ຫູຂອງປາແຊນມອນ

ສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງຫູຂອງປາແຊນມອນຈາກ ແກງປາ? ໃນປັດຈຸບັນ, ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດຈື່ຈໍາເລື່ອງຕະຫລົກທີ່ມີຮ້ອຍກຣາມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນຫູຂອງທ່ານ. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດແນວໃດບໍ່ - ແກງປາ. ແຕ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຈໍານວນຫຼາຍຈະບອກທ່ານໃນວິທີການອື່ນ: ໃນບໍ່ມີຫຍັງຫູນີ້ແຕ່ມັນຝະລັ່ງ, ປາ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະຜັກບົ່ວ. ດັ່ງນັ້ນສ່ວນຫຼາຍມັນໄດ້ຮັບຮອງເອົາ.

ແຕ່ຍັງ, ຂ້ອນຂ້າງມັກທ່ານສາມາດຊອກຫາສູດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ຂອງການເພີ່ມເຕີມຕ່າງໆ, ຈາກຫານປະເພດເມັດກັບຫມາກເລັ່ນ. ແຕ່ບໍ່ໄດ້ໂຕ້ຖຽງ. ດີກວ່າພຽງແຕ່ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມຂອງສະບັບພາສາທີ່ທັນສະໄຫມຂອງແກງ salmon ສີບົວຫຼືແມ້ກະທັ້ງສາມາດໄດ້ຮັບການເອີ້ນວ່າ "ຫູຈາກຫົວຂອງ salmon ໄດ້."

ຄໍາແນະນໍາທົ່ວໄປ

ກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແກງຂອງປະເພດຂອງປາ, ທ່ານໄດ້ອ່ານຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້.

ປາບາງຊະນິດເຊັ່ນ bream, roach, gudgeon, ທູ, roach ແລະ Gobies, ຢ່າງແທ້ຈິງບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແກງ.

ຕົ້ມແກງແມ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຫຼື enamelware. ແຕ່ອາລູມິນຽມແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມ.

ທ່ານສາມາດ tint ຫູຂອງປາແຊນມອນກັບ saffron. ພຽງແຕ່ບໍ່ overdo ມັນ, ເຄື່ອງເທດໄດ້ບໍ່ຄວນຂັດຈັງຫວະລົດຊາດຂອງປາ.

ຫູມີສາມາດເຮັດໄດ້ທັງຮ້ອນແລະເຢັນ. ຂໍ້ສັງເກດພາຍໃຕ້ມັນແມ່ນເຂົ້າຈີ່ rye, pie ແລະ Kulebyaka ປາ.

ຫູຂອງປາແຊນມອນ

ສ່ວນປະກອບ:

1. ປໍ salmon ສີບົວ;
2. ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ;
3. ສອງໃບ laurel;
4. ສອງມັນຕົ້ນ;
5. Salt, parsley ແລະ dill;
6. pepper;
7. 10-15 ຕ່ອນຂອງ ruff ຂະຫນາດນ້ອຍ (ຖ້າຫາກວ່າທ່ານສາມາດຊອກຫາ).

ການກະກຽມແກງຂອງ salmon, ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້:

- ມີດແຫຼມ;

- saucepan ສາມລິດ;

- ຄະນະກໍາມະການຕັດ.

salmon ຕັດ

ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການຕັດອອກຫົວແລະຫາງຂອງປາໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນຄວ້ານໄສ້ພຸງອອກຂອງນາງ. sprawled Neatly ຕາມ salmon ສີບົວແລະເອົາກະດູກ. ພຽງແຕ່ບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ມັນກັບ cat ໄດ້, ໃຫ້ລໍຖ້ານ້ອຍ. ຈະເປັນແນວໃດຕໍ່ໄປ? ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປຂອງທ່ານແມ່ນຂຶ້ນກັບວ່າທ່ານມີ ruff ພົບ. ອີ່ຫຍັງກະໄດ້ແມ່ນວ່າໃນລັດເຊຍໃນວັນເວລາອາຍຸຂອງຫູຂອງ salmon ໄດ້, ຕົ້ມໃສ່ Ruff broth, ທີ່ຍົກຍ້ອງຂອງຫຼາຍ.

ຕົ້ມປາຂະຫນາດນ້ອຍ

ບໍ່ມີ ruff hassle: ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງຫຼືອະນາໄມ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຫູຂອງທ່ານຍ້ອນວ່າມັນແມ່ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ພຽງແຕ່ສໍາລັບເພິ່ນເລີ່ມຍັງເສຍໃຈທີ່ຈະບໍ່ໄດ້ຮັບ "ສົມບູນແບບ" ລົດຊາດເສຍໃຈຫລາຍປາໃນນ້ໍາຊຸບ. ພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ທ່ານ gut ruff, ຈະລະມັດລະວັງທີ່ສຸດ, ເນື່ອງຈາກວ່າ prick ງ່າຍດາຍຫຼາຍຂອງເຂົາເຈົ້າ. A ບາດແຜຫຼັງຈາກເຂົາເຈົ້າເຈັບປວດຫຼາຍ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ເວລາສິ້ນຂອງ gauze ທໍາມະດາ, ແລະນໍາໄປຖີ້ມມັນ ruff ແລະຕ່ໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນແຊ່ຂອງນ້ໍາເຢັນໄດ້. ໃຫ້ແຕ່ງກິນສໍາລັບການໃນຂະນະທີ່ເປັນ. ພຽງແຕ່ໃຊ້ເວລາສັ້ນ, ສິບຫ້ານາທີຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສຸກຈະພຽງພໍສໍາລັບການໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ຢ່າລືມທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ຈະເອົາ Foam ໄດ້ຈາກເວລາທີ່ຈະໃຊ້ເວລາ.

ໃນປັດຈຸບັນ, ເອົາ cheesecloth ໄດ້, ເມື່ອຍ broth ແລະວາງມັນເສຍ, ຍັງເຫຼືອຫຼັງຈາກການ salmon ຕັດ (ຫົວ, ຫາງແລະຄີ). ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເພື່ອເອົາກະດູກສັນຈາກຫົວ, ສະນັ້ນລົດຊາດຂອງແກງຈະດີກວ່າ. ທັງຫມົດນ້ໍາຊຸບ double ສໍາລັບແກງແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ແລະກະດູກສາມາດສຸດທ້າຍໃຫ້ cat ໄດ້. ທ່ານຈະໄດ້ຮັບປະເພດຂອງແກງຂອງຫົວຫນ້າ salmon ໄດ້.

ແກງປຸງແຕ່ງອາຫານ

ໃນ broth ຕົ້ມໄດ້, ເພີ່ມຜັກບົ່ວໄດ້. ສາມາດເຮັດໄດ້ທັງຫມົດທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດອອກເປັນສອງ halves. unpeeled ຍັງງາມ. peel ຜັກບົ່ວ ໃຫ້ຫູສີແດງທີ່ສວຍງາມ. ໃນ broth ດຽວກັນ, ການຈັດວາງເນື້ອປາແຊນມອນ, ເພື່ອຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ແລະມັນຝະລັ່ງຟັກ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕື່ມກ້ານ fennel ໄດ້, ຈະດີຍິ່ງຂຶ້ນ.

ສໍາລັບປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນການແຊ່ pepper, ເກືອແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ. ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແກງຂອງ salmon ຕິຢ່າງວ່ອງໄວປະມານ 20 ນາທີ. ແຕ່ຈື່ໄດ້ວ່າຫຼັງຈາກການກະກຽມຂອງມັນຕ້ອງຢືນຍັງ 8 ນາທີຢູ່ພາຍໃຕ້ lid ປິດ.

ບໍລິການ

ກ່ອນທີ່ຫູຂອງປາແຊນມອນຈະໄດ້ຮັບຜິດຊອບກ່ຽວກັບຕາຕະລາງໄດ້, ມັນອອກຈາກລໍາຕົ້ນຂອງ dill ແລະຜັກບົ່ວຕົ້ມ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ເຮັດແລ້ວວຽກເຮັດງານທໍາຂອງເຂົາເຈົ້າ: ໃຫ້ໃຊ້ປຸງລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກທີ່ຮົ່ວແກງແຜ່ນໄດ້, sprinkle ມັນມີສີຂຽວຟັກລະອຽດ.

ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງຫູຖືກເອີ້ນວ່າສອງຫລືສາມ? Broth ໂດຍບໍ່ມີ ruff - double, ມີ ruff - triple.

Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບໃຫ້ທ່ານແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານ? ເພີດເພີນໄປກັບອາຫານທີ່ປະເສີດທີ່ເກີດຂຶ້ນມາມີຈໍານວນຫຼາຍສະນັ້ນປີກ່ອນຫນ້ານີ້.