Burgers delicious ແລະມີນ້ໍາເຮັດຈາກ eggplant: ສູດຂັ້ນຕອນ

Meatballs eggplant, ສູດທີ່ພວກເຮົາພິຈາລະນາ, ເປັນຢູູ່ມີລົດຊາດຫຼາຍແລະຖ້າພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງນອກຈາກນັ້ນເພີ່ມ zucchini ໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການແຍກເນື້ອເຍື່ອ ຂອງເຂົ້າຈີ່ wheat ແລະໄຂ່. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າດັ່ງກ່າວປະທານອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມແລະນ້ໍາຜັກໂດຍໃຊ້ frying ໃນແຊ່ໄດ້, ແລະການນໍາໃຊ້ຫມໍ້ນ້ໍາ double. ທາງເລືອກທີສອງແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານ.

burgers delicious eggplant: ສູດສໍາລັບການ ຖ້ວຍຂົ້ວ

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• zucchini ໄວຫນຸ່ມທີ່ມີເປືອກຫຸ້ມອ່ອນ - 2 pcs.
• ໄອໂອດີນເກືອ - ບ່ວງ½ (ເພີ່ມເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ);
• ນ້ໍາ sunflower ທີ່ບໍ່ມີກິ່ນ - 80 ml (ສໍາລັບອາຫານ frying);
• eggplant ສົດຫນຸ່ມ - 2 pcs.
• ໄຂ່ຂະຫນາດກາງ - 2 pcs.
• ການແຍກເນື້ອເຍື່ອຂອງເຂົ້າຈີ່ wheat - 100-150 g;
• ຜັກບົ່ວ bulb - ຄູ່ນ່ຶຂອງຫົວຫນ້າຂະຫນາດນ້ອຍເປັນ;
• pepper ສີດໍາມີກິ່ນຫອມ - ບໍ່ພໍເທົ່າໃດເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ;
• flour wheat sifted - 1/3 ຈອກ.

ການປະມວນຜົນຂອງສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງ

ສູດ Meatballs eggplant ແມ່ນງ່າຍດາຍເປັນເລື່ອງແປກທີ່, ຄວນໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກທີ່ມັນແມ່ນການກະກຽມຢ່າງເຕັມສ່ວນຕັ້ງມະຫາຊົນຜັກ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນໄດ້ຖືກຈໍາເປັນໃນການລ້າງຜັກທັງຫມົດ, ເອົາຜິວຫນັງຂອງເຂົາເຈົ້າ, navels ແລະກ້ານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈຸ່ມລົງໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະສໍາລັບການຕົ້ມ 10 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, zucchini ແລະ eggplants ແມ່ນອ່ອນ, ແລະສາມາດໄດ້ຢ່າງປອດໄພ knead ເຂົ້າ mush, ຢ່າງເຕັມສ່ວນ pouring ນ້ໍາ. ນີ້ຄວນຈະເຮັດດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫລືອຂອງ tolkushkoy ຫຼື blender ໄດ້.

ນອກຈາກນີ້ patties ຂອງ zucchini ແລະ eggplant ມີການນໍາໃຊ້ຂອງຫຼາຍຫົວຫນ້າຂອງຜັກບົ່ວ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມຈາກ husk ໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຟັກລະອຽດກັບມີດແລະງາມເປັນຜັກທຸບໃນເມື່ອກ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລະບາຍຄວາມຮ້ອນມະຫາຊົນຕົ້ນຕໍທີ່ກໍານົດໄວ້ເພື່ອຈັດວາງປະເພດເຂົ້າຈີ່ຫນຽວ wheat, ໄຂ່ໄດ້ 2 ຫນ່ວຍ, ແລະ pepper ຫວານແລະເກືອໄອໂອດີນ. ໃນຖານະເປັນຜົນມາຈາກຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບ slurry ຫນາ, ຈາກທີ່ພວກເຮົາສາມາດປະກອບ patties. ຖ້າຫາກວ່າປະສົມເປັນຂອງແຫຼວເກີນໄປ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາເພື່ອເພີ່ມ flour ພຽງເລັກນ້ອຍຫຼື zucchini ດິບແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.

ການສ້າງຕັ້ງຂອງຖ້ວຍຜັກ

ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມ patties eggplant ແລະ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນແຊ່ເປັນ, ການມະຫາຊົນທີ່ຕ້ອງແກ້ໄຂໃນມື (ໃນຈໍານວນຂອງບ່ວງ 2 ຂະຫນາດໃຫຍ່ເປັນ) ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພື່ອສ້າງຈາກມັນເປັນຮູບວົງມົນແປຈາກທັງຫມົດ 2 ຊັງຕີແມັດຫນາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນມ້ວນ semifinished ໃນ flour wheat (ກັບ 2 ຝ່າຍ).

ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງອາຫານ

ດັ່ງກ່າວ cutlets ຜັກ ດີກວ່າທີ່ຈະຈືນໃນ skillet ທີ່ມີນ້ໍາ sunflower ເລັກນ້ອຍ (ບໍ່ມີກິ່ນ). ມັນຄວນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຮ້ອນຂຶ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດວາງຮູບແບບ semifinished. ຈືນທັງສອງຂ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ຕັ້ງແຕ່ 5 ເຖິງ 10 ນາທີ (ບໍ່ທັນໄດ້ກວມເອົາທີ່ມີສີນ້ໍາຕານທອງ).

ວິທີການໃຫ້ຕາຕະລາງ

Meatballs eggplant, ສູດຂອງທີ່ພວກເຮົາພິຈາລະນາຂ້າງເທິງ, ຄວນໄດ້ຮັບການນໍາສະເຫນີໃຫ້ບຸກຄົນທົ່ວໄປໃນລັດຮ້ອນ. ນອກຈາກນີ້, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຕົ້ມ pasta ຫຼື spaghetti, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບເຂົ້າຈີ່ສີຂາວສົດ, ຫນາເປັນສົ້ມແກມສີຄີມ 30%, ketchup ເຜັດຫຼື mayonnaise. ຖ້າຫາກວ່າເປັນອາຫານໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນຫມໍ້ນ້ໍາເທົ່ານັ້ນ, ແລະມີຈຸດປະສົງສໍາລັບອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະຕົ້ມ buckwheat.