Oriental Slavic ໃນສະໄຫມໂບລານກະກຽມເຄື່ອງເທດເຄື່ອງດື່ມ, ນ້ໍາຜຶ້ງແລະນ້ໍາ - sbiten ຫຼືຫມາກ stewed. ເຊັ່ນດຽວກັນໃນອົງປະກອບຂອງແມ່ນບາງຄັ້ງລວມພືດສະຫມຸນໄພ. ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາທໍາອິດໄດ້ນໍາເອົາລົງສູດທີ່ໄດ້ກ່າວມາໃນພົງສາວະດານກ່ຽວກັບການ BC ສະຕະວັດທີ XI. ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກໍລະນີລາຍງານມາຂອງຄົນຕ່າງດ້າວທີ່ມາລັດເຊຍແລະພະຍາຍາມດື່ມນີ້. sbiten, ສູດ ຂອງທີ່ໄດ້ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ຮູ້ຈັກຢູ່ຕ່າງປະເທດ, ມີຫຼາຍ newcomer ໄດ້. ພຣະອົງໄດ້ເອີ້ນວ່າມັນ "ລັດເຊຍເຫຼົ້າແວງ mulled."
ການສູດໄດ້ນໍາເອົາລົງໃນເວລາວັດຖຸບູຮານ
ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ເພີ່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຫຼືເບຍເຮືອນໄດ້ (ຕັ້ງມະຫາຊົນເຫຼົ້າທີ່ມີ, ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ moonshine) ເພື່ອໃຫ້ມັນ fortress ໄດ້. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນເຫຼົ້ານີ້ Sbitnev ບັນລຸ 7%. ການສູດໄດ້ນໍາເອົາລົງບໍ່ໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບທຸກຄົນ, ນອກຈາກການຜະລິດຂອງຕົນແມ່ນບໍ່ໄດ້ລາຄາ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນໄດ້ຂາຍພຽງແຕ່ໃນສະຖາບັນພິເສດ (ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ "ສູບຢາ sbiten"). ເຄື່ອງດື່ມນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການເອີ້ນວ່າບັນພະບຸລຸດຂອງຊາໃນລັດເຊຍໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ຖືກກະກຽມໃນ samovar, ແລະໃນວິທີການເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊາ, ດື່ມເພື່ອຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນ. ສະຖາບັນການຊື້ຂາຍ sbiten, ຕັ້ງຢູ່ໃນສະຖານທີ່ແອອັດ. ການວັດຖຸບູຮານລວມພືດສະຫມຸນໄພເຊັ່ນ: wort ທີ່ St John ຂອງແລະ sage, ເຄື່ອງເທດ - ຂີງ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, chili. ໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນວັດຖຸບູຮານເທົ່າທີ່ມີຢູ່ອະທິບາຍໃນລາຍລະອຽດຂັ້ນຕອນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະສູດໄດ້ຖືກນໍາລົງ. ມັນໄດ້ຢູ່ໃນ samovar ພິເສດ, ເຊິ່ງໄດ້ວາງໄວ້ໃສ່ໄຟ. ຖືກຈັດໃສ່ໃນເຮືອການເກັບຮັກສາເຄື່ອງດື່ມທີ່ແທ້ຈິງ - sbitnitsy ທີ່ຖັງຂະຫນາດນ້ອຍ, ຂະຫນາດທີ່ມີຮາງນ້ໍາແລະຫລວງ. ພວກເຮົາສູບຈາກ Stein. ສູດ sbitnya ອະນຸຍາດໃຫ້ການກະກຽມເປັນ curative ແທ້ໆອົບອຸ່ນ, ແລະເຄື່ອງດື່ມມີຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານອັກເສບ. ໃນເວລາວັດຖຸບູຮານມັນແມ່ນພຽງແຕ່ irreplaceable ໃນລະດູຫນາວໄດ້. ແຕ່ໃນ summer ມັນແມ່ນຍັງບໍລິໂພກພຽງແຕ່ນໍາມາປຸງແຕ່ງດັດແກ້ເລັກນ້ອຍ sbiten ເຢັນທີ່ thirst ທີ່ດີ quencher. ສູດທີ່ຮູ້ຈັກໃນປັດຈຸບັນມີເຕັກໂນໂລຊີທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍແລະອົງປະກອບ, ແຕ່ໃນທັງຫມົດ, ໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ, ໄດ້ນໍາເອົາລົງມີ້ໍາເຜີ້ງ. ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນເຄື່ອງດື່ມລັດເຊຍງ່າຍດາຍຢູ່ເຮືອນ. ໃຊ້ເວລາເປັນສອງສ່ວນຂອງ 20 g ຂອງຮາກສົດຂີງ, 4 ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ສ່ວນຫົວຜັກທຽມ, ໄຄຕົ້ນ, ຫມາກແຫນ່ງ, ບ່ວງຂອງ້ໍາຕານແລະ 850 g ຂອງນ້ໍາ. ຂີງຄວນໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນ chunks ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມມັນກັບນ້ໍາຕົ້ມທີ່ມີນ້ໍາຕານ. ສໍາລັບການຕົ້ມຫ້ານາທີ, ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກອຸນຫະພູມຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ຈະເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຕ່ໍາກວ່າ 40 ອົງສາ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງ, stir ດີ, ເມື່ອຍແລະດື່ມຮ້ອນ.
sbiten mint
2 ແວ່ນຕາຂອງນ້ໍາທີ່ທ່ານຕ້ອງການ 3 ບ່ວງຂອງ້ໍາເຜີ້ງ. ນອກເຫນືອໄປຈາກ mint (ບ່ວງກາເຟຂອງໃບແຫ້ງ) ໃຊ້ເວລາຈໍານວນດຽວກັນຂອງໃບແຫ້ງຂອງ raspberry ຫຼື blackcurrant. Peppermint ມີຜົນກະທົບຜ່ອນຄາຍກ່ຽວກັບອົງການຈັດຕັ້ງແລະປັບປຸງນອນ; ໃບ currant ມີຜົນກະທົບຄ່າເຊື້ອໂລກ, ທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນເຢັນ, ແລະຫວານກິ່ນອຸດົມສົມບູນວຽງຈັນ. ເທນ້ໍາເດືອດໃນໄລຍະໃບແຫ້ງ, ໃຫ້ມັນ brew ສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນ, ເມື່ອຍ, ເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງ, stir ດີ. sbiten ສົດຊື່ນສາມາດກິນເຢັນ.