ສະຫຼັດຈາກຜັກກາດຈີນ - ສູດທີ່ມັກ.

ກະລໍ່າປີຂອງຈີນ ປາກົດຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານຂອງລັດເຊຍເມື່ອໄວໆມານີ້, ແລະທັນທີທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ແລະມັນບໍ່ແປກໃຈ. ດ້ວຍເນື້ອໃນທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ກະລໍ່າປີຂອງຈີນມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນລົງ, ອຸດົມສົມບູນຂອງເສັ້ນໄຍ, ອົງປະກອບແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນມີຄວາມສຸກທີ່ຈະແຕ່ງອາຫານຈາກຜັກກາດຈີນ. ແນ່ນອນ, ສ່ວນຫຼາຍມັກຜັກນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນສະຫຼັດຕ່າງໆ. ລົດຊາດຂອງຜັກກາດຂອງຈີນແມ່ນສົມບູນກັບຫມາກແຕງ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກແລະທຸກປະເພດທາດໂປຼຕີນ (ໄຂ່, ໄກ່, ເຂົ້າຈີ່). ໂດຍສະເພາະແມ່ນສິ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ວ່າສະຫຼັດດັ່ງກ່າວບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກິນໄຂມັນ, mayonnaise ຫຼືມັນເບີສາມາດຖືກແທນທີ່ດ້ວຍນ້ໍາຫມາກນາວ, ແອບເປີ້ນຫຼືສົ້ມ balsamic ຫຼືບໍລິໂພກທີ່ບໍລິສຸດ. ລົດຊາດຂອງອາຫານຈະມີຜົນປະໂຫຍດຈາກນີ້ເທົ່ານັ້ນ.

ສະຫຼັດກະລໍ່າປີຈີນມີເມັດມະນາວ

ການກະກຽມອາຫານ, ກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີ, ຊອງຂອງເຫັດຂອງຫມາກໂມທີ່ມີນ້ໍາ 150 ກຼາມ, ຫມາກພ້າວຂະຫນາດໃຫຍ່, ສອງແຕງຂະຫນາດກາງ, ນ້ໍາສົ້ມ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວ, ເກືອແລະເກືອຈະເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ.

ເຫັດຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຖືກຕັດໃນຕ່ອນບາງໆແລະແຊ່ນ້ໍາຊອດ. ຈັດວາງໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຕັດຜັກກາດທີ່ມີເຟືອງ, ຫມາກພິກແລະແຕງໃນບິ້ງຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຊ່ຜັກແລະຕື່ມເກືອເລັກຫນ້ອຍ. ມີເຫັດລວມເຂົ້າຊຸ່ມຊື້ນແລະເພີ່ມເຂົ້າຜັກ. ແຕ່ງຕົວສະຫຼັດດ້ວຍນ ້ໍາມັນ ເວີຫຼືນ ້ໍາມັນ ຜັດດ້ວຍ ນ້ໍາມັນ ມະນາວແລະຫມາກພິກ. ຖ້າທ່ານຢາກມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກບົ່ວໃສ່ອາຫານ. ໃນກໍລະນີນີ້, pre-marinate ມັນມີເຫັດ. ສະຫຼັດດັ່ງກ່າວສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະທານຢູ່ໃນ ເຄື່ອງປະດັບສໍາລັບຊີ້ນ ຫຼືເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ.

ຜັກສະຫລັດຈີນແລະສະຫລັດອາຫານທະເລ

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຖ້ວຍ cocktail ທະເລ (ຫມູ, ຕຸບຕຸ້ມ, ແມງ, ຫິບຂັງ) ປະມານ 400 ກຼາມ, ຫົວຜັກທຽມຈີນ, 2 ແຕງ, ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ 3-4, ປະສົມປະເພດເຂົ້າຈີ່ສີຂາວແລະສີຂາວ, ສົ້ມ balsamic, ນ້ໍາມັນມະກອກ.

ກະລໍ່າປີ shred ເປັນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຈາກ cocktail ທະເລ merge brine, rinse ກັບນ້ໍາ. ຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ຕັດຊິ້ນໃຫຍ່ໆອອກເປັນຫລາຍໆຊິ້ນ. ແຕງກວມເອົາຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ອົງປະກອບທັງຫມົດຂອງສະຫຼັດໄດ້ຖືກປະສົມເຂົ້າໃນຖັງ, ເກືອແລະຫມາກພິກ.

ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ, ທ່ານຕ້ອງການນ້ໍາມັນ (ຜັກໃດໆ, ສໍາລັບລົດຊາດຂອງທ່ານ) ແລະນໍ້າສົ້ມເລັກນ້ອຍ. ຜັກທຽມຜັກທຽມທີ່ມີມີດຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມເຂົ້າຈີ່. ໃຫ້ບໍລິການນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟແຍກຕ່າງຫາກ.

ສະຫຼັດກະລໍ່າປີຈີນທີ່ມີ ham ແລະເນີຍແຂງ

ເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້, ທ່ານຕ້ອງການ 100 ກຼາມຂອງແຮມຄີມແລະເນີຍແຂງ, ເປືອກຂອງພິກໄທ Bulgarian (ສີແດງ), olives, ຊຸດຂອງ crackers ສີຂາວ, mayonnaise ແລະນ້ໍານາວ, pepper, ເກືອ.

ຜັກກາດ shred, ham ຕັດເຂົ້າໄປໃນ ham, pepper - cubes. Olives ສາມາດຖືກຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ (ຍົກເວັ້ນເຄື່ອງປອກເກີ) ແມ່ນປະສົມເຂົ້າໃນໂຖເຂົ້າຈີ່ແລະນ້ໍາເກືອ. ໃນ mayonnaise, ຕື່ມຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍານາວ, pepper ກັບລົດຊາດ.

ສະຫຼັດເຕັມໄປດ້ວຍ mayonnaise ທັນທີກ່ອນອາຫານ. ແຕງກວມເອົາເທິງຂອງແຜ່ນແຕ່ລະຄົນ.

ສະຫຼັດກະລໍ່າປີຈີນທີ່ມີກຸ້ງແລະເນີຍແຂງ

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີກຸ້ງ 200 ກຼາມກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້, ຜັກທຽມຈີນ, 100 ກຼາມຊີດ (ທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອນໍາໃຊ້ Parmesan), ໄຂ່ຂໍ້ມູນ, ໄຂ່ຫອຍ - 5 ຊ້ອນ, ນ້ໍາປະສົມ ພ້ອມໆກັບ "ຫະມູ່ເກາະ" ຫຼື mayonnaise ດ້ວຍການເພີ່ມ ketchup.

ຕົ້ມໄຂ່, ໃສ່ນ້ໍາເຢັນໃຫ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສະອາດແລະຕັດຕາມສອງພາກສ່ວນ. finely chop ຜັກກາດ. ກຸ້ງສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ທັງຫມົດຫຼືຕັດເປັນຕ່ອນຫຼາຍ.

ໃນແຕ່ລະແຜ່ນວາງກະລໍ່າປີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງໄຂ່, ກຸ້ງ. ຮາກຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍເນີຍແຂງແລະໃສ່ນ້ໍາຊອດ. ບໍ່ປະສົມ. ສູດນີ້ຂອງສະຫຼັດກະລໍ່າປີຈີນແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍເຖິງແມ່ນຢູ່ໃນເມນູຮ້ານອາຫານ. ສະເຫນີໃຫ້ກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປແລະເຮືອນຂອງທ່ານແມ່ນການຮັບປະກັນໃຫ້ທ່ານ.

ການກະກຽມສະຫຼັດຂອງກະລໍ່າປີຈີນແມ່ນບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ລ່ວງຫນ້າ. ກະກຽມອາຫານທັນທີກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງອາຫານຈະສໍາເລັດ, ແລະວິຕາມິນຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດ.

Bon appetit!