ວິທີການແຕ່ງກິນ cake ນົມສົ້ມ?

cake ສີຄີມແລະມີກິ່ນຫອມມີຕ່ອນຫມາກໄມ້ຈະກະລຸນາທ່ານດ້ວຍລົດຊາດທີ່ອ່ອນຫວານ. ເພື່ອກະກຽມມັນທ່ານຕ້ອງການ:

ສ່ວນຜະສົມ

ການກະກຽມການ ທົດສອບ biscuit ທ່ານຈະຕ້ອງ:

-1 ແກ້ວບໍ່ຄົບຖ້ວນຂອງແປ້ງ (100 g);
-5 ໄຂ່
-1 ຈອກບາງສ່ວນຂອງນໍ້າຕານ (180 g);

ເພື່ອກະກຽມຄີມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:

-400 gr Vanilla curds mass
-200 gr ຄີມໄຂມັນ 30-35%;
- 4 ກ່ອງໂຍເກີດທີ່ຫນາແລະ ຕ່ໍາ ສໍາລັບ 115 ກຼາມ;
-1 - 2 sachets ຂອງ gelatin ຕໍ່ 10 gr. ແລະ້ໍາຕານກັບລົດຊາດ;

ເພື່ອ decorate cake ໄດ້:
-2 ແພັກເກັດ;
ຫມາກໄມ້ສໍາລັບລົດຊາດຂອງທ່ານ;

ການກຽມ:

1. ການກະກຽມ cake ນົມສົ້ມ, ທ່ານຕ້ອງການ biscuit homemade, ແລະເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບມັນ, ທ່ານຕ້ອງການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຕີໄຂ່ທີ່ມີເຄື່ອງປົນ (ຈົນກ່ວາລັດ Foam), ຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍາຕານ. ໃນເວລາທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຫນາແຫນ້ນ, ຕື່ມການປຸງແຕ່ງທີ່ຜ່ານມາຜ່ານເຂົ້າຈີ່. ຂີ້ຝຸ່ນຢ່າງລະມັດລະວັງກັບບ່ວງເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ແປ້ງໃນການຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ.

2. ໃສ່ນ້ໍາມັນເບີເຢັນ, ແລ້ວລ້າງດ້ວຍຕ່ອນຮູບຮ່າງທີ່ທ່ານກຽມໄວ້ລ່ວງຫນ້າແລະເອົານ້ໍາມັນອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຝາຂອງໂມ້ສາມາດລີດດ້ວຍແປ້ງຫຼື breadcrumbs (ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມແບບຟອມທີ່ມີການທົດສອບໂດຍ¾ຂອງລະດັບຄວາມສູງ, ຍ້ອນວ່າມັນຈະເພີ່ມຂື້ນກັບການອົບ).

3. ທັນທີຫຼັງຈາກການປະປົນກັນ, ຄວນເຮັດ baking. Biscuit ຈະໄດ້ຮັບການ baked ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 25-40 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 180-200 ອົງສາໄດ້. ໃນໄລຍະ 20 ນາທີທໍາອິດທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເປີດເຕົາອົບ, ຍ້ອນວ່າແປ້ງສາມາດແກ້ໄຂໄດ້ແລະບໍ່ດີ. ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອຊອກຮູ້ວ່າເຄ້ກນົມສົ້ມກຽມພ້ອມ, ຈົ່ງເຄ່ືອງ cake sponge ດ້ວຍການຟອກແຂ້ວ: ຖ້າແຂ້ວແຫ້ງແຫ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜະລິດຕະພັນແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ.

4. ເຂົ້າຫນົມເຄັກສົດມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແລະພວກເຂົາດູດນ້ໍາສົ້ມຢ່າງຫນັກ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ຫຼັງຈາກກິນຢ່າງຫນ້ອຍ 8 ຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ຕັດຂອບແຄມຂອງທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຂອງ biscuit ແລະແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນ. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມຕົ້ມຕົ້ມຕົ້ມກັບຫມາກພ້າວຫຼືຫມາກຢານ້ໍາອື່ນ ໆ ແລະສີດດ້ວຍສີຄີມ.

5. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີສີຄີມອ່ອນ, ຕີຄີມ ຈົນກວ່າມັນຈະຫນາແຫນ້ນ (ຄີມຄວນຈະເຢັນ).

ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທໍາອິດທີ່ຈະແຊ່ gelatin ໃນນ້ໍາຢອດຈາກຫມາກຂີ້ຫູຕົ້ມຫຼືຫມາກໄມ້ອື່ນໆ (ໃຫ້ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ) ແລ້ວໃຫ້ມັນຮຸ່ງເຮືອງແລະອົບອຸ່ນໃນໄມໂຄເວຟຈົນກ່ວາລະລາຍ. ສົມນ້ໍາປະລິມານຂີ້ຝຸ່ນທີ່ມີລະດູແລ້ງແລະຕື່ມນົມສົ້ມ. ຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆ ໃສ່ຄີມ whipped ເຂົ້າໃນການປະສົມ , ຕື່ມການແກ້ໄຂ gelatin ທີ່ລວບລວມແລະປະສົມຈົນກ່ວາລຽບ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍ ສີຄີມ curd ຜົນທີ່ໄດ້ຮັບ ແມ່ນ ຈໍາເປັນທີ່ສຸດສອງດ້ານຂອງ biscuit.

ມັນງ່າຍແລະສະດວກກວ່າທີ່ຈະແຜ່ຂະຫຍາຍຄີມດ້ວຍ ເຊືອກຜູກຜັກກາດ. ຖ້າທ່ານເຮັດມັນຫຼາຍເກີນໄປ, ທ່ານສາມາດໃສ່ມັນຢູ່ເທິງຂອງເຄ້ກແລະແຈກຢາຍຢ່າງດຽວກັນ.

6. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ cake ນົມສົ້ມໃນຕູ້ເຢັນ, ດັ່ງນັ້ນການປະສົມສີຄີມແມ່ນດີ frozen. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຝັນແລະ decorate cake ທີ່ມີຫມາກໄມ້ຕ່າງໆທີ່ມີຕ່ອນຂອງ jelly ທີ່ມີສີສັນ.

ທ່ານສາມາດ decorate ທັງສອງດ້ານຂອງ cake ທີ່ມີ shavings ຫມາກພ້າວ, lobes almond ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດບາງ. ຢູ່ໃນໃຈກາງເຮັດໃຫ້ໃບຂອງມັນຂີ້ເຫຍື້ອສົດ - ນີ້ຈະໃຫ້ dessert ຂອງທ່ານເບິ່ງທີ່ງ່າຍດາຍແລະເຮັດໃຫ້ປະລາດ. ຫຼັງຈາກ "ເສັ້ນເລືອດຕັນຄັ້ງ" ສຸດທ້າຍ, ເອົາເຄ້ກໄປບ່ອນທີ່ເຢັນ.

ສູດ ນີ້ ສໍາລັບ cake ນົມສົ້ມແມ່ນ ມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ. ໂດຍໂຄງການດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດກະກຽມ cake ນົມສົ້ມimprégnatedກັບຫມາກຢານ້ໍາຫມາກໄມ້ໄດ້. ຂະບວນການຂອງການກະກຽມຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແລະບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ.

Dessert ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຫມາກໄມ້ - ມັນສາມາດເປັນຫມາກກ້ວຍ, strawberries ສົດ, kiwis ຕ່າງປະເທດ, ກິ່ງງ່າຫວານຫຼືຫມາກກ້ຽງ, currants, etc. , ຂຶ້ນກັບຄວາມມັກແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານ.

ໃຫ້ລົດຊາດທີ່ຈະປິດປະຊາຊົນ, ຄັ້ງທໍາອິດເປັນ dessert ແສງສະຫວ່າງການກະກຽມ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າຈະຮູ້ຈັກຄວາມສາມາດຂອງທ່ານ culinary. ສູດແມ່ນດີເພາະວ່າທ່ານສາມາດປັນຈິນຕະນາການຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ການອອກແບບ cake ທີ່ມີຫມາກໄມ້ສົດຫຼືຫມາກກະປ໋ອງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດເຂົ້າຫນົມຫວານ, ເຊິ່ງຈະກະລຸນາທ່ານແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານດ້ວຍກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາ. ແຕ່ງກິນດ້ວຍຄວາມສຸກ!