ວິທີການ pickle mackerel ຢູ່ເຮືອນ

mackerel ໄກ່ບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເປັນມັນເບິ່ງຄືວ່າຢູ່ glance ຄັ້ງທໍາອິດ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນພຽງແຕ່ການຊື້ປາ oily ສົດແລະບາງເຄື່ອງເທດມີກິ່ນຫອມ. ມັນເປັນ noteworthy ໂດຍສະເພາະແມ່ນອາຫານ homemade ແມ່ນຫຼາຍ tastier ແລະສຸຂະພາບກ່ວາອະນາລັອກ Shoplifter, ບ່ອນທີ່ຫຼາຍມັກຈະນໍາໃຊ້ເລັກນ້ອຍຝັງດິນຜະລິດຕະພັນ.

ວິທີການ pickle mackerel ຢູ່ເຮືອນ

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• ຜັກບົ່ວແນວພັນຫວານ (ສີມ່ວງ) - 2 pcs.
• ໄຂມັນ mackerel ສົດ (ສາມາດສົດ frozen) - ປະມານ 2-3 ຕ່ອນ. (ຂຶ້ນຢູ່ກັບຈໍານວນຂອງສະມາຊິກຄອບຄົວໄດ້);
• ໄອໂອດີນເກືອ ຂະຫນາດນ້ອຍ - 2 tbsp. l.
• % ສົ້ມ 6 th - 2 tbsp. l.
• ນ້ໍາ olive - 30-35 ml;
• ຊາຍນ້ໍາຕານ - ເລັກນ້ອຍ;
• ເຄື່ອງເທດ, ອອກແບບມາສະເພາະສໍາລັບປາ - ຢູ່ທີ່ຈະແລະລົດຊາດ;
• ນ້ໍາດື່ມບໍລິສຸດ - ½ L.
• ແຜ່ນ lavrushki - 3-4 ຕ່ອນ.

ການປະມວນຜົນຂອງຜະລິດຕະພັນປາ

ກ່ອນ marinating ທູ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຊື້ຮູບແບບສົດຫຼື frozen. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປາຕ້ອງ thawed ເລັກນ້ອຍ (ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ), ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການອະນາໄມຢ່າງລະອຽດຂອງທັງຫມົດເຄື່ອງໃນ, ຄີຫາງ, ແລະຫົວ. ຮັບການປິ່ນປົວເພີ່ມເຕີມແລະຜະລິດຕະພັນລ້າງຢ່າງລະອຽດຈະ shred, steak ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບໍ່ thicker ກວ່າ 2.5 ຊຕມແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຖ້ວຍຊາມ enamelled ເລິກ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມຂອງ marinade

Pickle mackerel ແນະນໍາການນໍາໃຊ້ນ້ໍາດື່ມປະຊຸມສະໄຫມໃນປະລິມານລວມ 0.5 l ແລະ 2 ບ່ວງໃຫຍ່ຂອງເກືອ iodized ໄດ້. ຜະລິດຕະພັນທັງສອງຄວນໄດ້ຮັບການເຊື່ອມຕໍ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະ stir ດີນັ້ນວ່າເຄື່ອງເທດຫຼາຍແມ່ນ melted ຫມົດ. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ໃນ marinade ສາມາດເພີ່ມລະດູການອື່ນໆ, ມີຈຸດປະສົງສໍາລັບປາ.

ຂັ້ນຕອນຂອງການ marinating

ນ້ໍາເກືອພ້ອມຈໍາເປັນຕ້ອງມີເພື່ອບໍ່ງາມເປັນ ໂຖປັດສະວະ enamel, ບ່ອນທີ່ຊິ້ນສ່ວນຂອງ mackerel ໄດ້ຖືກວາງໄວ້ໃນເມື່ອກ່ອນອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປາທີ່ຄວນຈະເປັນມືປະສົມກັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນໄດ້ laurel 3-4 ໃບ. ນອກຈາກນີ້ກ່ຽວກັບການເທິງຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ເປັນແຜ່ນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫນັກໃດ. ໃນຖານະທີ່ນີ້ປາແມ່ນເພື່ອໄດ້ຮັບການດອງພາຍໃນຫຼືສອງມື້ແລະວັນເຄິ່ງ (ບໍ່ຫນ້ອຍ).

ຂະບວນການສໍາລັບການກະກຽມຂອງ refueling ປາ

ດອງຢ່າງວ່ອງໄວ mackerel, ມີລົດຊາດຫຼາຍແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດ, ຖ້າຫາກວ່າມັນເພີ່ມເຕີມເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຕົບແຕ່ງພິເສດ. ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການໃຊ້ເວລາຜັກບົ່ວສີມ່ວງຫວານ, peel ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກ peel ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນຫນາ, ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຖັງ ceramic ເປັນ. ຕໍ່ໄປ, ປົນນ້ໍາເວີແລະສົ້ມໄດ້, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນນ້ອຍພຽງເລັກນ້ອຍຂອງ້ໍາຕານ, ເກືອໄອໂອດີນແລະເຄື່ອງປຸງໃດ. ຫຼັງຈາກທີ່ນີ້, ພ້ອມປາແດກ (ໂດຍບໍ່ມີການນ້ໍາ) ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບຜັກບົ່ວ, ແລະມັນບໍ່ງາມສຸດເທິງຂອງ dressing ນ້ໍາຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ສົມຜະລິດຕະພັນປຸງລົດຊາດເບົາ ໆ ດ້ວຍບ່ວງ, ມັນສາມາດປ້ອນໄດ້ຢ່າງປອດໄພກັບຄ່ໍາ.

ທີ່ຖືກຕ້ອງໃຫ້ບໍລິການ

Mackerel ດອງຮູບພາບ, ເຊິ່ງສະເຫນີຂ້າງເທິງນີ້, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການຄ່ໍາແຊ່ເຢັນກັບມັນຝະລັ່ງໄດ້ຕະຫຼອດຕົ້ມຫຼື baked. ນອກຈາກນີ້, ສໍາລັບການດັ່ງກ່າວເປັນຕາຫນ້າກິນປຸງລົດຊາດແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະສົ່ງຄໍາ scones ສົດ, ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (dill, parsley) ແລະ leeks ລູກສອນ.