Cake "ນົກຂອງ້ໍານົມ". ສູດສໍາລັບການ

ທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະອາກາດຖ່າຍເທ cake "ນົກຂອງ້ໍານົມ" ໃນເວລາ Soviet, ເປັນ favorite ຫຼາຍທີ່ສຸດແລະໃຫ້ການປິ່ນປົວຍິນດີຕ້ອນຮັບ. ສູດຂອງພຣະອົງຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນຄວາມລັບ huge. ໃນມື້ນີ້ມັນແມ່ນການແບ່ງປັນທີ່ທ່ານສາມາດກະກຽມຕົນເອງຢູ່ເຮືອນ.

Cake "ນົກຂອງ້ໍານົມ"

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ cakes ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີໍາມັນເບີ 100g ຫຼື margarine, ສອງໄຂ່, 150 g ຂອງ flour, 100 g ້ໍາຕານແລະຊຸດຂອງ vanillin ໄດ້. ສໍາລັບຄີມຕ້ອງຫ້າສີຂາວໄຂ່, 150 g ໍາມັນເບີ, 20 g ຂອງ gelatin, 250 g ້ໍາຕານ, 300 g ຂອງ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ, ¼ tsp. ບ່ວງ citric acid. ການໃຊ້ເວລາເປັນ glaze 100 g ຂອງໂກເລດ, ໍາມັນເບີ 15 g ແລະ 6 ບ່ວງຂອງສີຄີມຫຼື້ໍານົມ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ cake ໄດ້ "ນົກຂອງ້ໍານົມ"? ມັນເປັນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານຕ້ອງການ bake cakes. ສໍາລັບ mash ນີ້ margarine softened (ນ້ໍາ) ແລະນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມ vanillin, ໄຂ່ແລະ flour sieved ໄດ້. ປົນກັນ. ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບການ batter ພຽງພໍ. ຮູບແບບໃນການທີ່ທ່ານຈະ bake cake ໄດ້, ທົບທວນທີ່ມີມັນເບີ. ງາມ dough ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ tray baking ແລະລຽບມັນດ້ວຍບ່ວງຫນຶ່ງ. Bake ຖານສໍາລັບການ cake ແມ່ນດີທີ່ສຸດບໍ່ຫຼາຍກ່ວາ 15 ນາທີ. ໃນວິທີການດຽວກັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການປຸງແຕ່ງ cake ອື່ນ.

Cake "ນົກຂອງ້ໍານົມ" ຈາກທັງຫມົດ ຜະລິດຕະພັນ confectionery ຄວາມແຕກຕ່າງສີຄີມອາກາດ gentle. ດໍາເນີນການເພື່ອການກະກຽມຂອງຕົນ. ອາກາດທີ່ເຢັນນ້ໍາຕົ້ມ (200 mL) gelatin ແຊ່ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, stirring ຄ່ອຍໆຮ້ອນມັນເຮັດໃຫ້ລະລາຍ. ໄຂ່ແບ່ງອອກເປັນ yolks ແລະສີຂາວ, refrigerate.

ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກເຮັດໃຫ້ 250 g ຂອງ້ໍາຕານແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນມີ 100 ml ຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ການມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ, ລໍຖ້າ, ໃນເວລາທີ່ປະສົມແມ່ນກ້ຽງ. ໃນເວລາທີ່ຢານ້ໍາ້ໍາຕານຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນມັນອີກ 7 ນາທີທີ່ຈະກາຍເປັນເສັ້ນ. ການປະສົມບໍ່ຄວນແຊກແຊງ. ຈາກໂປຣຕີນຕູ້ເຢັນແລະ mixer whisk ຂອງເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາໃນ Foam ຫນາ. ເພີ່ມອາຊິດ citric. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຄວາມສາມາດແລະ beaters ຂອງ mixer ໄດ້ກໍ່ບົກແຫ້ງ. ທຸບຕີສີຂາວໄຂ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັກສາຮູບຮ່າງແລະເພີ່ມຂຶ້ນເລັກນ້ອຍໃນປະລິມານ. ໂດຍບໍ່ມີການປ່ຽນໄປ mixer ການ, pouring ນ້ໍາບາງເປັນກຸ່ມຂອງຢານ້ໍາ້ໍາຕານທີ່ອົບອຸ່ນ, ແລະ gelatin ເປັນ. ສະຫລະປະສົມທາດໂປຼຕີນ - ເຢັນ.

ສືບຕໍ່ການແຕ່ງກິນ cake ໄດ້ "ນົກຂອງ້ໍານົມ". ໃນໂຖປັດສະວະ whisk mixer ເລິກ softened ໍາມັນເບີແລະເພີ່ມ thereto ນົມຂົ້ນຫວານ. ທັງຫມົດແມ່ນປະສົມກັນເພື່ອປະກອບເປັນ ສົມ homogeneous. ຊ້າ, ໃນບາງສ່ວນຂອງຂະຫນາດນ້ອຍ, ແນະນໍາ ຄີມນ້ໍາ ໃນມະຫາຊົນໃນຂະນະທີ່ທາດໂປຼຕີນຈາກສືບຕໍ່ whisk, ແຕ່ແລ້ວໃນ revs ຕ່ໍາ.

ຮູບຮ່າງທີ່ຈະຖື cake ໄດ້ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, lined ມີເຈ້ຍ parchment. ດັ່ງນັ້ນແບ່ງປັນທີ່ດິນຈະງ່າຍຂຶ້ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ. ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງແບບຟອມດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ cake ໄດ້, ບໍ່ງາມແລະສຸດເທິງຂອງທີ່ສຸດຂອງຄີມທາດໂປຼຕີນ. ເອົາຊາມສໍາລັບ 10 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງກ່ຽວກັບການເທິງຂອງສີຄີມຂອງ cake ທີສອງ. ບໍ່ງາມແລະຕົກຄ້າງ cake ຂອງມະຫາຊົນການທາດໂປຼຕີນ. ໃຫ້ການປິ່ນປົວອີກເທື່ອຫນຶ່ງສົ່ງໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການແຂງສໍາລັບສາມຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລານີ້, ການກະກຽມເຄືອບ. ໃນ microwave ໄດ້ melt ໂກເລດໄດ້. ຕື່ມການກັບມັນ້ໍານົມແລະເນີຍອ່ອນ. stir. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວນຈະໄດ້ຮັບເປັນມະຫາຊົນ homogeneous ເລດ. ກະກຽມ cake "້ໍານົມນົກ" ບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເປັນມັນອາດເບິ່ງຄືວ່າຈະຫຼາຍ. ຖອນມັນອອກຈາກ mold ແລະ glazing ການເປີດເສລີທາງ grease, ໂດຍບໍ່ມີການຂາດຫາຍໄປຂ້າງຫນຶ່ງ. ອາຫານໂປດພ້ອມ!