Pasta "pesto": ສູດຂອງ cuisine Italian ໄດ້. ການປ່ຽນແປງຫຼາຍຂອງຖ້ວຍ

ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການປຸງແຕ່ງ pasta "Pesto". ສູດຂອງອາຫານທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກ? ຖ້າຫາກວ່າບໍ່, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານອ່ານບົດຄວາມ. ມັນປະກອບດ້ວຍຄໍາແນະນໍາລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບ ການກະກຽມການນໍາໄດ້ ກັບໂລກທີ່ມີຊື່ສຽງ "pesto" ຊອດ. ພວກເຮົາຕ້ອງການໃຫ້ທ່ານສົບຜົນສໍາເລັດໃນເຮືອນຄົວໄດ້!

Pasta "pesto": ສູດຄລາສສິກ

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• ກະທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ.
• 04 ກິໂລວາງ (ສາມາດໃຊ້ເວລາ Fettuccine ຫຼື spaghetti).
• Basil - ຄູ່ຂອງ beams.
• "Parmesan" ສິ້ນ 100 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ.
• ສີຂາວ (ແຫ້ງ) ເຫລົ້າທີ່ເຮັດ - ພຽງພໍສໍາລັບ 1 ຈອກ.
• ປະມານ 2-3 tbsp. l. ນ້ໍາເວີແລະບ່ວງ 3-4. l. ສີຄີມ.
• Parsley (ທາງເລືອກ).
• ເຄື່ອງເທດ (pepper, ເກືອ).

ສ່ວນພາກປະຕິບັດ

ມີຊື້ທັງຫມົດອົງປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ, ຄວນເຮັດແນວໃດການຫມູນໃຊ້ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. cleanse ຜັກທຽມແລະ grind. Cheese ສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes.
2. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ blender ເປັນ. ພວກເຮົາສົ່ງໃຫ້ເຂົາກະທຽມແລະເນີຍແຂງສໍາລັບໃນຕໍ່ຫນ້າມາດຕະຖານເຊັ່ນ. ນອກຈາກນີ້ຍັງເຮັດໃຫ້ຊໍ່ຂອງ basil ແລະ parsley sprigs. ຍັງ grind ທີ່ໃຊ້ເວລາ. ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນຊອດຄືກັນ "Pesto".
3. ໃນແຍກຕ່າງຫາກ zest ແຜ່ນຮູ້ບຸນຄຸນ, ອອກໃສ່ນໍ້າຫມາກນາວ. ໃນໂຖປັດສະວະດຽວກັນບີບນ້ໍາຈາກຫມາກນາວ.
4. ຫມໍ້ຂອງນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ສຸດ stove ໄດ້. ທັນທີທີ່ຂະບວນການນໍາມາລວກ, bombarded ວາງ. ທີ່ໃຊ້ເວລາການກະກຽມຂອງນາງ - 10 ນາທີ.
5. ໃນແຊ່ frying ລະລາຍຕູດຂອງມັນເບີໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາກະຈາຍ zest ນາວ, ງາມ້ໍາແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ. simmer ສໍາລັບ 3-5 ນາທີ.
6. ການ pasta ສໍາເລັດທີ່ພວກເຮົາປ່ຽນເປັນແຊ່ໄດ້. ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການນ້ໍາໃນທີ່ມັນໄດ້ຖືກຕົ້ມໃສ່, ອອກຈາກ. ການວາງແລະ peel ນາວເພີ່ມຜ່ານການປຸງແຕ່ງນ້ໍາ "Pesto". ບໍ່ງາມແລະເປັນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍໃນທີ່ພວກເຮົານໍາມາປຸງແຕ່ງ pasta. ປົນສ່ວນປະກອບ. ລະດູການທີ່ມີເກືອ. Sprinkle ກັບ pepper.

ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ sprinkle ອາຫານທີ່ມີ cheese ແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະໃຫ້ບໍລິການ. ພວກເຮົາຕ້ອງການຊຶ່ງກັນກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ bon ອື່ນໆ!

Pasta ກັບ "pesto" ຊອດ: ສູດທີ່ມີໄກ່

ທີ່ກໍານົດໄວ້ອາຫານ:

• ຫມາກເລັ່ນ cherry - 18 pcs.
• 1 tbsp. l. ເນີຍແລະນ້ໍາຫລອມໂລຫະ.
• 175 g ຂອງ "pesto" ຊອດ.
• fillet ໄກ່ - 0.2 ກິໂລພໍ.
• 500 ກຼາມຊອງ Fettuccine pasta.
• ເຄື່ອງເທດ (pepper, ເກືອ).

ຄໍາແນະນໍາລະອຽດ

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນອາຫານປະກອບດ້ວຍຂັ້ນຕອນຫຼາຍ:

1. A ຫມໍ້ຂອງນ້ໍາກໍານົດກ່ຽວກັບໄຟ. ລໍຖ້າຈຸດໍາຮ້ອນ. ຖິ້ມ, ວາງ. ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນມັນເຖິງ "al dente" ສະພາບ. ສໍາລັບ Fettuccine ຈະພຽງພໍສໍາລັບການ 12 ນາທີ. ແກ້ວນ້ໍາສໍາຮອງ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອໄດ້ຖືກຍົກເລີກ. Pasta ຄວນຢູ່ໃນຂະນະທີ່ໃນແຊ່ໄດ້.
2. ລ້າງໄກ່, cubes shred ໄດ້. ເອົາຊີ້ນຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
3. ຫມາກເລັ່ນລ້າງຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
4. ໃນແຊ່ frying ລະລາຍສິ້ນຂອງມັນເບີເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງໄກ່ໄດ້. ລະດູການທີ່ມີເກືອ. Sprinkle ກັບ pepper. ຈືນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ, ການສ້າງຕັ້ງໄຟກັບມູນຄ່າສະເລ່ຍປະຈໍາ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບ flip ຕ່ອນຈາກຂ້າງຫນຶ່ງໄປອື່ນໆ. ເອົາແຊ່ຈາກ stove ໄດ້. Hen ປ່ຽນຊະນະບັນຈຸປິດແຫນ້ນ.
5. ຈາກແຊ່ frying, roasting ບ່ອນຊີ້ນ, ງາມແລະເກືອບທັງຫມົດຂອງນ້ໍາໄດ້. ເຮັດໃຫ້ພຽງແຕ່ 1 tbsp. l. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຮັດໃຫ້ໄຟໄຫມ້ໄດ້. ໃນແຊ່ frying ໃຫ້ເຄິ່ງເລັ່ນໄດ້. ຈືນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ຢູ່ສະມັກໂດຍບໍ່ມີການລືມ.
6. ກັບໄປທີ່ແຊ່ດ້ວຍ pasta ໄດ້. ເພີ່ມກັບໄກ່ຂົ້ວຂອງນາງແລະຫມາກເລັ່ນ. stir. ງາມໃນ sauce "Pesto" ໄດ້. stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
7. ບໍ່ງາມແລະເຂົ້າໄປໃນແຊ່ນ້ໍາ, ການວາງຍັງເຫຼືອຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ. ລຸກຂຶ້ນຈົນກ່ວາ Fettuccine ຢຸດການຈະແຫ້ງ.

ໃຫ້ບໍລິການອາຫານແລະ garnish ມັນມີເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະ sprig ຂອງ basil ໄດ້. ໃກ້ຄຽງທ່ານສາມາດເອົາໃຈໃສ່ແຜ່ນທີ່ມີຫມາກເລັ່ນສົດ.

ສູດສໍາລັບ pasta ກັບ "pesto" ແລະ tuna

ສ່ວນປະກອບ:

• 3 tbsp. l. walnuts (ໂດຍບໍ່ມີການແກະ).
• Jar ຂອງ tuna ກະປ໋ອງ.
• 70 g ຂອງ "Parmesan" ຊີດ.
• Basil - ຄູ່ຂອງ beams.
• Pasta - 400 g
• 120 ມລຂອງນ້ໍາ olive.
• ກະທຽມ - ຫົວຜັກທຽມ 3-4.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ມັນປະກອບດ້ວຍຂັ້ນຕອນທີ່ສໍາຄັນຈໍານວນຫນຶ່ງ:

1. Basil ລ້າງນ້ໍາຈາກທໍ່ນັ້ນ. Cheese ຜ່ານ grater ເປັນ. ມີທຽມເອົາ husk, ແລະ squeezing ການແຍກເນື້ອເຍື່ອນໍາໃຊ້ກົດເປັນ.
2. ການວາງໃນຈໍານວນທີ່ເຫມາະສົມຂອງຕົ້ມນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມ.
3. ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, walnut, ຊໍ່ຂອງ basil ແລະຜັກທຽມຟັກໃນກໍາປັ່ນ blender. ພວກເຮົາ grind ສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້, ການເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃສ່ເກືອແລະນ້ໍາ. ພວກເຮົາມີສີຂຽວຍັງຕາກະລຸນາ.
4. ຕົ້ມ pasta ໃນແຜ່ນເນົ່າເປື່ອຍຫມົດ. ແຕ່ລະບໍລິການງາມແລະຍັງ. ເທິງເອົາໃຈໃສ່ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ tuna. stir.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາສາມາດເວົ້າວ່າພວກເຮົາມີວາງ "Pesto". ສູດທີ່ມີຮູບພາບສະແດງໃຫ້ເຫັນວິທີການຄວນຈະຊອກຫາອາຫານສໍາເລັດ. ມັນ turns ອອກ delicious ແລະມີລົດຊາດ incredibly.

ທາງເລືອກທີ່ມີກຸ້ງ

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນ:

• 04 ກິໂລວາງ linguine.
• Cheese "Parmesan" ໃນຮູບແບບຄວາມກະຕັນຍູ - ½ຈອກ.
• ກະທຽມ - 6 ຫົວຜັກທຽມ.
• ສິ້ນ 50 ກຼາມຂອງມັນເບີ.
• Parsley ໃນຮູບແບບແປ້ງ - 2 tbsp. l.
• ເຄື່ອງເທດ favorite ຂອງທ່ານ.
• 250 g ຂອງກຸ້ງ.

ສໍາລັບຍັງໄດ້:

• ອີງຕາມການ½ walnuts ຈອກສີຄີມ, ແລະຮູ້ບຸນຄຸນ "Parmesan".
• ກະທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມຜັກພຽງພໍ.
• ສໍາລັບເຄິ່ງຈອກຂອງ basil, ນ້ໍາເວີແລະ arugula ໄດ້.

ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບ hostesses

ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມອາຫານໄດ້:

1. ວາງອອກໃນຕາຕະລາງທັງຫມົດທີ່ຈະກະກຽມ pasta "Pesto". ສູດກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ຂອງກຸ້ງ. ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການນໍາມາປຸງແຕ່ງ frozen.
2. ຕົ້ມ pasta ໃນການສະຖານະຂອງ "al dente" ໄດ້. ຂະບວນການນີ້ຈະໃຊ້ເວລາ 8-10 ນາທີ. ລວມນ້ໍາ. Pasta ຈົນກ່ວາພວກເຮົາເອົາກັບຂ້າງ.
3. ໃນແຊ່ຄວາມຮ້ອນ, ກະຈາຍກຸ້ງປອກເປືອກ. fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້ານໍາໃຊ້ມັນເບີ. ລະດູການທີ່ມີເກືອ. roasting ກຸ້ງທີ່ໃຊ້ເວລາ -2-3 ນາທີ (ທັງສອງຝ່າຍ). ພວກເຮົາປ່ຽນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບການເປັນແຜ່ນ. ແລະຫຼຸດລົງນອນຫລັບໃນແຊ່ cheese ຄວາມກະຕັນຍູທອດແລະຜັກທຽມ. fry ສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນກັບຄືນກຸ້ງໃນການແຊ່ໄດ້. fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຄູ່ນ່ຶຂອງນາທີໄດ້. ການປິດໄຟໄດ້. ໃນຂະນະທີ່ການລ້ຽງກຸ້ງສາມາດເຮັດໃຫ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
4. ໃນ blender ເປັນສົ່ງຄວາມກະຕັນຍູເນີຍແຂງ, basil, ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ເປືອກ, arugula. Sprinkle ກັບເກືອແລະ pepper. grind ກັບ "ມົນ". ບໍ່ງາມແລະນ້ໍາ olive ໃນປະລິມານທີ່ຕ້ອງການ. ການສົ່ງຜົນໃຫ້ dressing "pesto" ເພື່ອປ່ຽນແຊ່ໄດ້. ເຮັດໃຫ້ໄຟໃນໂດຍສະເລ່ຍ. ບໍ່ງາມແລະສີຄີມການ. ແຕ່ງກິນມັນທັງຫມົດສໍາລັບປະມານ 5-6 ນາທີ.

ແຈກຢາຍ pasta ສຸດແຜ່ນທີ່. ບໍ່ງາມແລະຍັງໄດ້, stir. ເຮັດໃຫ້ກຸ້ງເທິງ. ໄປ decorate ຖ້ວຍ sprigs ເຫມາະຂອງ parsley.

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກສິ່ງທີ່ pasta "Pesto". ສູດຄລາສສິກໄດ້ຮັບການອະທິບາຍໃນບົດຄວາມ. ພວກເຮົາຍັງສະເຫນີໃຫ້ທາງເລືອກອື່ນສໍາລັບການສະບຽງອາຫານ - ກຸ້ງ, ປາທູຫນ້າແລະໄກ່. ເລືອກພຽງແຕ່ທ່ານ.