Pasta ໃນ sauce ສີຄີມທີ່ມີ bacon: ສູດ

Pasta ກັບ bacon ແລະ sauce ສີຄີມ, ສູດຂອງທີ່ໄດ້ຖືກອະທິບາຍໃນບົດຄວາມນີ້ - ອາຫານມີລົດຊາດຫຼາຍແລະມີທາດບໍາລຸງ. ການກະກຽມມັນເປັນງ່າຍດາຍຫຼາຍແລະໄດ້ຖືກພິຈາລະນາຢູ່ທົ່ວໄປ. ອາຫານທີ່ turns ອອກຫຼາຍ hearty. ແລະທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນມັນໃນວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

A ສູດຄລາສສິກ

ວິທີການປຸງແຕ່ງ pasta ຍັງມີ bacon ກ້ອນ? ນີ້ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້:

• 500 g ຂອງ pasta ໄດ້ຈາກເຂົ້າສາລີ durum;
• 300 g ຂອງ bacon ການສູບຢາ;
• 250 ml ຄີມ whipping;
• 50 g parmesan;
• 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ;
• ນ້ໍາ olive;
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ nutmeg;
• ສົມສະຫມຸນໄພ Provence (basil ສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນ);
• ດິນ pepper ສີດໍາ;
• ເກືອກັບລົດຊາດ;
• ເປັນຊໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ parsley ສົດ.

ຄຸນນະສົມບັດຕົ້ນຕໍແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການກະກຽມອາຫານຂອງ pasta ແລະຍັງໂດຍສະເພາະ. ໃນ saucepan ເປັນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ, ປະລິມານຂອງທີ່ໄດ້ເປັນເວລາຫ້າປະລິມານຂອງຜ່ານມາ. Salt ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ, ແລະສະພາບຄ່ອງແມ່ນໄດ້ນໍາເອົາໄປຕົ້ມເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຕ່ໍາສຸດ pasta. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກເລັກນ້ອຍ undercooked.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ pasta ໃນ sauce ສີຄີມທີ່ມີ bacon? ຈົນກ່ວາ pasta ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, sauce ສີຄີມໄດ້ໃນເວລາດຽວກັນ. Bacon ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, parsley ຟັກ. ຜັກທຽມແມ່ນອະນາໄມແລະລະອຽດ rubbed ຫຼືຢາຜ່ານຫນັງສືພິມ.

A skillet ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໄດ້ວາງໄວ້ຂອງ bacon, ຂົ້ວ lightly ແລະລະດູການທີ່ມີ pepper ສີດໍາ, ຢາສະຫມຸນໄພ Provencal (ຫຼື basil) ແລະ nutmeg. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນແຊ່ໄດ້ເພີ່ມຜັກທຽມຮູ້ບຸນຄຸນແລະສີຄີມ. ຍັງມີການກະກຽມຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາຕົ້ມແມ່ນບໍ່ໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ.

ນ້ໍາ drained ຈາກແຊ່ໄດ້, ແລະຍັງ pasta ໄດ້ຜ່ານເຂົ້າໄປໃນການຮ້ອນໃນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມໃນອາຫານຂອງ parsley ຟັກເປັນ. ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະກວມເອົາກັບ lid ໄດ້. ສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ, ຈົນກ່ວາອາຫານທີ່ຖືກ languishing ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່, rubbed cheese ໃຫຍ່. ເລື່ອນ off ຄວາມຮ້ອນໄດ້. ສຸດເທິງຂອງອາຫານແມ່ນ sprinkled ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ pasta "Carbonara" ໃນຍັງສີຄີມ?

Pasta "Carbonara" ກັບ bacon ແລະສີຄີມນ້ໍາ - ຫນຶ່ງໃນສູດ Italian ນິຍົມທີ່ສຸດ. ອາຫານແມ່ນໄດ້ປຸງແຕ່ງ spaghetti ມີການເພີ່ມເຕີມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຄວາມຕ້ອງການ:

• 200 g ຂອງປາເກັດຕີ້;
• ສອງໄຂ່ໄກ່;
• 200 g ຂອງ bacon;
• ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍ;
• 40 g parmesan;
• 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ;
• 40 g ຂອງສີຄີມການ;
• ນ້ໍາ olive;
• ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.

ລ້າງແລະໄຂ່ແຍກ. ໂປຣຕີນທີ່ແຍກອອກຈາກ yolks ໄດ້, ສຸດທ້າຍແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ. ມັນແມ່ນການເພີ່ມ 30 g ຂອງເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ທັງຫມົດປະສົມແລະປະສົມແມ່ນ whipped whisk. ຜັກບົ່ວທີ່ສະອາດແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, bacon - ແຄບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ. ຈາກນັ້ນເຂົາກໍວາງອອກກ່ຽວກັບການແຊ່ເຢັນແລະຈືນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາໄຂມັນ melted ຫມົດ.

Spaghetti ຕ່ໍາສຸດເປັນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມໃນອັດຕາສ່ວນຂອງ 100 g ຕໍ່ 1 ລິດໄດ້. ເພີ່ມເປັນເກືອເລັກຫນ້ອຍ, ແລະເນື້ອໃນຂອງ casserole ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງສໍາລັບສອງສາມນາທີຫນ້ອຍກ່ວາແນະນໍາກ່ຽວກັບຊຸດການ. ໂຊ້ກມີດຫຼືຫ່າງໆຕັດຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຂົ້າໄປແຊ່ທີ່ມີ bacon ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ເຂົາເລີ່ມ reddening, ເພີ່ມຜັກບົ່ວໄດ້. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີຂອງ pans frying ອະນາໄມກະທຽມໄດ້.

Bacon ເຕັມໄປດ້ວຍສີຄີມ, ໄຟຫຼຸດລົງເພື່ອຕໍາ່ສຸດທີ່ເປັນ. ອາຫານ stir ຢູ່ສະເຫມີຈົນກ່ວາ sauce ຫນາ. ບິດ spaghetti undercooked ຮອງແຮງງານກັບແຊ່ດ້ວຍ bacon ໄດ້. ນໍາເອົາໄປຕົ້ມໄດ້. Pan ຖືກຍ້າຍອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ແລະມັນແມ່ນການເພີ່ມປະສົມຂອງໄຂ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ. ເຮັດຫນ້າທີ່ໃນອາຫານເລິກ, poured ນ້ໍາ olive. Sprinkle ກັບ pepper ແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນທີ່ຍັງເຫຼືອ.

ວິທີການແຕ່ງກິນຍັງສີຄີມສໍາລັບ pasta ສູດ

sauce ສີສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນວິທີທີ່ຫຼາຍ. ສໍາລັບສະບັບຄລາສສິກກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນ melted ໍາມັນເບີຕ່ໍາ. ມັນຂຶ້ນກັບການອອກສີຄີມແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ, stirring ຢູ່ສະເຫມີສໍາລັບການຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖັງໄດ້ຖືກເພີ່ມເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ຜັກທຽມແລະ parsley ຟັກ. ທັງຫມົດແມ່ນປະສົມກັນຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ສໍາລັບຄວາມຫນາສູງຂອງນ້ໍາເພີ່ມບ່ວງຂອງ flour ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນໄດ້. ອາຫານແມ່ນນໍາເອົາໄປຕົ້ມແລະອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ດັ່ງນັ້ນ, ວິທີທີ່ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນຄລາສສິກ ຍັງ pasta ສີຄີມ. ສູດດັ່ງກ່າວ, ທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ແມ່ນງ່າຍດາຍດີ. ມັນສາມາດແຕກຕ່າງກັນຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງເທດ favorite ຂອງທ່ານ.

Pasta ກັບ bacon ໃນ sauce ສີຄີມ: ສູດໄດ້ ໃນ multivarka

sauce Spaghetti ສາມາດເຮັດໄດ້ພຽງແຕ່ວິທີທີ່ປົກກະຕິ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນ multivarka. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ຫນ່ວຍບໍລິການທີ່ມີຮູບແບບພິເສດ.

ເພື່ອກະກຽມທ່ານຕ້ອງການ:

• 200 g ຂອງປາເກັດຕີ້;
• 300 ເຫັດ g;
• 250 g ຂອງສີຄີມການ;
• 3 tbsp. l. cheese parmesan ແຫ້ງ;
• ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ;
• ສອງຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
• 2 tbsp. l. ນ້ໍາ olive;
• ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.

Pasta ໃນ sauce ສີຄີມທີ່ມີ bacon ໃນ multivarka ກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ເຄື່ອງເຮືອນຄົວເທ spaghetti, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກທີ່ເປີດນໍາໃຊ້ຮູບແບບ "ວາງ". ການກະກຽມມັນຕາມຈໍານວນເງິນຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ລະບຸໄວ້ເທິງບັນຈຸພັນ (ປະມານ 8 ນາທີ). ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເຫັດ - ແຜ່ນ. ສີຄີມຂອງການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແລະປະສົມກັບ parmesan. spaghetti ພ້ອມຮອງແຮງງານເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ.

ໃນ multivarku poured ນ້ໍາເວີແລະການແຜ່ກະຈາຍຜັກບົ່ວໄດ້. ຂົ້ວໃນຮູບແບບທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການ 5 ນາທີ. Multivarku ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຫັດໄດ້. ເນື້ອໃນແມ່ນຂົ້ວຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ໃນ multivarku ເພີ່ມຜັກທຽມ, ເກືອ, pepper ແລະສີຄີມ. ຢູ່ໃນໄລຍະນ້ໍາ "ຮ້ອນ" ຜ່ານການປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄົນອື່ນ 5 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນອະດີດ multivarku ເພີ່ມ.

ຄຸນນະສົມບັດປຸງແຕ່ງອາຫານ

Pasta ໃນ sauce ສີຄີມທີ່ມີ bacon ຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມປະຕິບັດຕາມລະບຽບການທັງຫມົດ. ອາຫານທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັບຮ້ອນ. Pasta ສະເຫມີຄວນຈະເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ undercooked - ຜ່ານການປຸງແຕ່ງເພື່ອລັດ al dente. ຜະລິດຕະພັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຮັດຈາກເຂົ້າສາລີ durum. ໄປຍັງຕາບໃດທີ່ເປັນໄປໄດ້ຍັງຮ້ອນໄດ້, ອາຫານພ້ອມທີ່ຈະຮັບຜິດຊອບກ່ຽວ trays warmed ກັບຄວາມຮ້ອນແຫ້ງ.

ໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ casserole pasta ເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະບໍ່ກວມເອົາ lid ໄດ້. Cream ກ່ອນ pouring ຍັງຮ້ອນ. ການ pepper ແລະເກືອສາມາດເພີ່ມປະສົມສະຫມຸນໄພຕ່າງໆ Italian. ໂດຍຫລັກການແລ້ວສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ນ້ໍາ olive ແມ່ນ unrefined, ແຕ່ມັນສາມາດຖືກທົດແທນໄດ້ດ້ວຍຜັກຫຼືສີຄີມ. ເພື່ອເປັນການ sauce ສີເຫຼືອງງາມສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງກ່ອນໂປຣຕີນຂອງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໄດ້ຖືກແຍກອອກຈາກ yolks ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, yolks ໄດ້ເພີ່ມເກືອບາງແລະກວມເອົາມີຮູບເງົາ cling.

ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ

ໂດຍບໍ່ມີການ sauce pasta Italian ປຸງແຕ່ງອາຫານພິຈາລະນາຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເປັນທີ່ຫນ້າສົນ, ໃນ "Carbonara" ສູດບໍ່ແມ່ນດັ້ງເດີມປັດຈຸບັນສີຄີມ. ພວກເຂົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເພີ່ມປະເທດອັງກິດ. ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານໄດ້ກາຍເປັນລົດຊາດຫຼາຍ gentle ແລະຫນ້າສົນໃຈ. ກ່ຽວກັບ pasta ໃນມື້ນີ້ໃນ sauce ສີຄີມທີ່ມີ bacon - ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ສຸດໃນໂລກ.