Pie ໃນເຕົາອົບທີ່ມີມັນຝະລັ່ງ. Pie ມີຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງໃນເຕົາອົບໄດ້

Pie ມີຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້, ແມ່ນການສັນລະເສີນຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນປຸງແຕ່ງອາຫານເຮືອນ favorite. ແລະທຸກຄົນເນື່ອງຈາກມີກິ່ນຫອມຫນ້າຮັບປະທານຂອງຕົນມີກິ່ນຫອມທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບທຸກຄົນນັບຕັ້ງແຕ່ໄວເດັກ. One pie ຂະຫນາດໃຫຍ່ສາມາດທີ່ຈະຕອບສະຫນອງຄວາມອຶດຫິວຂອງສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວໄດ້, ທັງຫນຸ່ມແລະແກ່ທຸກໄດ້. A ອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາກ່ຽວກັບເພດານປາກບໍ່ສາມາດເວົ້າພາສາ - ໃນປັດຈຸບັນເປັນອາຫານຫວ່າງທັງຫມົດເວົ້າສໍາລັບຕົນເອງ. ໃຫ້ພວກເຮົາວິທີຜ່ອນຄາຍການປິ່ນປົວ favorite ຂອງເຂົາເຈົ້າຮັກ.

ຄຸນນະສົມບັດມັນຕົ້ນ,

ກິນເຂົ້າໄປໃນບັນຊີ peculiarities ຂອງ baking ໄດ້ ingredient ເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນ, ລັກສະນະຂອງໄລຍະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການເອີ້ນວ່າຜະລິດຕະພັນ. ໂດຍໃຊ້ເວລາເປັນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມັນຕົ້ນ, ປະຊຸມສະໄຫມສາມາດໄດ້ຮັບການ baked ເປັນສິ້ນຂອງຊີ້ນ, ສະນັ້ນມັນມັກຈະຖືກເອົາໃຈໃສ່ໃນການອົບຫລືຕົ້ມມັນຕົ້ນ, ຫຼືັນຕົ້ນຊອຍເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ. ຖ້າຫາກວ່າ ເປັນ pie ກັບຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງ ໃນເຕົາອົບໄດ້ມີການກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງຊີ້ນ, ມັນຝະລັ່ງແມ່ນມັກບົດໃຫ້ເປັນຝຸ່ນເຂົ້າໄປໃນບໍລິສຸດໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບຂອງຕ່ອນໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຜັກແມ່ນຕັດ thinly.

ຊະນິດຂອງທາງເລືອກໃນການຕື່ມ

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການກະກຽມອາຫານພື້ນເມືອງ, ແມ່ຈໍານວນຫຼາຍມີການເຄື່ອນຍ້າຍຈາກການສ້າງປົກກະຕິ, ໃນແຕ່ລະຄັ້ງເຮັດໃຫ້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃຫມ່. ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເກີດຂຶ້ນແລະສົມບູນສູດທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ. ປຸງແຕ່ງອາຫານ pie ໃນເຕົາອົບໄດ້ ກັບມັນຝະລັ່ງ, ຊີ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການປະຕິບັດເວລາ - ຈາກຊີ້ນງົວກັບໄກ່, ອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການປະກອບໂດຍຜັກບົ່ວ, ການປູກເຫັດ, carrots, ຜັກ, zucchini, ຢາສະຫມຸນໄພແລະແມ້ກະທັ້ງ eggplant.

Cake ທີ່ມີຊີ້ນ minced ແລະມັນຝະລັ່ງ mashed

ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາກໍາລັງທີ່ຈະ bake cake ຈາກຊີ້ນຫມູຢູູ່ໄດ້. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະກະລຸນາບໍ່ຮັກຂອງເຂົາເຈົ້າ delicacy consummate, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ຫມູສັບກັບ - 400 g (ສາມາດຖືກທົດແທນໂດຍເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ)
• ມັນຝະລັ່ງສົດ - 8 ຊິ້ນ;
• ້ໍານົມ - 1 ຈອກ;
• ໄຂ່ຕົ້ມ - 3 ກ້ອນ;
• ມັນເບີ melted - 2 tbsp. ບ່ວງ;
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
• ເກືອ, pepper.

ການ dough ເຂົ້າໄປໃນພາຍໃນຈະເຮັດໃຫ້ເຊື້ອລາ, nesdobnoe. ສໍາລັບເຂົາທີ່ຈະກະກຽມຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• flour wheat - 250 g;
• ເຊື້ອລາແຫ້ງ - 20 g;
• ນ້ໍາອົບອຸ່ນ - 125 g;
• ເກືອ - ¼ tsp.

knead dough ໄດ້

ເອົາຫມໍ້ແລະມັນ proseem flour, ເຮັດໃຫ້ຂຸມທີ່ຈະບໍ່ງາມແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນກັບ 50 ມີລີລິດຂອງນ້ໍາເປັນ. ທັງຫມົດແປ້ງທີ່ມີນ້ໍາແລະ stir ລາຍັງບໍ່ໄດ້ໄປສໍາຜັດກັບພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ເລິກແລະປາຍ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດກວມເອົາຫຼາຍແລະໃຫ້ມັນຢືນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ເມື່ອລາການໄຄ່ບວມດີ, ປາຍຂຶ້ນກັບນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອ (ຕ້ອງການອົບອຸ່ນ), ເພີ່ມເກືອແລະ knead dough ໄດ້. ອອກຈາກອົງປະກອບຂອງທີ່ຈະ saturate ລາສໍາລັບອີກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

Pie ມີຊີ້ນແລະ ມັນຝະລັ່ງ: ສູດ ປຸງແຕ່ງອາຫານ stuffing

peel ມັນຝະລັ່ງແລະຕົ້ມເປັນ istolchem ເພີ່ມ້ໍານົມ, mashed ແລະມັນເບີ. Torsion ຂອງຊີ້ນຫມູກ່ຽວກັບການແຊ່ frying fry ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ຕົ້ມຟັກໄຂ່. ຈືນ minced ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປົນໃນແຍກຕ່າງຫາກໂຖປັດສະວະທີ່ມີຜັກບົ່ວຂົ້ວແລະໄຂ່, ເກືອແລະ pepper. ມັນຝະລັ່ງແລະຕື່ມຂໍ້ມູນຊີ້ນບໍ່ໄດ້ກາຍເປັນປະສົມກັບແຕ່ລະອື່ນໆ, ເປັນຕໍ່ມາເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບຂັ້ນຕອນ cake ໄດ້.

ການສໍາເລັດການ dough ຄວນອີກຄັ້ງໄດ້ຮັບການ stirred, ແບ່ງອອກເປັນສອງພາກສ່ວນ, ທັງສອງທີ່ຄວນມ້ວນອອກໃນເຈ້ຍໃບ baking ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ, floured lightly. ເສັ້ນ Baking oiled ເຈ້ຍ parchment, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ layer ຂອງ dough ໄດ້, wherein ແຂນແບບຟອມ ledges ໄດ້.

ສ້າງຕັ້ງຂັ້ນຕອນ

ເພີ່ມເຕີມແຈກຢາຍຫຼາຍກວ່າດ້ານຂອງ dough ເຄິ່ງຊີ້ນງົວພື້ນດິນ, ການແຜ່ກະຈາຍ minced ໂດຍກົງກ່ຽວກັບການມັນຕົ້ນ, mashed, ແລະ align ຕົກຄ້າງຊີ້ນປົກຫຸ້ມຂອງ stuffing. ດັ່ງກ່າວເປັນ cake ໃນເຕົາອົບກັບມັນຝະລັ່ງ baked, ຈະບໍ່ສູນເສຍຄຸນນະພາບລົດຊາດຂອງຕົນ, ຖ້າຫາກວ່າຊັ້ນຂອງ toppings ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີພຽງແຕ່ສອງ. ນອກຈາກນີ້, ຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ມີພາລະບົດບາດຕົ້ນຕໍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຂະບວນການຂອງການວາງ toppings ອອກຈາກການຕັດສິນໃຈຂອງການເປັນເຈົ້າພາບດັ່ງກ່າວ.

ພວກເຮົາກວມເອົາທາງເທີງຂອງສອງ dough ອ່າງເກັບນແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາແລະຂອບ zaschipyvaem ໄດ້. ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂຸມຢູ່ໃຈກາງຂອງວົງກົມໄດ້, ຫຼືເຈາະຊັ້ນເທິງກັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຫຼາຍ. ດັ່ງກ່າວເປັນ cake ຂອງມັນຕົ້ນ, ໃນເຕົາອົບໄດ້ຈະໄດ້ຮັບການ baked 30-40 ນາທີຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ.

cake Jellied ກັບກະລໍ່າປີແລະມັນຝະລັ່ງ

ສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືຈອມໂຍທາທີ່ເຫັນຄຸນຄ່າທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍບໍ່ມີການເສຍສະລະລົດຊາດຂອງອາຫານສໍາເລັດຮູບໄດ້. cakes aspic ຈາກຢູູ່ dough ໃນນົມສົ້ມ ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມທີ່ມີຕື່ມ, ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບຈິນຕະນາການແລະຄວາມພ້ອມຂອງສະບຽງອາຫານໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຂອງທ່ານ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະເຮັດແນວໃດຕື່ມຂໍ້ມູນກະລໍ່າປີ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ທົດສອບ:

• ແປ້ງສາລີ - 1 ຈອກ;
• ນົມສົ້ມ (ໄຂມັນ) - 1 ຈອກ;
• ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ເນດ, slaked ສົ້ມ - 05 ບ່ວງກາເຟ;
• ນ້ໍາຜັກ - 50 g;
• Salt - 0.5 tsp.

ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຈະຖືກເອົາເຂົ້າໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ກະລໍ່າປີ - 400 g;
• carrots ສະເລ່ຍ - 1 ສິ້ນ;
• ມັນຝະລັ່ງ - ປະມານ 2-3 ຕ່ອນເປັນ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 ສິ້ນ;
• parsley ຖ້າຕ້ອງການ;
• ນ້ໍາຜັກ.

Jellied cake ໃນເຕົາອົບກັບມັນຝະລັ່ງກະກຽມກັບ batter ພຽງພໍ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, stir ໄຂ່ແລະເກືອໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ. ເພີ່ມໄຂ່ ເນດ slaked (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ບໍ່ສົ້ມ, ນົມສົ້ມແລະ) ແລະນ້ໍາຜັກ. ເມື່ອສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດແມ່ນປະສົມກັນ, ຊ້າຕື່ມການ flour sifted (ປະມານຫນຶ່ງບ່ວງ) ແລະເອົາມາໃຫ້ batter ໄດ້ຈົນກ່ວາກ້ຽງດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີກ້ອນ.

ການກະກຽມຕື່ມຂໍ້ມູນໃນການ pie ຜັກໄດ້

pie ໃນເຕົາອົບທີ່ມີມັນຕົ້ນ, ຈະ tastier ຫຼາຍຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້ເປັນປະສົມອາຫານເສີມພືດ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການຟັກຜັກບົ່ວແລະ carrot: bulb ສະອາດຈາກ husk ໄດ້, ແລະພວກເຮົາຈະຕ້ອງຖືກຕັດລະອຽດ, ແລະ carrots ສຸດ grater ຫຍາບເປັນ Potro. Peel ມັນຕົ້ນ, ແລະຈະຕັດເຂົ້າໄປໃນໄມ້, ຜັກກາດ nashinkuem. ທັງຫມົດຜັກດັ່ງກ່າວກ່ຽວກັບການແຊ່ greased ແລະ, stirring, ໃຫ້ simmer ຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນ, ແມ່ນມີຄວາມອ່ອນ. ນີ້ຄວນຈະເຮັດກ່ຽວກັບໄຟຊ້າວ່າ scorched ກະລໍ່າປີ, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ໄດ້ເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ.

cake Jellied ໃນເຕົາອົບທີ່ມີມັນຝະລັ່ງແລະຜັກ: ການສໍາພັດສໍາເລັດ

ພວກເຮົາຍັງມີທີ່ຂ້ອນຂ້າງນ້ອຍຂອງການປະຕິບັດໄດ້. ອົບອຸ່ນຂຶ້ນໃນອຸນຫະພູມເຕົາອົບກັບ 200 ອົງສາ, ໃຊ້ເວລາແບບຟອມຂອງ baking ແລະນ້ໍາ smazhem (ອາດ lined ມີເຈ້ຍ parchment). ກ່ຽວກັບທາງລຸ່ມຂອງເຄິ່ງ mold ໄດ້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຖານສະພາບຄ່ອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາ stuffing ທັງຫມົດ, layer ສຸດທ້າຍຂອງ dough ຈະຕົກຄ້າງ. Bake ສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີ, ຄວາມພ້ອມສາມາດກວດສອບ toothpick.

ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍຂອງສູດນີ້ແມ່ນ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ cake ໃນເຕົາອົບທີ່ມີມັນຝະລັ່ງ, ຜັກກາດແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ບ່ອນທີ່ເປັນອາຫານເສີມເພີ່ມມືຂອງ cranberries ຫຼື cranberries (ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້ເຮັດໃຫ້ຫວານມີ) ທີ່ຈະຜັກຂົ້ວໄດ້.

Pie whipped ຂຶ້ນໃນຊົນນະບົດ

ແລະສຸດທ້າຍ, ຈິນຕະນາການສູດທີ່ຈະ whip ເຖິງວ່າ mastered ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແມ້ກະທັ້ງຜ່ານການປຸງແຕ່ງຈົວທີ່ມີປະສົບ, ເນື່ອງຈາກວ່າເປັນພື້ນຖານທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ puff pastry ເປັນ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ສົມບູນຂອງສ່ວນປະກອບ:

• pastry puff ພ້ອມ - 1 ຊັ້ນ;
• ມັນຕົ້ນ, ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
• ້ໍານົມ - 1/4 ຈອກ;
• ໄຂ່ໄກ່ - 1 pc;
• ນ້ໍາ sunflower;
• cheese Gouda (ຫຼືອື່ນໆ) - 150 g;
• ເກືອ;
• pepper ກັບລົດຊາດ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ຈືນມັນຝະລັ່ງ stuffing ໃນແຊ່ frying, ຟັກຜັກເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ. ຖອນການຕິດຕັ້ງອົງປະກອບສໍາເລັດຮູບຈາກແຊ່ໄດ້, ບໍ່ລືມກ່ຽວກັບເກືອ, ໃນ fry ນ້ໍາດຽວກັນຟັກຜັກບົ່ວແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ອາຫານນີ້ເອີ້ນວ່າ popularly ເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: pie ກັບມັນຝະລັ່ງໃນຊົນນະບົດ. Dough ຈະໄດ້ຮັບການຕັ້ງຢູ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນ layer ຕ່ໍາ. ພວກເຮົາມ້ວນອອກ layer ແລະວາງໄວ້ໃນກົ່ວອົບທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ greased, ບອດກອບເປັນຈໍານວນແລະແທງ dough ດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໃນຫຼາຍສະຖານທີ່ເປັນ - ມັນຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມີອາການບວມ undesirable. ເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບ layer dough ແລະສົ່ງທັງຫມົດ stuffing ໃນເຕົາອົບ preheated ຢູ່ 180 ອົງສາເປັນເວລາ 10 ນາທີ.

ສໍາລັບທອງສີນ້ໍ

ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາກະກຽມ filler curd ເພື່ອ impart ນ້ໍາຂອງ baking ກົງໄປກົງມາຂອງພວກເຮົາ. whisk ໄຂ່ແລະເພີ່ມ້ໍານົມ, ທຸກເກືອແລະ pepper, ແລະ sprinkle ກັບການສໍາເລັດຄວາມກະຕັນຍູເປັນເນີຍແຂງ grater ຫຍາບເປັນ. Cake ຈາກເຕົາອົບໄດ້, ບໍ່ງາມແລະດ້ານການທັງຫມົດຂອງການປະສົມເນີຍແຂງແລະສົ່ງ dopekayut ຍັງສໍາລັບ 20-25 ນາທີ. ຖ້າຫາກວ່າເຕົາອົບໄດ້ຖືກເຄື່ອງມືຈມີການທໍາງານຂອງ "ປີ້ງ" ເປັນ, ເຮັດໃຫ້ຮູບແບບນີ້ສໍາລັບ 5 ນາທີຈົນກ່ວາອາຫານຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ພາຍຂອງພວກເຮົາກັບມັນຕົ້ນ, ໃນເຕົາອົບໄດ້ (ເຮົາ | SeaLifeBase | ງ່າຍດາຍສະເຫມີໄປ genius ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ) ຈະມີນ້ໍາ, ສີດອກກຸຫລາບແລະມີກິ່ນຫອມ.

Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!