ບັນດາການກະກຽມສໍາລັບການລະດູຫນາວ, ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບ jam, ທີ່ເດັ່ນໃນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ by raspberry, strawberry, apricot, ແລະແນວພັນອື່ນໆຂອງປະທານແຫ່ງສວນແລະສວນຫມາກມີເນື້ອ. ແຕ່ຂອງປະທານຂອງປ່າທໍາມະຊາດ, ບໍລິເວນສວນສາທາລະໄດ້ - ແທ້, ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການ? ຫຍັງ - ໂລົດຮິ. ພວກເຮົາເກັບກໍາມັນ, ເອົາໄປຕາກແຫ້ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊາ. ແລະສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບຄວາມງາມ RYABINUSHKA? ມັນເປັນໄປໄດ້ເພື່ອຜ່ານໄປໂດຍພວກເຂົາ, ເຫັນໄດ້ຊັດ invitingly ສຸດຫຼຸດລົງຂອງດູໃບໄມ້ລົ່ນແນວໃດ?
Jam ຂອງ rowan: ຄໍາແນະນໍາເບື້ອງຕົ້ນຈໍານວນຫນຶ່ງ
ໄກຈາກມັນ! ແລະ chernoplodki, ແລະປົກກະຕິສີແດງ, ແລະການປັບປຸງພັນ Grenade ໃຊ້ຢ່າງສໍາເລັດຜົນໂດຍ seamstresses ຊໍານິຊໍານານ, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃນເຮືອນຄົວເຮືອນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ປົກປັກຮັກສາມັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທີ່ສໍາຄັນຈໍານວນຫນຶ່ງ. ມີລົດຊາດທີ່ສຸດ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ບໍ່ຕິດຂັດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຫຼົ່ານີ້ໂດຍຕົວຂອງມັນເອງແລະໃນການລວມກັບຫມາກໄມ້ອື່ນໆ. ຫນຶ່ງໃນທີ່ດີທີ່ສຸດ - jam ຂອງ rowan ມີຫມາກໂປມ. ເປັນຫຍັງ? ເນື່ອງຈາກວ່າ pectin ຫມາກໂປມທີ່ມີຢູ່ໃນຫມາກໄມ້ແລະສານອາຫານ perfectly ໃຫ້ສົມບູນວິຕາມິນທີ່ເຮັດໃຫ້ເຖິງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ອາຊິດ malic ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງ dessert ໄດ້ແມ່ນຫຼາຍ nicer, ໃນຄວາມເປັນຈິງໃນຕົວຂອງມັນເອງ rowan ກັບນ້ໍາຕານແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນຂົມຫວານຫຼື cloying. ແລະສີຂອງ goodies ຈາກບ້ານດັ່ງກ່າວຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດ! ກົດລະບຽບການທີສອງແມ່ນວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປະຕິບັດຕາມໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ jam ຂອງ rowan ມີຫມາກໂປມຫຼືພາກສ່ວນອື່ນໆຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຫຼົ່ານີ້: ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ມາຫວານຂອງພຽງແຕ່ເປັນ frostbitten ດີໄດ້. ເນື່ອງຈາກວ່າຖ້າຫາກວ່າເກັບກູ້ໄດ້ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ Ryabinka ລ່ວງຫນ້າຈົນກ່ວາອາກາດຫນາວ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຢ່າງຫນ້ອຍມື້ກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການຈັດວາງມັນຢູ່ໃນ freezer ໄດ້. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນໄດ້ຂົມແລະຢາສະຫມານຝັງດິນທັງຫມົດ rowan jam ຂອງທ່ານທີ່ມີຫມາກໂປມ. ແລະໃນປັດຈຸບັນເຮົາ | SeaLifeBase |!
ຂີ້ເທົ່າພູເຂົາແລະສະຫວັນຈາກຫນາກແອບເປີ
ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຍັງບໍ່ທັນໄດ້ພະຍາຍາມບໍ່ jam, ເອີ້ນວ່າ "ຕໍາແຫນ່ງ", ການນໍາໃຊ້ຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ທີ່ນີ້. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຈະນໍາໄປສູ່ການ ecstasy, ແລະທ່ານແລະບໍ່ຮັກໄດ້. ຫຼັງຈາກ jam ເປັນຂອງ rowan ກັບຫມາກໂປມ, ເຊິ່ງປະກອບມີຫຼາຍແລະ walnuts, ໂດຍສະເພາະແມ່ນລູບໄລ້ລົດຊາດແລະຫນ້າຊົມເຊີຍ. ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ: ເຄິ່ງກິໂລຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ນ້ໍາຕານຫຼາຍເທົ່າທີ່, 1.5 ກິໂລຂອງຫມາກໂປມແນວພັນດັ່ງກ່າວທີ່ບໍ່ໄດ້ຕົ້ມປາ (ໄຄ, Antonivka, Semirenko), 300 g ຂອງແກ່ນ walnut, 400 g ຂອງນ້ໍາ. ພຽງແຕ່ສັງເກດ: .. ຈໍານວນຂອງນ້ໍາແລະນ້ໍາຕານທີ່ນີ້ປ່ຽນແປງ, ie, ພວກເຂົາເຈົ້າອາດຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍຂຶ້ນຢູ່ກັບລົດຊາດຂອງສ່ວນປະກອບສໍາອື່ນໆ.
ວິທີເຮັດໃຫ້ jam ຈາກຂີ້ເທົ່າພູເຂົາໄດ້? ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ການເຄື່ອນແປງ, ລ້າງແລະອາບນ້ໍໃນຫມໍ້ຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ຂາວສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມີບ່ວງ Slotted ຫຼື colander ເປັນ. ເປັນຫຍັງ: The peel ຂອງຂີ້ເທົ່າພູເຂົາແມ່ນຫນາແຫນ້ນຫຼາຍ, ດີ misses ້ໍາຕານ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ soften. ໃນຈອກນ້ໍາລະລາຍນ້ໍາເຊື່ອມນ້ໍາຕານ. ຈາກຫນາກແອບເປີສະອາດຂອງເມັດ, ແລະພ້ອມກັບຜິວຫນັງໄດ້ຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫມໍ້ງາມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫມາກໂປມ, ຫມາກໄມ້ແລະ stir, ງາມຢານ້ໍາ. ໃຫ້ຕົ້ມແລະ simmer ຫຼັງຈາກນັ້ນສຸດຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring, 15 ນາທີ. ການ packagi ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໂດຍ jars ອະເຊື້ອແລະເຄັ່ງຄັດຂື້ນໄດ້ຢ່າງປອດໄພ: ບໍ່ explode, ຈະຖືກເກັບໄວ້ເປັນເວລາດົນ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນ ວິທີການແຕ່ງກິນ jam ຈາກຫມາກໂປມແລະຂີ້ເທົ່າພູເຂົາ, ດັ່ງນັ້ນສິ້ນຂອງຢານ້ໍາຫມາກໄມ້ແຕ່ລະຄົນແມ່ນ tselenky ແລະປະເພດຂອງໄດ້ການຄ້າໄດ້! A ມີກິ່ນຫອມຂອງຕົນເອງທ່ານແມ່ນ - ທົດລອງໃຊ້!
Jam "ແຊບ"
desserts ກະກຽມສໍາລັບອະນາຄົດສາມາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ແມ່ມັກຈະຕົ້ມຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແຍກແລະພຽງແຕ່ໃນທ້າຍທີ່ສຸດເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເຊື່ອມຕໍ່. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນທີ່ນີ້ແມ່ນ jam ຂອງ rowan ໃນລະດູຫນາວໄດ້. ແນ່ນອນວ່າ, ຍັງມີນອກຈາກຂອງຫມາກໂປມໄດ້. ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍນາງ.
ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບແຕ່ລະກິໂລຫມາກໄມ້ 750 ນ້ໍາຕານ g, ແລະປະມານ 5 ກຣາມຂອງອາຊິດ citric. ຈາກຫນາກແອບເປີການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ງາມແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍາຕານ, ໃຫ້ຢືນສໍາລັບຄູ່ນ່ຶຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟໄດ້, ຕົ້ມແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຖິງການນ້ໍາຕານຍັງເຫຼືອ. ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຈົນກ່ວາຫມາກໂປມຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບໍ່ເປັນທີ່ໂປ່ງໃສ. ຢ່າລືມວ່າພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມ jam ຂອງ rowan ໃນລະດູຫນາວໄດ້, ສະນັ້ນດໍາເນີນການກັບການປຸງແຕ່ງຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ເອົາອອກໃຫ້ເຂົາດ້ວຍການໃຊ້ແປງ, rinse, ສໍາລັບ 10 ນາທີໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ໃຊ້ເວລາອອກ, ບໍ່ງາມແລະເປັນໂຖປັດສະວະ. ຈາກລິດຂອງນ້ໍາ (ມັກໃຜທີ່ສາມາດລວກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ) ແລະ 1.5 ກິໂລ້ໍາຕານ (1 ກິໂລ rowan) ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເຊື່ອມ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ rowan ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຢູູ່. ໃນທີ່ສຸດ, ການເຊື່ອມຕໍ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດກັບຫມາກໂປມ, ໃຫ້ຕົ້ມແລະງາມ dessert ກ່ຽວກັບທະນາຄານ.
Blstyaschee jam
ບໍ່ມີ, ມັນບໍ່ແມ່ນປານນັ້ນ, ມັນກໍ່ແມ່ນ! ໃນ dessert ດີໄດ້ສ້າງແຜນ "Rowan jam ສີແດງທີ່ມີຫມາກໂປມ" berries ເຫຼື້ອມເປັນຫນັງສິດທິບັດ, ເບິ່ງ tempting, ແລະຂໍຮ້ອງໃຫ້ຢູ່ໃນປາກຂອງເຂົາ! ຈາກບ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ - ທ່ານຮູ້ຈັກ. ແຕ່ໃນເວລາທີ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດການກະກຽມ, t. E. ກະຈັດກະຈາຍ, ການຄັດເລືອກແລະລ້າງ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາເຢັນແລະກໍານົດໄວ້ຢູ່ໃນຕອນກາງຄືນໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເດັກນ້ໍແລະ pat ແຫ້ງ Ryabinka ລອງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ (ທັງຫມົດຂອງ 3 ເວລາໃນ tales). ການກະກຽມຢານ້ໍາໃນອັດຕາກິໂລຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຕານແລະ 400 g ຂອງນ້ໍາຕໍ່ກິໂລຂອງຫມາກໄມ້. Rowan ງາມຢານ້ໍຮ້ອນແລະໄດ້ເຮັດໃຫ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງກ່ຽວກັບວັນໃນເຢັນໄດ້. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກທີ່ຄວາມຂົມຂື່ນອອກມາ, ຢາສະຫມານ softened ແລະເອົາໃຈໃສ່ນ້ໍາຕານ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ເອົາທີ່ມີບ່ວງໂມ້, ຢານ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼຸດລົງຕົ້ນໄມ້ rowan ໃນມັນແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບການປະມານ 20 ນາທີ, ຈົນກວ່າມັນ acquires shine ຫຼາຍປະເພດ. ໃນປັດຈຸບັນ, ເພີ່ມອົງປະກອບຈາກຫນາກແອບເປີ, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ເປັນອະທິບາຍໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ, ລໍຖ້າທີ່ຈະຕົ້ມ jam ໄດ້, ແຕ່ໄດ້ seething ແລະຊື່ຈາກ stove ໄດ້ວາງອອກກ່ຽວກັບການທະນາຄານ.
ຂອງຫວານກັບໄຄແລະ້ໍາເຜີ້ງ: ສ່ວນປະກອບ
ລົດຊາດຕົ້ນສະບັບແລະສີທີ່ສວຍງາມ turns jam "ຈາກຫນາກແອບເປີແລະຂີ້ເທົ່າພູສີດໍາ." ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າທ່ານເພີ່ມອາຊິດ citric, ດິນໄຄຕົ້ນແລະ vanilla ກັບລົດຊາດ. ປາກົດຢານ້ໍາສີມ້ານ, ເອົາຫມາກໂປມໄຄຊະນິດພັນ. ພໍດີເກືອບທັງຫມົດແນວພັນທີ່ຂອງຕົນ - ເສັ້ນດ່າງ, smoky, ຫມາກນັດ. ການ charm ພິເສດຂອງຫມາກຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນມີນ້ໍາ, ໃຊ້ປຸງລົດຊາດບໍ່ຮຸນແຮງແລະກິ່ນສີໄຄຕົ້ນ, ສໍາລັບການທີ່, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຊື່ຍີ່ຫໍ້ແລະໄດ້ຮັບ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມສົດແຊບແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດໃນລົດຕິດ. ຕົ້ມປິ່ນປົວພະຍາດຂອງພວກເຮົາເກີນໄປໃນ 2 ຄັ້ງແບ່ງ, ໃນສູດທີ່ອະທິບາຍຂ້າງເທິງນີ້. A ອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ສໍາລັບກິໂລຂອງຫມາກໂປມແຕ່ລະຄົນແມ່ນ 200 g ້ໍາເຜີ້ງ, 65 g ຂອງອາຊິດ citric, ແລະສໍາລັບທຸກ 1 ກິໂລຂອງ rowan - 300 g ຂອງ້ໍາເຜີ້ງແລະ 2 g ຂອງອາຊິດໄດ້.
ຂອງຫວານກັບໄຄແລະ້ໍາເຜີ້ງ: ປຸງແຕ່ງອາຫານ
Rowan, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ Frostbitten, ຈະມີອາຍຸໃນຕອນກາງຄືນໃນນ້ໍາເຢັນ. ໃນນ້ໍາ 120 g ລະລາຍ້ໍາເຜີ້ງ, ນ້ໍາເຊື່ອມຮ້ອນແລະເຂົາເຈົ້າບໍ່ງາມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ປຸງແຕ່ງອາຫານ, stirring, ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າກາຍເປັນໂປ່ງໃສ. ຫຼັງຈາກທີ່ເພີ່ມອາຊິດ citric. ສໍາລັບຫມາກໂປມຕັດອອກຫຼັກການ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າດ້ວຍຕົນເອງ crumble ເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດນ້ອຍ. ເມັດການປົກຫຸ້ມດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ຕົ້ມ, ຕົ້ມສໍາລັບ 20-25 ນາທີ. ເອົາຈອກຂອງ broth, ປຸງແຕ່ງນ້ໍາເຊື່ອມໃສ່ມັນ. ຢານ້ໍາຮ້ອນງາມອາຊິດຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກໂປມແລະປ່ອຍໃຫ້ infuse ເປັນຊົ່ວໂມງເຄິ່ງ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນຈົນກວ່າອ່ອນໂຍນ, ເພີ່ມຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງສີໄຄຕົ້ນແລະ vanilla ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນທັງສອງປະເພດຂອງ jam ໄດ້ຖືກເຊື່ອມຕໍ່, ປະສົມແລະການຫຸ້ມຫໍ່ໂດຍທີ່ຕົ້ມສຸກທະນາຄານ.