Solyanka ສູດແກງ delicious

ຄໍາຖາມ - ສິ່ງທີ່ solyanka, ຈໍານວນຫຼາຍຈະບອກທ່ານວ່າມັນເປັນແກງຊີ້ນ. ແຕ່ solyanka ບໍ່ແມ່ນຊີ້ນເທົ່ານັ້ນ, ອາຫານນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກປາຫຼືເຫັດ. ແຕ່ການກະກຽມອາຫານນີ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງສາມາດຈະມີພຽງແຕ່ບໍ່ເທົ່າໃດປະຊາຊົນ, ແລະໃນຄວາມເປັນຈິງການສູດແຊບ kasha - ເປັນການເຮັດວຽກທີ່ແທ້ຈິງຂອງສິນລະປະທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີບາດກ້າວໂດຍການປະຕິບັດຂັ້ນຕອນ.

ຢູ່ glance ທໍາອິດ, ສູດແກງ solyanka ການເບິ່ງງ່າຍ pretty, ແຕ່ໃນໄລຍະໄລຍະທັງຫມົດຂອງການກະກຽມ, ການເປີດເຜີຍຄວາມສັບສົນຂອງອາຫານນີ້. ປະການທໍາອິດ, solyanka ສູດແກງ, ເຖິງແມ່ນວ່າທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ແລະອັນທີສອງ, ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຈະເຣັດໃນຄວາມຈິງທີ່ວ່າທ່ານຕ້ອງປະຕິບັດຕາມທັງຫມົດລໍາດັບປຸງແຕ່ງອາຫານ.

1. ສໍາລັບຊີ້ນ Salsola ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 150 g ຂອງຊີ້ນງົວ, 100 ກຼາມຂອງ ham ຫຼື ham rind, 150 ກຼາມຂອງໄກ່, 2 sausages, 1 ຜັກບົ່ວ, 1 carrot, 1 ບ່ວງ flour ເຫັດ 10 ເກືອ - ເຫັດ, 2 ບ່ວງຂອງມັນເບີ, 8 -12 ຕ່ອນຂອງເວີ, ສົ້ມສີຄີມ 1 ຈອກ (ຫນາດີກວ່າ) 1 ບ່ວງ capers, 2 ລິດຂອງນ້ໍາ, parsley, ເກືອ, pepper, bay ໃບ - ກ່ຽວກັບຄໍາຮ້ອງຂໍ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄດ້ສູດ kasha ມີລົດຊາດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອແຕ່ງກິນ broth ໄດ້, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຮາກມີ, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະ pepper. ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບຊີ້ນແລະແຕ່ງກິນໃນນ້ໍາຊຸບດຽວກັນແລ້ວ veal, ໄກ່ sausage, ແລະ ham. ໃນເວລາທີ່ໄກ່ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ - ເພື່ອ chop ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ລະອຽດຟັກ sausage ແລະ ham ແລະສົ່ງກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າໄປໃນ saucepan ກັບນ້ໍາຊຸບໄດ້. ຈືນຜັກບົ່ວໍາມັນເບີແລະ flour ສົມດັ່ງກ່າວໄດ້ diluted broth, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກເທເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້. ເອົາໃຈໃສ່ໃນ capers ແກງ, olives ແລະແຕງແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ thinly. ໃນເວລາທີ່ແກງໄດ້ມາໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ທ່ານຈະຕ້ອງເຮັດໃຫ້ລົງຄວາມຮ້ອນແລະ simmer ສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີ hodgepodge ພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມການສົ້ມແກມສີຄີມ.

1. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນອາຫານນີ້ເປັນຖົງຂອງສູດກະລໍ່າປີແມ່ນງ່າຍດາຍ. ນີ້ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ - 700 ກຼາມຂອງ sauerkraut, 500 ກຼາມຂອງຜັກກາດສົດ, 100 g ໄຂມັນ, 200 ກຼາມຜ່ານການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ, 150 ກຼາມຢາໃດໆ, 2 ຕ່ອນຂອງຜັກບົ່ວ, ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ 3, 1 ຫຼື 2 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານແລະ 3 ບ່ວງ ketchup.

Peel ຜັກບົ່ວແລະຕັດເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ການສູບຢາ - ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ. ໄຂມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ມັນໃນແຊ່ໄດ້. ນີ້ແມ່ນເຮັດໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຮ້ອນກັບນ້ໍາ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນການແຊ່ກັບ bacon ແລະຊີ້ນຄວັນຢາສູບໄດ້. All ນາທີຈືນຜົນສົມ 5. ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມແຊ່ແລະ sauerkraut ສົດ, ເຮັດຫລາຍເກີນໄປກັບນ້ໍາເກືອຂອງ sauerkraut ແລະສົດເປັນຟັກລະອຽດ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ simmer 45 ນາທີ, ການຄຸ້ມຄອງ, stirring ຊ້າ. ກະລໍ່າປີສາມາດເຮັດໃຫ້ລົດຊາດສົ້ມ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານຫລືປ່ອຍໃຫ້ເປັນຄື. ເພີ່ມ ketchup ແລະ stir. ໃນເວລາທີ່ແກງແມ່ນກຽມພ້ອມເກືອບ - ເພີ່ມຜັກທຽມຟັກລະອຽດ. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ປິດການໃຊ້ງານຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ການແກງສໍາເລັດຮູບກ່ຽວກັບການ stove ສໍາລັບ 10 ນາທີ.

1. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ hodgepodge "ໃນ haste." ນີ້ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ - 100 ກຼາມຂອງເຂົ້າ, 2 carrots ແລະຜັກບົ່ວ, 100 ກຼາມຂອງ sausages ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, 250 ກຼາມຂອງຊີ້ນຫມູສັບ, 50 g ຂອງ salami ການສູບຢາ, ດອງ 200 ກຼາມ, 3 ຫຼື 4 ມັນຕົ້ນ, ເກືອ, pepper ແລະພືດສະຫມຸນໄພ - ກ່ຽວກັບຄໍາຮ້ອງຂໍ.

ບໍ່ງາມແລະນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ປະມານ 3.5 ລິດແລະເພີ່ມເຂົ້າໃຫມ່ຫລັງຈາກນ້ໍາທີ່ຕົ້ມ. ໃນແຊ່ frying ເປັນ fry ຜັກບົ່ວແລະ carrots ແລະເພີ່ມຫມໍ້ໄດ້. ເຮັດໃຫ້ບານຊີ້ນ minced ແລະ sausage ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກບາງ. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ມີການເພີ່ມໃຫ້ແກງແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຕັດມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ, ແຕງ rubbed ສຸດ grater ຫຍາບແລະຕ່ໍາສຸດໃນ hodgepodge ໄດ້. simmer ແກງຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ.

ແນ່ນອນວ່າ, ມີວິທີການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ອື່ນໆເພື່ອກະກຽມອາຫານນີ້, ເພາະວ່າສູດແກງ solyanka - ເປັນອາຫານອະເນກປະສົງທີ່ສາມາດເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນເມນູປະຈໍາວັນແລະຄ່ໍາເປັນພິເສດ. ຈຸດປະສົງຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນວ່າສູດແກງ solyanka ແມ່ນ fraught ມີມີສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວທີ່ມີບໍ່ພຽງແຕ່ຄຸນສົມບັດລົດຊາດທີ່ດີເລີດ, ແຕ່ຍັງມີຄຸນນະພາບດ້ານໂພຊະນາສູງ.