Masterpiece Delicious - risotto ກັບກຸ້ງນໍ້າ

ໃນປີທີ່ຜ່ານມາຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະມີຄວາມສຸກ cuisine Italian. ຫນຶ່ງຖ້ວຍທີ່ຫຼາຍດັ່ງກ່າວແມ່ນ risotto -
ອາຫານຄໍາ, ຊຶ່ງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບເປັນອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ໍາ. ແຕ່ງກິນມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍແລະຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອ, ທ່ານຈະເຮັດແນວໃດມັນມີຄວາມສຸກ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານນີ້ແມ່ນທີ່ສົມບູນແບບເປັນອາຫານຝ່າຍສໍາລັບຊີ້ນຫຼືປາທຸກຊະນິດພິເສດ.

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ສາມາດອາໄສຢູ່ໂດຍບໍ່ມີການອາຫານທະເລ, ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ເປັນງ່າຍດາຍ ສູດສໍາລັບ risotto ກັບກຸ້ງ. ອາຫານທ່ຽງດັ່ງກ່າວຫຼືຄ່ໍາແລະໄດ້ຮັບ hearty ເປັນ, ງ່າຍແລະໃນເວລາດຽວກັນ.

Risotto ກັບກຸ້ງ

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການສີ່ປະຊາຊົນ:

- ຫນຶ່ງ carrot (ຂະຫນາດໃຫຍ່);

- ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ (ຂະຫນາດກາງ);

- celery (ເປັນຫຼາຍແລະ carrots);

- ສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງກຸ້ງ (ບໍລິສຸດ);

- ສາມຈອກຂອງ broth ປາ;

- ເຂົ້າ (ແປດມື);

- ຫນຶ່ງນາວ;

- 250 ກຼາມຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ;

- ນ້ໍາ olive;

- ເກືອ;

- pepper ຮ້ອນ.

ການເກັບຮັກສາທັງຫມົດຂອງຂ້າງເທິງນີ້? ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການປຸງແຕ່ງ risotto ມີກຸ້ງ.
ໃຊ້ແຊ່ frying ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະງາມມັນໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ ນ້ໍາ olive. ໃນແຊ່ frying ເປັນ fry ເລັກຫນ້ອຍຟັກລະອຽດຜັກບົ່ວ, celery ແລະ carrot. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມກຸ້ງ. ເມື່ອກຸ້ງຈະກາຍເປັນສີແກມສີອອກບົວ, ທ່ານກໍາລັງທຸກເກືອພຽງເລັກນ້ອຍແລະການປ່ຽນແປງທັງຫມົດໃນອາຫານຕື້ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ grind ກັບ blender ເປັນຈົນກ່ວາກ້ຽງໂດຍບໍ່ມີກ້ອນໃດ.

ການມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍອີກເທື່ອຫນຶ່ງກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຮັດໃຫ້ສຸດໄຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະເພີ່ມການຜະລິດເຂົ້າ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດທີ່ຈະບໍ່ຕໍ່າກ່ຫ່າງແລະບໍ່ຕິດກັນ. ສົມພື້ນຖານທີ່ມີການປູກເຂົ້າແລະນ້ອຍເພີ່ມ broth ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ຫນຶ່ງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຊຸບໄດ້ evaporated, ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມອີກ. ດັ່ງນັ້ນເຮັດແນວໃດການຜະລິດເຂົ້າຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສົ້ມແກມສີຄີມ, ເກືອແລະ pepper. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເລີ່ມຕົ້ນການເພີ່ມນ້ໍາຊຸບໄດ້ຈົນກ່ວາເຂົ້າຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ເຂົ້າບໍ່ຄວນໄດ້ຮັບແຫ້ງ.

ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານເຂົ້າທັງຫມົດທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ stir ໃນທິດທາງ clockwise ມີບ່ວງໄມ້ໄດ້. ໃນຕາຕະລາງໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບ risotto ກຸ້ງ lightly sprinkle ກັບຫມາກນາວ. ທ່ານສາມາດ decorate ມັນມີ parsley, ແລະໃຈກາງຂອງອາຫານທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ໄດ້ທັງຫມົດຕົ້ມກຸ້ງ.

ແລະອາຫານຕໍ່ໄປພຽງພໍງ່າຍດາຍແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີລົດຊາດປະສົມເຂົ້າ, kukuruzka ຫວານແລະອາຫານທະເລ. ແລະສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ vkusnotischi ນີ້ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ພຽງແຕ່ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

Risotto ກັບ squid ແລະສາລີ

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ (ສໍາລັບສີ່ servings):

- kruglozernistogo ເຂົ້າແກ້ວຫນຶ່ງ (ມັກ Arborio);

- ຜັກບົ່ວ;

- ປໍຂອງ squid ສົດ (ສາມາດ frozen);

- ຫນຶ່ງສາລີແກ້ວ (ສົດຫຼື frozen);

- ສອງຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;

- ສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາ olive;

- ສອງບ່ວງຂອງມັນເບີ;

- parsley (ສົດ);

- ເກືອ;

- pepper.

ການກະກຽມ risotto ມີ squid ແລະສາລີໃນ fry frying ແຊ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວຟັກໂປ່ງໃສ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຜັກທຽມຟັກລະອຽດແລະ fry ທັງຫມົດຂອງສອງນາທີ. ເຂົ້າຮ່ວມຜັກບົ່ວແລະສາລີກະທຽມ.

ລ້າງເຂົ້າແລະງາມເປັນແຊ່, doliv thereto ນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ (ຫຼື broth). ເຖິງແມ່ນວ່າທີ່ໃຊ້ເວລາ risotto ກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວພຽງພໍ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມສົນໃຈ, ເພາະວ່າເປັນ ການລະເຫີຍຂອງນ້ໍາ ຕ້ອງການເພີ່ມມັນນ້ອຍ. ເພີ່ມເກືອ.

Simmer ເຂົ້າຕ້ອງການປະມານສິບຫາສິບຫ້ານາທີ.

ລ້າງປາຫມຶກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມການຜະລິດເຂົ້າແລະ stir ດັ່ງນັ້ນ squid ໄດ້ຢູ່ພາຍໃຕ້ເຂົ້າ. ກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍ lid ແລະ simmer ສໍາລັບສອງສາມນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ດູແລທີ່ squid ບໍ່ໄດ້ຫຼຸດລົງຫຼາຍໃນຂະຫນາດ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າກາຍເປັນຢາງ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາ sprinkle ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ pepper, parsley (ຟັກ) ແລະຕື່ມສອງບ່ວງຂອງມັນເບີ.

ບໍ່ວ່າທ່ານເລືອກ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນ risotto ມີໄວຫຼື calamari ເປັນ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານແຕ່ງກິນມັນດ້ວຍຄວາມຮັກ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຢ່າງຫຼາຍຂອງການຄວາມສຸກຈາກຖ້ວຍ splendid. ແລະຖ້າຫາກວ່າການປະຕິບັດພຽງເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ envy risotto ຂອງ Italian ໃດ.