Lamb ໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ - ອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດ

ຊີ້ນລູກແກະເປັນທີ່ຊື່ນຊອບໃນບັນດາປະຊາຊົນຂອງຕາເວັນອອກໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າຜ່ານການປຸງແຕ່ງທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມ, ມັນ loses ໃຊ້ປຸງລົດຊາດແລະກາຍເປັນ tough ແລະແຫ້ງ. ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ຍ່ອຍແລະບໍ່ overdo ມັນ, ແລະອອກຈາກສີບົວອອກໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະມີນ້ໍາ.

stew Lamb ກັບ apricots ສາມາດຫລືວັນ, ເຮັດເປັນຂອງຕາເວັນອອກ, ເພີ່ມນ້ໍາ olive, ຜັກທຽມ, ເຫຼົ້າແວງແລະຫມາກເລັ່ນ, ໃນບັນດາປະເທດ Mediterranean, ຫຼືແຕ່ງກິນຊີ້ນແກະປີ້ງເຂົ້າເປັນເຮັດສະຫມຸນໄພ regiony.Iz ເຫນືອກັບລູກແກະຖືກອະນຸຍາດດຽວກັນ oregano, marjoram ແລະ thyme - ພວກເຂົາເຈົ້າຢ່າງສົມບູນທໍ້ລົດຊາດຂອງໄຂມັນ. ມັນສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງຊີ້ນ, stew, bake ຫຼື broil (ຮູບຫຼືຫມໍ້).

ບໍ່ດົນມານີ້ pots ສໍາລັບການອົບ ເປັນເວລາຫຼາຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າປຸງແຕ່ງອາຫານເບິ່ງຄືວ່າ tastier, ໂດຍສະເພາະແມ່ນລູກແກະໃນຫມໍ້ນັ້ນ.

ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນ Rome ວັດຖຸບູຮານ, ປະຊາຊົນນໍາໃຊ້ສໍາລັບການອົບເຂົ້າຈີ່ແລະຊີ້ນພິເສດ pots ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາມາປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີໄຂມັນ, ສະນັ້ນຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມັກລົດຊາດຂອງໄຂມັນ mutton, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກ. ສິບຫ້ານາທີກ່ອນຖ້ວຍຫມໍ້ປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນ immersed ໃນນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ມັນເປັນຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້, ນ້ໍາຈະ evaporate ແລະປະກອບເປັນຄູ່, ສະນັ້ນໄຂມັນໄດ້ບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມ. Pots ລະງັບກິ່ນ, ສະນັ້ນການກະກຽມຖ້ວຍຕ່າງໆຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ນໍາໃຊ້ pots ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

Lamb ໃນຫມໍ້ທີ່ມີຜັກເປັນ

Lamb ນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນຢູູ່ແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດ. ທັງຫມົດຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງທັງສອງຊີ້ນແລະຜັກເກັບຮັກສາໄວ້, ນັບຕັ້ງແຕ່ຜະລິດຕະພັນຍັງບໍ່ໄດ້ຂົ້ວແລະ stewed. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນມັນໃນຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະສາມາດຂະຫຍາຍຕົວໃນເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ.

ການກະກຽມອາຫານທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາ 700 ກຼາມຂອງການແຍກເນື້ອເຍື່ອ, 500 ກຼາມຂອງມັນຕົ້ນ, ສາມຫຼືສີ່ຫມາກເລັ່ນສົດ, eggplant, ສອງ, ສອງ carrots, ຈໍານວນດຽວກັນຂອງຜັກບົ່ວ, ສີ່ສ່ວນຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ພືດສະຫມຸນໄພ, ເຄື່ອງເທດ, ສະຫມຸນໄພ, ແລະ 100 ກຼາມຂອງມັນເບີ. Lamb ຢູ່ໃນຫມໍ້ກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ eggplant - diced, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາເກືອປະມານ 10 ນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ squeeze ເຂົາເຈົ້າກັບຄວາມຂົມຂື່ນໄດ້ຖືກຫມົດ. ຊີ້ນ, ມັນຝະລັ່ງແລະ carrots ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ.

ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ pots ໄດ້: ວາງກ່ຽວກັບທາງລຸ່ມຂອງຊີ້ນ, ຫົວຜັກທຽມຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກທຽມ, pepper sprinkle, ເກືອ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງອອກຊັ້ນຂອງຜັກທີ່ໄດ້. ຫມາກເລັ່ນຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທີ່ຜ່ານມາ, ແລະທ່ານສາມາດເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບຊາວນາທີກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້.

ເນື້ອຫາຂອງຫມໍ້ດັ່ງກ່າວແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ, ແຕ່ບໍ່ໄປ, ແລະດັ່ງນັ້ນຜັກໄດ້ພຽງແຕ່ກວມເອົາ. ໃນແຕ່ລະຫມໍ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສິ້ນຂອງມັນເບີແລະເພີ່ມ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍ - ຫຼັງຈາກນັ້ນຫມາກເລັ່ນຈະປຸງລົດຊາດອ່ອນຫຼາຍ. ໃນເວລາທີ່ລູກແກະໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ເພີ່ມແຕ່ລະຈອກຟັກລະອຽດສະຫມຸນໄພສົດ. ຫມໍ້ອອກຈາກເຕົາອົບໄດ້ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບຫ້ານາທີກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງອາຫານເປັນອາຫານທີ່ມັນຍັງຈະສືບຕໍ່ການກະກຽມ.

Lamb ໃນແຂນທີ່

Lamb ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນຂຸມໄດ້. ເອົາກິໂລ mutton, ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ, ສາມ - ນ້ໍາ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ. ຫນ້າທໍາອິດເຮັດໃຫ້ marinade ໄດ້ - ພຽງແຕ່ຜະສົມນ້ໍາ, ນ້ໍາຜຶ້ງແລະເຄື່ອງເທດ, ເຊັ່ນ: mint, coriander, nutmeg, ຂີງຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ສາມາດເຮັດໄດ້ອື່ນໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ງາມ marinade ໃນໄລຍະຊີ້ນແລະເຮັດໃຫ້ສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ບໍ່ຄວນຈະຖືກປະໄວ້ຄືນໃນ marinade ໄດ້ຊີ້ນ, ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນໄດ້ທໍາລາຍທາດອາຫານໃນ.

mutton ດອງ rubbed ດ້ວຍເກືອແລະໄວ້ ເຂົ້າໄປໃນເສອແຂນໄດ້. Baked ໃນ ເຕົາອົບໄດ້, sticking ອຸນຫະພູມຂອງ 200 ອົງສາ, ແລະ sixty ນາທີ. Lamb ກະກຽມດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີກິ່ນສະເພາະໃດຫນຶ່ງ.

Lamb ໃນ multivarka

ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ 500 ກຼາມຂອງການແຍກເນື້ອເຍື່ອຂອງລູກແກະ, 200 ມີລີລິດຂອງນ້ໍາ, ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດເປັນສີແດງ, ສອງຫມາກເລັ່ນ, ສອງຜັກບົ່ວ, ສີ່ສ່ວນຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ສິບຫ້າຕ່ອນຂອງ prunes, basil, oregano, pepper ສີດໍາ, ເກືອ. Mutton ຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຜັກບົ່ວ - ແຫວນ, ຫມາກເລັ່ນ - ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ກະທຽມຈໍາເປັນເພື່ອຜ່ານ chesnokodavilku, prunes ແລະປ່ອຍໃຫ້ທັງຫມົດ. ໂຫລດສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ມີເກືອແລະເຄື່ອງເທດແລະການເອົາໃຈໃສ່ໃນ multivarku "quenching" ຮູບແບບ. ສອງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ, ອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່.