ວິທີການແຕ່ງກິນ dough ສໍາລັບ pancakes ມີ້ໍານົມ?

Pancakes ມີພິຈາລະນາອາຫານທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນລັດເຊຍແລະ Ukraine. ມີຫຼາຍວິທີການກະກຽມ dough ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ໄດ້ມາຈາກຫມາກໄມ້, ຜັກ, ເນີຍແຂງ, ຊີ້ນ, ປາ, ຜັກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປະສົມ thereof. ບົນພື້ນຖານສໍາລັບການ pancakes ຍັງສາມາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ແປ້ງແມ່ນເຫມາະສົມ wheat ບໍ່ພຽງແຕ່, ແຕ່ຍັງ buckwheat, oats, ແລະອື່ນໆ ນອກຈາກນີ້, dough ປັນຫນ້າກອງ kneaded ້ໍານົມໃນນ້ໍາປົກກະຕິຫຼືແຮ່ທາດ, ໃນ whey ຫຼືປະສົມຂອງສິ່ງດັ່ງກ່າວ.

ທີ່ຈະໄດ້ຮັບ pancakes ບາງ, delicious, rosy, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າອາດຈະມີໂດຍບໍ່ມີການຕື່ມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະ knead dough ຖືກຕ້ອງ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບວິທີການແຕ່ງກິນຂອງ dough ປົກກະຕິ pancakes ກັບ້ໍານົມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຊ້ເວລາປະມານ 1 ລິດຂອງ້ໍານົມ, ຄູ່ນ່ຶຂອງໄຂ່, 2 ຈອກຂອງ flour, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອແລະນ້ໍາຜັກ (ທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ບ່ວງ້ໍາຕານເປັນ).

ຫຼາຍຄົນບໍ່ຮູ້ຈັກວິທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ເປັນ pancakes, ຄື, ເພື່ອເພີ່ມສະພາບຄ່ອງໃນການທາດແປ້ງ, ຫຼື versa ຮອງ. ຄໍາຕອບແມ່ນງ່າຍດາຍ: ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ງາມແລະເປັນນ້ໍານົມພຽງເລັກນ້ອຍໃນສ່ວນປະກອບສໍາເຊື່ອມຕໍ່ແລ້ວ, stirring ກ້ອນຄ່ອຍໆສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ແນ່ນອນວ່າດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເປັນ mixer ຫຼື blenderom. ແຕ່ກັບຄືນໄປບ່ອນກັບການກະກຽມການທົດສອບຂອງພວກເຮົາ.

ໃນ rub ຕົ້ນໄຂ່ທີ່ມີເກືອ, ເພີ່ມ flour ແລະປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍ່ງາມແລະເປັນທີສາມຂອງ້ໍານົມແລະພະຍາຍາມເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອເປັນມະຫາຊົນ homogeneous. ໃນເວລາທີ່ກ້ອນທີ່ລະລາຍ, ຊ້າບໍ່ງາມ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອ. ໃນຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງ dough ສໍາລັບ ້ໍານົມ pancakes ຄວນມີລັກສະສົ້ມແກມສີຄີມນ້ໍາ. ຖ້າຫາກວ່າມັນບໍ່ຢູ່ໃນຫນາ, ຜະລິດຕະພັນຈະເຮັດຫນາແລະຫຍາບ, ແລະຖ້າຫາກວ່າເກີນໄປບາງ, ມັນຈະພັກຜ່ອນ. ເພາະສະນັ້ນ, ເປັນເລັກນ້ອຍຂອງ້ໍານົມສະເຫມີຄວນຈະປ່ອຍໃຫ້ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ (ຄວາມຫນາແຫນ້ນຫຼາຍເກີນໄປ), dough ສາມາດໄດ້ຮັບການ diluted. ສໍາລັບ pancakes ນຸ່ມຈະເປັນການດີທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນການປະສົມຂອງຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກ.

ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມ dough ໄດ້, ພວກເຂົາເຈົ້າໃນທັນທີສາມາດນໍາໃຊ້. ແຕ່ວິທີການກັບ fry pancakes, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ຕິດແລະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຄົນ? ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາແສງສະຫວ່າງ, skillet ແລະອຸ່ນມັນຢ່າງລະອຽດ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນການ baking pancakes, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈໍາເປັນທານ້ໍາມັນ (ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດສິ່ງນີ້, ການນໍາໃຊ້ແປງຊິລິໂຄນຫຼື pouring, ແຕ່ພຽງແຕ່ເລັກນ້ອຍ). ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງສິນຄ້າທີ່ງາມແລະເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ dough ແລະຢ່າງວ່ອງໄວບິດແຊ່ເຂັມໂມງນັ້ນ ດັ່ງນັ້ນມັນສາມາດແຜ່ເຊື້ອ uniformly ອອກໃນວົງມົນ (ຫຼັງຈາກທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນສອງຫຼືສາມ pancakes, ມັນຈະເປັນທີ່ຈະແຈ້ງວິທີການ dough ຫຼາຍທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງງາມ). ໄຟເຮັດສະເລ່ຍປະຈໍາ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ (ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະໄດ້ຮັບການໄລຍະຍາວປະຈໍາສະໃນ stove), ແລະ fry ສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ໃນໄລຍະການອື່ນໆຂ້າງສໍາລັບຄົນອື່ນນາທີ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເພື່ອເຂົ້າໄປເບິ່ງໃຫ້ມັນວ່າ pancakes ຍັງບໍ່ໄດ້ຖືກເຜົາຖິ້ມ. ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຕົນສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມຂຶ້ນຫຼືຫຼຸດລົງໂດຍອີງຕາມຄວາມຫນາແລະຂະຫນາດຂອງໄຟແຊ່ໄດ້. ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໃຊ້ເວລາໄປ, ແລະພວກເຮົາຈັດວາງກ່ຽວກັບການເປັນແຜ່ນ, smearing ມັນເບີ. The ປັນຫນ້າກອງທໍາອິດຄວນໃຫ້ລົດຊາດ hostess ໄດ້, ເພື່ອປະເມີນຜົນ batter ສໍາລັບ pancakes ໃນ້ໍານົມ. ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນເພີ່ມເກືອ, ນ້ໍາຕານ, ແປ້ງຂອງແຫຼວຫຼືແລະແຕ່ງກິນຕື່ມອີກ. ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ, jam, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະ້ໍາຕານແປ້ງ. ຖ້າ dough ສໍາລັບ້ໍານົມ pancakes ໄດ້ຮັບກະທັດຮັດ, ທ່ານສາມາດຫໍ່ມັນໃນລົດຊາດຂອງຄຸນ favorite.