ແກງຜັກ: ສູດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການຄົວກິນແລະການທົບທວນຄືນ

ເອມໂອ, ແສງສະຫວ່າງແລະແກງຄີມຜັກທີ່ຫລອມໂລຫະທີ່ມີໂຄງສ້າງຢູູ່ພິຈາລະນາເປັນອາຫານທີ່ກ່ຽວກັບອາຫານ, ສໍາລັບທີ່ທ່ານໄດ້ມັກຈະຖືກລວມຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງຄາບອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້. ຂໍຂອບໃຈກັບຄວາມສອດຄ່ອງພິເສດຂອງຕົນນັ້ນແກງໄດ້ຖືກເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງສົມບູນໂດຍຮ່າງກາຍ, ການອີ່ມຕົວມັນມີວິຕາມິນແລະບໍ່ອອກຈາກຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມຫນັກເບົາໃນກະເພາະອາຫານໄດ້. ໂດຍສະເພາະແມ່ນກັບປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ກໍາລັງຮັບຊົມນ້ໍາຫນັກຂອງພວກເຂົາ, ເປັນແກງສີຄີມທີ່ມີສີຄີມ. ການສູດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຕົ້ມສົ້ມສີຄີມຖືກນໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມນີ້. ຂໍໃຫ້ເຮົາພະຍາຍາມທີ່ຈະເປີດເຜີຍຄວາມລັບທັງຫມົດຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ຄວາມລັບຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານແກງສີຄີມ delicious

ມັນຈະເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ມີຫຍັງງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມແກງນີ້. Brewed ແກງທໍາມະດາແລະ whipped blender ຈົນກ່ວາສີຄີມ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນມີຄວາມລັບຂອງຕົນເອງຂອງວິທີການແຕ່ງກິນແກງຜັກ delicious ແທ້.

ສູດແກງຄີມອາດຈະປະກອບສ່ວນປະກອບຈໍານວນຫນຶ່ງ, ແຕ່ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນພື້ນຖານແລະຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ຂັດຂວາງການລົດຊາດຂອງເຂົາ.

ສ່ວນປະກອບນ້ໍາໃນເວລາທີ່ຖ້ວຍ whipping ຄວນດໍາເນີນໄປຢ່າງຊ້າໆເພື່ອແກງຄີມບໍ່ໄດ້ຫັນນ້ໍາເກີນໄປ.

ຖ້າຫາກວ່າເຂົາຍັງໄດ້ຫັນເປັນຂອງແຫຼວ, ຄວາມສອດຄ່ອງຖືກຕ້ອງຈະຊ່ວຍໃຫ້ຍັງສີຂາວມີເບີແຫຼວ, ທາດແປ້ງແລະນ້ໍານົມ.

ແກງຜັກທີ່ມີເຂົ້າ

ແກງ Gentle ແລະຂາດອາຫານສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບກິດຈະກໍາເດັກອາຫານທ່ຽງ hearty. ໃນອົງປະກອບຂອງ, ມັນບໍ່ໄດ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງຈາກແກງຜັກປົກກະຕິ, ແຕ່ນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນສູດນີ້ອາຫານທໍາອິດມີຄວາມສອດຄ່ອງສີຄີມງາມ.

ແກງຜັກ, ສູດຂອງທີ່ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນຂ້າງລຸ່ມນີ້, ຖືກນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ໃນສົດ, ສະນັ້ນໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບທີ່ໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງເທົ່ານັ້ນ.

ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນຖ້ວຍປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ນ້ໍາເກືອໄດ້ຖືກຕົ້ມໃສ່ເຂົ້າບ່ວງໄດ້ຕະຫຼອດ.
2. squash ຫນຸ່ມ (100 g) ໄດ້ມີການປອກ, diced ແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາລັດຂອງປາ. ນ້ໍາຊຸບຜັກຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຮັກສາຢູ່ໃນປະລິມານຂອງ 300 ມລ.
3. Zucchini ແລະເຂົ້າ whipped blender ຈົນກ່ວາກ້ຽງ.
4. ໃນແຊ່ມັນເບີ melted (10 g), ຫຼັງຈາກທີ່ມັນຖືກເຜົາໃຫ້ສຸກໃນປະລິມານດຽວກັນຂອງ flour. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ 50 ml ຂອງນ້ໍານົມ, ນ້ໍາແລະຕົ້ມກັບຄວາມສອດຄ່ອງຫນາ.
5. ການແຊ່ແມ່ນຮອງແຮງງານກັບບໍລິສຸດເຂົ້າ, ພືດຜັກ, ເພີ່ມການເກັບຮັກສາໄວ້ຜັກ broth, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
6. ແກງຄີມພ້ອມແມ່ນ diluted ກັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການໄດ້ (40-50 ມລ).
7. ຮັບຜິດຊອບຢູ່ໃນຕາຕະລາງທີ່ມີ croutons ປຸງລົດຊາດ.

ແກງຄີມຜັກທີ່ມີສີຄີມ: ສູດ

ແກງຜັກຕ່າງໆ, ອຸດົມໄປດ້ວຍສີຄີມ, ມັນຈະກາຍເປັນຫຼາຍລົດຊາດດີກວ່າຢູ່ dilution ຂອງຫຸ້ນສາມັນຂອງຕົນໄດ້. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ແຕ່ງກິນຫນຶ່ງໃນແກງສີຄີມທີ່ສຸດ, ໃຊ້ປຸງລົດຊາດອຸດົມສົມບູນເຫັດ.

ແກງຜັກທີ່ມີສີຄີມແລະເຫັດຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃນລໍາດັບຕໍ່ໄປນີ້:

1. ຕົ້ມຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ປອກເປືອກ (ຫົວ 4). ຫຼັງຈາກການກະກຽມນ້ໍາຊຸບທີ່ຈະຮັກສາ.
2. ເຫັດ (300 g) ແລະຜັກບົ່ວຂົ້ວໃນນ້ໍາຜັກຈົນກ່ວາເຮັດ.
3. ມີມັນຕົ້ນ, blender ແລະເຫັດແລະຜັກບົ່ວແມ່ນເມ່ືອຍ່ອງກັບສະຖານະການແຍກເນື້ອເຍື່ອ. ໃນລະຫວ່າງການ whipping ສີຄີມທີ່ຈະຜັກ pouring ໄຂມັນ 20% (500 ມິນລິລິດ). ຕື່ມເກືອ, pepper ແລະ broth, ຖ້າຫາກວ່າຄວາມສອດຄ່ອງຂອງແກງໄດ້ແມ່ນຫນາເກີນໄປ.

ແກງສີຄີມທີ່ມີສີຄີມແລະເຫັດຖືກນໍາໃຊ້ກັບຕາຕະລາງທີ່ມີຂະຫນົມປັງປິ້ງ toasted.

ສີຄີມຂອງແກງຜັກ

A ສົດໃສ, ສຸຂະພາບແລະ delicious ແກງຜັກສູດນີ້ກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງນ້ໍາຊຸບໄກ່ໄດ້. ແຕ່ທ່ານສາມາດທົດແທນການມັນມີສີຄີມຕ່ໍາໄຂມັນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບເປັນແກງຜັກອ່ອນຫຼາຍ.

ສູດຂອງການກະກຽມມີດັ່ງນີ້:

1. A ສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜັກ (200 g) ແລະ carrots ປອກເປືອກ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຊຸບໄກ່ແລະຕົ້ມສໍາລັບ 15 ນາທີ.
2. ໃນເວລານີ້, ໃນບ່ວງຂອງນ້ໍາ olive ໄດ້ຂົ້ວຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວທອງສີນ້ໍ.
3. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນແຊ່ໄດ້ກັບຜັກແລະ carrot ຮອງແຮງງານ onions, ເພີ່ມເກືອ, pepper ສີແດງເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
4. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນໄດ້ຫຼຸດລົງມາເປັນ puree ໃຊ້ blender ເປັນ. ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງຕ້ອງການຂອງສີຄີມການເຕີມ.

ແກງຜັກ: ອາຫານສູດ

ນີ້ແກງອາຫານຕ່ໍາ, ພະລັງງານ - ເປັນ storehouse ທີ່ແທ້ຈິງຂອງວິຕາມິນ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການແນະນໍາໃຫ້ນັບລວມເອົາມັນໃນອາຫານຕ່າງໆແລະທ່ານຫມໍໃຫ້ຄໍາແນະນໍາທີ່ຈະກິນອາຫານໃນກະເພາະແລະແຜ gastric. ໃນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງແກງຄີມຜັກ - ຮາກ fennel ມີອົງປະກອບທາງເຄມີເປັນເອກະລັກ.

ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນແກງປຸງແຕ່ງອາຫານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ຮາກ fennel ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະກະຈາຍໃນ saucepan ກັບມັນເບີ melted (20 g) ເປັນ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, whereby ເປັນ fennel ທີ່ຫມັ້ນຄົງສໍາລັບ 15 ນາທີເປັນຂອງປາແລະຄວາມອ່ອນໂຍນ. ກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຜັກເພື່ອເປັນເກືອແລະ pepper.
2. ສ່ວນສີຂາວຂອງ leeks ຈະຖືກຕັດເຄິ່ງແຫວນເພີ່ມ fennel 5 ນາທີແລະໄດ້ quenched ກັບຮາກໄດ້.
3. ໃກ້ກັບຜັກຕື່ມມັນຝະລັ່ງ diced, ງາມແລະນ້ໍາຮ້ອນແລະ stewed ຈົນກ່ວາຢູູ່.
4. ຈາກແຊ່ກັບນ້ໍາຜັກແມ່ນ drained, ຫຼັງຈາກທີ່ມະຫາຊົນໄດ້ຖືກບົດ blender ຈົນກ່ວາເອກະພາບ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນແກງສີຄີມອ່ອນຂອງປາ, ປະສົມຜົນຄວນຜ່ານ sieve ເປັນ.
5. ແກງ frayed poured ເຂົ້າໄປໃນ saucepan ສະອາດ, ໃນທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສຸກເພີ່ມ 200 ມລຂອງຄີມກ້ອນໃນມັນ (20%).
6. ເອົາແກງຈາກຄວາມຮ້ອນແລະ garnish ກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດແລະໃຫ້ບໍລິການ.

ແກງສີຄີມທີ່ມີຜັກຊະນິດຫນຶ່ງ

ດ້ວຍຮູບແບບການປ້ອງກັນມະເຮັງ, ແຜກະເພາະອາຫານ, cardiovascular ແລະພະຍາດອື່ນໆໄດ້ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຢ່າງຫນ້ອຍສອງສາມມື້ຕໍ່ອາທິດທີ່ຈະກິນອາຫານຜັກຊະນິດຫນຶ່ງ. ແລະທັງຫມົດຂອງວິຕາມິນທີ່ມີໃນກະໄດ້, ແມ່ນ metabolized ໃນຢ່າງເຕັມທີ່, ມັນຈະເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນາງແກງຜັກ.

ສູດສໍາລັບການອາຫານແມ່ນເຮັດລໍາດັບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. bulb Clear ແລະ peel potato ຫົວທີ່ສໍາຄັນແລະຟັກຜັກທີ່ເຂົ້າໄປໃນ cubes.
2. ຜັກຊະນິດຫນຶ່ງຊໍ່ຈະແຍກ (400 g), ຫຼື defrosted.
3. ຜັກນ້ໍາພາຍໃຕ້ການນ້ໍາແລ່ນ, ຈັດວາງຢູ່ໃນ saucepan ເປັນ, ກວມເອົາກັບ້ໍາແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 15-20 ນາທີຈົນກ່ວາຢູູ່.
4. ຊ່ວຍປະຢັດ½ຈອກຂອງ broth, ແລະຂອງເຫລວທີ່ເຫລືອແມ່ນ drained.
5. ກະລໍ່າປີ Grind, ມັນຝະລັ່ງແລະຜັກບົ່ວການເອົາໃຈໃສ່ blender, ຄ່ອຍໆເພີ່ມໃນຂະບວນການຂອງສີຄີມ whipping (150 ml) ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ນ້ໍາຊຸບໄດ້.
6. ໃນ grater ອັນດີງາມຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງແຂງໃດ (100 g).
7. ຕື່ມການເນີຍແຂງກັບແກງສໍາເລັດຮູບແລະ stir.
8. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ croutons ຂົ້ວໃນແຊ່ເປັນ.