ແບບດັ້ງເດີມຂອງຄິວບາອາຫານ: ອາຫານແລະສູດ

ມີອາຫານຄິວບາແມ່ນ, ແນ່ນອນ, ໃນຄິວບາ. ມັນເກີດຂຶ້ນພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງຫຼັກການພື້ນຖານການກິນຂອງປະເທດອື່ນໆ. ໃນດ້ານອາຫານຄິວບາສາມາດ traced ອົງປະກອບຂອງ Creole, ອາຟຣິກາແລະປຸງແຕ່ງອາຫານແອສປາໂຍນ.

ບຸນປະຈໍາປີ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະ gourmets ແລະພໍ່ຄົວທີ່ມີຄວາມດີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບອາຫານຄິວບາ, ສູດມັນ.

ສ່ວນໃຫຍ່ບົດຄວາມທີ່ນິຍົມ

ສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານມີໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້:

• ຊີ້ນງົວ;
• lamb;
• ສັດປີກ;
• ຝຸ່ນ້ໍານົມ;
• ຊີ້ນຫມູ;
• ປາມະຫາສະຫມຸດ;
• ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສີດໍາ;
• ນ້ໍາຫມາກພ້າວແລະນ້ໍານົມ;
• ຫມາກກ້ວຍ;
• ອາຫານທະເລ (ກຸ້ງແລະ lobster);
• ມັນຕົ້ນ, ຫວານ;
• ຮາກມັນຕົ້ນ;
• ເຂົ້າ;
• ຫມາກໄມ້ (ຫມາກກ້ຽງ, grapes, ຫມາກເຜັດ, ຫມາກໂປມ, ແລະອື່ນໆ);
• ເຄື່ອງເທດແລະລະດູການ;
• ຜັກ (ຜັກກາດ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນ, ສາລີ, peppers, ແລະອື່ນໆ).

ອາຫານລະດັບພາກພື້ນ

ໃນຖານະເປັນຈໍານວນຫຼາຍປະເທດ, ຄິວບາກໍານົດເຂດໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່. ຢູ່ໃນເຂດພາກຕາເວັນຕົກຂອງປະເທດແລະສູນກາງມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ຫມາກພ້າວແລະເລດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ໃນນ້ໍາຫມາກພ້າວຫຼື້ໍານົມ. ໃນຂົງເຂດພາກຕາເວັນອອກຂອງປະເທດໄດ້ຖືກກະກຽມຖ້ວຍຮ້ອນແລະເຜັດ.

ອາຫານທີ່

ຖ້ວຍສິ່ງທີ່ຕົກເປັນມູນຄ່າຄວາມພະຍາຍາມເຫຼົ່ານັ້ນຜູ້ທີ່ມີຄວາມສົນໃຈໃນອາຫານຄິວບາ? ແນ່ນອນວ່າ, ໃນທີ່ສຸດ. ມັນເປັນຂອງເຂົາເຈົ້າໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາພິຈາລະນາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ:

• Cake ທີ່ມີຫມາກກ້ຽງ, ຜັກແລະຫມາກພ້າວ.
• Mahiako. ມັນເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມໃນປະເທດ. ອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນແມ່ນຈະເປັນແນວໃດ? ມັນແມ່ນປີ້ງຫລືຕຸ໋ນຊີ້ນໃນຫມໍ້ກັບຜັກ. ບໍ່ກິນອາຫານຫນຶ່ງບໍ່ສົມບູນໂດຍບໍ່ມີການອາຫານນີ້.
• ຂົ້ວ piglet (Lechon asado).
• ຊີ້ນຫມູ roast.
• Ragout ຂອງໄກ່ກັບ carrots, ຜັກບົ່ວ, ມັນຕົ້ນ, ham ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆເປັນທີ່ຕ້ອງການ. ມັນເອີ້ນວ່າອາຫານ Caldosa.
• Tostones (plantains ຂົ້ວ).
• ສະຫຼັດທີ່ມີ avocado ແລະຫມາກນັດ.
• ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດິນທີ່ມີຍັງເລັ່ນ.
• Cake ທີ່ມີຫມາກເຜັດ.
• Sandwich ຄິວບາ.
• ເຂົ້າກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສີດໍາແລະຖ້ວຍອື່ນໆຂອງ cuisine ຄິວບາ.

ເຄື່ອງດື່ມ

ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ນິຍົມ:

• cocktails ຕ່າງໆ (ເຊັ່ນ: Daiquiri Mojito ແລະອື່ນໆ);
• rum;
• ກາເຟ (ທີ່ເຂັ້ມແຂງ);
• ເບຍ;
• guarapo (base ເຄື່ອງດື່ມ - ມັນ ນ້ໍາຕານອ້ອຍທີ່ສົ່ງອອກ) ;
• lemonade ປູນຂາວໃສ່.

ຍັງ

ອາຫານຄິວບາເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຂ້ອນຂ້າງ, ແລະສູດຂອງນາງແມ່ນງ່າຍ. ຍັງເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ນີ້. ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຄິວບາຫຼາຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ cuisine ທ້ອງຖິ່ນ. sauce Cubans favorite, ເຊິ່ງແມ່ນຜະລິດຈາກ peppers, ຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນ, ເອີ້ນວ່າ Mojo. ຕົວທີສອງທີ່ສຸດ - Salsa Criolla. sauce ນີ້ແມ່ນໄດ້ມາຈາກ pepper, ໍາມັນເບີ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນ.

ໃນອົງປະກອບຂອງ dressings ສະເພາະໃດຫນຶ່ງສາມາດຊອກຫາຫມາກໄມ້, ເຊັ່ນ: ຫມາກມ່ວງ.

sandwich ຄິວບາ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຄວາມສົນໃຈໃນດ້ານອາຫານຄິວບາ, ຮູບພາບຂອງຖ້ວຍບາງນໍາສະເຫນີເພື່ອເປັນຕົວຢ່າງໃນບົດຄວາມ. ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະແຕ່ງກິນຫນຶ່ງຖ້ວຍ? ຫຼັງຈາກນັ້ນຈ່າຍຄ່າຄວາມສົນໃຈກັບນີ້. ມັນຖືກເອີ້ນວ່າການ sandwich ຄິວບາ.

ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• ສີ່ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເນີຍແຂງປະເທດສະວິດ (ປະມານຫນຶ່ງຮ້ອຍກຣາມ), ແລະ rolls ຍາວດຽວກັນ;
• ເກືອ;
• ບ່ວງຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດສົ້ມສີແດງແລະນ້ໍາ olive;
• jar ຂອງ peppers ດອງແລະ jar ຂອງດອງເປັນໄດ້;
• ຫົວຫນຶ່ງ (ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ) shallots;
• ສາມບ່ວງຂອງສົ້ມແກມສີຄີມຫຼື mayonnaise;
• ເຄິ່ງແກ້ວຂອງ rum ເປັນ.
• ¼ຈອກ Creole mustard;
• ກະລໍ່າປີສີແດງ (ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆເປັນຫົວໄຕມາດຂອງກະລໍ່າປີ).

ການກະກຽມຊີ້ນຫມູສຸດ grill ການນັ້ນຈະຕ້ອງ:

• 4 peppercorns ແລະ zubochka ທຽມ (ອ);
• ສອງຕ່ອນຂອງຊີ້ນຫມູ (ແຕ່ລະປະມານ 350 ກຣາມ);
• ເກືອ;
• ດິນ pepper ສີດໍາ;
• ແສງສະຫວ່າງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ (2 tbsp .. );
• ນ້ໍາ olive (1 tbsp .. );
• ເຄິ່ງຈອກ rum ຊ້ໍາ;
• ສິ້ນຂີງ 2.5 ຊຕມ (ຕັດຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນ).

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ sandwich ເປັນ

1. ຫນ້າທໍາອິດ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເກືອເປັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ໃນແຊ່ເປັນ, ບໍ່ງາມເຄິ່ງຈອກນ້ໍາ, ເອົາໃຈໃສ່ນ້ໍາຕານ, ຜັກທຽມ, ຂີງ, ແລະສາມບ່ວງຂອງເກືອ. stir. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ. ເພີ່ມ rum. ເຢັນອົງປະກອບຂອງຜົນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
2. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ເວລາໂຖປັດສະວະ, ການຈັດວາງໃນຊີ້ນຂອງນາງ. ງາມ brine ໄດ້. ກວມເອົາ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ (ມັນເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ).
3. ກະກຽມສະຫຼັດໄດ້. ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບຫ້າ shallots ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ stir ກະລໍ່າປີ, ຜັກບົ່ວແລະເກືອ (15 ຊົ່ວໂມງ. L. ) ໃນ colander ເປັນ. ອອກຈາກນັ້ນສໍາລັບສາມສິບນາທີຫລືຊົ່ວໂມງ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະກອງນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rinse ແລະ pat ຜັກກາດແຫ້ງ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມກັບສົ້ມແລະນ້ໍາ. ລະດູການທີ່ມີເກືອ.
4. Preheat grill ໄດ້.
5. Clipping pat ແຫ້ງ. ທົບທວນກັບມັນເບີແລະ sprinkle ກັບ pepper.
6. ປຸງແຕ່ງອາຫານສຸດ grill ໄດ້. ຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະ flip. ປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອລອກເອົາເປືອກໃນແຕ່ລະດ້ານ (ໃຊ້ເວລາປະມານແປດນາທີ). ວິທີການກວດສອບຄວາມພ້ອມແນວໃດ? ແຊກເຂົ້າໄປໃນພາກສ່ວນ thickest ຂອງບາຫຼອດປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນ. ຖ້າຫາກວ່າມັນຈະສະແດງຫຼາຍກ່ວາ 63 ອົງສາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດດໍາເນີນການຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ. ຊື່ຂອງທ່ານ: ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວຕັດຄະຕັດ, ອອກສໍາລັບຫ້ານາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ.
7. sear ກ່ຽວກັບ buns grill ໄດ້.
8. ໃນເຄິ່ງທໍຕ່ໍາຂອງແຕ່ລະຄົນຂຽນດ້ວຍ mustard ແລະ mayonnaise.
9. ວາງ cheese ໄປໄດ້, melt ເລັກນ້ອຍ.
10. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆຂອງຊີ້ນ. ເອົາເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີແຕງດອງ, peppers ແລະ lettuce. ຫຼັງຈາກນັ້ນສາມາດປ້ອນອາຫານ.

Pikadilya

ທ່ານມີຄວາມສົນໃຈໃນອາຫານຄິວບາ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສໍາລັບຄົນຮູ້ຈັກຫຼາຍມີມັນ, ທີ່ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານອາຫານອື່ນ. ເອີ້ນວ່າອາຫານແມ່ນຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ - pikadilya.

ເພື່ອກະກຽມທ່ານຕ້ອງການ:

• 10 Cherry (ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ);
• 1/3 ແວ່ນຕາຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດ (ສີຂາວ), ນໍາເລັ່ນ, pepper pimento stuffed olives ກັບ brine (1 tbsp .. ) ແລະ raisins;
• ສອງໃບປະເຊີນຫນ້າ;
• 2 h. L. oregano ແຫ້ງ, pepper cayenne ແລະ cumin ດິນ;
• 450 ກຼາມຂອງຊີ້ນງົວ Chorizo;
• 2 tbsp. l. ນ້ໍາມັນ (ເວີ);
• ຜັກບົ່ວຟັກຂະຫນາດໃຫຍ່;
• 4 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ (ອ);
• ເກືອ;
• ດິນ pepper ສີດໍາ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

1. ຮ້ອນນ້ໍາໃນແຊ່ frying. ເອົາໃຈໃສ່ໃນຜັກທຽມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະຜັກບົ່ວ. ປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນປາ, ກ່ຽວກັບສີ່ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງການ stir ຢູ່ສະເຫມີ.
2. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຊີ້ນ minced, fry. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນໄດ້ຖືກ browned, ເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເອົາໄຂມັນສ່ວນເກີນ.
3. ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. stir. ເພີ່ມນໍາເລັ່ນ, stuffed ເວີ (ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ), ຫຼຸດລົງເຄິ່ງຫນຶ່ງເລັ່ນ cherry, cumin, oregano, pepper cayenne. simmer ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບແປດນາທີ. ຕະຫຼອດເວລາຄົນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper.

ສະຫຼັດ

ດໍາເນີນການຕໍ່ກັບອາຫານຂອງ cuisine ຄິວບາໄດ້, ສູດອະທິບາຍ, ບອກທ່ານກ່ຽວກັບສະຫຼັດ delicious ຂອງຫມາກນັດແລະ avocado. ອາຫານນີ້ແມ່ນເປັນອາຫານວ່າງດັ້ງເດີມທີ່ເປັນໄວແລະງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມ.

ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• ຫມາກນັດ (ກິໂລ);
• ສອງອະໂວຄາໂດ,
• ສາມທຽມ zubochka;
• ສອງ watercress beam;
• ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວແດງ;
• ນ້ໍາຕານບ່ວງ;
• ນ້ໍາຈອກໄຕມາດ (ເວີ);
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ cumin ດິນ;
• 2 tbsp. l. ນ້ໍາຫມາກນາວ;
• ໄຕມາດບ່ວງກາເຟຂອງດິນ pepper ສີດໍາ;
• ເກືອ (ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ).

ການກະກຽມ

1. ລ້າງ watercress ໄດ້. ລົບໃບບໍ່ຕ້ອງການ. ແຫ້ງ. ສົ່ງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.
2. Peel ຫມາກນັດປອກເປືອກ. ເນື້ອຫນັງແມ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ.
3. ເອົາແຫວນໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ, sprinkle ້ໍາຕານ (1 tbsp. L. ). ວາງ caramel ໃນເຕົາອົບໄດ້, ເລືອກເອົາຮູບແບບ "ປີ້ງ". ຫ້າ - ສິບນາທີຈະໄດ້ຮັບການໃຊ້ເວລາໃນແຕ່ລະດ້ານ.
4. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຫມາກນັດເຢັນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes.
5. ການກະກຽມຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປົນນ້ໍາ olive ກັບຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍານາວ, cumin, ເກືອແລະ pepper. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜົນຕູ້ເຢັນສະຫຼັດ tuck ສະພາບຄ່ອງ.
6. ອະໂວຄາໂດມີຄວາມສະອາດ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes.
7. ປະຊຸມອາຫານໄດ້. ຫນ້າທໍາອິດວາງສະຫຼັດ pillow watercress ກັບ dresses. ໃນໄລຍະເລອະໂວຄາໂດ, ຫມາກນັດ, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການຜະສົມຫມາກໄມ້ທີ່ມີ dressing ເປັນ. decorate ເທິງກັບ polukolechkami ບາງຜັກບົ່ວແດງ.

ສະຫຼຸບ

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກສິ່ງທີ່ເປັນອາຫານຄິວບາ. ສູດດ້ວຍຮູບພາບທີ່ນໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເພື່ອກະກຽມຖ້ວຍເຫຼົ່ານີ້. ຖ້ວຍໄດ້ທ່ານສາມາດ surprise ບໍ່ຮັກຂອງທ່ານ.