ເບຍ "Frantsiskaner" ແສງສະຫວ່າງກອງ: ການທົບທວນຄືນ

ເບຍ "Frantsiskaner" - ຍີ່ຫໍ້ເຄື່ອງດື່ມພື້ນເພມາຈາກເຢຍລະມັນ. ມັນແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນເບຍ Spaten-Franziskaner-Brau GmbH (Munich) ຈາກແນວພັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ malt wheat.

ເບຍນີ້ເປັນເວລາບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນປະເທດລາວ. ເຖິງແມ່ນວ່າຊາວເຢຍລະມັນ, ແນ່ນອນ, ທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບຄວາມຮັກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງຕົນແລະເຄົາລົບສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມ pennomu ດີ. ໃນມື້ນີ້ເກືອບທົ່ວໂລກຮູ້ຈັກເປັນເບຍທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ "Frantsiskaner". ລາຄາຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເວົ້າ, ບໍ່ແມ່ນການງົບປະມານຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແຕ່ມັນບໍ່ຢຸດຢູ່ fantastic ນີ້? ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບນີ້ ຍີ່ຫໍ້ຂອງເບຍ, ບັນຫາເງິນມະລາຍຫາຍໄປເຂົ້າໄປໃນພື້ນຖານຂອງ, ໃຫ້ວິທີການທີ່ມີຄຸນນະພາບເຍຍລະມັນທີ່ດີເລີດ, ໃຊ້ປຸງລົດຊາດເປັນເອກະລັກແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດ malt ຫນາ.

ເບຍອາຍຸ

ຮ້ານຜູ້ຜະລິດເບຍທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບສັດຕະວັດແລ້ວຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຈະມາ, ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນ 1363 ໄດ້ມີການເຮັດເບຍເຍຍລະມັນທີ່ດີເລີດ. ທີ່ໃຊ້ເວລາຕໍ່ມາບໍ່ດົນ, ພຣະອົງໄດ້ຮັບຊື່ຂອງ Franziskaner ໄດ້. ໃນເວລານັ້ນ, ເບຍໄດ້ຖືກຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບເນື້ອ Franciscan, ຊຶ່ງໃຫ້ຊື່ແລະຊື່ຂອງເບຍໃຫມ່.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຄໍາສັ່ງຂອງອ້າຍ Franciscan ໄດ້ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະດື່ມສູດ. ຂໍ້ມູນສາມາດໃຊ້ໄດ້ພຽງແຕ່ເວົ້າວ່າຖັງນໍ້າມັຂອງເບຍໄດ້ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນສາງເນື້ອ Franciscan.

ຈາກສະຕະວັດທີ່ສິບສີ່, ຜູ້ທີ່ໄດ້ເຮັດວຽກຢູ່ເບຍພືດໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຊອກຫາວິທີທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົານໍາຜົນຜະລິດຕະພັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະສົມບູນແບບ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ໄປຫຼາກຫຼາຍຂອງວິທີການເຕັກໂນໂລຊີແລະສິ່ງປະດິດໃຫມ່. ມີຈຸດປະສົງໃນ 1841, ການຜະລິດຖືກຍ້າຍຈາກໃຈກາງເມືອງທີ່ຄຶກຄັກເກີນ. ເຈົ້າຂອງໃຫມ່ Residenzstrasse ກາຍເປັນຕົວແທນຂອງບໍລິສັດຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນເວລາ Spaten ໄດ້, ມີສ່ວນຮ່ວມຢ່າງສໍາເລັດຜົນໃນ ການຜະລິດຂອງເບຍ.

ມັນໄດ້ຖືກກ່າວວ່າເປັນດອກແຂມໃຫມ່ sweeps ສະອາດຢູ່ໃນວິທີການໃຫມ່. ການປ່ຽນແປງມີຜົນພຽງແຕ່ໃນທາງບວກ. ເຈົ້າຂອງໃຫມ່ເປັນຜູ້ຈັດການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ແລະການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີໃຫມ່ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການຜະລິດຂອງເບຍໃຫມ່ຈໍານວນຫນຶ່ງ.

1872 ໄດ້ຫມາຍໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າເບຍໃຫມ່ "Frantsiskaner" - Ur, Marzen - ໄດ້ນໍາສະເຫນີໃຫ້ມະຫາຊົນໃນງານບຸນເບຍທີ່ມີຊື່ສຽງ Oktoberfest. ບຸກຄົນທົ່ວໄປງານບຸນລາຄາສູງຄຸນນະພາບຂອງເຄື່ອງດື່ມໄດ້, ບ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນໄດ້ຕະຫຼອດອື່ນໃນປະຫວັດສາດຂອງຄວາມນິຍົມຂອງຕົນໄດ້.

ໃນແຕ່ລະປີວິສະວະກອນເບຍໄດ້ປັບປຸງແລະປັບປຸງເບຍ "Frantsiskaner" ເຊິ່ງພາໃຫ້ເຂົາເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ fans. ໃນ Bavaria ເຄື່ອງດື່ມນີ້ໄດ້ນໍາສະເຫນີເປັນເບຍສົດຊື່ນປຸງລົດຊາດດ້ວຍໂຟມທີ່ຍັງຄົງຄ້າງມີລັກສະນະລົດຊາດທີ່ດີ.

ໃນເວລາທີ່ສິ້ນສຸດລົງສົງຄາມໂລກຄັ້ງຂ້າພະເຈົ້າ, Joint Spaten-Franziskaner-Brau ໄດ້ຮັບການລົງທະບຽນ, ໃນມື້ນີ້ທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ.

Franziskaner Hefe-Weissbier

ໃນປີ 1964, fans ຂອງບໍລິສັດໄດ້ມີໂອກາດທີ່ຈະປະເມີນຜົນຜະລິດຕະພັນຫລ້າສຸດ - ເບຍ "Frantsiskaner Hefe-Weissbier". ສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ເປັນຜູ້ບໍລິໂພກກໍາລັງ drew ເຖິງແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ champagne - ດັ່ງນັ້ນຜິດປົກກະຕິແລະອ່ອນໂຍນແມ່ນລົດຊາດຂອງເຂົາ. ແນ່ນອນ, ຄຸນນະພາບແມ່ນຂຶ້ນກັບ par. ຄວາມຮັກ A ຂອງປະຊາຊົນແມ່ນບໍ່ໄດ້ຄາດຫວັງເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຄາດຕະຫຼາດ. ຜູ້ຜະລິດໄດ້ສຶກຕື້ນຕັນໃຈທີ່ຮູ້ຫນັງສືໂດຍຜົນສໍາເລັດຂອງເບຍແສງສະຫວ່າງໃຫມ່.

ໃນມື້ນີ້, ຜູ້ຜະລິດການເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າທີ່ຈະຊື້ແກ້ວລິມາດ 0.5 ລິດ, ສັ່ງເບຍ "Hefe-Weissbier" ສຸດທໍ່ຫຼືເລືອກກະປ໋ອງ. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະບອກວ່າເບຍ, ບໍ່ແມ່ນການຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າກ່ວາການຫຸ້ມຫໍ່. ມັນແມ່ນຂຶ້ນກັບການດຽວກັນ ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ. ໂດຍສະເພາະສໍາລັບການຂາຍຍົກຜະລິດເບຍໃນຄວາມສາມາດ kegs ຂອງ 10 ລິດ.

ຄວາມວຸ່ນວາຍຂອງກິດຈະກໍາ

ໃນປີ 1980, ບໍລິສັດໄດ້ສ້າງຕັ້ງການພົວພັນແລະສັນຍາກັບບັນດາຄູ່ຮ່ວມໃຫມ່ໄດ້ສະຫລຸບ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຂະຫຍາຍການສະຫນອງຂອງເບຍນອກ of Bavaria, ຊຶ່ງແມ່ນບາດກ້າວທໍາອິດໄປສູ່ການລະດັບຊາດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກັບ fame ໂລກ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງສະຕະວັດ XX ໄດ້, ການຄຸ້ມຄອງບໍລິສັດຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເຮັດຄວາມທັນສະໄຫມຂະຫນາດໃຫຍ່. ນາງຫມາຍຄວາມວ່າແລະການລົງທຶນນະຄອນຫຼວງປະທັບໃຈແລະຄວາມທັນສະໄຫມຂອງອຸປະກອນແລະການເຂົ້າເຖິງຕະຫຼາດໃຫມ່. ໂດຍຜ່ານກິດຈະກໍາເຫຼົ່ານີ້, ການເລີ່ມຕົ້ນຂອງສະຕະວັດໃຫມ່, ເກືອບທັງຫມົດຂອງເອີຣົບໄດ້ມີເບຍ "Frantsiskaner". lovers ຄວາມຄິດເຫັນຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ນີ້ໄດ້ເປັນເອກສັນ, ບໍ່ຄໍານຶງເຖິງປະເທດຊາດແລະພາສາ.

ສໍາລັບ sake ຂອງຄວາມປອດໄພເປັນຕໍາແຫນ່ງຊັ້ນນໍາໃນຕະຫຼາດ, ການຄຸ້ມຄອງບໍລິສັດໄດ້ຕັດສິນໃຈເພື່ອເຂົ້າຮ່ວມໃນກຸ່ມເບຍທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ. ແລະໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການເຮັດວຽກທີ່ຮ້າຍແຮງສຸດ rebranding.

ລັກສະນະຕົ້ນຕໍຂອງຜະລິດຕະພັນ

ເບຍ "Frantsiskaner" ຫມາຍເຖິງລະດັບນິຍົມ. ພຣະອົງໄດ້ມີລັກສະນະຄຸນນະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: ມັນມີສີເຂັ້ມຂົ້ນດ້ວຍ shimmer noble ເຖິງລົດນິຍົມມີຄວາມຂົມ drunken ເປັນລົມ. ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານເບິ່ງຢ່າງໃກ້ຊິດຢູ່ໃນເບຍ "Frantsiskaner", ທ່ານສາມາດຊອກຫາປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຟອງ, ປະຈັກພະຍານ eloquent ກັບປະຄຸນນະພາບສູງ.

ການຜະລິດໃຊ້ວັດທະນະທໍາແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການອົບລົມມາເປັນພິເສດ.

ແລະໃນເຄື່ອງດື່ມນີ້ມີປະລິມານຂ້ອນຂ້າງສູງຂອງ malt ຜະລິດຈາກ wheat ເລືອກ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບການອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ ຊະນິດພັນເບຍ "Frantsiskaner" ມັນບໍ່ໄດ້ປະກອບດ້ວຍ malt 50 ແລະ 75%. ນີ້ນໍາໄປສູ່ການມີຄຸນນະພາບລົດຊາດທີ່ດີເລີດຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ຜູ້ຜະລິດຈະຢູ່ໃນມັນເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າວິທີແກ້ໄຂເຕັກໂນໂລຊີດັ່ງກ່າວເພີ່ມຄວາມຊັບຊ້ອນຂອງຂະບວນການການຜະລິດແລະເພີ່ມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງຕົນ. ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າມັນ, ອີງຕາມການບໍລິຫານຂອງບໍລິສັດໄດ້, ແລະ fans ຄວາມກະຕັນຍູໃນນີ້ຫມົດຕົກລົງເຫັນດີກັບພຣະອົງ.

ການແບ່ງປະເພດ

ຊ້ໍາ, ແສງສະຫວ່າງ, ສີຂາວ - ສາມຊະນິດຂອງຜະລິດຕະພັນຜະລິດຕະພັນໄດ້. ມີບັນດາຊະນິດພັນທີ່ຜະລິດແລະຈາກວັດສະດຸພິເສດ - ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະມີຄວາມສຸກໄດ້ລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ, ບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະໄດ້ຮັບ drunk. ນີ້ ເບຍທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າ "Frantsiskaner". ມັນມາໃນແກ້ວທີ່ມີປ້າຍສີຟ້າແລະການຕິດສະຫຼາກ Alkoholfree inscription.

ການທົບທວນຄືນວ່າເປັນຄວາມສະຫວ່າງທີ່ສຸດ "Frantsiskaner" - ເບຍ unfiltered. ພຣະອົງໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ແມ່ນຜະລິດຈາກເຂົ້າສາລີໃນຂະບວນການພິເສດ. ຊະນິດນີ້ໃນໂລກແລະໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ເປັນມາດຕະຖານມາດຕະຖານ.

Judging ໂດຍການຕອບສະຫນອງຜູ້ບໍລິໂພກແລະ Franziskaner ສີຂາວທີ່ໄດ້. ຊະນິດນີ້ມີບັນທຶກລົດຊາດພິເສດ, ສໍາລັບການທີ່ມັນແລະຮັກມັນ. ມັນປະກອບດ້ວຍຈໍານວນເງິນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ dioxide ກາກບອນທີ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງການສະແດງອອກແລະປາທີ່.

"Dunkel" - ຫມູ່ ເບຍຊ້ໍາ. ຈາກເນື້ອຫາສູງຂອງ malt, ສີເລິກ noble, ກິ່ນຫອມລະອຽດ - ຄຸນນະສົມບັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ Dunkel ຊະນິດພັນ.

Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel

ຊະນິດນີ້, ຊຶ່ງຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ມັນເອົາໃຈໃສ່. ສຸລາ - 5%, ແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງ - 115%. palette ຜິດປົກກະຕິທີ່ສຸດ "Dunkel". ບໍ່ເຫມືອນກັບຄົນອື່ນຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແນວພັນນີ້ມີມາດຕະຖານສີທີ່ບໍ່ມີ, ແລະມັນສາມາດແຕກຕ່າງກັນຈາກຂະຫນາດກາງຫາສີນ້ໍາຕານນ້ໍາຜຶ້ງຊ້ໍາ. ມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບສິ່ງທີ່ຄັດຂອງ malt ນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ batch ສະເພາະໃດຫນຶ່ງໄດ້. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ຕະຫຼາດພົບເບຍໄດ້ຮົ່ມຊ້ໍາເລິກ.

Connoisseurs "Dunkel" ສັງເກດວ່າລົດຊາດຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີບັນທຶກແສງສະຫວ່າງຂອງຫມາກກ້ວຍແລະດອກໄມ້. A ລົດຊາດສົ້ມຜິດປົກກະຕິເຊັ່ນ: kvass homemade.

ຄຸນນະສົມບັດອີກອັນຫນຶ່ງຂອງການຄັດ - ເປັນ Foam ທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ຈະແກ່ຍາວເຖິງເປັນເວລາດົນນານ.

ສັນຍາລັກຂອງ

ພະພິກສຸສົງປ້າຍເບຍຫົນທາງ. ດັ່ງກ່າວເປັນສັນຍາລັກຂອງທີ່ຫນ້າສົນໃຈເກີດຂຶ້ນມາມີຈິດຕະນາການຈາກເຢຍລະມັນ Ludwig Holvayn. ສັນຍາລັກນີ້ຫມາຍພວກເຮົາ Franciscans ໃນມື້ນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ເບຍຊາວບາເວເຣີຍທີ່ມີຊື່ສຽງໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນພຽງແຕ່ເຮັດວຽກຂອງຕົນ. ຮູບພາບນີ້ - ສັນຍາລັກຂອງຄວາມສັດຊື່ຕໍ່ກັບປະເພນີ brewing, ຊຶ່ງຕາມຮອຍຕົ້ນກໍາເນີດມາຂອງອາຍຸກາງໄດ້. ອີງຕາມການຜະລິດ, ການ Franciscan friar - ບໍ່ແມ່ນໂຄສະນາ, ເປັນບັນນາການປະຫວັດສາດຂອງບໍລິສັດດັ່ງກ່າວ.

ການຫຸ້ມຫໍ່

ເບຍ "Frantsiskaner" ແມ່ນຜະລິດໃນຂວດແກ້ວທໍາມະດາທີ່ມີຄວາມອາດສາມາດຂອງການ 0.5 ລິດເປັນ. ແບບຟອມ butlki ຄລາສສິກ, ມັນສະດວກທີ່ຈະຖືໃນມືຂອງທ່ານ. ບໍ່ມີຫນ້ອຍທີ່ເປັນຄົນອື່ນທີ່ບັນຈຸທາງເລືອກ - ກົ່ວ. ນອກຈາກນີ້ເບຍຜະລິດໃນ kegs, ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ຮ້ານອາຫານແລະບາທີ່ຈະຂາຍມັນໃນທໍ່.

ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເບຍແມ່ນຂ້ອນຂ້າງໃຫຍ່ແທນທີ່ຈະ. ແກ້ວເຄິ່ງລິດຫຼື cans ໃນຮ້ານຂາຍຍ່ອຍໃນລາຄາສະເລ່ຍຂອງ 150-200 rubles.

ວັດທະນະທໍາການບໍລິໂພກ

ຜູ້ຜະລິດແນະນໍາການກິນອາຫານເບຍກັບຕາຕະລາງການ chilled. By ຊ້ໍາຊີ້ນແຄລໍລີ່ທີ່ດີໂດຍສະເພາະແມ່ນ: roast ຫຼືຊີ້ນງົວຂົ້ວ, ຊີ້ນຫມູ, ແກະ, venison. ຖ້ວຍຂອງລູກແກະແລະຊີ້ນກະຕ່າຍມີດີກັບເບຍ unfiltered. ແລະພາຍໃຕ້ການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສີຂາວນົກແລະປາອາຫານໂປດ.

ສົມດີ, ແລະຄັດທັງຫມົດຂອງອາຫານທະເລ, pizza, burrito, ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ເກືອ. ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະໄປກ່ຽວກັບບາບີຄິວຫຼື fry ຊີ້ນສຸດ grill ການ, ເບຍ "Frantsiskaner" ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບວັນພັກຂອງທ່ານໃນທາງອາກາດສົດ.