ວິທີການປຸງແຕ່ງ chahokhbili ຈາກໄກ່: ສູດ

ຫມາຍເຫດນີ້ແມ່ນອຸທິດໃຫ້ວິທີການກະກຽມ chakhokhbili ຈາກໄກ່. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສູດປະດັບທີ່ບໍ່ຫຼາຍປານໃດ.

ວິທີການແບບດັ້ງເດີມ

ໃນການປຸງແຕ່ງ chahohby ໃນແບບປະເພນີ, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ປະກອບສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ໄກ່, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນສຸກ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງຫລືຂາວແຫ້ງ, ອາຫານ, ເກືອ, ຜັກທຽມ, ຫມາກພິກດໍາ ແລະສີແດງ. ບັນຫາກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ chakhokhbili ຈາກໄກ່, ບໍ່ຄວນຈະເກີດຂຶ້ນ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ. ກະກຽມຊີ້ນສັດປີກ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ carcass ທັງຫມົດຫຼືໃຊ້ສ່ວນບຸກຄົນຂອງມັນ. ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຕ່າງໆ, ຜິວຫນັງແລະໄຂມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຖືກລົບອອກ. ປຶກສາຫາລືໄກ່. ໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ໃຫ້ຊີ້ນເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມຫວານທັງສອງດ້ານ. ເອົາແຊ່ເພື່ອດັບເພີງແລະເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີຢູ່. ໃນມັນເບີ, ຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ, fry ຜັກບົ່ວໄດ້, sliced ເຂົ້າ semicircles. ຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ຽນມັນໄປໄກ່. ຫມາກເລັ່ນ (ປະມານ 8 ຊິ້ນສໍາລັບປະລິມານຊີ້ນດັ່ງກ່າວ) ສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ຈົມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ນີ້ຈະຊ່ວຍເອົາຜິວຫນັງອອກຈາກພວກມັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດຫມາກເລັ່ນອອກເປັນຕ່ອນແລະເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ເພີ່ມຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ກັບໄກ່. ເກືອອາຫານ, ໃສ່ເຕົາໄຟ, ຢູ່ທີ່ໄຟທີ່ສູງທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ຈົ່ງຕື່ມໃສ່ເຫລົ້າ. ທ່ານຈະຕ້ອງປະມານ 500 ມລ. ໃນໂຫມດນີ້, ແຕ່ງກິນຊີ້ນໃນເວລາ 5 ນາທີເພື່ອຫລີກລ້ຽງການດື່ມເຫຼົ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດລົງໄຟໄຫມ້. ສືບຕໍ່ອາບນ້ໍາອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງພາຍໃຕ້ຝາປິດ. ສໍາເລັດການປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍການເພີ່ມຜັກທຽມ, ຜັກສະຫມຸນໄພ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານແປ້ງ, sunley, pepper ຮ້ອນແລະສີດໍາ, ເກືອ. ປົນທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຮູ້ຈັກວິທີປຸງແຕ່ງ chakhokhbili ຈາກໄກ່ໃນແບບດັ້ງເດີມ. ມັນຍັງຄົງໃຫ້ຊີ້ນພຽງເລັກນ້ອຍ insisting, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ.

Chahokhbili ຈາກໄກ່ໃນເຕົາອົບ

ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຕົາອົບເພື່ອເຮັດໃຫ້ chahohby. ສໍາລັບການກິນໃນມັນທ່ານຈະຕ້ອງ: ຫມາກເລັ່ນ, ໄກ່, ມັນເບີ, ຜັກບົ່ວ, ຊອດຮ້ອນ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ສີຂຽວ, ຫມາກຖົ່ວ, ນໍ້າສົ້ມ. ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ chakhokhbili ຈາກໄກ່, ລ້າງຊີ້ນແລະຕັດມັນເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, fry ໃນແຊ່ frying ທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ຊ່ວຍປະຢັດຜັກບົ່ວ. ເມື່ອມັນເປັນທອງ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວກັບໄກ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງ້ໍາຕົ້ມ, pepper ແລະໃບ Bay. ງາມໃນບ່ວງ 9% ສົ້ມ. ເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ຖືກກະກຽມໄວ້ໃນ mold, ໃຫ້ກວມເອົາມັນດ້ວຍ foil. ຖືຢູ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 20 ນາທີ.

Chahokhbili ຈາກໄກ່ກັບແກ່ນ

ອາຫານຂອງ cuisine Georgian ນີ້ ສາມາດໄດ້ຮັບການ supplemented ດ້ວຍແກ່ນ. ລົດຊາດຈາກນີ້ຈະມີຜົນປະໂຫຍດເທົ່ານັ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ເອົາຜັກບົ່ວ, ຜັກສະຫຼັດ, ສົ້ມເຫຼົ້າ, ວອນນັດ, carcass ໄກ່ໄຂມັນ, ສີຂຽວ, adzhiku (ທ່ານສາມາດແຫ້ງ), ການປັບປຸງ: uхоxo-suneli, harko-suneli, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, coriander. ລ້າງໄກ່, ເອົາໃສ່ໃນຊອດຫນາໆ. ໃຫ້ນ້ໍາໃຫ້ກວມເອົາມັນດ້ວຍຊີ້ນ. ແນວໃດ broth ຈະຕົ້ມ, ເອົາຟອງ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບການ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄຫຼແລະລ້າງແຫຼວ. ໄກ່ຄວນສືບຕໍ່ stew ໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຕັ້ງໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ. ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນຖືກຕົ້ມ, ຂຸດຜັກບົ່ວ, ຟັກແກງ. Cilantro Chopped ຄວນຈະມີດິນທີ່ມີຫມາກໃນປູນຂາວ. ໃນປັດຈຸບັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງງາມ້ໍາໄກ່ກັບ broth, ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ນໍາ ຫມາກເລັ່ນ , ຫມາກຖົ່ວ ແລະເຄື່ອງເທດ. ເພີ່ມເກືອ. ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃຫ້ໄກ່ເຜັດ, ຂຸດຂູດດ້ວຍຫມາກໂມແລະຜັກບົ່ວ.