Dolma ຕາເວັນອອກ. ສູດ Gourmet

ໄດ້ພະຍາຍາມຄັ້ງນີ້ອາຫານ delicious ເປັນສູດ dolma ຈື່ຕະຫຼອດໄປແລະພະຍາຍາມແຕ່ງກິນມັນເປັນມັກຈະເປັນໄປໄດ້. ອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງ cuisine Oriental. ທັງສອງຝ່າຍໃນອາເມເນຍ, ຈໍເຈຍ, ປະເທດເກຣັກ, ບໍ່ແມ່ນສໍາເລັດໂດຍບໍ່ມີການປິ່ນປົວພະຍາດນີ້. stuffed ພິເສດ, ຫໍ່ໃນໃບ grape - ສູດ dolma ຂອງທັງສອງງ່າຍດາຍແລະສະລັບສັບຊ້ອນ. ອາຫານແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນເພາະວ່າມັນໄດ້ເຕືອນມ້ວນກະລໍ່າປີປະຊຸມສະໄຫມ, ແລະຍາກ - ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມອົດທົນແລະຄວາມຖືກຕ້ອງ. ໃນ dolma ເຮືອນຂອງພວກເຮົານໍາມາປຸງແຕ່ງໃນວັນພັກພິເສດ. ໂດຍສະເພາະເຮືອນແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຄືສອງສະບັບ. ແຕ່ວ່າຢູ່ໃນແຕ່ລະໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.

dolma ອາກເມນີ

ອາຫານມີລົດຊາດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອກະກຽມການ 350 ກຼາມຂອງໃບ grape, ດອງຈໍາເປັນ, 300 ກຼາມຂອງຊີ້ນຫມູ minced ແລະ 500 g - ຊີ້ນງົວ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການທີ່ຈະພະຍາຍາມແຕ່ງກິນ dolma ກັບຊີ້ນລູກແກະ. ລົດຊາດແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດໃນອາຫານນີ້ເປັນເອກະລັກ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງຈະຕ້ອງໄດ້ມັດຫນຶ່ງໆຂອງ parsley ແລະ dill, ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງມັນເບີ, ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງການປູກເຂົ້າແລະບໍລິສຸດເລັ່ນ. ສໍາລັບອາຫານນີ້ຕ້ອງການນ້ໍາພິເສດ. ການກະກຽມມັນຕ້ອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 60 ກຼາມຂອງສົ້ມສົດ, 50 ກຼາມຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ, ທັງສອງແຂ້ວຂອງຜັກທຽມ, ຊໍ່ຂອງ dill ແລະໃບ mint ຈໍານວນຫນ້ອຍ. ມີຜະລິດຕະພັນການຄັດປະອອກ, ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຊອກຫາຢູ່ໃນ ສູດການ.

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ລ້າງ ໃບ grape ເປັນ ທີ່ຈະເອົາ marinade ເກີນກັບເຂົາເຈົ້າ. ຕັດລະມັດລະວັງຈາກກັນດ້ວຍການຕັດເອົາໃບ, ລົງເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບການ 5 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລວມນ້ໍາເກືອທີ່ໄດ້ຮັບ. ເຂົ້າລ້າງແລະ poured ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງນ້ໍາຕົ້ມເປັນ, ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງປະລິມານໂດຍເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ປອກເປືອກແລະຟັກລະອຽດຜັກບົ່ວ, ຂົ້ວທີ່ມີນໍາເລັ່ນ, ການນໍາໃຊ້ມັນເບີ. ເຮົາຢູ່ທີ່ພັກຂອງຊີ້ນງົວ, ເຂົ້າ, ຜັກບົ່ວຂົ້ວ, ຟັກ dill ແລະ parsley ແລະປົນກັນ. ການສົ່ງຜົນໃຫ້ມະຫາຊົນຂອງເກືອ, pepper ພຽງເລັກນ້ອຍແລະພຽງເລັກນ້ອຍເຈືອຈາງດ້ວຍນ້ໍາ.

ການກະກຽມ dolma ຕ້ອງແຊ່ກັບທາງລຸ່ມຫນາ, cauldron ທີ່ສົມບູນແບບໄດ້. Grease ມີອາຫານເນີຍແລະທາງລຸ່ມໄດ້ກວມເອົາທີ່ມີໃບ grape. ເອົາຄະນະກໍາມະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະມັນແຜ່ຂະຫຍາຍອອກກັບ rough ປົກກະຕິ. ກ່ຽວກັບແຕ່ລະຄົນເອົາໃຈໃສ່ເປັນຊີ້ນເລັກນ້ອຍ, ແຜ່ນເຫຼັກສອງທັງຫມົດແລະມ້ວນເຖິງມ້ວນ. ເຄິ່ງສໍາເລັດວາງຢ່າງຫນັກແຫນ້ນໃນແຊ່ການກະກຽມໃນຂັ້ນຕອນຫຼາຍ. ຍອດນິຍົມ rolls ຊັ້ນ Stela ຂອງໃບ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບທີ່ຕົ້ມໃນແຊ່ໃນລະດັບເທິງໃບ grape ແລະການກະກຽມສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນຂະນະທີ່ກະກຽມອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາມີສ່ວນຮ່ວມໃນ sauce ມີກິ່ນຫອມ. ລ້າງຜັກທຽມຜ່ານຫນັງສືພິມ. grind Dill. ເຮົາຢູ່ທີ່ພັກເປັນສີຄີມສົ້ມ, ນົມສົ້ມ, ຢາສະຫມຸນໄພສົດ, ຜັກທຽມແລະມະຫາຊົນເກືອ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຍັງໄດ້. ສໍາເລັດການ dolma ການແຜ່ກະຈາຍກ່ຽວກັບອາຫານ, ກໍມີເບີແຫຼວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາທີ່ມີຍັງໄດ້ຮັບຜິດຊອບຢູ່ໃນຕາຕະລາງໄດ້.

ມີທາງເລືອກສໍາລັບການກະກຽມອາຫານເຊັ່ນ: dolma, ສູດວ່າ fits perfectly ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງ "ທໍາມະດາ" ອີກແມ່ນ. ສູດສໍາລັບການ indispensable ເມນູບໍ່. ຫຼັງຈາກອົງປະກອບຊີ້ນໃນທົ່ວສັງຄົມແທນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, chickpeas. ແຕ່ໃຫ້ຂອງເບິ່ງວ່າມັນຢູ່ໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.

PASU dolma

ມັນເປັນພືດຕ້ອງເປັນຫົວຫນ້າຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເກືອຫຼື sauerkraut. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຊື້ມັນທ່ານບໍ່ສາມາດ, ເຮັດແນວໃດມັນຕົວທ່ານເອງ. On leaven ທີ່ມັນໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ສາມມື້. ໃຊ້ເວລາຫ້າ bulbs, ຈະແຈ້ງ, ແລະລະອຽດຟັກ. ຮ້ອນແຊ່ໄດ້, ບໍ່ງາມແລະເຂົ້າໄປໃນມັນເປັນນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ, ເອົາໃຈໃສ່ຜັກບົ່ວແລະສອງບ່ວງຂອງເລັ່ນອັນບໍລິ. Passeruem ສໍາລັບ 10 ນາທີ. ເພື່ອກະກຽມການ stuffing ສະດວກຫຼາຍກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕາວອັດກະປ໋ອງ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດຕົ້ມລ່ວງຫນ້າໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ເພີ່ມຫມາກຖົ່ວໄດ້ຮ້ອຍກຼາມຂອງ chickpeas ແລະຝັກ. ແຍກກັນແຕ່ງກິນສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງ wheat. ເຮົາຢູ່ທີ່ພັກຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, chickpeas, ຖົ່ວ, porridge wheat, ແລະ onions ໃນ sauce ເລັ່ນເປັນ.

ແຍກຫົວຂອງໃບກະລໍ່າປີເກືອ. ການແຜ່ກະຈາຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນການຕິດຕໍ່ກັນກ່ຽວກັບຕາຕະລາງໄດ້. ກ່ຽວກັບແຕ່ລະຄົນເຮັດໃຫ້ບ່ວງຂອງຊີ້ນ minced ແລະເຮັດໃຫ້ມ້ວນ. ເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບຜະລິດຕະພັນຄວນໄດ້ຮັບການວາງໄວ້ຢູ່ໃນຫມໍ້ຫນາ, ຜິວ, ຊຶ່ງກວມເອົາທາງເທີງຂອງທີ່ເຫຼືອຂອງຜັກບົ່ວຂົ້ວໄດ້. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນການຕົ້ມຫມໍ້ນ້ໍາ, ເພີ່ມແຂ້ວສອງສາມຂອງຜັກທຽມແລະຊໍ່ຂອງ parsley ຟັກເປັນ. ພວກເຮົາວາງໄວ້ເທິງຂອງແຜ່ນເພື່ອ flatten dolma ແລະບໍ່ໃຫ້ມັນກັບທີ່ເລື່ອນໄດ້. ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີ lid ປິດປະມານ 40 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ອາຫານທີ່ turns ເຜັດແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດ. ທາງເລືອກອື່ນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເຂົາຍັງສົ້ມແກມສີຄີມ.

ພຽງພໍທີ່ຈະແຕ່ງກິນອາຫານ Oriental - dolma, ສູດ, ທ່ານສາມາດເລືອກຢ່າງໃດ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍ - ການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນ turns ໃຫ້ເຫັນອາຫານ delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດ.