"Abrau-Durso" - champagne. champagne ສີບົວ "Abrau-Durso". "Abrau-Durso": ລາຄາ, ການທົບທວນຄືນ

ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາມີປະເພນີທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບເວລາຫຼາຍປີທີ່ຜ່ານມາ. ບໍ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງປີໃຫມ່ແມ່ນສໍາເລັດໂດຍບໍ່ມີການຈອກ Champagne ໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ຫຼາຍປານໃດປະຊາຊົນຮູ້ວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກລັດເຊຍຍັງສາມາດຈະມີຄຸນນະພາບສູງແລະບໍ່ຕົກເປັນມູນຄ່າເງິນທີ່ຈະຕ້ອງຈ່າຍສໍາລັບການຖ່ານກ້ອນຝຣັ່ງໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີທາງເລືອກທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລະມັດລະວັງຫຼາຍ.

ພາກພື້ນ Grape ລັດເຊຍ

ຄວາມນິຍົມຫລາຍໃນມື້ນີ້, "Abrau-Durso" - champagne, ເຊິ່ງຜະລິດໃນພາກໃຕ້ຂອງລັດເຊຍໄດ້. ບໍລິເວນນີ້ມີປະເພນີທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງການຜະລິດໄວ. ຜະລິດຕະພັນຂອງພາກພື້ນ Krasnodar ໄດ້ສະເຫມີມີຊື່ສຽງໃນບັນດາຜູ້ບໍລິໂພກພາຍໃນປະເທດ. ແຕ່ຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນບັນດາ ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກກາຍ ມາເຄື່ອງຫມາຍການຄ້າໄດ້ "Abrau-Durso".

ບໍລິສັດນີ້ໄດ້ປະມານ 136 ປີ. ແລະໃນປະຫວັດສາດຂອງຕົນ, ມັນສາມາດທີ່ຈະພິສູດວ່າພວກເຮົາຍັງສາມາດຜະລິດຜະລິດຕະພັນຄຸນນະພາບສູງພຽງພໍ. ໃນເມື່ອກ່ອນ, ທັງຫມົດໄດ້ໃຈວ່າວ່ານີ້ເປັນພຽງແຕ່ໂດຍການຝຣັ່ງ. ຂໍໃຫ້ສັງເກດຢ່າງໃດກໍຕາມ, ວ່າພວກເຂົາເຈົ້າເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະສ້າງຍີ່ຫໍ້. ໃນປີ 1898, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ປ່ອຍບຸກຄົນ, ເຊິ່ງປະກອບໄປດ້ວຍ 25 000 ກະຕຸກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "Abrau".

ກັບຄືນໄປບ່ອນໃນທ້າຍສະຕະວັດທີ 19, ຫົວຫນ້າຂອງເມືອງທະເລດໍາໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາຂອງອຸດສາຫະກໍາ grape ໄດ້. ແຕ່ biologists ບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ເຂົາເຮັດແນວນັ້ນ. ພວກເຂົາເຊີນພຣະອົງທີ່ຈະປູກຝັງຂອງ orchard ຫມາກໂປມໄດ້. General ຢ່າງໃດກໍຕາມການຕັດສິນໃຈທີ່ຈະພະຍາຍາມໂຊກແລະມີການປູກ grapes ຂອງເຂົາເຈົ້າຮ່ວມກັນກັບຕົ້ນໄມ້. ແລະໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີເລີດ. ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ, ເຂດພື້ນທີ່ໄດ້ກາຍເປັນຫຼາຍແລະຫຼາຍກວ່າແລະສວນຊ້າເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເສຍຊີວິດ.

ເຄັດລັບເຮົາ | SeaLifeBase |

ຫຼັງຈາກນັ້ນໂດຍ Emperor Prince Golitsyn L. S. ສ້າງ manor ຂອງຊື່ cellar ດຽວກັນ. ຫ້ອງນີ້ສາມາດຮອງຮັບປະມານ 10 000 ຄຸຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ. ໃນປີ 1897, cellars ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫ້າ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານຝຣັ່ງໄດ້ຮັບການເຊື້ອເຊີນທີ່ນີ້ເພື່ອສົນທະນາກ່ຽວກັບຄວາມລັບຂອງເຂົາເຈົ້າຂອງເພື່ອນຮ່ວມງານພາສາລັດເຊຍ. ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າແລະບໍ່ມີໃຜບໍ່ແມ້ກະທັ້ງມາຢູ່ໃກ້ກັບຂະບວນການໄດ້. ທັນທີທີ່ຄົນໃນທ້ອງຖິ່ນໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຮັດວຽກເປື້ອນ. ໃນເວລາທີ່ຫນຶ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນມີຄວາມສົນໃຈໃນ "Abrau-Durso" ສູດລັບ (champagne ຍີ່ຫໍ້ນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງແຕກຕ່າງກັນຈາກສະບັບອື່ນໆ), ໄດ້ຖືກຈັບກຸມແລະຖືກສົ່ງໄປຫາຄຸກ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນໄລຍະການປະຕິວັດ 1917, ທີ່ຝຣັ່ງປະໄວ້ສະຖານທີ່ຂອງຕົນເອງແລະປະຖິ້ມໄວ້ການຜະລິດ. ທ້ອງຖິ່ນປົ້ນ cellars ໄດ້. ແລະໃນປີ 1920, ການຜະລິດໄວໄດ້ resumed. ແລະມັນໄດ້ຖືກຈັບກຸມກ່ອນທີ່ຈະເຮັດວຽກຂອງຕົນນໍາພາ. ພາຍໃຕ້ການນໍາພາຂອງບໍລິສັດໄດ້ຢ່າງຈິງຈັງຈະເລີນເຕີບໂຕ. ມັນສາມາດຜະລິດຫລາຍສິບພັນຄົນຂອງຂວດຕໍ່ປີ. ແລະມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າ "Abrau-Durso" - champagne, ຊຶ່ງບໍ່ແມ່ນ inferior ກັບຄຸນນະພາບຝຣັ່ງ. ໃນເວລາ Soviet, ບໍລິສັດໄດ້ຮັບການພະລັງງານໃຫມ່ໃນ 80-ies ສາມາດປົດປ່ອຍ 3 ລ້ານຂວດຕໍ່ປີ. ເຄື່ອງຫມາຍການຄ້ານີ້ໄດ້ຮັບຫຼຽນລາງວັນສໍາລັບການມີສ່ວນຮ່ວມໃນການວາງສະແດງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ທັງຫມົດ, ສະຫະພາບແລະຮູບແບບສາກົນ.

ການຜະລິດທີ່ທັນສະໄຫມ

ໃນມື້ນີ້ JSC "Abrau-Durso" - ເປັນຜູ້ຜະລິດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງ sparkling ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ ໃນລັດເຊຍ. ທີ່ນີ້, ໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ສະຫມັກຂໍເອົາວິທີການ akratofortny ແລະຄລາສສິກຂອງການຜະລິດ. ການແຕກຕ່າງຄັ້ງທໍາອິດຈາກຍຸກສຸດທ້າຍໃນທີ່ເຫຼົ້າແວງແມ່ນເຮັດບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນແກ້ວ, ແຕ່ໃນ akrotoforah - ຕູ້ຄອນເທນເນີພິເສດ. ທີ່ນີ້ຕົວຂອງມັນເອງຕາມທໍາມະຊາດຫມັກປະສົມໃນອຸນຫະພູມສະເພາະໃດຫນຶ່ງແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍອາຍກາກໂບນິກ. ວົງຈອນເຕັກໂນໂລຊີທັງຫມົດປະມານເດືອນ. ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ "Abrau-Durso" - champagne, ເຊິ່ງລາຄາບໍ່ສູງຫຼາຍ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຄົນເຮົາບໍ່ຄວນຄາດຫວັງເປັນຄຸນລັກສະນະລົດຊາດທີ່ສູງທີ່ສຸດ.

ຫຼາຍປານໃດແມ່ນໄດ້ champagne "Abrau-Durso"?

gourmets ຄວາມຈິງແທ້ສາມາດຮູ້ຈັກເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນວິທີທີ່ຄລາສສິກ. ສໍາລັບການຜະລິດຂອງຕົນຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼາຍກ່ວາສາມປີ. ແມ່ນແລ້ວ, ແລະລະບຽບການແມ່ນສັບສົນທີ່ຂ້ອນຂ້າງ. ບໍລິສັດການເກັບຮັກສາແກ້ວ, ຊຶ່ງແມ່ນ 20 ແລະຄວາມໄວ 30 ປີອາຍຸ. ຍົກຕົວຢ່າງແມ່ນ champagne "Abrau-Durso" ໃນປີ 1870, ລາຄາຂອງທີ່ຈໍານວນຫຼາຍພັນໂດລາຕໍ່ແກ້ວ. ສໍາລັບເວລາຫຼາຍປີເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ສາມາດໄດ້ຮັບການເຕັມໄປດ້ວຍ dioxide ກາກບອນ, ແລະປຸງລົດຊາດຂອງຕົນໄດ້ກາຍເປັນ bouquet ປະສົມກົມກຽວແລະການຍາກພຽງພໍ. ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງແກ້ວໄດ້, ແນ່ນອນ, ການຕົກຕະກອນຂອງເຊື້ອລາຈະປາກົດຂຶ້ນ. ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ຊ່ອງໃສ່ໄສ້ຕອງ, ແກ້ວຄວນໄດ້ຮັບການຢ່າງລະອຽດສັ່ນແລະການປ່ຽນແປງໃນແຕ່ລະປີ.

ຈະເຮັດແນວໃດກັບ residue ແນວໃດ?

ບັນຫາດັ່ງກ່າວແມ່ນການແກ້ໄຂໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເປັນຜູ້ຜະລິດຂອງເຄື່ອງດື່ມ. Tara folded ດັ່ງນັ້ນ cake ໄດ້ຕົ້ມສຸກແລ້ວລົງກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ cork ໄດ້. ມີເຕັກນິກພິເສດຂອງຂະບວນການນີ້ແມ່ນ. stacks ຂອງຂວດປ່ຽນໄປໃນສະຫນັບສະຫນູນພິເສດ, ຊຶ່ງສາມາດເອີ້ນວ່າ "ເພງຫຍໍ້ມາຈາກ". ບໍ່ມີເຂົາເຈົ້າແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ຄວ່ໍາລົງຢູ່ໃນມຸມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນໄລຍະທີ່ຜ່ານມາສອງເດືອນກັບການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງການເຄື່ອນໄຫວ oscillatory ຢ່າງໄວວາຂອງແກ້ວໄດ້ສັ່ນສະເທືອນຢ່າງລະອຽດທຸກມື້. ແລະຄ່ອຍໆພວກເຂົາເຈົ້າເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຜ່ຂະຫຍາຍເກືອບຕັ້ງ. ດັ່ງນັ້ນ, precipitate ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຍ້າຍອອກໄປໃນ plug ທີ່ຕົວຂອງມັນເອງ.

ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບກໍາຈັດຂອງມັນຫມົດ, ຄໍຄວນໄດ້ຮັບການ frozen. ຫຼັງຈາກລະບຽບການນີ້, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານລະມັດລະວັງເອົາວົງເລັບໄດ້, ເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານການເປີດແກ້ວໄດ້. ຮ່ວມກັນກັບຕະກອນໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວ cork ບິນອອກຈາກຊະນະບັນຈຸ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກຕິດຕັ້ງຢູ່ເທິງສາຍພານລໍາລຽງແລະຂົນສົ່ງໄປຍັງ liqueur ແລະວັດອຸປະກອນພິເສດ. ມີໄດ້ຖືກກໍານົດແລ້ວວ່າມັນຈະ brut ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ, ຊຶ່ງປະກອບດ້ວຍນ້ໍາຕານຕ່ໍາກວ່າ 15%, ແຫ້ງ - ທີ່ມີເນື້ອໃນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 2% ຫຼື 4% - semidry. "Abrau Djurso" - champagne, ທີ່ມີ Castle ຈາກ 105 ເຖິງ 125 ອົງສາໄດ້.

ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍ

ໃນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍຂອງການປະທັບຕາເຄື່ອງພິເສດ stopper ແກ້ວໄດ້ຖືກຕິດຕັ້ງຢູ່ເທິງດ້ານເທິງຂອງ bridle ສາຍໄດ້. ຕໍ່ໄປ, ກໍລະນີສໍາລັບການອອກແບບ. ຂວດແມ່ນ decorated ມີຫຼາຍຫຼັງຂອງອຸປະກອນເສີມທີ່ມີ. ປ້າຍນີ້ koleretka, ຫລວງ metallized. ຫຼັງຈາກທີ່ມັນຖືກເກັບໄວ້ໃນຫ້ອງພິເສດ. ປະໂຫຍດອີກອັນຫນຶ່ງຂອງ "Abrau-Durso" - ລາຄາ. ໃນມື້ນີ້, ແກ້ວສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ສໍາລັບ 250-350 rubles. ຄຸນນະພາບດັ່ງກ່າວແມ່ນຫຼາຍລາຄາແພງຫຼາຍ.

A ຄໍາບໍ່ຫຼາຍປານໃດກ່ຽວກັບລົດຊາດ

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຄິ່ງຫວານ, ນອກເຫນືອໄປຈາກຄວາມອົບອຸ່ນລົດຊາດມີນ້ໍາຕານຍັງເປັນຄວາມຂົມຂື່ນປາກົດຂື້ນ. ໄປ pilos ມັນ softer, ມັນຈໍາເປັນມີການລະບາຍຄວາມຮ້ອນ. ມັນເປັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບ dessert. ມັນເປັນຄວາມຂົມຂື່ນໃນປະຈຸບັນສົດໃສຫຼາຍ, ສະນັ້ນເຄື່ອງດື່ມນີ້ເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ສໍາລັບຊະນິດຂອງມູດແລະ desserts. ມັນເປັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເປັນ champagne ຕົ້ນຕໍສໍາລັບການ wedding ໄດ້. ແລະປະຊາຊົນມີລົດຊາດມັນ, ແລະບໍ່ມີໃຜໃນຕອນເຊົ້າຈະບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກເຈັບຫົວ.

ສີບົວ champagne "Abrau-Durso" ມີລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ. ມັນບໍ່ມີຂົມຂື່ນ, ກົດບໍ່. ມັນຍັງໄດ້ດີຊະນິດຂອງ cheeses, ອາຫານທະເລແລະ marmalade ກັບ. ເຄື່ອງດື່ມດັ່ງກ່າວແມ່ນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ດີເລີດສໍາລັບ pasta ແລະ risotto. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ມັນຍັງຕ້ອງການທີ່ຈະລະບາຍຄວາມຮ້ອນ. ເທົ່າທຽມກັນກັບພຣະອົງ, ບາງທີອາດ, ບໍ່ມີຢູ່ໃນລະດັບທັງຫມົດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເພີ່ມຂຶ້ນ.

ສິ່ງທີ່ຮ້ອນ?

champagne ສີບົວ, ຂາຍພາຍໃຕ້ຊື່ຍີ່ຫໍ້ນີ້, ເປັນເວລາຫຼາຍໃນບັນດາຜູ້ບໍລິໂພກໃນມື້ນີ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຟືອງແສງສະຫວ່າງບໍ່ເຄີຍອອກຂອງຄົນອັບເດດ:. ມັນມີສີຂຽວທີ່ສວຍງາມແລະ bouquet floral ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ. ຫຼ້າສຸດເບົາ ໆ blends ດີທີ່ຂາເກມ, ຊຶ່ງສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ. champagne ນີ້ເປັນເວລາບໍ່ພຽງແຕ່ໃນລັດເຊຍແຕ່ຍັງທົ່ວໂລກ. ລ້ານຄວາມຄິດເຫັນລູກຄ້າພໍໃຈແມ່ນການຢືນຢັນຂອງຄວາມເປັນຈິງນີ້ອີກ. ແລະປະເທດຂອງພວກເຮົາສາມາດເປັນຄວາມພູມໃຈທີ່ຈະມີຄວາມສາມາດທີ່ຈະຮັກສາປະເພນີຍາວຂອງການຜະລິດດັ່ງກ່າວເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ປະເສີດເຊັ່ນ: champagne "Abrau-Durso".