Cocktails "ເມລາມີນ": ປະຫວັດສາດ, ສູດ

ຊື່ "ເມລາມີນ" ມາເຖິງພວກເຮົາ, ບໍ່ຕ້ອງສົງໃສບໍ່ມີ, ຈາກພາສາອັງກິດ. ຮູ້ຫນັງສື, ມັນແປວ່າ "ແບບເກົ່າ", "ອາຍຸ, ຄົນອັບເດດ:". ແລະຖ້າຫາກວ່າຢູ່ໃນຂອບເຂດອື່ນໆຂອງ epithet ນີ້ສາມາດພິຈາລະນາການກະທໍາຜິດ, cocktail ຄວາມຫມາຍຂອງຕົນແມ່ນຫຼາຍ akin ກັບຄໍານິຍາມຂອງ "ຕົ້ນສະບັບ" ແລະ "ເກົ່າແກ່" ໄດ້. Cocktails "ເມລາມີນ" ແມ່ນແທ້ມີສໍາລັບການຂ້ອນຂ້າງທີ່ໃຊ້ເວລາບາງ.

ຮູບລັກສະນະ

ຢ່າງເປັນທາງການຢືນຢັນວ່າປະຫວັດສາດຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນໄລຍະ 130 ປີທີ່ຜ່ານມາ - ໃນປີ 1880. cocktails ທໍາອິດ "ຄົນອັບເດດ: ອາຍຸ" ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມໃນ Louisville Pendennis ສະໂມສອນບາ (Kentucky). ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຊື່ຂອງຜູ້ຂຽນຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້, ແຕ່ພວກເຮົາຮູ້ວ່າ bartender ໄດ້ເຮັດເຄື່ອງດື່ມສໍາລັບລູກຄ້າປະຈໍາຂອງຕົນ - ອອກພັນເອກ James papper. ກິນເບັ້ຍບໍານານ Colonel ເລີ່ມການຜະລິດຂອງ bourbon, ແລະໃນໄວໆນີ້ໄດ້ກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນຜູ້ຜະລິດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງເຂົາໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ.

Cocktail papper liked. ລາວຮ້ອງຂໍໃຫ້ bartender ສໍາລັບສູດແລະຕໍ່ມາໄດ້ແບ່ງປັນມັນກັບ bartender ອື່ນໆຂອງໂຮງແຮມ "Waldorf-Astoria", ໃນນິວຢອກ. ການດື່ມໃຫມ່ໄດ້ປະຕິບັດສະຖານທີ່ worthy ໃນໂຮງແຮມບັນຊີລາຍຊື່ພາທະນາຍຄວາມທີ່ມີຊື່ສຽງໄດ້, ສະນັ້ນ cocktails ໄວທີ່ສຸດ "ເມລາມີນ" ຮັບຄວາມນິຍົມ enormous. ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ, ມັນໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນທົ່ວອາເມລິກາ.

ຄີຫຼັງຂອງ glory

ມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າເປັນ cocktail "ເມລາມີນ", ທີ່ສູດຍັງບໍ່ທັນໄດ້ມີການປ່ຽນແປງໃນໄລຍະປີທີ່ຜ່ານມາ, ໄດ້ເປັນ aperitif favorite Garri Trumena, ໄດ້ 33 ປະທານປະເທດສະຫະລັດ. indifferent ກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ນີ້ແມ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທໍາອິດ lady - ພັນລະຍາປະທານປະເທດຂອງ Bess. ເຖິງແມ່ນ eyewitnesses ໄດ້ເປັນພະຍານວ່າການຮັກ Truman ການກະກຽມຂອງຕົນເອງ, ແລະຂ້ອນຂ້າງມັກ. cocktails ໃນມື້ນີ້ "ເມລາມີນ" ໄວກວ່າເປັນສະຖານທີ່ worthy ໃນບັນຊີລາຍຊື່ທາງການຂອງ cocktails ສະມາຄົມ Bartenders International.

ອົງປະກອບແລະອັດຕາສ່ວນ

ໂຄງປະກອບການປະກອບດ້ວຍ cocktail ໄດ້:

• bourbon - 50 ml;
• tincture ຢາສະຫມຸນໄພ (Angostura) - 5 ml;
• peel ສີສົ້ມ - 1 ສິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ - 2 ຊິ້ນ;
• cherry maraschino - ມີເນື້ອທີ່ 1;
• cubes ກ້ອນ - 200 ກຼາມ.

ເນດເພີ່ມທາງເລືອກ. ມີຂອງມັນແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນ, ແຕ່ອາດຈະຂໍອຸທອນກັບຜູ້ທີ່ "ຄົນອັບເດດ: ອາຍຸ" cocktails ເບິ່ງຄືວ່າຈະມີຄວາມເຂັ້ມແຂງເຊັ່ນດຽວກັນ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານເຮືອນ

ໃນການປ່ຽນແປງຕ່າງໆສາມາດຖືກທົດແທນໄດ້ bourbon ເຄື່ອງດື່ມສາມາດເຂົ້າເຖິງຫຼາຍ: ເຫຼົ້າຂາວ, cognac, brandy. ມັນເກີດຂຶ້ນທີ່ Angostura ໄດ້ຮັບ tricky, ສະນັ້ນມັນຖືກນໍາໃຊ້ແທນທີ່ຈະເປັນຂອງ ສຸລາ "Cointreau" ຫຼື "Jägermeister". ເຂົາເຈົ້າມີຫຼາຍທົ່ວໄປແລະລາຄາບໍ່ແພງ. Soda ມັກແທນອາຍແກັສ mineralkoj ງ່າຍດາຍ.

ການກະກຽມ

ການລະບາຍຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາແກ້ວທີ່ຫລອມໂລຫະເພີ່ມແລະ tincture ຢາສະຫມຸນໄພຂອງຕົນປຽກເປັນ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາຕານແມ່ນ saturated, mash ມັນດ້ວຍບ່ວງຫຼື muddler ພິເສດ. ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຈອກຂຶ້ນໄປທາງເທີງມີ cubes ກ້ອນ. ບໍ່ງາມແລະປະລິມານທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງ bourbon, ວ່າງເລັກນ້ອຍ. decorate ກັບ cherries ແລະ zest.

ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ cocktail ໂດຍປົກກະຕິການນໍາໃຊ້ເປັນຕາຫນ້າກິນ. ກະລຸນາແຈ້ງ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການ diluted ເລັກນ້ອຍມີນ້ໍາແຮ່ທາດ, ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນລະດັບການ.