Fillet ໄກ່ໃນ batter ກັບເນີຍແຂງ: ສູດ

fillet ໄກ່ໃນ batter ກັບເນີຍແຂງ - ເປັນທາງເລືອກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາ. ມັນເປັນລົດແຊບແລະອາຫານຢູູ່ຈະປະທັບໃຈໃນຄົວເຮືອນຂອງທ່ານ. ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນມັນ? ທັງຫມົດຂໍ້ມູນຂ່າວສານທີ່ຈໍາເປັນຢູ່ໃນບົດຄວາມ. ໂຊກດີໃນທຸລະກິດ culinary!

fillet ໄກ່ໃນ batter ກັບເນີຍແຂງ: ສູດໃນເຕົາອົບໄດ້

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນ:

• 4-5 ສິນລະປະ. l. mayonnaise (ໄຂມັນ);
• 04 ກິໂລໄກ່;
• ເຄື່ອງເທດ favorite;
• 150 g ເນີຍແຂງແຂງ;
• ທີ່ຫລອມໂລຫະນ້ໍາເລັກນ້ອຍ.

ການກະກຽມ

1. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນຢູ່ໃສ? ໄກ່ ຄວນໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນສອງຫຼືສາມພາກສ່ວນ. ສິ້ນແຕ່ລະຄົນແນບຮູບຮ່າງມົນ. ໃຊ້ເວລາໃນເຮືອນຄົວ hammer ມື. Repel ຕ່ອນຂອງໄກ່ໄດ້.
2. ໃນປັດຈຸບັນ, ໃນໄລຍະທີ່ມີເຄື່ອງເທດ favorite ຂອງທ່ານ. Sprinkle ຟັກຂອງເຂົາເຈົ້າ. ລະດູການທີ່ມີເກືອ. ສິ້ນແຕ່ລະຄົນເຄືອບດ້ວຍ mayonnaise. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໄປຂ້າງຂອງເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໄດ້. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ໄກ່ໄກ່ໄດ້.
3. ພວກເຮົາໄດ້ເອົາອອກອາຫານ baking ເປັນ. ທາງລຸ່ມຂອງນາງຄວນໄດ້ຮັບການ lubricated ກັບນ້ໍາຫຼື grease. ອີກຕ່ອນທີ່ແຕກຫັກອອກດ້ວຍຄ້ອນຕີ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບອື່ນໆແຕ່ລະຄົນ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ໃນຂະບວນການຂອງ roasting ຊີ້ນຫົດໂຕເລັກນ້ອຍ.
4. Cheese shred ໃຊ້ grater ເປັນ. sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແຕ່ລະສິ້ນຂອງໄກ່ເປັນ.
5. Preheat ເຕົາອົບໄດ້. ອຸນຫະພູມທີ່ແນະນໍາແມ່ນ 180 ອົງສາເຊນຊຽດ ປະກອບຮ່ວມກັນທີ່ມີເນື້ອໃນຈະຖືກສົ່ງໃຫ້ເຕົາອົບໄດ້. ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ, fillet ໄກ່ໃນ batter cheese ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນອາຫານໃນຮູບແບບໃດ - ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນເຢັນໄດ້, ເຖິງແມ່ນວ່າຮ້ອນ. ພວກເຮົາຕ້ອງການທັງຫມົດກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ bon!

fillet ໄກ່ໃນ batter (ກັບເນີຍແຂງ) ໃນແຊ່ frying: ສູດດ້ວຍຮູບພາບ

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• 3 tbsp. l. ສີຄີມ (ສາມາດປ່ຽນແທນ mayonnaise);
• ຫນຶ່ງໄຂ່;
• ເຄື່ອງເທດ favorite;
• ເນີຍແຂງ - 80-100 g;
• 2 tbsp. l. ແປ້ງສາລີ;
• 20-30 ml ຂອງນ້ໍາຫລອມໂລຫະ.

ຄໍາແນະນໍາລະອຽດ

ຈໍານວນຂັ້ນຕອນ 1. ພວກເຮົາໄດ້ dealt ກັບວ່າ, ວິທີການແຕ່ງກິນໄກ່ເປັນ ໃນ batter ກັບເນີຍແຂງໃນເຕົາອົບໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມີທີ່ໃຊ້ເວລາຟຣີຫຼາຍດັ່ງນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາສະຫນອງການອື່ນໆທາງເລືອກຂອງການນໍາໃຊ້ຂອງແຊ່ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບຕາຕະລາງຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນ. ນ້ໍາລ້າງ fillet ໄກ່ທໍ່ນັ້ນ. ຕັດໃນທົ່ວເມັດ 4-5 ພາກສ່ວນໄດ້. ແຕ່ລະຕ່ອນທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອເພີ່ມເກືອແລະ sprinkle ກັບເຄື່ອງເທດ. ແນະນໍາຊີ້ນຕັດ thinly, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຮົາຈະບໍ່ຕີເຂົາ, ໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ.

ຈໍານວນຂັ້ນຕອນ 2. ໃຫ້ກະກຽມ batter ໄດ້. ໃນໂຖປັດສະວະທໍາລາຍໄຂ່ໄດ້. ເພີ່ມ mayonnaise ແລະ flour. Salt ສາມາດເປັນໄປໄດ້, ແຕ່ມີນ້ອຍພຽງເລັກນ້ອຍ.

ຈໍານວນຂັ້ນຕອນ 3. shred cheese ສຸດ grater ເປັນ. ພວກເຮົາຈະສົ່ງມັນກັບການປະສົມໄຂ່, flour. ປົນສ່ວນປະກອບ. Sprinkle ກັບ pepper.

ຈໍານວນຂັ້ນຕອນ 4. ສິ້ນຂອງໄກ່ແຕ່ລະຄໍ້ໃນ batter ຜົນໄດ້. ພວກເຮົາໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າວ່າມະຫາຊົນໄຂ່ cheese ວ່າກວມເອົາຫມົດ fillet ໄດ້.

ຈໍານວນຂັ້ນຕອນທີ່ 5 ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຕ່ອນຂອງ batter ແລະເຜີຍແຜ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ຮ້ອນ. fry ການນໍາໃຊ້ມັນເບີ. ສ້າງຕັ້ງໄຟກັບຕໍາ່ສຸດທີ່ເປັນ. ທັງສອງຂ້າງໃຫ້ຊີ້ນຄວນຈະຂົ້ວໃນແຊ່ຂະຫນາດ 1.5-2 ນາທີ. ພວກເຮົາໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທີ່ batter ບໍ່ໄດ້ຖືກເຜົາຖິ້ມ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານຂອງພວກເຮົາຈະບໍ່ເບິ່ງເປັນຕາຫນ້າກິນນັ້ນ.

ທັນທີທີ່ໄກ່ໃນ batter ກັບເນີຍແຂງຢູ່ໃນແຊ່ໄດ້ຈະກາຍເປັນສີນ້ໍາຕານທອງ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປ່ຽນມັນກັບແຜ່ນໄດ້. ໃຫ້ບໍລິການອາຫານນີ້ຕາຕະລາງໄດ້. ເປັນອາຫານຝ່າຍໃຫ້ເຫມາະສົມກັບເຂົາ: ມັນຕົ້ນ, mashed, ເຂົ້າຕົ້ມແລະຜັກຕົ້ມສຸດ grill ໄດ້. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ການກິນອາຫານແມ່ນຈະພໍໃຈ.

ທາງເລືອກສໍາຫລັບ multivarki

ທີ່ກໍານົດໄວ້ອາຫານ:

• 2 ບ່ວງ. l. crumbs ສໍາລັບການເຂົ້າຈີ່, ແລະ flour;
• ຫນຶ່ງໄຂ່;
• ເຕົ້ານົມໄກ່ - ຄູ່ນ່ຶຂອງຕ່ອນເປັນ;
• ເຄື່ອງເທດ;
• ເນີຍແຂງ (ຂອງຊະນິດ) - 100 g;
• 3 tbsp. l. ນ້ໍາຫລອມໂລຫະ.

ສ່ວນພາກປະຕິບັດ

ຈໍານວນຂັ້ນຕອນ 1. ໃຫ້ພວກເຮົາດໍາເນີນການເຕົ້ານົມໄກ່. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຕ້ອງເສຍຄ່າຂອງຜິວຫນັງແລະກະດູກ. ເຮັດໃຫ້ເນື້ອໃນການບໍລິການ. ຕິດຕາມກວດກາເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຂ້າງລຽບກໍາລັງປະເຊີນເຖິງ. ກວມເອົາທີ່ມີຕ່ອນຮູບເງົາ cling. ໃຊ້ເວລາໃນເຮືອນຄົວ hammer ມື. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ repel ສິ້ນຂອງໄກ່ແຕ່ລະ. ໃນທີ່ສຸດ, ຄວາມຫນາຂອງເຂົາເຈົ້າບໍ່ຄວນເກີນ 2 ຊມ.

ຈໍານວນຂັ້ນຕອນ 2. ການຟັກແລະ sprinkle ກັບເຄື່ອງເທດ. ລະດູການທີ່ມີເກືອ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍ - ບໍ່ overdo ມັນ.

ຈໍານວນຂັ້ນຕອນ 3. ແຜ່ນສົມທົບລະຫວ່າງເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະ breadcrumbs ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່. ມັນເປັນປະສົມນີ້ຈະໃຫ້ crisp ອາຫານໄດ້.

ຈໍານວນຂັ້ນຕອນ 4. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກບໍ່ງາມ flour ໄດ້. ຈົນກ່ວາພວກເຮົາເອົາໄປຂ້າງຫນຶ່ງ.

ຈໍານວນຂັ້ນຕອນທີ່ 5 ໃນໂຖປັດສະວະທີສາມທໍາລາຍໄຂ່ໄດ້. ສີຂາວແລະໄຂ່ແດງປົນກັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້.

ຂັ້ນຕອນ№6. ໃນເມນູ multivarki, ຊອກຫາແລະໄດ້ທັນທີເປີດໂຄງການ "Roasting" ( "ອົບ"). ງາມໃນຈໍານວນທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງນ້ໍາ. ສີຍ້ອມຜ້າໂຖປັດສະວະອົບອຸ່ນສໍາລັບ 5-6 ນາທີ.

ຈໍານວນຂັ້ນຕອນທີ 7. ຟັກໄກ່ rolled ໃນແຜ່ນທີ່ມີ flour ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີໄຂ່ທຸບຕີ. ຄ່ອຍໆຍົກຕ່ອນ, ຖືກ່ຽວກັບທີ່ດິນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ພວກເຮົາລໍຖ້າຈົນກ່ວາຫຼາຍໂພດຈະລະບາຍໄຂ່ໃນໂຖປັດສະວະ. ຈະເປັນແນວໃດຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ? collapses ຟັກຢູ່ປະສົມຂອງ cheese ແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະ crackers.

ຈໍານວນຂັ້ນຕອນ 8 ກັບໄປ multivarka. fillet ໄກ່ໃນ batter ກັບເນີຍແຂງເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນ. fry ທັງສອງດ້ານ (4-5 ນາທີ). ຂະນະດຽວກັນດີສໍາລັບການສິ້ນທີສອງ. cutlets ໄກ່ ໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງທີ່ມີສະຫຼັດຫຼື garnish ໃດ. ພວກເຂົາເຈົ້າເບິ່ງເປັນຕາຫນ້າກິນຫຼາຍ. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນເວລາທີ່ຈະພະຍາຍາມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບລົດຊາດ.

ໄກ່ສູດ ໃນ batter ກັບເນີຍແຂງແລະຫມາກເລັ່ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• 60-70 g ຂອງ flour wheat;
• ສອງຫມາກເລັ່ນ;
• 250-300 g ຂອງໄກ່;
• ຫນຶ່ງໄຂ່;
• 2 tbsp. l. mayonnaise (ບໍ່ greasy ຫຼາຍ);
• cheese 80-100 g (ຕ້ອງຫມັ້ນຄົງ);
• ເຄື່ອງເທດ (pepper, ເກືອ);
• ນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍສໍາລັບ frying.

ການກະກຽມ:

1. ລ້າງຊີ້ນ. ພວກເຮົາໃຫ້ນ້ໍາໃຫ້ກັບເດັກ. ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆຕາມເມັດໄດ້. ພວກເຮົາຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຕ່ອນຂອງຄວາມຫນາບໍ່ເກີນ 2 ຊມ. ພວກເຂົາແຕ່ລະມີບັນຫາ, ການນໍາໃຊ້ hammer ເຮືອນຄົວໄດ້. ສໍາລັບການເຮັດວຽກສຸດທິຫລາຍແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ກວມເອົາຕ່ອນຂອງຮູບເງົາ cling ໄດ້. chops ທັງຫມົດຄວນໄດ້ຮັບການ sprinkled ກັບເຄື່ອງເທດ, ແລະເກືອ. ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກເພື່ອຂ້າງ.
2. ການກະກຽມ batter. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ແຜ່ນ, ປົນ mayonnaise ກັບໄຂ່ແລະ flour. ນອກຈາກນີ້ຍັງເພີ່ມເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ pepper ດິນໄດ້. ສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້ whisk whisk ຫຼືຄວາມຍາວຂອງສ້ອມທໍາມະດາ.
3. ຮ້ອນແຊ່ການ, pouring ນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍໃນມັນ. ທຸກ steak ຄໍ້ໃນ batter (ທັງສອງຝ່າຍ). ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາສົ່ງໃນແຊ່ frying. ຈືນ, ການຕັ້ງຄ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ດົນປານໃດມັນຈະໃຊ້ເວລາ? ຂ້າງໃນແຕ່ລະແມ່ນຂົ້ວ 1-1.5 ນາທີ. ຊີ້ນໄກ່ອ່ອນແລະອ່ອນໂຍນ. ເພາະສະນັ້ນມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງການພັກເຊົາຍາວໃນໄຟໄດ້. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານທີ່ຈະສູນເສຍ succulent.
4. ຫມາກເລັ່ນແລະວົງ shred ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ. A cheese ສາມາດຮູ້ບຸນຄຸນນໍາໃຊ້ nozzle ດີ.
5. ຟັກຂົ້ວພວກເຮົາປ່ຽນຈາກການແຊ່ frying ເປັນອາຫານ ovenproof. ສຸດເທິງຂອງກັນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເລັ່ນໄດ້. Sprinkle ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ຈະເປັນແນວໃດຕໍ່ໄປ? ພວກເຮົາສົ່ງອາຫານຂອງພວກເຮົາໃນ microwave ໄດ້. ສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີຈົນກ່ວາມັນໄປຮອດສະພາບທີ່ຕ້ອງການ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມີໄມໂຄເວຟ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຕົາອົບໄດ້. ພວກເຮົາເມື່ອມັນເຖິງ 180 ° C. ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງຟັກ. ຫມົດເວລາ 5 ນາທີ. ພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການບໍລິການໄກ່ໃນ batter ກັບເນີຍແຂງ. ສູດທີ່ມີຮູບເປັນຈະອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານປຸງລົດຊາດເພື່ອຄວາມສຸກຂອງຄອບຄົວທັງຫມົດ.

ສູດອື່ນ (ສໍາລັບ steamers)

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນ:

• 100-150 g ເນີຍແຂງ (solid);
• mayonnaise ພຽງເລັກນ້ອຍ;
• ເຄື່ອງເທດສໍາລັບໄກ່;
• ເນີຍ - ຄູ່ຂອງຊິ້ນ (ບໍ່ຫຼາຍກ່ວາ 80 g);
• ໄກ່ - 2 pcs.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

rub ເນີຍແຂງສຸດ grater ເປັນ. ສົມກັບເຄື່ອງເທດ, ຈຸດຫມາຍປາຍທາງສໍາລັບຖ້ວຍໄກ່. ນອກຈາກນີ້ຍັງເພີ່ມ pats ຫຼາຍປານໃດຂອງມັນເບີ. stir. ການ fillets ເຮັດໃຫ້ເປັນ incision ຂະຫນາດນ້ອຍ. ມີປະສົມຜົນໄດ້ເອົາໃຈໃສ່. Top lubricates mayonnaise (ມັນຈະໃຫ້ເປັນໄກ່ມີນ້ໍາ). ທັງສອງຕ່ອນເອົາໃຈໃສ່ໃນ steamer ເປັນ. ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ - 40 ນາທີ.

ເປັນອາຫານຝ່າຍໃດຫນຶ່ງທີ່ທ່ານສາມາດສົ່ງ:

• ຜັກສົດຫຼືດອງ;
• ເຂົ້າຕົ້ມ;
• pasta ເຮັດຈາກເຂົ້າສາລີ durum;
• ມັນຕົ້ນ, mashed;
• ສະຫຼັດໃດ;
• ຝັກຕົ້ມ;
• buckwheat;
• ຜັກປີ້ງ.

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວ່າໄກ່ໃນ batter ກັບເນີຍແຂງສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ໃນເຕົາອົບໄດ້, ໃນແຊ່ frying ແລະ multivarka. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ໃຊ້ປຸງລົດຊາດ, hearty ແລະມີລົດຊາດ incredibly ອາຫານ.