ເປັນຕາຫນ້າກິນຂອງ eggplant ຮີບດ່ວນ: ພຽງແຕ່ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດ

Eggplant Homeland, ຫຼືສີຟ້າພຽງເລັກນ້ອຍ, ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຄວາມຮັກຂອງປະຊາຊົນສໍາລັບການສີອຸດົມສົມບູນຂອງ rind ໄດ້, - ຫ່າງໄກ exotic ອິນເດຍ. ໃນເອີຣົບ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກັບລັດເຊຍ - ແຂວງຄົນຜິວຂາວຂອງຕົນ - ຜັກທໍາອິດກໍາລັງຂະຫຍາຍຕົວແລະນໍາໃຊ້ເປັນອອກແບບຕາຕະລາງໄດ້. ມັນເປັນພຽງແຕ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງສະຕະວັດທີ 19 ໄດ້, ມັນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະມີການເຄື່ອນໄຫວບໍລິໂພກ. ໃນປັດຈຸບັນໄດ້ eggplant - ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສະຫຼັດຕ່າງໆ, stews, ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງໄຂ່. ແລະເພິ່ນເລີ່ມຕົນເອງມັນແມ່ນຕົ້ນສະບັບ hostess ເຊັ່ນວ່າ Yum. ກ່ຽວກັບພວກເຂົາພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ມັນໃນມື້ນີ້.

fans ຂອງພຽງເລັກນ້ອຍແຫຼມ

ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ ອາຫານຈານຫລັກຂອງ eggplant, ເຜັດ, ມີລົດຊາດທຽມເຜັດແລະກິ່ນຫອມ, ແຕ່ງກິນທ່ານໃນ jiffy ໄດ້. ສໍາລັບຂອງນາງ, ພຽງແຕ່ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ນອກເຫນືອໄປຈາກການຜັກຕົ້ນຕໍ, lots ຂອງຜັກທຽມ, ເປັນຝັກສອງສາມຂອງການເຜົາໄຫມ້ pepper ແລະນ້ໍາເກືອເກືອ. ໃນສະພາບຕົ້ນຕໍ: sinenkie ຄວນຈະຍັງອ່ອນ, ບໍ່ໄດ້ຫຼາຍກວ່າ, ຜູ້ໃຫຍ່.

ກະກຽມ ເປັນຕາຫນ້າກິນຂອງ eggplant ກໍລະນີກະທັນຫັນ. ໃນຜັກ, ຕັດກ້ານໄດ້. ໃນ 10 ນາທີອາບນ້ໍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ຂາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ລະ eggplant ຄວນ prick ໃນຫຼາຍສະຖານທີ່ເປັນຄວາມຍາວຂອງສ້ອມແລະມື້ເຄິ່ງເທົ່ານັ້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ພາຍໃຕ້ກົດທີ່ຈະມີຄວາມຂົມຊ້າຍດີ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນອາຫານຈານຫລັກຂອງເຜັດຫມາກເຂືອໃຫ້ເຫມາະສົມກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ, ທ່ານຈະຕ້ອງການປະມານ 4-5 (ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ) ຂອງຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມສຸດແຕ່ສີຟ້າພຽງເລັກນ້ອຍ. ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະ nashpiguyte ດຶງອອກຈາກຜັກກົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ, ບໍ່ງາມ brine, ເຮັດໃຫ້ yoke ໄດ້.

ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່, ທີ່ຄວນຈະເປັນຕາຫນ້າກິນຂອງເຜັດຫມາກເຂືອ, ມັນແມ່ນນີ້: ໃນລິດຂອງນ້ໍາແຕ່ລະຄົນເຮັດໃຫ້ລະລາຍບ່ວງ 2 ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເກືອ. ຫມາກເປັນຝັກ pepper ຮ້ອນຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະເພີ່ມນ້ໍາເກືອ. ແຊ່ນ້ໍາໃນສີຟ້າພຽງເລັກນ້ອຍຕື່ມ 10-12 ມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫຼືພາສາແລະບໍລິການ, sprinkled ມີສີຂຽວສົດແລະ garnish ກັບຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເລັ່ນສົດເປັນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະປົກປັກຮັກສາດັ່ງກ່າວເປັນຕາຫນ້າກິນ eggplant ແຫຼມສໍາລັບລະດູຫນາວການຂະຫຍາຍຕົວໃນ jars ລິດແລະການອະເຊື້ອສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນຂຶ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນ upside ລົງ, ຫໍ່ແລະໃຫ້ເຢັນ.

ມືຖືເຊຍ

A ຊ່ວຍຊີວິດທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບທ່ານຈະ sauteed eggplant - ມີລົດຊາດຫຼາຍ, ເປັນຕາຫນ້າກິນ, ການອອກແບບຕາຕະລາງທີ່ແທ້ຈິງ. ມັນເປັນສິ່ງມະຫັດເຜັດ ເປັນຕາຫນ້າກິນຂອງ eggplant, ສູດ ຂອງທີ່ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ໃນຂະນະນີ້.

10 ຜະລິດຕະພັນດິນ kg ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ: 7 ກິໂລ pepper, ສີແດງຮ້ອນໃນຝັກ 100-120 g, ປະມານຈໍານວນດຽວກັນຂອງເກືອ, 300 ກຼາມຂອງຜັກທຽມແລະລິດຂອງນ້ໍາ sunflower. Plus 6% ສົ້ມ -. ເຄິ່ງຈອກ ໂດຍວິທີການ, ໃນວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນມັນເອີ້ນວ່າເປັນຕາຫນ້າກິນຂອງ eggplant "ລີ້ນແຫຼມ" ນີ້. ນາງກໍ່ zaboristaya, ສະນັ້ນຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະບັນເທົາລົດຊາດ, ປະລິມານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການເຄື່ອງເທດບາງ. ດັ່ງນັ້ນລ້າງ sinenkie ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ oval (ພາສາ) ທີ່ມີຄວາມຫນາຂອງ 2 ຊຕມ. Prisolit ພວກເຂົາແລະອອກສໍາລັບ 20 ນາທີເພື່ອຄວາມຂົມປະໄວ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆ squeeze. Pepper ແລະເຄື່ອງເທດ crank ໂດຍຜ່ານການ grinder ຊີ້ນ, ງາມສົ້ມ. ຈືນ Eggplant ໃນແຊ່ຈົນກ່ວາຢູູ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຖບແຕ່ລະຈຸ່ມຜະລິດໃນບໍລິສຸດຜັກແລະແຫນ້ນພໍດີເຂົ້າໄປໃນ jars ການກະກຽມ. ລະຫວ່າງຊັ້ນຂອງ eggplant ໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ບໍ່ງາມແລະເປັນພື້ນເຜັດພຽງເລັກນ້ອຍ. ໃນແຕ່ລະ jar ໃນທີ່ສຸດ, ເພີ່ມນ້ໍາຜັກແລະ sterilize 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາ.

Eggplant ທີ່ມີ pepper ແລະພືດສະຫມຸນໄພ

ອີກປະການຫນຶ່ງອາຫານທີ່ດີເລີດຈະເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານຫວ່າງ favorite ຂອງທ່ານ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານພະຍາຍາມແຕ່ງກິນມັນ. ນີ້ ສະຫຼັດຫມາກເຂືອ, ສີຂຽວ, peppers ແລະເຄື່ອງເທດ.

ການບໍລິໂພກອາຫານເຊັ່ນ: ນ້ໍາມັນ pint ເຄິ່ງກິໂລ pepper, 350-400 g ຂອງຜັກທຽມ, 150 g dill ສົດແລະ parsley, pepper ຮ້ອນ. Marinade ໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາທີ່ມີ 150 g ຂອງເກືອແລະ 120 g ຂອງສົ້ມຫມາກ.

Sinenkie ຈໍາເປັນຕ້ອງ peel, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, prisolit ແລະລໍຖ້າເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອອອກຈາກຄວາມຂົມຂື່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ພືດສະຫມຸນໄພ, ຜັກທຽມຟັກລະອຽດ, ທັງສອງປະເພດຂອງ peppers ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ລະປະເພດແຍກກັນ, ເອົາແກ່ນ. ຕົ້ມ marinade, ເພີ່ມເກືອແລະສົ້ມຕົ້ມນ້ໍາ, ລໍຖ້າການເຢັນ. ໃນປັດຈຸບັນດໍາເນີນການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ໃນ saucepan ເປັນຊັ້ນວາງ eggplant, ຢາສະຫມຸນໄພແລະສ່ວນປະກອບສໍາອື່ນໆ. ງາມ marinade ໃນໄລຍະທັງຫມົດ, ຈັດວາງກ່ຽວກັບ yoke ເທິງແລະອອກສໍາລັບມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປົນສ່ວນປະກອບສະຫຼັດ, ເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບທະນາຄານ, sterilize 15 ນາທີ, ມ້ວນເຖິງ.

Eggplant ແຫຼມມີລົດຫວານ, ສົ້ມ

ແລະສຸດທ້າຍ, ທີ່ນີ້ເປັນສູດຫນ້າຮັກ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຍັງແຫຼມຫຼາຍ.

ການກະກຽມມັນປະມານ 120-130 g ຂອງນ້ໍາເປັນ, 3 ຫົວຫນ້າຂອງຜັກທຽມ, ລິດຂອງນ້ໍາ, 50 g ຂອງສົ້ມຫມາກ, ນ້ໍາຕານ 3 ບ່ວງກັບສະໄລ.

Eggplant ກັບ peel ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຫຼືພາສາ podsolite, ລໍຖ້າສໍາລັບການປ່ອຍຄວາມຂົມນັ້ນ. ຜັກທຽມລະອຽດຟັກ. ຕົ້ມນ້ໍາ, ເພີ່ມສົ້ມແລະນ້ໍາຕານ. ຕົ້ມສ່ວນ marinade sinenkie, ເອົາແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນ sieve ຫຼື strainer ກັບ dripping ຂອງແຫຼວເປັນ. ຕໍ່ໄປ, ຈືນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍແສງສະຫວ່າງແລະເທົ່າຕົວໃນທະນາຄານ, pouring ທຽມ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ marinade ໄດ້, wherein sinenkie ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, sterilize 10 ນາທີແລະຢ່າງໃກ້ຊິດ.