ການກະກຽມສູດແລະອົງປະກອບຂອງໄລຍະຜ່ານມາໄດ້

ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ marshmallow ທີ່. ນອກຈາກນີ້, ຊອກຫາວິທີການກະກຽມນີ້ໃຫ້ການປິ່ນປົວ delicious ຢູ່ເຮືອນ.

ພາບລວມ

ກ່ອນທີ່ຈະພິຈາລະນາ ອົງປະກອບຂອງຜ່ານມາ, ຕ້ອງການທີ່ຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບວ່າຢູ່ໃນທຸກແມ່ນຜະລິດຕະພັນນີ້.

ຢາອົມເອີ້ນວ່າຫວານ ອາຫານຂອງ cuisine ພາສາລັດເຊຍ. Incidentally, ໃນສະຕະວັດທີ 19, ຄໍາວ່າແມ່ນລາຍລັກອັກສອນໂດຍຜ່ານຕົວອັກສອນ "O". ໃນມື້ເຫຼົ່ານັ້ນ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນປັດຈຸບັນ, ມັນໄດ້ເຂົ້າໃຈເປັນບາງສິ່ງບາງຢ່າງແຜ່ຂະຫຍາຍອອກແລະເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.

ຈະເປັນແນວໃດເຮັດແນວໃດ?

ໄລຍະຜ່ານມາອົງປະກອບຂອງອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ. ທີ່ໂດດເດັ່ນໂດຍສະເພາະພາຍໃນປະເທດແລະເຂົ້າຫນົມອົມຮ້ານ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ໃນຜະລິດຕະພັນທໍາອິດປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບສໍາທໍາມະຊາດເທົ່ານັ້ນ. ໃນດ້ານການຄັ້ງທີສອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນມັກຈະເພີ່ມທາດໃຫ້ກິ່ນລົດຕ່າງໆແລະສີ. ມັນແມ່ນເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງແນະນໍາເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຫນົມອົມຢູ່ເຮືອນ, ແທນທີ່ຈະເປັນການຊື້ທີ່ຮ້ານຂາຍຂອງ.

ໃນມື້ນີ້, ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ຂອງອົງປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຫຼາຍມັກຈະເຂົ້າຫນົມອົມໄດ້ຈາກ whipped sauce ຫມາກໂປມ (ຫມາກສົ້ມທີ່ຈະໃຊ້ເວລາທີ່ດີກວ່າ). ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ເວົ້າວ່າຫວານໄດ້ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຈາກການແຍກເນື້ອເຍື່ອຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ໄດ້: rowan, cranberries, raspberries ແລະ currants.

ນອກຈາກນີ້ໃນໄລຍະຜ່ານມາໄດ້ຈໍາເປັນຕ້ອງປະກອບດ້ວຍນ້ໍາຕານ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ໂດຍບໍ່ມີສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນຈະເປັນສົ້ມແລະ tasteless. ໂດຍວິທີການ, ຈົນກ່ວາສະຕະວັດທີ 19 ແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາຕານເຂົ້າຫນົມອົມ້ໍາເຜີ້ງທໍາມະດາ.

ສິ່ງທີ່ອົງປະກອບອື່ນ ໆ ໄດ້ແກ່ pasta homemade? ໃນການເຮັດໃຫ້ອາຫານໂປດນີ້ຢູ່ເຮືອນ, ບາງສ່ວນຂອງແມ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນມັນສີຂາວໄຂ່ໄດ້. ອົງປະກອບນີ້ແມ່ນທາງເລືອກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນແມ່ນເນື່ອງມາຈາກເຂົາເຂົ້າຫນົມອົມຈະກາຍເປັນຫຼາຍສີມ້ານ.

ບ່ອນຕາກໃຫ້ແຫ້ງ?

ໃນເມື່ອກ່ອນ, ຫມາກມີເນື້ອຫຼືຫມາກໂປມ ສູດເຂົ້າຫນົມອົມ ທີ່ພວກເຮົາຊອກຫາເພີ່ມເຕີມແມ່ນສະເພາະໃນ ເຕົາອົບລັດເຊຍ. ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການກະກຽມຂອງຂະຫນົມຫວານທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຫຼັງຈາກເຕົາໄຟມີຜົນກະທົບຂອງຄ່ອຍໆມະລາຍຫາຍໄປຄວາມຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານການຮັບປະກັນເວລາໃບແຫ້ງເປັນເອກະພາບຂອງມັນຕົ້ນ, mashed, ້ໍາເຜີ້ງຫຼື້ໍາຕານແລະສີຂາວໄຂ່ໄດ້.

ໃນມື້ນີ້, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ໃນເຕົາອົບພິເສດຫຼືໃນເຕົາອົບໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະນໍາໃຊ້ທາງເລືອກສຸດທ້າຍ, ທ່ານຄວນຮູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານວ່າແມ່ນເຂົ້າຫນົມອົມເວລາເປັນເວລາດົນນານກັບໄຟຕໍາ່ສຸດທີ່.

ເຂົ້າຫນົມອົມຂະໂມຍ: ອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້

ເຮັດໃຫ້ຫວານຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານສະເຫມີຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ໂຄງປະກອບການມັນມີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ບໍ່ສາມາດເວົ້າໄດ້ກ່ຽວກັບອາຫານໂປດຮ້ານ.

ດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ສ່ວນປະກອບສໍາປະກອບເຂົ້າຫນົມອົມຊື້? ສ່ວນປະກອບ ຕ້ອງສະເຫມີໄປຈະໄດ້ຮັບການສະແດງຢູ່ໃນການຫຸ້ມຫໍ່. ປົກກະຕິແລ້ວ shoplifting PASTILLES ປະກອບດ້ວຍອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ຫມາກໄມ້ອັນບໍລິສຸດ (ເຊັ່ນ: ຫມາກໂປມ);
• ນ້ໍາຕານ;
• ແປ້ງສາລີຫຼືແປ້ງ (ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນ Stapling);
• ຜະລິດຕະພັນສັດ, ຄືໄຂ່ໄກ່.

ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຜູ້ຜະລິດຈໍານວນຫນຶ່ງເພີ່ມສີສັນຜະລິດຕະພັນນ້ໍາຫອມແລະ (ທໍາມະຊາດຫຼືສັງເຄາະ), ເພີ່ມລົດຊາດ, ຢາຮັກສາ, emulsifiers ແລະ fillers.

ວິທີການເຮັດເຂົ້າຫນົມອົມຢູ່ເຮືອນບໍ?

marshmallows Homemade ໃຊ້ເວລາຫຼາຍເວລາໃດຫນຶ່ງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະກະລຸນາ.

ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ແນວພັນຂອງຫມາກໂປມ Antonovka - ປະມານ 2 ກິໂລກໍາ
• ນ້ໍາຕານ - 200 g

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຮືອເຂົ້າຫນົມອົມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລ້າງຫມາກໄມ້ທີ່ດີທັງຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມສະອາດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະສໍາລັບ baking ແລະງາມແລະຈອກ½ຂອງນ້ໍາ. ໃນຖານະເປັນດັ່ງກ່າວ, ສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະສົ່ງໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 40 ນາທີ. ຫມາກໂປມແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ desirably ໃນອຸນຫະພູມຂອງ 170 ອົງສາ.

ເມື່ອຫມາກໄມ້ແມ່ນມີຄວາມອ່ອນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກເຕົາອົບແລະ rub ຜ່ານ sieve ເປັນ. ຢ່າງດຽວຫນາ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕົ້ມລົງໄປຫນຶ່ງໃນສາມ, ການວາງກ່ຽວກັບໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ຂະບວນການນີ້ອາດໃຊ້ເວລາທີ່ທ່ານປະມານ 30 ນາທີ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ຄວນຈະເປັນແຕ່ລະໄລຍະ stir. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບເປັນມະຫາຊົນຫນາຫຼາຍແລະທອງເລັກນ້ອຍ.

ໄປ pasta homemade ໄດ້ຫັນອອກອາກາດແລະແສງສະຫວ່າງທີ່ຈະ puree ເພື່ອເພີ່ມນ້ໍາຕານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ whip ມັນມີ mixer ເປັນ.

ຫຼັງຈາກລະບຽບການນີ້, ນ້ໍາຫນັກ malic ຄວນໄດ້ຖືກບັນຈຸໃສ່ tray ໄດ້ຮັບການທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການຈັດວາງ parchment. ບໍລິສຸດແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເຜີຍແຜ່ໃນຄວາມຫນາປະມານ 2-3 ຊັງຕີແມັດ. ຖ້າຫາກວ່າໃນອະນາຄົດທີ່ທ່ານກໍາລັງໄປມ້ວນເຂົ້າຫນົມອົມຫມາກຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນທໍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນ layer ຂອງນ້ໍາຫນັກຈາກຫນາກແອບເປີທີ່ບໍ່ຄວນຈະມີຫຼາຍຂຶ້ນກ່ວາ 5 ມີລີແມັດ.

ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບແຫ້ງສາມາດໃນດວງອາທິດໄດ້. ແຕ່ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຜ່ານມາຈະມີຄວາມພ້ອມພຽງແຕ່ສອງສາມມື້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເຂົ້າຫນົມຫວານໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ແຊ່ໃນເຕົາອົບໄດ້ເຕີມລົງໄປ. ການກະກຽມເປັນເຂົ້າຫນົມອົມຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະນໍາໃຊ້ພະລັງງານຕ່ໍາສຸດປະມານ 11 ຊົ່ວໂມງ. ໃນກໍລະນີນີ້ປະຕູເຕົາອົບປະຕູຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະຮັກສາ.

ຫຼັງຈາກວາງ dries, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະອອກຈາກການແຊ່ທີ່ມີ parchment. ເອົາອາຫານຢູ່ໃນເຈ້ຍຄະນະກໍາມະຂຶ້ນ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູປຽກເປັນ. parchment ຈາກດ້ວຍຕົວມັນເອງຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ. ຕໍ່ມາເຂົ້າຫນົມອົມອາດຈະ sprinkled ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ, ຕັດແລະ rolled ເຂົ້າໄປໃນມ້ວນ. ຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເກັບຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນຊ່ອງເຢັນໃນໄຫຼອອກ.