Eggplant - ຜັກທີ່ຮັກກັບ mistress ຂອງຄວາມເກັ່ງກາດຂອງຕົນແລະເປັນລົດຊາດເປັນກາງໄດ້. ເນື່ອງຈາກຄຸນລັກສະນະເຫຼົ່ານີ້ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ stew ຜັກໃດ, casseroles, ເພື່ອເຮັດແນວໃດກັບມັນສະຫຼັດແຫຼມ, marinades ແລະການເກັບກູ້ສໍາລັບການລະດູຫນາວ. ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ຂອງເບິ່ງວິທີການເຮັດແນວໃດ "ພາສາ" ຂອງ eggplant - ເປັນ delicious ແລະຜິດປົກກະຕິອາຫານ, ເຊິ່ງ, ໂດຍວິທີການ, ລັກສະນະງາມຫຼາຍກ່ຽວກັບການຕາຕະລາງວັນພັກການ. ປົກກະຕິແລ້ວ feast ນີ້ແມ່ນການກະກຽມທີ່ມີພືດຜັກອື່ນໆ: ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, ລະຄັງ pepper - ແລະການສ້າງການນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງ້ໍາຫຼື mayonnaise.
ພາສາສູດຂອງ eggplant
ສໍາລັບເວລາຫຼາຍ servings ຂອງຖ້ວຍ delicious ທ່ານຈະຕ້ອງ:
- 2 eggplant ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດ - ເລືອກຜັກຫນາແລະຍາວພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນສະດວກທີ່ຈະຕັດເຂົ້າໄປໃນ "ພາສາ";
- 300 gr. ເນີຍແຂງ (ແຂງຄື "Parmesan" ຫຼື "Cheddar");
- 6 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ;
- 150 c. mayonnaise;
-. ສໍາລັບການອອກແບບ - ມືຂອງແກ່ນ pomegranate ແລະຊໍ່ຂອງຢາສະຫມຸນໄພສົດເປັນ
"Tabs" ສໍາລັບ aubergines ກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ລ້າງຜັກໄດ້ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມຫຼັງຈາກການຕັດເຂົ້າໄປໃນຄວາມຫນາແຜ່ນຍາວເຖິງ 1 ຊມ. ວາງເປົ່າເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະປ່ອຍໃຫ້ຢືນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ - ສະນັ້ນຈະຄວາມຂົມຂອງຜັກກ່ອນທີ່ຈະທອດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼາຍຮ້ອນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແຊ່ frying ເປັນງາມແລະເປັນນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນຮ້ອນຫຼາຍ, ແລະເຮັດໃຫ້ການ, fry eggplant ທັງສອງດ້ານໄດ້. ເປັນຫຍັງສະນັ້ນ? ຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນໄລຍະການກະກຽມຂອງຜັກເຫຼົ່ານີ້ absorbs ນ້ໍາຄ້າຍຄືຟອງນ້ໍາ, ແລະເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນການຂົ້ວ - ວ່າເປັນຫຍັງແຊ່ frying ແລະນ້ໍາມັນຄວນຈະເປັນສີແດງ, ຮ້ອນຂອບເຂດກໍານົດ. ໃນເວລາທີ່ທັງຫມົດ "ກ່ອງ" ຂອງ eggplants ມີຄວາມພ້ອມ, ການຈັດວາງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບການເປັນແຜ່ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຈ່າຍເປີດ napkin ເຈ້ຍໄດ້ - ສະນັ້ນໄປໄຂມັນພິເສດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການກະກຽມຍັງໄດ້: ສົມ mayonnaise, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະຜັກທຽມອ່ອນ - ແລະພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍເປັນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຜັກທີ່ດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນສຸດເທິງ, sprinkle ມີແກ່ນ pomegranate ແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດຟັກລະອຽດ.
"ພາສາ" ຂອງ ເຊຍທີ່ມີ cheese, ຫມາກເລັ່ນແລະ sausage, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສໍາລັບປິ່ນປົວພະຍາດໃຊ້ປຸງລົດຊາດສໍາລັບຕາຕະລາງວັນພັກການ, ໃຊ້ເວລາ:
- 2 eggplants ຂະຫນາດໃຫຍ່;
- 1 ເລັ່ນສຸກ;
- 1 ຊໍ່ຂອງ parsley;
- 100 gr. ເນີຍແຂງ (solid);
- 50 oz. sausage ໃດ, ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເປັນ "salami" ຫຼືຄວັນຢາສູບ;
- ນ້ໍາ - ແລະມັນເບີ, ແລະຜັກ;
- ນ້ໍາ - 150 c. mayonnaise ແລະຫົວຜັກທຽມທີ່ສອງສາມຂອງຜັກທຽມ.
ໃນທີ່ຜ່ານມາ ສູດ, eggplant , ລ້າງ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດໃຫຍ່ຕາມລວງຍາວ 1 ຊມ, ເປືອກຫນາ. ບໍ່ງາມແລະເປັນໂຖປັດສະວະ, ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 20-30 ນາທີ. ການ mayonnaise ປະສົມໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ຜັກທຽມອ່ອນແລະ parsley - ມັນຈະໄດ້ຮັບການ dressing ສໍາລັບພືດຜັກ. Cheese ຮູ້ບຸນຄຸນ, ຟັກຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ sausage, ຫມາກເລັ່ນ - ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໄດ້ຕະຫຼອດ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາ eggplant ໄດ້ຮັບ, ລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອີກເທື່ອຫນຶ່ງພາຍໃຕ້ແລ່ນນ້ໍາແລະແຫ້ງແລ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ grease ກັບມັນເບີແຕ່ລະຄັ້ງທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຍັງໄດ້, ເຮັດໃຫ້ຄູ່ຜົວເມຍຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ sausage ແລະຫມາກເລັ່ນເປັນ. ສົ່ງ baked ໃນເຕົາອົບ preheated (ເຖິງ 220-250 ° C) ສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາແຊ່ໄດ້, sprinkle ກັບຜັກເນີຍແຂງແລະສືບຕໍ່ການປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄົນອື່ນ 10 ນາທີ. ມີກິ່ນຫອມ "ພາສາ" ຂອງ eggplant ພາຍໃຕ້ cheese crust rosy ສາມາດເຮັດໃຫ້ຕາຕະລາງ - ຮ້ອນທີ່ເຂົາເຈົ້າຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານຫວ່າງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ທີ່, ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຕິບຸກຄົນທົ່ວໄປທັງຫມົດຂອງທ່ານ.