ໄກ່ມີຫມາກຖົ່ວຂຽວ. ການປຸງແຕ່ງແມ່ນຕົ້ນສະບັບແລະມີລົດຊາດ

ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກຖົ່ວໄດ້ຮັບ ຮູ້ເປັນເວລາດົນນານ, ແຕ່ວ່າມີຄົນຈໍານວນຫນ້ອຍຮູ້ວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ທໍາລາຍຫມາກຖົ່ວສາມັນ. ອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ວ່າມັນມີທາດແຄນດີຫຼາຍ, ມັນຍັງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມຫນັກຫນ່ວງຕໍ່ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມຈາກຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວແມ່ນຖືກຖືວ່າເປັນອັນຕະລາຍ, ແລະມັນບໍ່ຄ່ອຍຈະວ່າທ່ານຈະຕ້ອງໃຊ້ມັນເລື້ອຍໆ. ສິ່ງອື່ນແມ່ນ ຫມາກຖົ່ວຂຽວ! ມັນສາມາດຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍແລະສາມາດຖືກລວມເຖິງໃນອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດ. ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນໄກ່ທີ່ມີ ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. ມັນປະກອບດ້ວຍຄາໂບໄຮເດດທີ່ຕ້ອງການໂດຍຮ່າງກາຍແລະຈໍານວນແຄລໍລີ່ຈໍານວນຫນ້ອຍ, ແລະນອກຈາກນີ້, ອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນແຫຼ່ງ cellulose ທີ່ຮັ່ງມີທີ່ສຸດ. ມັນງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາການປະສົມປະສານເຊັ່ນ: ໄກ່ກັບຫມາກຖົ່ວຂຽວ. ອາຫານນີ້, ອາດຈະ, ບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການສະເພາະກັບການປັບປຸງ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະສຸກກັບລົດຊາດ. ພິຈາລະນາທີ່ໃຊ້ເວລາໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແນ່ນອນວ່າມັນຈະຖືກຮັກຫຼາຍ.

ໄກ່ມີ ຫມາກຖົ່ວຂຽວ ຈະກະລຸນາຜູ້ທີ່ເອົາໃຈໃສ່ກັບຕົວເລກແລະຄວບຄຸມນ້ໍາຫນັກຂອງພວກເຂົາ. ບາງທີ, ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຖ້ວຍຂ້າງທີ່ມີຄາບແຄບທີ່ສຸດ. ຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດທີ່ເຮັດໃຫ້ ປະສົມປະສານຂອງຜະລິດຕະພັນ ໃນຈໍານວນຂອງຖ້ວຍ versatile ໄດ້. ທ່ານສາມາດໃຊ້ມັນໃນອາຫານປົກກະຕິຫຼືຮັບໃຊ້ອາຫານຄ່ໍາສໍາລັບຜູ້ທີ່ຖືກເຊີນ. ເຊື່ອວ່າຂ້າພະເຈົ້າ, ໃນບັນດາບຸກຄົນທົ່ວໄປມີສະເຫມີຈະເປັນ lovers ຂອງອາຫານຫວ່າງທີ່ຈະ gladly ລົດຊາດອາຫານທີ່ທ່ານໄດ້ກະກຽມແລະຮູ້ຈັກ.

ອາຫານ "ໄກ່ທີ່ມີຫມາກຖົ່ວຂຽວ" ແມ່ນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ມີແສງສະຫວ່າງແລະເປັນພື້ນຖານທີ່ອ່ອນໂຍນ. ສໍາລັບການກະກຽມມັນຕ້ອງມີ:

• ໄກ່ (brisket ຫຼື carcase ທັງຫມົດ) - 2 ກິໂລ;
• ເມັດ Pepper Bulgarian - 2 ຊິ້ນ;
• ຫມາກເລັ່ນ - 4 ຊິ້ນ;
• Black pepper
• ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
• ອາຫານແລະເຄື່ອງເທດ.

ດັ່ງທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ກ່ອນຫນ້ານີ້, ໄກ່ມີຫມາກຖົ່ວຂຽວບໍ່ແຕກຕ່າງກັນໃນຄວາມສັບສົນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງນົກແລະເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍຫຼືເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ.

ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ນ້ໍາມັນຜັກໃນແຊ່ຂົ້ວແລະຈັດວາງຊີ້ນໄກ່ກ່ອນເກືອ. ຂັດມັນຈົນກ່ວາທ່ານເຫັນກ່ຽວກັບຕ່ອນຂອງເປືອກຫນຽວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປ່ຽນໄກ່ໃນແຊ່.

ພວກເຮົາຕັດ pepper Bulgarian (ເຟືອງ), ຫມາກເລັ່ນແລະ carrots ພວກເຮົາຜ່ານ grater ເປັນ. ຫມາກເລັ່ນຄວນຈະຂົ້ວໃນແຊ່ frying ສໍາລັບສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ pepper Bulgarian ໄດ້. ຈືນຜັກຫ້ານາທີອີກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ຂົ້ວໄຂມັນມະຫາຊົນ. ພວກເຮົາຍັງສືບຕໍ່ຫາຫມາກນາວອີກສອງນາທີຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະລ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຄວນຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄກ່. ພວກເຮົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາແກ້ວຂອງນ້ໍາຕົ້ມ. ກວມເອົາມັນດ້ວຍຝາປິດແລະ stew ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ມັນເບິ່ງຄືວ່າເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າກິນ, ແຕ່ວ່າອາຫານ "ໄກ່ທີ່ມີຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງ" ຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບຫນຶ່ງ.

ຫມາກພ້າວທີ່ມີຫາງຕັດຄວນຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມເກືອ 5-7 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕ້ອງໄດ້ຖືກຍ້າຍໄປຫາອົງປະກອບອື່ນໆທັງຫມົດ. Stew ໃນອາຫານທີ່ມີຝາປິດສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ. ແລະອາຫານ "ໄກ່ທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ" ແມ່ນກຽມພ້ອມ.

ນອກຈາກນີ້ຍັງມີອາຫານປຸງແຕ່ງອາຫານງ່າຍແລະໄວກວ່າ. ທັງຫມົດທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການແມ່ນຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນແລະ, ແນ່ນອນ, ໄກ່ທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. ສ່ວນຕ່ອນຂອງໄກ່ທີ່ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໃນແຊ່ frying, ງາມຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາແລະ stew. ໃນ 10-15 ນາທີ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກ, ແລະຫຼັງຈາກອີກ 10 ນາທີໄປນອນຫມາກຖົ່ວ. Stew ຈົນກ່ວາຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ.

ໄກ່ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວແມ່ນ delicious ຫຼາຍ, ຖ້າຫາກວ່າໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີນ້ໍາ. ລືມກ່ຽວກັບການຂາຍ ketchups ແລະເຮັດມັນຕົວທ່ານເອງ. ພວກເຮົາຕັດຜິວຫນັງຂອງຫມາກເລັ່ນຜ່ານລະຫວ່າງກັນ. ພຽງແຕ່ຜິວຫນັງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, scald ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາຕົ້ມ. ໃນປັດຈຸບັນ peel ຈະໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກໃນສອງສາມນາທີ. ຜັກທຽມຖືກຜ່ານໄປໂດຍຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດໃນແຊ່ແຍກຕ່າງຫາກແລະ simmer ຈົນກ່ວາ sauce ຫນາແມ່ນຜະລິດ. ຕົ້ນສະບັບ, pepper, ຫຼຸດລົງອາກາດເຜັດແລະໄດ້ຮັບການ dressing ຕົ້ນສະບັບສໍາລັບອາຫານປົກກະຕິ. ແຕ່ງກິນມີຄວາມສຸກ, ແລະຄວາມຢາກອາຫານສຸກສໍາລັບທ່ານ!