Cheesecake ກັບ mascarpone

ການນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງຂອງປາ, ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນ desserts delicious ຫຼາຍ, ລວມທັງ cheesecake ກັບ mascarpone. ການສູດ ມັກຈະມີ cookies ເຊັ່ນ: "Jubilee" ຫຼື "Baked ນົມ", ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຈໍາເປັນ. ນີ້ແມ່ນໂດຍສະເພາະແມ່ນອາຫານເຊັ່ນ: ເດັກນ້ອຍ.

Cheesecake ກັບ mascarpone

grind ເຂົ້າໄປໃນ crumbs 250g cookies "Jubilee" ແລະປະສົມກັບ 125g ຂອງມັນເບີ melted. ທາງລຸ່ມຂອງ ບຸກ baking ໄດ້ ວາງ foil ແລະມະຫາຊົນໄດ້ຖືກແຈກຢາຍ uniformly. ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ໃນໂຖປັດສະວະເຮັດໃຫ້ 180 ສົ້ມແກມສີຄີມ, 3 ໄຂ່, ້ໍາຕານ 220g, ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນມີ mixer ເປັນ. ຕື່ມການນ້ໍາຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນນາວແລະ 10g ຂອງ peel ນາວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ, ເນີຍແຂງ mascarpone 360g ແລະ Philadelphia ດຽວກັນ. ໃນເວລາທີ່ມະຫາຊົນທາງອາກາດໄດ້ກາຍເປັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນສຸດ cake ຂອງ pastry ແລະສະຖານທີ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບຊົ່ວໂມງໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນປິດອາຍແກັສໄດ້, ປະຕູຈາກເຕົາອົບໄດ້ເປີດເລັກນ້ອຍທີ່ຈະເຢັນ cheesecake ໄດ້. ຫຼັງຈາກ 2 ຊົ່ວໂມງທີ່ຈະເອົາມັນໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ເມື່ອຫມົດລະບາຍຄວາມຮ້ອນຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະ garnish ກັບຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະໂກເລດຕັນຍູ.

Cheesecake ກັບ mascarpone homemade

ການກະກຽມ ເນີຍແຂງ mascarpone: ເພື່ອເລື່ອນໃຫ້ gauze, ຖອກເທເຂົ້າໄປມັນ 1350G ສົ້ມແກມສີຄີມໄຂມັນແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍ lid ໄດ້. ເອົາໃຈໃສ່ໃນ 10 ຊົ່ວໂມງຕູ້ເຢັນກັບຈອກນ້ໍາເກີນເປັນ.

grind ໃນ cookies blender 400g "ນົມ Baked." ໄດ້ chip ຜົນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊອງຂອງເນີຍແລະປະສົມນ້ໍາ. ເອົາປະສົມນີ້ເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ໄດ້ຖືກແຈກຢາຍໃນໄລຍະທາງລຸ່ມແລະຂ້າງເປັນກອບເປັນຈໍານວນຮາກຖານ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 10 ນາທີ, ດັ່ງນັ້ນມັນຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ເຢັນ. Whisk mixer ຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຕ່ໍາ (ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຟອງສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຈາກອາກາດ) vanilla ກັນ, ນ້ໍາຕານ icing 150g, ສີຄີມເນີຍແຂງທີ່ໄດ້ຮັບຈາກຄ່ອຍໆນອກຈາກຂອງ 150 ມລຂອງສີຄີມແລະ 3 ໄຂ່.

ບໍ່ງາມແລະເຂົ້າໄປໃນ curd ຖານຂອງ pastry ໄດ້ແລະເຮັດໃຫ້ຮູບແບບໃນພາຊະນະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາ. Cheesecake ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ເຢັນມັນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ໃນ 4 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຕັດຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະງາມຫຼາຍກວ່າໂກເລດ.

Cheesecake ກັບ ricotta

ຝຸ່ນ cocoa 30g ລາຍໃນນ້ໍາຮ້ອນ. ເພີ່ມໍາມັນເບີ 40g ແລະ vanilla, stir ແລະເຢັນ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕີກັບ mixer ເປັນ 6 yolks ຂອງໄຂ່ແລະ 100 g ້ໍາຕານ. ສົມທັງຫມົດຮ່ວມກັນ. ເຮັດໃຫ້ 35 ກໍາຂອງ almonds ຟັກ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຢູ່ໃນທາດໂປຼຕີນຈາກໂຖປັດສະວະອື່ນ 6 ໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານ 30g. ກະລຸນາໃສ່ມະຫາຊົນເລດໃນໄລຍະ, stirring ຄ່ອຍໆ. ການ dough ໄດ້ຮັບແມ່ນໄດ້ສ່ອງແສງງາມໃນແຊ່ໄດ້, ໄດ້ parchment ໄດ້ວາງໄວ້ແລະເຮັດໃຫ້ bake. ເຢັນ cake ແລະເອົາ parchment ລາວ. ຕັດແຫວນໂລຫະໃນວົງ biscuit ໄດ້ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.

ເອົາໃຈໃສ່ໃນ 15 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນໂຖປັດສະວະເປົ່າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກເທເຂົ້າໄປມັນແລະ whip ຄີມ 600ml, ຄ່ອຍໆຫຼຸດລົງນອນຫລັບນ້ໍາຕານ icing 20g. ໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ 250g ricotta ກັບ 35 ກໍາຂອງນ້ໍາຕານແປ້ງແລະ vanilla. ລະອຽດຟັກສອງສາມ strawberries ໄດ້. ສົມສີຄີມ, ricotta ແລະ strawberries.

ແກ້ວຂະຫນົມປັງກອບເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນແຫວນໂລຫະ. strawberries 200g ການຕັດທາງຍາວອອກເປັນສອງພາກສ່ວນແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນວົງການຕັດກໍາແພງ. ທາງເທີງສີຄີມແລະເອົາໃຈໃສ່ທັນທີໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຄືນ. ໃນຕອນເຊົ້າເອົາວົງແລະ sprinkle ກັບ chip ເລດ dessert.

Cheesecake ກັບ mascarpone ແລະ cheese ສີຄີມ

ການນໍາໃຊ້ sieve ເປັນເຊັດ curd 700g ປະສົມກັບ 5 yolks, ນ້ໍາຕານ vanilla ແລະ 250g mascarpone. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນມີ mixer ແລະສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້ແຍກກັນ 5 ໂປຣຕີນ multistakanom ກັບນ້ໍາຕານ. ໂປຣຕີນຂອງກໍາລັງຈາກນັ້ນຈະຄ່ອຍໆ stirring, ງາມແລະເຂົ້າໄປ ຕັ້ງມະຫາຊົນ curd ໄດ້.

Grind packet ຂອງ biscuits "Jubilee" ແລະ 100g hazelnuts, ປະສົມກັບ 80g ຂອງມັນເບີ softened. ໄດ້ຮັບຄວາມຮູ້ພື້ນຖານຂອງ pastry ໃນການເຮັດໃຫ້ກາຍເປັນ saucepan multivarki. ໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບການເທິງ. ຫຼັງຈາກ 65 ນາທີ, ກໍານົດຮູບແບບການ "ອົບ".

ຫຼັງຈາກນັ້ນ 20 ນາທີຢູ່ພາຍໃຕ້ lid ໄດ້ທີ່ຈະທົນ multivarka. ເຢັນແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍ foil. ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ເອົາ zest ຈາກຫມາກກ້ຽງ 2 ຫນ່ວຍແລະຟັກ. ຫມາກກ້ຽງຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ. ໃນ saucepan ເປັນງາມ 40g ຂອງນ້ໍາ, ເອົາໃຈໃສ່ນ້ໍາຕານແລະ zest multistakan. ຢານ້ໍາທີ່ໄດ້ຮັບ omit ຫມາກກ້ຽງສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ສັ່ນແຊ່ໄດ້ເພື່ອແຫວນຖືກຫຸ້ມດ້ວຍຢານ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບປີ້ງໄຟໄດ້ກັບແກ້ວ້ໍາເກີນ. Decorate cheesecake ກັບແຫວນ mascarpone ສີສົ້ມນ້ໍາເຊື້ອ.