ວິທີການແຕ່ງກິນ ase ຂອງຊີ້ນຫຼືສັດປີກ

ສູດສໍາລັບ ase ມາໃນຖ້ວຍຫຼາຍຂອງປະເພນີຕາຕາຂອງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຖ້ວຍຊີ້ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການປຽບທຽບຂອງຕົນສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານເຍຍລະມັນ - ayntopf ໃນປະເພນີ culinary ຂອງຮັງກາລີ - goulash ທີ່ຝຣັ່ງ - fricassee.

ເຮັດແນວໃດທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນ tartare ase?

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງອາຫານໃນ embodiment kettle ຕ້ອງຄລາສສິກໄດ້, ກະຈ່າງແຈ້ງາມັນເບີ, ຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນລູກແກະ, ຄູ່ຂອງ bulbs, ມັນຝະລັ່ງຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງແລະແຕງດອງ, ຫມາກເລັ່ນຫຼືນໍາເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ, ເກືອ, ນ້ໍາຊຸບຊີ້ນ, peppers ປະສົມໄດ້.

ຜັກບົ່ວສໍາລັບອາຫານຕັດເຂົ້າໄປໃນບາງເຄິ່ງແຫວນ, ແຕງປອກເປືອກແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ. ຊີ້ນທີ່ຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຂົ້ວຈົນກ່ວາ crisp ກັບ ghee prewarmed. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຊີ້ນບໍ່ຄວນໃຫ້ນ້ໍາ! ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອກະກຽມ CAM ໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ຊີ້ນແມ່ນຖ່າຍທອດໄປເຖິງແຜ່ນໄດ້, ແລະໃນ cauldron ມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ melted ໍາມັນເບີຂົ້ວຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍເປັນ. ຊີ້ນໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບຜັກບົ່ວແລະລະດູການທີ່ມີປະສົມຂອງ peppers, ຂົ້ວ lightly. ຕໍ່ໄປ, ຫມາກເລັ່ນເພີ່ມ, ປະສົມແມ່ນການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຈົນກວ່າມັນ acquires ເປັນສີແດງ "ເລັ່ນ" ສີ. ການ cauldron ໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບ broth ຊີ້ນ, ປະໄວ້ ase ເພື່ອ extinguish 40-50 ນາທີ.

ໃນຂະຫນານ, ໃນດອງ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍ stewed ໃນ broth ພຽງເລັກນ້ອຍແລະມັນຝະລັ່ງ, chopped ເຂົ້າ cubes, fry ໃນມັນເບີ melted ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງເກືອບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນຫມໍ້ນ້ໍາໄດ້ເພີ່ມມັນຝະລັ່ງແລະແຕງ, ase stewed ປະມານໄຕມາດຂອງຊົ່ວໂມງ. ການອາຫານສໍາເລັດແມ່ນ sprinkled ມີປະສົມຂອງຜັກທຽມ, parsley ແລະ dill. ໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີ cake Tartar.

ວິທີການແຕ່ງກິນ ase ບັບພາສາຫມູ່, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຍັງບໍ່ທັນໄດ້ພິສູດ? ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາເປັນຫມໍ້ທໍາມະດາທີ່ມີທາງລຸ່ມຫນາ, ຈີນ wok ຫຼື soteynitsu ສຽງໂຫວດທັງຫມົດທາດເຫຼັກ.

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມຕົວເລກຂໍ້ມູນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຈະກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ ໄກ່ງວງ ase. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາ 4 servings:

- ເຕົ້ານົມກິໂລກີ;

- 250 ml ຂອງນ້ໍາແລະນ້ໍາຊຸບໄກ່;

- ສອງ bulbs;

- 30 ກຼາມຂອງມັນເບີ, 60 ml ສີຄີມ;

- ເປັນ carrot ແລະ celery ;

- ບ່ວງຂອງ flour, ເກືອ, pepper ສີດໍາ;

- 100 g ເຫັດ;

- 1 \ 3 tsp thyme.

fillets Turkey ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ, pepper, ເກືອແລະ fry ໃນແຊ່ໄດ້ດ້ວຍຄຣີມລຸ່ມ 5 ນາທີ. ຊີ້ນທີ່ຖືກປະຕິບັດອອກເປັນແຜ່ນ. ຜັກບົ່ວ, carrots, celery, ເຫັດແລະຟັກລະອຽດ. ຜັກບົ່ວຂົ້ວຫຼັງຈາກ Turkey ໄດ້, ເພີ່ມເຫັດ, celery, carrots, ປົນ floured ແລະຂົ້ວເຈັດນາທີ.

ນ້ໍາຮ້ອນແມ່ນການເພີ່ມແລະ ase broth ໄດ້ນໍາເອົາໄປຕົ້ມເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມການ thyme ແຊ່, pepper, ເກືອ, ໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບ fillet ໄກ່ງວງ. Azu extinguished ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ກໍມີສີຄີມ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຮູ້ວ່າຄວາມລັບຕົ້ນຕໍຂອງວິທີການກະກຽມ ase ດີ, ສຸດທ້າຍ, ພວກເຮົາຈະເປີດເຜີຍມັນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາທີ່ດີ baked ຫຼືໍາມັນເບີ. ນອກຈາກນີ້, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງມີປະສົບການມັກຈະເຮັດໃຫ້ມັນສຸດລ່ວງຫນ້າແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນ pots ດິນເຜົາ, ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ອາຫານເພື່ອ infuse ສໍາລັບໃນຕອນກາງຄືນແລະໄດ້ຮັບການປຸງລົດຊາດໃຫມ່, ຊຶ່ງມີພຽງແຕ່ປັບປຸງ ase ຂອງຊະນິດຂອງຊີ້ນໃດໆ.