ສະຫຼັດ "ເມັດກີຊ" ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ: ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວ

ອາຫານຫວ່າງທີ່ດີ, ມີອາຫານແລະທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ເຊິ່ງແນ່ນອນວ່າຈະຂໍອຸທອນກັບທຸກໆຄົນທີ່ຮັກຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນຫມາກຖົ່ວ. ເຄື່ອງປະດັບເກຣັກສໍາລັບລະດູຫນາວນີ້ກໍ່ຈະເປັນເຄື່ອງນຸ່ງສໍາລັບທ່ານຖ້າແຂກທີ່ບໍ່ຄາດຄິດໄດ້ມາຮອດ.

ລາຍຊື່ຜະລິດຕະພັນທີ່ຕ້ອງການ

1. ຫມາກຖົ່ວ - 1 ກິໂລ.
2. Carrots - 1 ກິໂລ.
3. ຜັກບົ່ວ - 1 ກິໂລ.
4. ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລ.
5. ເມັດ pepper ຫວານຫວານ - 1 ກິໂລ.
6. ຜັກທຽມ - 1 ແກ້ວ.
7. ນ້ໍາຕານ - 1 ແກ້ວ.
8. ນ້ໍາມັນພືດ - 0,3-0,5 ລິດ.
9. ເມັດເຂົ້າຈືນ - 1-2 ຝັກ (ທ່ານສາມາດ, ຖ້າຕ້ອງການ, ທົດແທນດ້ວຍ 2 ບ່ວງກາເຟຂອງຫມາກຖົ່ວສີດໍາ).
10. ຜົງແປ້ງ (70%) - 1-2 ບ່ວງກາເຟ.
11. ເກືອກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມຜັກ

ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຄວນໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍາກ່ອນ. ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຕອນກາງຄືນ, ຍ້ອນວ່າມັນກໍ່ດີເມື່ອບໍ່ເກີນ 12 ຊົ່ວໂມງ.

ລ້າງຜັກ, ເອົາຫມາກລໍາຕົ້ນອອກຈາກຫມາກເລັ່ນ, ຕັດອອກຫມາກພ້າວຫວານແລະຫມາກພິກ.

ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມເພື່ອສະອາດ.

ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມຜັກ, ຢ່າລືມກວດກາພວກເຂົາຢ່າງລະອຽດສໍາລັບເຂດທີ່ຖືກທໍາລາຍທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຖືກຕັດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນທະນາຄານຫຼັງຈາກ sunset ອາດຈະ "explode".

ແລະດັ່ງນັ້ນ. ອາຫານຫວ່າງກເຣັກ, ສູດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ພວກເຮົາຈະພະຍາຍາມອະທິບາຍໃນລາຍລະອຽດຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້!

ເຄື່ອງປະດັບເກຣັກກັບຫມາກຖົ່ວ. ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຜັກທີ່ຖືກກະກຽມຄວນໄດ້ຮັບການຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍເພື່ອເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນ. ຕໍ່ໄປ, ດໍາເນີນການເພື່ອຂູດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.

ຫມາຍເຫດສໍາຄັນ ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ເສຍເວລາພິເສດ, ໃນຂະນະທີ່ທ່ານຂູດຜັກ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເອົາຫມາກຖົ່ວເຂົ້າຈີ່ໄຟແລະໃນໄລຍະເວລານີ້, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງກຽມພ້ອມ.

ຫມາກເລັ່ນສາມາດຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນກ້ອນຂະຫນາດກາງຫລືຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼືຖືກຕົ້ມເຂົ້າໃນສະຖານະການແບບດຽວກັນໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືມີເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ. ຜູ້ທີ່ເປັນຜູ້ທີ່ມີຄວາມສຸກຫຼາຍ.

ຜັກບົ່ວສາມາດຕັດໄດ້ຢ່າງລະອຽດເປັນ cubes ຫຼືເຟືອງ. ນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ສໍາລັບນັກສມັກເລ່ນໄດ້. ລົດຊາດຂອງມັນຈາກອາຫານຈະບໍ່ປ່ຽນແປງ.

ຫມາກເລັ່ນຄວນໄດ້ຮັບການຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່.

ຫມາກພິກຫວານສາມາດຖືກຕັດອອກເປັນ cubes, ຫຼືສາມາດເປັນເຟືອງ.

ຜັກທຽມແລະ pepper ຮ້ອນຕ້ອງຖືກຂັດເຂົ້າໄປໃນສະພາບທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ. ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ, ປະສົມປະສານຫຼືເຄື່ອງຫຼໍ່.

ຕໍ່ໄປ, ໄປຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ອາຫານຫວ່າງກເຣັກສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນປຸງແຕ່ງສໍາລັບປະມານ 30 ນາທີ, ຖ້າວ່າທ່ານໄດ້ທົນທານຕໍ່ຖົ່ວເຫຼືອງແຊ່ແຂງໃນ 12 ຊົ່ວໂມງຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກເອົາຖ້ວຍທີ່ດີກັບພື້ນລຸ່ມຫນາເພື່ອໃຫ້ຜັກບໍ່ເຜົາ. ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນຢູ່ເທິງເຕົາແກ໊ດ, ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງຕັດໄຟໃຫ້ມີຄວາມຮ້ອນຕາມຮີດຂອງຖ້ວຍ.

ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 30-40 ນາທີ, ມັກຈະພະຍາຍາມຫມາກຖົ່ວສໍາລັບການກຽມພ້ອມ. ຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອ (ຍົກເວັ້ນຜັກທຽມແລະ pepper ຮ້ອນ) ສາມາດຖືກລຶບແຍກຕ່າງຫາກໃນແຊ່ frying ເລິກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນຊອດ, ເພີ່ມເກືອ, ນໍ້າມັນ, ສົ້ມແລະນໍ້າຕານ. ເອົາມາໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນກັບຕົ້ມແລະ ... ກຽມພ້ອມ!

ໂດຍວິທີທາງການ, ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທີ່ທ່ານສາມາດຫລຸດຜ່ອນຜັກໄດ້, ທ່ານສາມາດປະສົມກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນແຊ່ໃນເວລາດຽວກັນ, ແຕ່ຕື່ມຜັກແລະຫມາກພິກຮ້ອນຢູ່ປາຍສຸດ, 2-3 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດ.

ອາຫານວານກເຣັກກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຈະເຮັດໃຫ້ເປັນແຫຼມທີ່ທ່ານຈະເພີ່ມຫຼາຍຂອງ pepper ຮ້ອນ. ທຸກຄົນສາມາດປັບປຸງລົດຊາດຂອງທ່ານ. ສໍາລັບເດັກນ້ອຍອາຫານຫວ່າງນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ສ່ວນແຍກຕ່າງຫາກໂດຍທົ່ວໄປໂດຍບໍ່ມີຄວາມຄົມຊັດ.

Seaming of cans

ນັບຕັ້ງແຕ່ appetizer ກເຣັກແມ່ນດີບໍ່ພຽງແຕ່ການກະກຽມ freshly, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນຮູບແບບເຢັນ, ມັນແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການອະນຸລັກສໍາລັບລະດູຫນາວ.

ຈອກແກ້ວແມ່ນກຽມໄວ້ເປັນຂັ້ນຕອນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ລ້າງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍຝຸ່ນ. ມັນເຮັດຄວາມສະອາດດີກ່ວາເມື່ອທຽບໃສ່ກັບແຫຼວ. ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນມັກຮັກສາ້ໍາເນົ່າແບບປະກະຕິສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທະນາຄານຄວນໄດ້ຮັບການອະເຊື້ອ. ທາງເລືອກຕ່າງໆແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ຂ້າພະເຈົ້າຈະອະທິບາຍທັງສອງທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ.

ທາງເລືອກທໍາອິດ. ທະນາຄານໄວ້ໃນເຕົາອົບເຢັນແລະ calcine ສໍາລັບ 10-15 ນາທີໃນການໄຟໄຫມ້ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຢ່າໃສ່ຕູ້ເຢັນຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນແລ້ວ, ເພາະວ່າແກ້ວຈາກອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງສາມາດແຕກ.

ທາງເລືອກທີສອງ. Steam sterilization. ທະນາຄານທີ່ມີຄໍແມ່ນຖືກໃສ່ໄວ້ໃນນ້ໍາປະກະຕິ (ບໍ່ແມ່ນໄຟຟ້າ) ແລະນ້ໍາຖືກນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຢືນ 2-3 ນາທີແລະເອົາອອກ. ທ່ານສາມາດເລືອກເອົາຄວາມສາມາດອື່ນແທນເຕົາໄຟ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນຄໍແມ່ນຫນຶ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານບໍ່ລົ້ມລົງທະນາຄານ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນຂະນະທີ່ທະນາຄານຖືກອະເຊື້ອ, ມັນຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຊັດໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກມັນຖືກວາງໄວ້ໃນຖົງນ້ໍາຂະຫນາດນ້ອຍ (ທ່ານສາມາດທັງຫມົດໃນເວລາດຽວກັນ) ແລະຕົ້ມປະມານ 10 ນາທີ.

ໃນກະປ໋ອງຮ້ອນຍັງມີອາຫານວ່າງພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວ (ມັນເປັນຄວາມຕ້ອງການທີ່ມັນຕາກແດດເລັກນ້ອຍ). ມັນແມ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຖັງໄວ້ພາຍໃຕ້ສາຍເພື່ອໃຫ້ບໍ່ມີອົກຊີເຈນທີ່ຍັງຄົງປະກອບສ່ວນກັບການທໍາລາຍຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ຖາດຮ້ອນທີ່ປິດແລ້ວຄວນຈະຖືກເຊື່ອງໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ. ປົກກະຕິແລ້ວພວກເຂົາຖືກຫຸ້ມຫໍ່ໃນຜ້າຫົ່ມເກົ່າຫຼືຜ້າຫົ່ມ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າເກັບຮັກສາຄວາມຮ້ອນຕໍ່ໄປອີກ, ຊຶ່ງປະກອບສ່ວນໃຫ້ສະພາບການທີ່ດີກວ່າສໍາລັບການເຊັດເລືອດເພີ່ມເຕີມ.

ເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາ

ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ (ປົກກະຕິໃນມື້), ທະນາຄານໄດ້ຖືກຍ້າຍອອກໄປບ່ອນທີ່ເກັບຮັກສາຖາວອນ, ບ່ອນທີ່ການອະນຸລັກທີ່ຍັງເຫຼືອສໍາລັບລະດູຫນາວ. ບາງຄົນມີຫ້ອງໃຕ້ດິນ, ຖ້າມີເຮືອນສ່ວນບຸກຄົນ, ແລະຄົນທີ່ມີຫ້ອງກາງ, ຖ້າວ່ານີ້ແມ່ນອາພາດເມັນທົ່ວໄປ.

ອຸນຫະພູມການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປົກປັກຮັກສາແມ່ນ 0 ຫາ 10 ອົງສາເຊນຊຽດ, ແຕ່ທັງຫມົດບໍ່ມີຄວາມສາມາດນີ້. ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອາພາດເມັນທີ່ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງປົກກະຕິ. ໃນກໍລະນີນີ້, ໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ຫຼາຍກວ່າການເອົາຊະນະບັນຈຸອຸປະກອນ, ການກວດກາຜັກຕ່າງໆສໍາລັບການທໍາລາຍແລະການຕົ້ມນໍ້າແລະການປັບປຸງທີ່ມີຄວາມສົມດຸນກັນ (ladle).

ຕົວເລືອກກິນອາຫານຫວ່າງ

ໂດຍທົ່ວໄປ, ຫຼາຍໆຄົນມັກອາຫານນີ້ຢູ່ໃນເຢັນແລະຮ້ອນ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນທັນທີ, ແຕ່ທ່ານສາມາດຈັດ ສະຫຼັດ ຈາກມັນ . ການປະສົມປະສານກເຣັກ ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວມັກຈະຊ່ວຍ, ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະແຕ່ງກິນແລະບາງສິ່ງບາງຢ່າງຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະດິດສ້າງຢ່າງໄວວາ.

ແລະນີ້ແມ່ນສອງປະເພດຂອງສະຫຼັດທີ່ນໍາໃຊ້ອາຫານຫວ່າງນີ້:

1. ພວກເຮົາເອົາຊຸດຫຼືສອງ (ອີງຕາມຈໍານວນຜູ້ບໍລິໂພກ) ຂອງເຄື່ອງໂກແລັດທີ່ຊື້, ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດຢູ່ເຮືອນຖ້າມີ. ປະສົມໃນອັດຕາສ່ວນຂອງຫນຶ່ງຫາສອງ croutons ແລະອາຫານວ່າງຈາກ jar ໄດ້. ຕື່ມການສີຂຽວຟັກລະອຽດ.
2. ຜັກບົ່ວຕົ້ມປະສົມກັບອາຫານວ່າງໃນອັດຕາສ່ວນກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ, ສີຂຽວເພີ່ມເຕີມແລະນ້ອຍຂອງເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ (ແນວພັນແຂງດີ).