ວິທີເຮັດໃຫ້ delicious ເລັ່ນ ketchup homemade ໃນລະດູຫນາວ?

ketchup homemade ຈາກ ຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ ແມ່ນເຮັດຢ່າງວ່ອງໄວແລະເປັນທໍາໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ນີ້ ການຂຸດຄົ້ນລະດູຫນາວ ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ຈະຫຼັກສູດທີສອງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫຼາຍມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນໄລຍະປຸງແຕ່ງອາຫານ goulash ຫຼື gravy ປົກກະຕິ.

Delicious ເຮືອນໄດ້ເລັ່ນ ketchup ແລະຫມາກໂປມ

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• ລະຄັງ pepper ສີແດງ - 4 pcs.
• ເລັ່ນສຸກຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1,7-2 kg (ອີງຕາມການຕາມທີ່ໃຈມັກສ່ວນບຸກຄົນ);
• ແນວພັນຂອງຫມາກໂປມ "Antonovka" - 2 pcs.
• bulbs ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຫົວຫນ້າ;
• ແຫ້ງຫົວຜັກທຽມທີ່ມີກິ່ນຫອມ - 5 pcs.
• ແປ້ງຊີມອນ - 1/3 ບ່ວງ;
• ນ້ໍາຕານຊາຍ - 110 g;
• ເກືອ sodium ຂະຫນາດນ້ອຍ - 1 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ການເຜົາໄຫມ້ pepper ສີແດງ - 1 pc.
• ສົ້ມ 9% - 70 ml;
• pepper ສີດໍາ ຝຸ່ນ - 1 ບ່ວງກາເຟ.

ການເລືອກທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງອົງປະກອບ

ເລັ່ນ ketchup Homemade ໃນລະດູຫນາວຈະພຽງແຕ່ມີກິ່ນຫອມແລະ delicious ໃນກໍລະນີນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ຜັກສົດແລະສຸກສໍາລັບດັ່ງກ່າວຍັງໄດ້. ວ່າເປັນຫຍັງຈຶ່ງ workpiece ນໍາສະເຫນີແມ່ນເຮັດທີ່ດີທີ່ສຸດໃນລະດູການຫຼຸດລົງ, ໃນເວລາຫມາກສຸກເປັນສີທັງຫມົດອົງປະກອບທີ່ຈໍາເປັນໃນຕຽງນອນໄດ້.

sauce ຜັກປະມວນຜົນ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນການເຮັດໃຫ້ ເລັ່ນ ketchup homemade ໃນລະດູຫນາວຄວນຈະເປັນການປິ່ນປົວທີ່ດີໃນແຕ່ລະສ່ວນປະກອບ. ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການລ້າງ, ແລະຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ຜັກທັງຫມົດທີ່ສະອາດແມ່ນຊື້. ໄປ ຍັງເລັ່ນ ໄດ້ຮັບເປັນເອກະພາບແລະຫນາແຫນ້ນສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ນໍາໃຊ້ grinder ຊີ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ໂດຍຜ່ານການວ່າອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານຕ້ອງຜ່ານຜັກດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ສະລັບຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ bulb, ຫມາກໂປມ, ແລະບາດແຜແລະລະຄັງ peppers.

ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ

ຫຼັງຈາກອົງປະກອບທັງຫມົດແມ່ນດິນເຂົ້າໄປໃນ slurry, ໄດ້ ketchup ບ້ານເລັ່ນໃນລະດູຫນາວຄວນບໍ່ງາມ້ໍາຕານ, ຕາຕະລາງເກືອແລະປັບໄຫມ, ດິນໄຄຕົ້ນແລະຫົວຜັກທຽມທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມຕ້ອງປົນກັນ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການ stove ອາຍແກັສ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະ simmer ສໍາລັບໄຟຕ່ໍາສຸດສໍາລັບ 120 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ມັນແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອເອົານ້ໍາຈາກຄວາມຮ້ອນໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຕາຕະລາງຂອງສົ້ມ 9% ແລະ allspice ສີດໍາໄດ້. ໃນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວອົງປະກອບຂອງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ Re: ນໍາມາລວກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນດໍາເນີນການກັບອອກວາງໄວ້ໃນ jars ໄດ້.

ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍໃນການກະກຽມຂອງ

ຢູ່ໃນພາກນີ້ພວກເຮົາຈະສົນທະນາໃນລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບວິທີບັນຈຸກະປ໋ອງໄດ້. ketchup ພາຍໃນປະເທດມີຄວາມຈໍາເປັນຮ້ອນງາມເປັນທະນາຄານ 750 ກຼາມທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະເຊື້ອຈໍາເປັນມີ lids. ເພື່ອປະຕິບັດລະບຽບການ, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະນໍາໃຊ້ດ່ຽວຈັບກ້ວາງ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດຍັງຢູ່ໃນ jars ຈະເປັນໄປໄດ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະມ້ວນແຫນ້ນ. ຕໍ່ໄປ, preform ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເຮັດໃຫ້ upside ລົງແລະມີຫໍ່ຜ້າຫົ່ມ. ໃນຖານະທີ່ນີ້, ທະນາຄານຄວນໄດ້ຮັບການປະໄວ້ຈົນກ່ວາໃນມື້ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ຫຼັງຈາກມື້ຂອງ ketchup ສາມາດໄດ້ຮັບການອະນາໄມໃນຫ້ອງໃຕ້ດິນ, ມີຕູ້ເຢັນຫຼືພຽງແຕ່ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຮືອນຄົວ. ເກັບຮັກສາໄວ້ການຂຸດຄົ້ນດັ່ງກ່າວບໍ່ຄວນຈະເປັນຫຼາຍກ່ວາ 12-15 ເດືອນ.

ວິທີການໃຫ້ຕາຕະລາງ

sauce Homemade ເປຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃນການສົມທົບກັບຖ້ວຍທີ່ສອງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ດັ່ງກ່າວສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມ ketchup ແລະແກງ, ແລະ goulash ແລະ gravy ແລະມັກ. D.