ສູດໂປດຂອງຂ້ອຍ: ໄກ່ໃນ pastry, ງາ, ຂົ້ວ

ສັດປີກ ແມ່ນງ່າຍຫຼາຍເພື່ອກະກຽມ, ແລະປະສົມປະສານກັບສ່ວນປະກອບຕ່າງໆມັນໃຫ້ springboard ສໍາລັບຈິນຕະນາການແລະສາມາດຜະລິດແນວພັນທີ່ກ້ວາງຂອງເຮົາ | SeaLifeBase |. ໄກ່ໃນການທົດສອບ - ຫນຶ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ marinate ໄກ່ຂອງພວກເຮົາ. ດັ່ງນັ້ນ, ການກະກຽມ marinade: 50-70 g ຂອງ mayonnaise ພວກເຮົາກົດ 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະເກືອ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຂອງທ່ານ, ການ vodka ນ້ອຍ. ປະສົມນີ້ daubed ຢ່າງລະອຽດ tsypu-Ryaba ພາຍໃນແລະອອກແລະເອົາໃຈໃສ່ທີ່ຈະ marinate ໃນເຢັນເປັນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຂອງໄຂ່, flour ແລະມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາ dough knead ເຢັນ, ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນປັນຫນ້າກອງບາງ. ຢູ່ໃຈກາງຂອງຕົນເອົາໃຈໃສ່ໃນ carcass ແລະມຸມ zaschipyvaem ຂອງການທົດສອບ, ສະນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ມີນ້ໍາ flowed. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນໃນການແຊ່ແລະ bake ປະມານ 15 ນາທີຢູ່ທີ່ 250 C, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊ້າລົງຄວາມຮ້ອນໄດ້ເຖິງ 180 C. ແລະອື່ນໆ tomim ຊົ່ວໂມງອື່ນ.

ມີສູດອື່ນໆແມ່ນ. ໄກ່ໃນ dough ອອກເຜັດຫຼາຍ, ຖ້າຫາກວ່າການ rub ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ: ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ basil, rosemary, thyme ປະສົມກັບຂີງແລະ pepper cayenne (ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ), ເພີ່ມ 2 ບ່ວງກາເຟເກືອແລະ 3-4 ຖົ່ວ allspice. ໂດຍທົ່ວໄປມ້ວນ carcass ໃນທັງຫມົດນີ້ແລະຍັງເຮັດໃຫ້ pricked ພາຍໃນທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມຫຼືມີດ peel ນາວ. ດັ່ງນັ້ນ, ນົກຊະນິດໄດ້ທີ່ຈະຢືນຢູ່ໃນເຢັນເປັນເວລາສາມຊົ່ວໂມງ. ການ dough ສໍາລັບມັນ, ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມຕາກໃຫ້ແຫ້ງ ສະຫມຸນໄພ Italian ແລະ nutmeg, ແລະຜະລິດຕະພັນກ່ອນທີ່ຈະ baking (ຫມາກນາວຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກ!), Sprinkle ກັບງາຫຼືເມັດ caraway.

ທີ່ແນະນໍາໂດຍນີ້ແລະອື່ນໆ ສູດ, ໄກ່ ໃນ dough ໄດ້ອອກມາອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາຖ້າຫາກວ່າມັນແມ່ນຢູ່ໃນເຕົາອົບ preheated ເຕົາອົບຢູ່ທີ່ 180 ° C ສໍາລັບການຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍສອງຊົ່ວໂມງ. dough ແມ່ນບໍ່ເປີດແລະຍັງບໍ່ທັນໄດ້ໄຫລອອກ broth ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ຖົງ "seam" ລົງ. ອົບຫລືຮູບແບບ, ແນ່ນອນ, ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະ grease ກັບນ້ໍາຜັກຫຼື margarine. ຕັດໃນ "ຊອງຈົດຫມາຍ" ເພື່ອຈະຢູ່ໃນແຜ່ນເລິກ. ໃຫ້ບໍລິການມີສີຂຽວຟັກ.

ໄກ່ສູດໃນການທົດສອບ "ແມ່ນບໍ່ຈໍາກັດເພື່ອການກະກຽມຂອງສັດປີກເປັນວັດຖຸດິບ. ເລືອກທີ່ປະຫຍັດທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຈາກຫນຶ່ງ carcass ແລະຄັ້ງທໍາອິດແລະຄັ້ງທີສອງກ່ຽວຂ້ອງກັບໄກ່ຕົ້ມຈົນກ່ວາຢູູ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາແລະນ້ໍາຊຸບທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບແກງ (ຫຼືພຽງແຕ່ໃຫ້ບໍລິການກັບ pies). ຂອງດຽວກັນ Kurenkov ເຢັນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ. ການ dough ແມ່ນ kneaded ສໍາລັບເຂົາຈອກ້ໍານົມ, ໄຂ່ແລະຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ flour ໄດ້. ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ batter ໄດ້, ມັນຄວນຈະເບິ່ງຄື. ອາບນ້ໍສິ້ນແຕ່ລະຄົນໃນມັນແລະຈືນໃນ ແຊ່ສຽງໂຫວດທັງຫມົດທາດເຫຼັກ ໃນໄຂມັນກ່ອນນ້ໍາ.

ເຊັ່ນດຽວກັນ, ການກະກຽມແລະໄກ່ທີ່ມີງາ, ພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາ carcass ທັງຫມົດ, ເປັນ fillet ບໍ່ມີກະດູກ (ຕົວຢ່າງ:, ແມ່ເອງ). ພວກເຮົາມີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕໍ່ສູ້ກັບຄືນໄປບ່ອນແລະເອົາໃຈໃສ່ບໍ່ຫຼາຍປານໃດຊົ່ວໂມງໃນ marinade ທີ່ເຮັດໃຫ້ sauce soy, ້ໍາເຜີ້ງ, ນ້ໍາ olive, ສົ້ມ balsamic, ສອງບ່ວງກາເຟຂອງ mustard ແລະສາມຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງ. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາອອກຈາກ marinade ໄດ້, rolled ດີໃນແກ່ນຫມາກງາແລະ fry ທັງສອງດ້ານ.

ໄກ່ຂົ້ວແມ່ນດີທັງຮ້ອນແລະເຢັນ. ສໍາລັບອາຫານນີ້ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຄິ່ງ carcass, ແຫມຍາວຕາມແຜ່ນຫຼັງໄດ້. ການ broth ໄກ່ຈອກ (ສາມາດນໍາໃຊ້ໄຟ) ງາມ 1 ບ່ວງຍັງ soy, ນ້ໍາຕານແລະ vodka. ຕື່ມການເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດເປັນແນວພັນຂອງພືດ (parsley, dill), ຟັກຜັກບົ່ວແຫວນ, ຂີງແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ (star ຕົ້ນແດນີສ໌ຍິນດີຕ້ອນຮັບ, ຫົວຜັກທຽມ, ໄຄຕົ້ນ). Marinate 4 ຊົ່ວໂມງ, ແລະໃນຕອນກາງຄືນດີຍິ່ງຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໄກ່ໄດ້, ອະນຸຍາດໃຫ້ກັບຄວາມເຢັນແລະເອົາໄປຕາກແຫ້ງ, ຫຼັງຈາກທີ່ໃນຄວາມເລິກ, ຈືນຈົນກ່ວາ crisp. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຜັກສົດ.