແຜ່ເຊື້ອໃນ biscuits frozen ແລະກັບຄືນໄປຕູ້ເຢັນໄດ້. ຫຼັງຈາກ dessert ຫຼາຍຊົ່ວໂມງ decorate chip ເລດແລະປ້ອນກັບຊາ.

ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້

pastry ນີ້ກັບນົມ caramelized ແມ່ນລຶ້ງເຄີຍກັບຈໍານວນຫຼາຍຂອງພວກເຮົາຈາກໄວເດັກ. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍແມ່ແລະ grandmothers ຂອງພວກເຮົາ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ desserts delicious homemade, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ແວ່ນຕາຄູ່ນ່ຶຂອງແປ້ງສາລີໃນ / s.
• A ຊອງຂອງເນີຍ.
• 1/3 ຈອກ້ໍາຕານແລະທາດແປ້ງ.
• ½ບ່ວງກາເຟຂອງເນດ baking.
• A ຄູ່ຂອງໄຂ່.
• ທະນາຄານ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ.

ໄຂ່ triturated ກັບນ້ໍາຕານ, ແມ່ນອະນຸຍາດຂອງທີ່ມີໍາມັນເບີ softened ແລະເນດ hydrated. ທັງຫມົດແມ່ນ stirred ດີຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ການມະຫາຊົນທີ່ ponemnozhku ງາມ flour sifted ແລະທາດແປ້ງ. ການສົ່ງຜົນໃຫ້ dough ອ່ອນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນທີ່ສະອາດໄດ້.

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງອາຫານ baking ທີ່ມີ້ໍານົມ caramelized ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ Oreshnitsa ພິເສດ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ມັນແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນສຸດ stove ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນ lubricated ກັບນ້ໍາຜັກແລະເຕັມໄປດ້ວຍຕ່ອນຂອງ dough ຫຼັງຈາກນັ້ນ. ການກະກຽມ stuffed ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ເຄິ່ງ caramelized ນົມ, interconnected ແລະເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບແຜ່ນທີ່ສວຍງາມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງຖືກສົ່ງໄປຫາຕູ້ເຢັນແລະບໍລິການໃນຕາຕະລາງທີ່ມີຢູ່ແລ້ວໃນສອງສາມຊົ່ວໂມງ.

Cupcakes ມີຕື່ມຂໍ້ມູນ

ນີ້ desserts homemade delicious ຈະເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ດີກັບພັກຊາຄອບຄົວ. ການກະກຽມມັນເປັນງ່າຍດາຍເພື່ອໃຫ້ກັບວຽກງານນີ້ໂດຍບໍ່ມີການບັນຫາຈັດການ newcomer ໃດ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ cakes ດັ່ງກ່າວ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງກວດເບິ່ງວ່າມີແມ່ນຢູ່ໃນເຮືອນຂອງທ່ານ:

• 240 ກຼາມຂອງ flour wheat ໃນ / s.
• A ຈອກ້ໍານົມງົວຂອງ.
• 200 ມີລີລິດຂອງນ້ໍາຜັກທີ່ຫລອມໂລຫະ.
• ໄຂ່ໄກ່ສົດ.
• 80 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ.
• 1.5 ບ່ວງກາເຟ baking ຝຸ່ນ.
• ½ cans ຂົ້ນນົມ.
• Salt ແລະ vanilla.

whipped ໄຂ່ແລະນ້ໍາຕານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອະນຸຍາດຂອງທີ່ມີນ້ໍາຜັກ. ທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ເພີ່ມເກືອບາງແລະງາມ້ໍານົມ. ຂອງແຫຼວທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນໄດ້ຊ້າບໍ່ງາມໃນ sifted flour, vanilla ແລະຝຸ່ນ baking. ທັງຫມົດແມ່ນ kneaded ດີຈົນກ່ວາກ້ຽງແລະບ່ວງແຜ່ກະຈາຍເຂົ້າໄປໃນ molds. ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງອະນາຄົດຂອງແຕ່ລະ cake ເປັນທີ່ຕັ້ງໄວ້ນົມຂົ້ນຫວານ. Top ເພີ່ມ dough ເລັກນ້ອຍຫຼາຍແລະສົ່ງ molds ໃນເຕົາອົບໄດ້. ຜະລິດຕະພັນ Baked ໃນອຸນຫະພູມມາດຕະຖານສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຕາມຄໍາຮ້ອງຂໍຂອງ dessert ສໍາເລັດຮູບໄດ້, sprinkled ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ.

puff

ອີງຕາມການເຕັກໂນໂລຊີອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບຫຼາຍລົດຊາດ baked ກັບ້ໍານົມ caramelized. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍເກີນໄປແລະຄວາມພະຍາຍາມ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ດັ່ງກ່າວເປັນ dessert, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ການຫຸ້ມຫໍ່ຂະຫນົມວາລະສານ puff.
• ທະນາຄານ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ.
• ແປ້ງ / s ແລະນ້ໍາຕານແປ້ງ.

thawed dough ການແຜ່ກະຈາຍໃນຕາຕະລາງເຮືອນຄົວໄດ້, rolled ໃນ seam ບາງແລະຕັດປະມານສາມຫຼ່ຽມດຽວກັນ. ຢູ່ໃນພາກສ່ວນທີ່ກວ້າງທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາແຕ່ລະກະຈາຍ້ໍານົມ caramelized ແລະຄ່ອຍໆເທົ່າຕົວ, ໃຫ້ຮູບແບບຂອງ bagels ໄດ້. ຜະລິດຕະພັນຜົນ semifinished ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນ tray baking ໃນເຕົາອົບແລະອະນາໄມ. ສິນຄ້າ baked ຢູ່ສອງຮ້ອຍອົງສາປະມານຊາວນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ sprinkled ກັບ້ໍາຕານແປ້ງແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕົ້ນຊາ.

bagels cheese

pastry ນີ້ກັບນົມ caramelized ຈະກາຍເປັນດັ່ງນັ້ນອ່ອນໂຍນວ່າມັນລິດ melts ໃນປາກຂອງທ່ານ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນທ່ານຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ, ເຊັ່ນ:

• 100 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງສົດ.
• ½ຊອງຂອງ margarine ດີ.
• 100 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ.
• 1.5 ຈອກຂອງ flour ໃນ / s.
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເນດ baking.
• ທະນາຄານ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ.
• Vanilla ແລະ walnuts.

plug curd mashed ເຊື່ອມຕໍ່ກັບ margarine ແລະນ້ໍາຕານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ triturated ດີ. ການມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນ poured ເນດ hydrated, flour ແລະປະສົມ. ການ dough ຜົນໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາມັນໄດ້ຖືກແຍກອອກໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, rolled ອອກເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມບາງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແປດພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ຢູ່ໃນເຂດພາກທີ່ກວ້າງທີ່ສຸດຂອງແຕ່ລະສາມຫຼ່ຽມໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນການແຜ່ກະຈາຍ caramelized ນົມ, ຂົ້ວໃຫ້ສຸກຟັກຫມາກ sprinkled ແລະ bagels ຮູບແບບ. ຜະລິດຕະພັນ Baked ໃນອຸນຫະພູມມາດຕະຖານສໍາລັບການປະມານຊົ່ວໂມງໄຕມາດ.

ແມ່ບົດວິຈານ

ປຸງແຕ່ງອາຫານມີປະສົບການຈໍານວນຫຼາຍອ້າງວ່າຕົ້ມ້ໍານົມຂົ້ນຫວານຈະເປັນພື້ນຖານທີ່ດີເລີດສໍາລັບ desserts homemade. ມັນຍັງໄດ້ດີກັບຜະລິດຕະພັນນົມປ້ຽວແລະ pastries ທັງຫມົດ. ຄີມກະກຽມຈາກນົມຂົ້ນຫວານ, whipped ກັບຈໍານວນດຽວກັນຂອງມັນເບີ unsalted, ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍທົ່ວໄປສໍາລັບການມັນຫລໍ່ລື່ນ cakes ຟອງນ້ໍາເຊັ່ນດຽວກັນກັບທໍ່ wafer ສໍາລັບການຕື່ມແລະແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້. ປົກກະຕິແລ້ວມັນ promazyvayut ມ້ວນ, waffles ແລະ cakes.

ໂດຍສະເພາະເວລາທີ່ມີແມ່ທ້ອງຖິ່ນແມ່ນສູດທີ່ມີ້ໍານົມຂົ້ນຫວານໂດຍບໍ່ມີການອົບ. ອີງຕາມລະບຽບເປັນ, ການກະກຽມຂອງ desserts ໄດ້ດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຢ່າງຫຼາຍຂອງການໃຊ້ເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມເປັນ. ແລະຜົນໄດ້ຮັບມັກຈະເກີນເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມຄາດຫວັງທີ່ສູງທີ່ສຸດ.