ຕັບຂົ້ວ: ບໍ່ມີ vkkusnee ສ່ວນບຸກຄົນ

hostess ມີປະສົບການຮູ້ວ່າສໍາລັບການກະກຽມຂອງ delicious ໄດ້, ຖ້ວຍຕົ້ນສະບັບບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຊື້ຜະລິດຕະພັນລາຄາແພງຫຼາຍທີ່ສຸດຫຼື exotic. ທ່ານສາມາດ surprise ເຮືອນຂອງທ່ານທີ່ມີຜະລິດຕະພັນລາຄາຖືກ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານວິທີການມັນມີຈິດວິນຍານແລະສ່ວນແບ່ງທີ່ແນ່ນອນຂອງຈິນຕະນາການ.

ມັນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບການກະກຽມຜະລິດຕະພັນຊີ້ນແມ່ນ. ປະການທໍາອິດ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີລາຄາຖືກແລະສາມາດໃຊ້ໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວ. ຄັ້ງທີສອງ, ໃນການສ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມສາມາດພິເສດໃດໆ. ແລະພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນລົດຊາດແລະປະຂອງອາຫານໂປດຂອງຊີ້ນອື່ນໆ.

ທີ່ນີ້, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຂົ້ວຕັບ. ການກະກຽມມັນສາມາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນວິທີການ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ອາຫານແຕ່ລະຄົນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນກັບລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຕົນ, ແລະເວລາທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນຂ້ອນຂ້າງເປັນຊົ່ວໂມງ.

ຫນ້າທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຈືນຜັກບົ່ວ. ໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນຂອງປາ, ມັນແຜ່ຂະຫຍາຍໄປອະນາໄມຜ່ານມາຈາກຮູບເງົາ, ການຕັດຕ່ອນກາງຂະຫນາດຂອງຕັບ. stirring, ຮັກສາໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບ 10-15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເກືອ, pepper, ກວມເອົາ, ເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ.

ມີເຄັດລັບເລັກນ້ອຍເປັນ. ກັບຕັບຂົ້ວຫັນອອກມີນ້ໍາແລະອ່ອນ, ມັນບໍ່ສາມາດຈະມີຫຼາຍຂຶ້ນກ່ວາ 15 ນາທີທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະກາຍເປັນຄ້າຍຄືກັນກັບຢາງພາລາ. Soften ມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງເປັນໄປໄດ້, ແຕ່ຈະຕ້ອງຮັກສາໄຟສໍາລັບການຫຼາຍກ່ວາສອງຊົ່ວໂມງ.

ຄໍາແນະນໍານີ້ບໍ່ຄວນລືມໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນອາຫານໂປດ "ຕັບຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວໃນຝຣັ່ງ." ຫນ້າທໍາອິດ, ໃນແຊ່ frying ເປັນຈົນກ່ວາ pripuskayut ນຸ່ມຫຼາຍຟັກລະອຽດ ຫອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຂົ້ວໃນນ້ໍາຮ້ອນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຕັບຕັດລະອຽດ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເພື່ອເຮັດແນວໃດມັນຢ່າງວ່ອງໄວ, ບໍ່ຮັກສາມັນໄຟໄດ້ຫຼາຍກ່ວານາທີໃນແຕ່ລະດ້ານເປັນ. ແຍກຕ່າງຫາກຈືນແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ thinly ແລະ rolled ໃນ kumquats ນ້ໍາຕານ, plum, plum cherry, apricots. ຄວນໄດ້ຮັບການ crust grustyaschaya.

ຫມາກວາງອອກກ່ຽວກັບການ platter ເປັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ວາງໄວ້ຕັບຂົ້ວ, sauce ນ້ໍາທັງຫມົດເທິງເຮັດຈາກ sherry, pepper, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ flour ແລະ shallots ຂົ້ວ. ໃນ sauce ກະກຽມສາມາດເພີ່ມສ່ວນຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມເປັນ.

ດີຫຼາຍ ຊີ້ນຫມູຂົ້ວ ຕັບມີສີຄີມສົ້ມຫຼື mayonnaise. ຫນ້າທໍາອິດຂົ້ວຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາຂອງປາ. ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ທັນທີທີ່ລາວເປີດໃຫ້ບໍລິການຊະລໍຕົວລົງໃນແຊ່ດຽວກັນ, ກະຈາຍຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ cleanse ຕັບ. Salt, ເພີ່ມເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ້ໍາຕານ, ຫຼາຍຂອງ pepper ເປັນ. ຈືນ Stir ສໍາລັບ 1-2 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ງາມໃນມີສີຄີມສົ້ມຫຼື mayonnaise ກັບຜັກທຽມ. ໃຫ້ເກັບຮັກສາໄຟທີ່ບໍ່ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາ 10-15 ນາທີ. ເຄື່ອງເທດອື່ນໆໃນອາຫານນີ້ບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມ: ເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜັກບົ່ວ (ມັນຄວນຈະເປັນພຽງແຕ່ເທົ່າກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຕັບ) ໃຫ້ໃຊ້ປຸງລົດຊາດພຽງພໍ.

ສິ່ງທີ່ຄົນອື່ນ - ປີ້ງຕັບລູກແກະທີ່ມີຜັກບົ່ວ. Lamb ມີ peculiar ລົດຊາດ, ສະນັ້ນໃນເວລາທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານລູກແກະຕັບດີການນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຜັກບົ່ວແຕ່ຍັງ basil, cilantro ແລະພືດອື່ນໆ. Spice ທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດ hops, suneli: ໂຄງປະກອບການນີ້ຈະໃຫ້ໄດ້ ອາຫານທີ່ຄົນຜິວຂາວ ປຸງລົດຊາດ.

ມີສອງວິທີການຂອງການກະກຽມແມ່ນ. ທໍາອິດບໍ່ໄດ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງຈາກການກະກຽມຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ roast ຫຼືຕັບຫມູ, ພຽງແຕ່ປະມານ 2-3 ນາທີກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງອາຫານປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ຖືກ sprinkled ກັບພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ.

ໃນກໍລະນີທີສອງ, ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ກໍາລັງຂົ້ວໃນ pans ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໂດຍສະເພາະຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະຈືນສີຂຽວ. ມັນໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາຮ້ອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ crispy. sprigs Crunchy decorate ຕັບກ່ອນການຮັບໃຊ້.

ໃນເວລາທີ່ບໍລິສັດຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນເຮັດໃຫ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນະຄອນດັ່ງກ່າວ, ນອກຈາກນັ້ນທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດກັບຕາຕະລາງຈະຕັບ, ປີ້ງສຸດ skewers.

ມັນແມ່ນການຕັດເຂົ້າໄປໃນ chunks ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເກືອ, pepper, strung ສຸດ skewers ໃນຄໍາສັ່ງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຕັບ - ສິ້ນຂອງເກືອຫຼືຄວັນຢາສູບ bacon ເປັນ - ຜັກບົ່ວ - eggplant - ຫມາກເລັ່ນ - peppers - ໄຂມັນ. ຈືນໃນໄລຍະໄລຍະຫ່າງຂະຫນາດກາງຈາກໄຟໃນການ ບາບີຄິວຈາກຕັບ ບໍ່ໄດ້ຖືກເຜົາຖິ້ມ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນບໍ່ໃຫ້ overdo ຕັບໃນໄຟໄດ້, ສະນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ກາຍເປັນ tough ຫຼາຍ. ແທນທີ່ຈະ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ skewers grill ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕ່ອນຕັບສາມາດໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ bacon ການສູບຢາ. ໄດ້ຮັບອາຫານອ່ອນທີ່ມີລົດຊາດການສູບຢາ.