manikotti Italian ຫຼືສູດ cannelloni ເຊິ່ງເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ forcemeat ທໍ່ pasta ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີປາກົດຢູ່ໃນອິຕາລີໃນສະຕະວັດ twentieth ໄດ້. ຫຼັງຈາກສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີສອງ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມທັງຫມົດໃນທົ່ວໂລກ.
Cannelloni stuffed. ສູດກັບຊີ້ນ, ເຫັດແລະ sauce ນົມ bechamel
ມັນເປັນຫຼາຍຫນ້າພໍໃຈແລະມີລົດຊາດ, ແຕ່ໄດ້ງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມອາຫານທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ສໍາລັບຄ່ໍາໃນຄອບຄົວຫຼືບຸກຄົນທົ່ວໄປເປັນມາ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າໃນສູດຄລາສສິກ stuffing ຊີ້ນ, cannelloni ມີເຫັດ (ສູດຂອງອາຫານນີ້ຈະໄດ້ຮັບການສະແດງໃຫ້ເຫັນຂ້າງລຸ່ມນີ້) ເພາະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ. ທີ່ເປັນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາແລະກຽມພ້ອມ. ຂຶ້ນຢູ່ກັບຂະຫນາດຂອງຮູບແບບຂອງທ່ານສໍາລັບ baking ຈະຕ້ອງສິບຫາສິບຫ້າທໍ່ cannelloni (ສູດອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາເປັນ pasta ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ; ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຫ້ມັນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງເຮັດຈາກເຂົ້າສາລີ durum). Stuffing ສາມາດໃຊ້ເວລາຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູ, ໄກ່ຫຼືປະສົມ. ນອກຈາກນີ້ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ຜັກບົ່ວ bulb, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ stogrammovy ຂອງເນີຍແຂງ, ພືດສະຫມຸນໄພແລະຮ້ອຍແລະຫ້າສິບກຼາມຂອງເຫັດ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບມັນເບີແລະ breadcrumbs.
ສໍາລັບຍັງ "bechamel" ຈໍາເປັນຕ້ອງມີເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງ້ໍານົມ, ເນີຍເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ສາມບ່ວງຂອງ flour ແລະເກືອ. fry ຜັກບົ່ວແລະເຫັດຟັກລະອຽດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນກັບຊີ້ນທີ່ກ່ອນທີ່ຈະຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ. ຕື່ມການສີຂຽວຟັກ. ການ stuffing chilled ວາງເນີຍແຂງແລະ stir. ສໍາລັບຍັງໄດ້ໃນພັດລົມ skillet ໄດ້ນ້ໍາໄດ້, ຊ້າ, ເຄິ່ງບ່ວງເພື່ອບໍ່ງາມ flour ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຕິດຢູ່ກັບກ້ອນ. ການມະຫາຊົນຄວນມີລັກສະ dough choux. ໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນກ້ຽງ, ບໍ່ງາມໄດ້້ໍານົມອົບອຸ່ນໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, stir ຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງສະພາບຄ່ອງ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະ stir ສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ເປັນ - ສົມຄວນຫນາ. ເກືອແລະ pepper. ຕື່ມການສິ້ນຂອງມັນເບີ, ການປົກຫຸ້ມຂອງຄົນອື່ນແລະອອກສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ເປັນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ທໍ່ stuffing cannelloni ໄດ້, ເປັນລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ເຮັດໃຫ້ພິການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເປັນທາງສ່ວນຫນ້າຂອງນ້ໍາຫລໍ່ລື່ນ, sprinkle ກັບ breadcrumbs. ບໍ່ງາມແລະຍັງໄດ້, ກວມເອົາກັບເນີຍແຂງ. ກວມເອົາດ້ວຍ foil ແລະ bake ປະມານສີ່ສິບນາທີໃນເຕົາອົບປານກາງ.
ສູດຜັກຊະນິດຫນຶ່ງສໍາລັບຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມຕົວເລກດັ່ງກ່າວ: Cannelloni
ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາຜັກ frozen, ແລະສາມາດຈະສົດ, ເຮັດໃຫ້ໃຫ້ເຜືອກຫຼືການກະກຽມໃນ microwave ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການຕັດ. Mark ສີ່ກຼາມຂອງເນີຍແຂງຕ່ໍາໄຂມັນ cottage ຫຼື ricotta (ແຕ່ເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງຕົນເປັນປົກກະຕິແລ້ວທີ່ສູງຂຶ້ນ) ແລະຈໍານວນດຽວກັນຂອງເນີຍແຂງເກືອ (ເນີຍແຂງຫຼື Adyg) ອອກຈາກສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບ sprinkling. ຫນຶ່ງໄຂ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເພີ່ມຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງ stuffing ໄດ້. ສົມທົບການຜັກຊະນິດຫນຶ່ງ, pepper, nutmeg (ແຕ່ບໍ່ເກືອ!), Cheese, ໄຂ່ແລະເນີຍແຂງ. ການປະສົມຜົນ Stuff ທໍ່ cannelloni, ເອົາໃຈໃສ່ໃນແບບຟອມ refractory, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນກັບນົມ 1% ໄຂມັນ, sprinkle ເນີຍແຂງເທິງແລະ bake ສໍາລັບສີ່ສິບນາທີ. ການປະສົມດຽວກັນຂອງເນີຍແຂງ cottage ສາມາດໄດ້ຮັບການປະຕິບັດສໍາລັບການຕື່ມ lasagna ອາຫານ. ຈາກສູດ cannelloni ຮູບຮ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ pasta - ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກດໍາເນີນໃນຮູບແບບຂອງກຸ່ມຢ່າງກວ້າງຂວາງ.