Pastries ຫວານ: ວິທີການແຕ່ງກິນ donuts

Donuts ແມ່ນວົງ, ແຕ່ບາງຄັ້ງມີຂຸມຢູ່ເຄິ່ງກາງໄດ້, ຫວານ pies, ຂົ້ວ ໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາ. dessert ນີ້ມັກຈະຖືກມີຫຼາກຫຼາຍຂອງການປະກອບເຊັ່ນ jam, marmalade ຫຼືສີຄີມ, sprinkled ກັບ icing ສຸດເທິງຂອງມັນ, sprinkled ກັບ້ໍາຕານແປ້ງຫຼື sprinkles, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຫມາກຟັກມີ. ແຕ່ວິທີການແຕ່ງກິນ donuts, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຫັນອາກາດ? ສໍາລັບນີ້ chef ມີປະສົບແນະນໍາການນໍາໃຊ້ flour ອົບອຸ່ນທີ່ມີເນື້ອໃນ gluten ບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາ 27%, ພຽງແຕ່ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາສົດແລະ perekalonny ໄຂມັນບໍລິສຸດສໍາລັບ frying. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ໄດ້ສໍາເລັດການ dough ບໍ່ຄວນຈະຕ້ອງມີການປ່ຽນແປງອຸນຫະພູມໃດຫນຶ່ງ.

ພິຈາລະນາເປັນສູດງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງວິທີການແຕ່ງກິນ donuts ຢູ່ເຮືອນ.

1. Donuts ມີສີຄີມຫມາກໂປມ

ສ່ວນປະກອບ: ສາມຮ້ອຍແລະຊາວກຼາມຂອງ flour, ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງເຊື້ອລາ, ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງນ້ໍາ, ແລະ eighty ກຼາມຂອງມັນເບີ, ສາມ yolks ໄຂ່, ສາວົກເຈັດສິບກຼາມຂອງ້ໍາຕານ, ຫນຶ່ງຊຸດຂອງ vanilla, ເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ສໍາລັບຄີມ: ສີ່ຫມາກໂປມ, ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຣາມຂອງ້ໍາຕານ, ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງ rum ຖ້າຕ້ອງການ, ໄຄຕົ້ນ.

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນ donuts ໄດ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາໃນນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ pound ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ flour, ເກືອແລະ whisk ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ການປົກຫຸ້ມຂອງ dough ດ້ວຍຜ້າແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວສີ່ສິບນາທີໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ, ແລະໃນເວລາທີ່ມັນເປັນທີ່ເຫມາະສົມຈະເພີ່ມ vanilla, ໍາມັນເບີແລະນ້ໍາຕານ, ແລະ kneaded ດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນເຮັດໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນເພື່ອເພີ່ມປະລິມານການ.

ຂະນະດຽວກັນ, ຫມາກໂປມແມ່ນອະນາໄມ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເປັນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງ, stirring ຢູ່ສະມັກ, ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນສີຄີມ. Ostuzhivayut ຜົນຕັ້ງມະຫາຊົນແມ່ນ whipped ໃນ blender ແລະມີໄຄແລະ rum.

ການ dough ແມ່ນແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນ, rolled ຫນຶ່ງ cylinder ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. Donuts ແມ່ນຂົ້ວໃນນ້ໍາແລະເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບຜ້າເພື່ອເອົາໄຂມັນສ່ວນເກີນ. ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງ ຖົງ pastry ມີສີຄີມເຕັມໄປ donuts, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ້ໍາຕານແປ້ງ.

2. ວິທີການກະກຽມເປັນ donuts custard

ສ່ວນປະກອບ: ຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາແລະທາດແປ້ງ, ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງມັນເບີ, ສີ່ໄຂ່, ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying.

ຖ້ວຍແມ່ນ poured ນ້ໍາ, ແມ່ນການເພີ່ມໍາມັນເບີຂອງປາແລະເຮັດໃຫ້ຮ້ອນກັບຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ flour ໄດ້, ປົນກັນແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟຈົນກ່ວາຈົນກ່ວາ dough ຈະບໍ່ຕິດໄປແຊ່ໃນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໄຂ່ຫນຶ່ງຢູ່ທີ່ໃຊ້ເວລາເປັນ, stirring ດີ.

ມີ batter ບ່ວງການແຜ່ກະຈາຍຢູ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະຂົ້ວຈົນກ່ວາທອງໃນສີ. donuts ສໍາເລັດແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ napkin ທີ່ຈະເອົານ້ໍາເກີນ.

3. ວິທີການເຮັດໃຫ້ donuts ຈາກ cheese

ສ່ວນປະກອບ: ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງເນີຍແຂງ, ສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງ flour, ສອງບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ, ຫນຶ່ງໄຂ່, ເຄິ່ງບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເນດ baking ແລະເກືອ.

ເນີຍແຂງ cottage, ເກືອແລະເນດ baking, ໄຂ່ແລະປະສົມນ້ໍາຕານໄດ້ດີ, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບ flour ແລະ kneaded dough ການ, ຊຶ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນ rolled sausages ແລະແຫວນ mold. ວົງການເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະ fry. donuts ພ້ອມເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບ napkin ເປັນ. ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ cooled, sprinkle ກັບ້ໍາຕານ.

4. ວິທີການແຕ່ງກິນ donuts ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາ

ສ່ວນປະກອບ: ສີ່ບ່ວງຂອງ flour, ເຄິ່ງບ່ວງ້ໍາຕານເປັນ, ຫ້າກຼາມຂອງເຊື້ອລາ, ສິບກຼາມຂອງມັນເບີ, ສາວົກເຈັດສິບກຼາມຂອງ້ໍານົມ, ບ່ວງຂອງ brandy.

ເຊື້ອລາ diluted, ເພີ່ມ້ໍາຕານ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານເຫັນຫລວງອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ້ໍານົມແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ flour ໄດ້, ເພີ່ມການ melted ໍາມັນເບີ, ເກືອ, brandy ແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. ການ dough ແມ່ນປ່ອຍໃຫ້ຢືນສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ມາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນແມ່ນ rolled ອອກແລະຕັດອອກແຜ່ນປ້າຍວົງກົມໂດຍໃຊ້ຈອກໄດ້. Donuts ໄວ້ຢູ່ສໍາລັບຊາວນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂົ້ວໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ.

ດັ່ງນັ້ນ, ການກະກຽມ dessert ນີ້, ເຊັ່ນ: donuts, ບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເຊັ່ນດຽວກັນແລະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍແລະສາມາດກະລຸນາບໍ່ພຽງແຕ່ເດັກນ້ອຍແຕ່ຍັງຜູ້ໃຫຍ່. ດັ່ງນັ້ນໃນມື້ນີ້ donuts ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍ pastries ຫວານ.