ສູດງ່າຍດາຍແລະງ່າຍ cakes Uzbek

ສູດ cakes Uzbek ໂດຍສະເພາະແມ່ນງ່າຍດາຍແລະງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມ. ຜະລິດຕະພັນແປ້ງດັ່ງກ່າວເຮັດໃນທໍາອິດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຂໍອຸທອນກັບຜູ້ທີ່ບໍ່ສາມາດອາໄສຢູ່ໂດຍບໍ່ມີການສົດ, pastries ຮ້ອນສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫລືອາຫານທ່ຽງ.

A ງ່າຍດາຍແລະວ່ອງໄວສູດ cakes Uzbek ອອກແບບມາສໍາລັບເຕົາອົບ

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນສໍາລັບ dough ໄດ້:

• ແປ້ງສາລີ (ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາຊະນິດ) - 500 ກຼາມ;
• ເຊື້ອລາແຫ້ງ ມີການເຄື່ອນໄຫວ - 4 ເຕັມ ບ່ວງ dessert ;
• ນ້ໍາ purified ດື່ມ (cooled ຕົ້ມ) - 170 ml;
• ໄຂມັນນົມສົດ - 170 ມີລີລິດ;
• ນ້ໍາ sunflower - 2 ບ່ວງອັນເຕັມທີ່ຂອງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ເກືອໄອໂອດີນ - ການຕັດສິນໃຈຂອງ (ຕາມປົກກະຕິປະຕິບັດໃນປະລິມານຂອງ 2/3 ຂອງບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍເປັນ) ໄດ້;
• ນ້ໍາຕານ - 0.5 tsp .. (ສໍາລັບການປັບປຸງພັນແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາ).

ຂະບວນການຂອງ kneading dough ໄດ້:

ສູດ pellets Uzbek ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ພື້ນຖານຂອງເຊື້ອລາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນເປັນມູນຄ່າບອກວ່າມັກເປັນອາຫານ pastry delicious ເຮັດດ້ວຍ kefir ແລະນອກຈາກນັ້ນຂອງເນດ baking ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອໃສ່ພາຊະນະ 170 ມີລີລິດຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະຄວາມເຢັນນົມທັງຫມົດເປັນສົດຫຼາຍ. ສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອນ້ໍາຕານປຸງລົດຊາດ (10 g) ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ warmed ເລັກນ້ອຍໃນຄວາມຮ້ອນ. ຕໍ່ໄປໃນເຄື່ອງດື່ມ້ໍານົມ diluted ຈໍາເປັນຕ້ອງງາມ 4 ບ່ວງ dessert ເຕັມໄປດ້ວຍເຊື້ອລາ. ວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມສົມບູນ melted ແລະ vzbuhli, ອາຫານທີ່ມີປະສົມແນະນໍາໃນແຈ້ງການເອົາໃຈໃສ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງ 15-17 ນາທີນ້ໍາຂອງເຊື້ອລາໄດ້ຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ ເກືອ iodized ແລະ 2 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ເຕັມໄປດ້ວຍ ນ້ໍາ sunflower. ນອກຈາກນີ້ສໍາລັບການພື້ນຖານການຜະສົມເພື່ອບໍ່ງາມປະສົມກະກຽມຕ້ອງ flour wheat.

ໃນຖານະສູດສະແດງໃຫ້ເຫັນອົມ Uzbekistan ອີງໃສ່ dough ເຊື້ອລາພ້ອມແນະນໍາແບ່ງອອກເປັນສອງຫຼືສາມ Bun, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດວາງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນພາຊະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະເພື່ອເອົາການປົກຫຸ້ມຂອງໃນທິດທາງທີ່ຈະຍົກເພີ່ມເຕີມ (1 ຫຼື 14 ຊົ່ວໂມງ) ໄດ້.

ຮູບແບບຂອງຜະລິດຕະພັນແປ້ງ:

ເຂົ້າຈີ່ Uzbek ຢູ່ເຮືອນແມ່ນສ້າງຂ້ອນຂ້າງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ດ້ວຍເຫດນີ້ບານຈາກ dough ລານີ້ຄວນຈະເຮັດໃຫ້ມ້ວນໃນ flour wheat ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນຫນຶ່ງ pancakes ຂະຫນາດນ້ອຍແຕ່ຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເປັນສ່ວນກາງຂອງແຕ່ລະເມັດຈໍາເປັນຕ້ອງມີການປວດໂດຍວິທີການຂອງຖານແກ້ວ faceted, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການແກ້ໄຂໄດ້ເປີດກອງໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍລູກປືນເຈາະຄວາມຍາວຂອງສ້ອມຂອງຕົນ. ນອກຈາກນີ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການເປີດເສລີທາງ lubricate ໄກ່ກັບໄຂ່ທຸບຕີແລະ sprinkle ມີແກ່ນຫມາກງາ.

Uzbekistan cake ໃນເຕົາອົບ: ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ

ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບທີ່ຜະລິດຈາກ dough, ຄວນໄດ້ຮັບການຍ້າຍໄປເປັນແຜ່ນຫຼືແຊ່, greased ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງໄປຫາເຕົາອົບ (180 ອົງສາ). ໂດຍປົກກະຕິ, ເຂົ້າຈີ່ Uzbek ແມ່ນ baked ທີ່ຂ້ອນຂ້າງໄວ (ພາຍໃນ 25 ຫຼື 32 ນາທີ).

ທີ່ຖືກຕ້ອງໃຫ້ບໍລິການ

ຫຼັງຈາກ lapse ຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການເຂົ້າຈີ່ແຊບຊົ່ວໂມງເຮັດຢູ່ໃນສູດຕາເວັນອອກທີ່ຈະຢ່າງເຕັມສ່ວນທີ່ເຫມາະສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນຕໍ່ຫນ້າ. ດັ່ງກ່າວເປັນ cake ຄວນໄດ້ຮັບການປ້ອນກັບຕາຕະລາງໃນລັດຮ້ອນ, ຄຽງຄູ່ກັບ້ໍາເຜີ້ງ, jam ຫຼືຫມາກໄມ້ມີນ້ໍາ (melon, ຫມາກໂມ, grapes).

Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!