ວິທີການ freeze ຫມາກໄມ້ແລະຜັກ. ເຈ້ຍແຜ່ນນ້ອຍໆພາຍໃນ

Freezing ແມ່ນຫນຶ່ງໃນປະເພດຂອງ workpiece ໄດ້. ໃນປີທີ່ຜ່ານມາ, ມັນແມ່ນຕິດກັບ mistresses ຫຼາຍທີ່ຈະເຂົ້າໃຈຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຂອງອາຫານກະປ໋ອງແລະຜະລິດຕະພັນພືດສົດເກືອບ. ຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະໂພຊະນາການຂອງຫມາກ frozen ແລະຜັກແມ່ນຕົວສູງຂຶ້ນຫຼາຍກ່ວາຊະນິດໃດທີ່ມີຢູ່ແລ້ວຂອງຕ່ອນຮັກສາໄວ້. ມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາບັນຊີຂອງທຸກໆ housewife, ເລືອກວິທີການຂອງການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນໄດ້.

ທ່ານສາມາດ freeze ນະຜັກ ແລະຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ນ້ໍາແລະພືດຜັກຢ່າງດຽວ, ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບທໍາອິດຈະເຮັດແລ້ວແລະປະສົມຕ່າງໆ. ປະເພດຂອງການເກັບຮັກສານີ້ຍັງໃຊ້ໄດ້ກັບຖ້ວຍພ້ອມທີ່ຈະໄປກິນອາຫານ. ຢູ່ໃນໂຮງຮຽນ, ທຸກຄົນຮູ້ວ່າໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາກວ່າສູນຢູ່ທີ່ນັ້ນແມ່ນ freezing ຂອງນ້ໍາໄດ້. ມັນ passes ຈາກນ້ໍາເພື່ອທີ່ຫມັ້ນຄົງ, i.e. ກ້ອນ, ມີໂຄງປະກອບການ crystalline ໄດ້. ຜັກແລະຫມາກໄມ້ໄດ້ຖືກປະກອບດ້ວຍສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຂອງນ້ໍາ. ໃນເລື່ອງນີ້, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນໄດ້ຮັບໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍທີ່ຈະ freezing. ລະບຽບການນີ້ຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເສຍຄຸນນະຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຜັກ Freeze, ຫມາກໄມ້ແລະອາຫານອື່ນໆຈໍາເປັນຕ້ອງຢູ່ໃນຄໍາສັ່ງໃຫ້ຢຸດເຊົາການປະຕິບັດຫນ້າທີ່ສໍາຄັນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, enzymes ແລະເຊື້ອໂລກທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າການທະລາຍຂອງອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ preforms ໃນການຫຼຸດຜ່ອນອຸນຫະພູມການເກັບຮັກສາຂອງສິບແປດອົງສາຕ່ໍາກວ່າສູນ. ມູນຄ່ານີ້ແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ freezers.

ຜັກ Freeze, ຫມາກໄມ້ແລະອື່ນໆ ສໍາຄັນຢູ່ທີ່ຄວາມໄວທີ່ແນ່ນອນ. ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ workpiece ໃນທາງຕັນຂອງກ້ອນ, ບໍ່ແມ່ນການພຽງພໍປົກປັກຮັກສາຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາຂອງຕົນ. ຂະບວນການ freezing ແມ່ນສອດຄ່ອງ. ມັນມາຈາກນອກເພື່ອຊັ້ນໃນ. ໃນເລື່ອງນີ້, freezing ອັດຕາເກັບກູ້ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມຫນາຂອງຕົນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນພາຜັກທັງຫມົດ, ຂະບວນການນີ້ຈະມີອາຍຸເປັນເວລາຫລາຍມື້. ນີ້ freezing ຊ້າສົ່ງເສີມການສ້າງຕັ້ງຂອງແພຈຸລັງ cellular ຂອງໄປເຊຍກ້ອນ, ຊຶ່ງຈະທໍາລາຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້. ໃນເວລາທີ່ກິນອາຫານຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຈະສູນເສຍລັກສະນະແລະລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນເວລາທີ່ defrosting ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຈາກພວກເຂົານ້ໍາ. ພວກເຂົາເຈົ້າ "ອ່ອນເພຍ". ຜົນສະທ້ອນ, frozen ຜັກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ດີກວ່າໃນທີ່ໃຊ້ເວລາສັ້ນ. ໃນເວລາທີ່ເກີດຂຶ້ນນີ້ການປະຕິບັດພ້ອມໆກັນໃນຂະບວນການຂອງການນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນກ້ອນຕະຫຼອດຄວາມເລິກຂອງເນື້ອເຍື່ອໄດ້. ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍວິທີການດັ່ງກ່າວ:

• ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫນາຂອງຊັ້ນຂອງການປູກພືດຜັກ, ຫມາກ frozen ໄດ້, ມູນຄ່າທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທີ່ບໍ່ຄວນເກີນສີ່ centimeters;
• ໃນເວລາທີ່ອຸນຫະພູມຕົກລົງກັບຄ່າຂອງຊາວສີ່ອົງຕ່ໍາກວ່າສູນທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຕິດຕັ້ງໃນຄອບຄົວຂອງມື້ນີ້ແລະ ຕູ້ເຢັນອຸດສາຫະກໍາ.

ຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດສໍາລັບ freezing ຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍກົນຈັກ, ອາການພະຍາດ, ແລະມີການເນົ່າເປື່ອຍໃນສັດຕູພືດຫມາກໄມ້ໄດ້. ການເຮັດໃຫ້ຂາວຜັກອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດຊ້າລົງການສູນເສຍຂະບວນການຂອງວິຕາມິນໃນໄລຍະການເກັບຮັກສາເປັນເວລາດົນ. ນີ້ປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຈະຊ່ວຍໃຫ້ການປົກປັກຮັກສາສີທໍາມະຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນແລະການຫຼຸດຜ່ອນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຫມາກ Frozen ແລະຜັກຄວນໄດ້ຮັບການບັນຈຸຖືກຕ້ອງແລະໄດ້ວາງໄວ້ໃນການເກັບຮັກສາ. ຕາມທີ່ໃຊ້ບັນຈຸພິເສດຫຸ້ມຫໍ່, ຫໍ່ຖົງຢາງອາຫານ, ຫຸ້ມຫໍ່ cardboard, ທີ່ນົມຂາຍ, ດາບຝຶກສໍາລັບ, ແລະອື່ນໆ

ຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, frozen ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ, ຄວນໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ຢູ່ໃນຊຸດປິດຢ່າງສະນິດ. ນີ້ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຈາກເວລາແຫ້ງໃບອອກແລະເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຝັງໃຈກິ່ນຕ່າງປະເທດ.