ແກງເລັ່ນ - ຜູ້ນໍາກິດຕິມະສັກຂອງຖ້ວຍທໍາອິດ

ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ immemorial, ກັບໂຖປັດສະວະຂອງແກງໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາທຸກຄອບຄົວ. ຊາວໃນມື້ນີ້ແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ໃນມື້ເກົ່າ, ສູດແກງ ຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການ, ແລະທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຜ່ານຈາກການຜະລິດເພື່ອການຜະລິດ. A ສະຖານທີ່ຂອງກຽດສັກສີໃນບັນດາອາຫານຄັ້ງທໍາອິດ cuisines ຂອງປະເທດທີ່ສຸດໃນທົ່ວໂລກໄດ້ເອົາແກງເລັ່ນໄດ້. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກທຸກໆມື້ແລະບາງຄັ້ງເປັນພິເສດ. ແຕ່ວິທີການແຕ່ງກິນມັນທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ຈາກບົດຄວາມນີ້.

ໃນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງແກງເລັ່ນແມ່ນ, ຕາມລໍາດັບ, ຫມາກເລັ່ນ. ຄວາມເປັນຈິງນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຮ່ວມກັນພ້ອມທັງຫມົດຂອງພຣະອົງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຫມາກເລັ່ນແອສປາໂຍນ ແກງເຢັນ ເອີ້ນວ່າ gazpacho. ສໍາລັບ Spaniards ມັນແມ່ນຄືກັນກັບທີ່ສໍາລັບ hash ລັດເຊຍ. ວິທີການສໍາລັບການກະກຽມອາຫານສົດຊື່ນນີ້ຍັງບໍ່ໄດ້ພິຈາລະນາເປັນວິທີຂອງການປຸງແກງເລັ່ນອື່ນໆທີ່ຫນ້າສົນໃຈເທົ່າທຽມກັນ. ເພື່ອຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນແກງເລັ່ນຮູ້ການປະຕິບັດແມ່ຍິງທຸກ, ເພາະວ່າອາຫານນີ້ແມ່ນສາມາດຫຼາກຫຼາຍເມນູໃດທັງຫມົດໄດ້ຕະຫຼອດປີ.

Summer ແກງເລັ່ນເຢັນແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະ quench thirst ຂອງທ່ານ. ເຂົາ vaguely reminiscent ຂອງ gazpacho ແອສປາໂຍນ, ແຕ່ມີລົດຊາດອຸດົມສົມບູນແລະຫນາ. ໃນລະດູຫນາວ, ທ່ານສາມາດເຮັດເປັນແກງຮ້ອນ, supplementing ມັນມີ croutons crunchy. ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານລະດູຫນາວ, ແລະບໍ່ມີການແຂ່ງຂັນສໍາລັບການດູໃບໄມ້ລົ່ນ, ແລະທັງຫມົດຄວາມຜິດຂອງຫມາກເລັ່ນເຮືອນແກ້ວ, ເຊິ່ງແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກຜູ້ຊື້ຢູ່ຕະຫຼາດຫຼືການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕົນເອງໄດ້. ໃນຖານະເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນ, ຫມາກເລັ່ນແລະກະປ໋ອງສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງແກງເລັ່ນໄດ້. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ, ໃນເວລາທີ່ຍື່ນຄໍາຮ້ອງຂໍໃຫ້ຕາຕະລາງ, ບໍ່ໃຫ້ລືມເຂົ້າຈີ່ສີຂາວສົດມີ crust ທອງ crispy.

ແກງເລັ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການສູນເສຍນ້ໍາ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນທັງການຜະລິດແລະແສງສະຫວ່າງຫຼາຍ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກສີແດງແລະຫມາກໄມ້ມີຄວາມສາມາດໃນການໃຫ້ກໍາລັງວັງຊາບຸກຄົນ, ພະລັງງານ, ແລະຍົກໂປຣໄຟລຂອງທ່ານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງຫມາກເລັ່ນເປັນ antioxidant ທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ສຸດເອີ້ນວ່າໄລໂຄປີນ. ສະນັ້ນບໍ່ພາດໂອກາດທີ່ຈະ pamper ຕົວທ່ານເອງແກງເລັ່ນເປັນບາງໂອກາດ delicious, ຢ່າງຫນ້ອຍໃນຫມາກເລັ່ນລະດູການ.

ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍແມ່ນ ແກງສູດເລັ່ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາຂອງຕົນແມ່ນຂຶ້ນຕົ້ນຕໍກ່ຽວກັບລົດຊາດແລະຄວາມຕ້ອງການ mistress. ພວກເຮົາຈະຊອກຫາຢູ່ໃນສະບັບພາສາທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແລະ delicious incredibly ຂອງການກະກຽມຂອງຕົນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຫມາກເລັ່ນ ແກງກັບເຂົ້າ ແລະ meatballs

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນ minced (ຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວ) - 500 ກຼາມ;
• ຫມາກເລັ່ນ - 700 ກຼາມ;
• ຮູບ - 150 ກຼາມ;
• bow - 100 ກຼາມ;
• breadcrumbs - 3 ບ່ວງ;
• ກະທຽມ - ປະມານ 2-3 ຫົວຜັກທຽມຜັກ;
• ເກືອ;
• pepper;
• ສີຂຽວ.

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ meatballs ຂອງທ່ານທີ່ຈະແກງເລັ່ນ. ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຊີ້ນຫມູຫນ້າດິນ, ທ່ານຈະຕ້ອງເພີ່ມ breadcrumbs ແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. ການປະສົມແມ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນ pepper, ເກືອແລະປົນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຈາກຜົນບານຂະຫນາດນ້ອຍຮູບແບບ minced ໄດ້ (ບໍ່ເກີນຂະຫນາດຂອງ walnut ໄດ້). Meatballs ມີຄວາມພ້ອມ, ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາສາມາດດໍາເນີນການກັບການກະກຽມ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ແກງໄດ້.

ຫມາກເລັ່ນແມ່ນ scalded ກັບນ້ໍາແລະ peel ໍາຮ້ອນ. ດີຫຼັງຈາກນັ້ນ grind ໃນ blender ເປັນ, ເປັນທາງເລືອກທີ່, ຄວາມກະຕັນຍູ. ລະອຽດຟັກຜັກບົ່ວໄດ້. ບໍ່ງາມແລະຍາວ 2.5-3 ລິດຂອງນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນ້ໍາຕົ້ມເຂົ້າບໍ່ງາມໃນນ້ໍາ.

ທັນທີຫຼັງຈາກເຂົ້າຕົ້ມໃນ saucepan ເປັນເຮັດໃຫ້ meatballs ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5-7 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເລັ່ນ, onions (ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຂົ້ວໃນນ້ໍາຜັກ). pepper ແກງແລະເກືອຕາມລົດຊາດແລະ simmer ຈົນກ່ວາທ່ານເຂົ້າຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.

ຫຼັງຈາກແກງເລັ່ນແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ມັນສາມາດ supplemented ກັບຜັກທຽມ (ອ່ອນຜ່ານ spadefoot) ແລະໃຫ້ຢືນຢັດຢູ່ກັບການຮູ້ຫນັງສື 20-25 ນາທີຢູ່ພາຍໃຕ້ lid ປິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມແຜ່ນ, decorate ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (ສາມາດໄດ້ຮັບການຕາກໃຫ້ແຫ້ງ) ແລະໃຫ້ບໍລິການ. ຕາມຄໍາຮ້ອງຂໍຂອງແກງໄດ້ສາມາດເພີ່ມສີຄີມສົ້ມ.

Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ແກງເລັ່ນເປັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ. ຮັກສາຢູ່ໃນໃຈໃນເວລາແຕ້ມເຖິງເມນູປະຈໍາວັນ!