ຖ້ວຍປາໃນເຕົາອົບໄດ້

ວິທີການແຕ່ງກິນ ຖ້ວຍປາ ໃນເຕົາອົບບໍ່? ພວກເຮົາກໍາລັງເຮັດໃຫ້ເຄຍຊີນກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າ kebab ຕ້ອງເປັນຊີ້ນ. ປົກກະຕິແລ້ວຫຼືລູກແກະ. ໃນກໍລະນີທີ່ຮ້າຍ - ໄກ່. ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນໄລຍະການເຜົາຖ່ານ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ມັນ somewhere ໃນປະເທດ, ຫ່າງຈາກ bustle ຂອງນະຄອນດັ່ງກ່າວ. ແຕ່ skewers ຂອງ ປາໃນເຕົາອົບໄດ້ ໃນວິທີການທີ່ບໍ່ມີ skewers inferior ຂອງຊີ້ນ, ແລະບາງຄັ້ງມັນ turns ໃຫ້ເຫັນເຖິງແມ່ນ tastier ແລະ juicier. ແລະສະພາບອາກາດບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເສຍແຜນທີ່.

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານກັບປາຄໍາໃນເຕົາອົບບໍ່?

ຫນຶ່ງໃນທາງເລືອກທີ່ເປັນໄປໄດ້ຈໍານວນຫຼາຍ - skewers ຂອງ filet ຂອງປາສີແດງ.
ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການຫນຶ່ງໃນສ່ວນ: ເກືອ, pepper ສີຂາວ ແປ້ງ, ນ້ໍາ (. olive, 5 ບ່ວງ), bulb ສະຫຼັດຜັກບົ່ວ (. ຂະຫນາດໃຫຍ່, 2 pcs), ອ່ອນ Freshly ້ໍານາວ (20 c ຫຼື 1 tbsp .. ), Parsley ຟັກ (20 c.), ປາສີແດງ (fillets, 300-350 gr.)
ປາຕັດ (fillet ໂດຍບໍ່ມີກະດູກແລະຜິວຫນັງ), ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ portioned, ຂະຫນາດປະມານເທົ່າທຽມກັນກັບເສັ້ນຜ່າກາງຂອງ bulb ໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ bow ຂະຫນາດໃຫຍ່. ພວກເຮົາກະຈາຍມັນທັງຫມົດໃນລະດັບການເພີ່ມຂອງນ້ໍາ, ນ້ໍານາວ, pepper ສີຂາວ, ເກືອແລະປົນຄ່ອຍໆ. ກວມເອົາແລະປ່ອຍໃຫ້ marinate ສໍາລັບສາມຫາສີ່ຊົ່ວໂມງ.

ປາສາມາດໄດ້ຮັບການ strung ສຸດ skewer ຫຼື skewers ຂອງຫມາກ, ມັກ cherry, ໄມ້ (ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ປາໄດ້ຮັບບາງ, subtle, ກິ່ນຫອມ). Skewers moistened ກັບນ້ໍາຫຼືນ້ໍາຫມາກນາວແລະສະລັບ stringing ຕ່ອນປາແລະແຫວນຜັກບົ່ວ. foil ອົບຜ້າຫົ່ມ skewers ວາງໄວ້ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated ໄດ້. ອຸນຫະພູມອົບປະມານ 200 ອົງສາ. ປາແມ່ນການກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວ, ສະນັ້ນ 20 ນາທີໃນເຕົາອົບໄດ້ແມ່ນພຽງພໍ. ບໍ່ bake ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນປາຈະສູນເສຍຄວາມສ່ໍາຂອງຕົນ. skewers ພ້ອມ sprinkled ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກ.

ວິທີການເພື່ອກະກຽມຖ້ວຍປາໃນເຕົາອົບໄດ້. ເນື້ອ (300-350 gr.), ມາຍອງເນດ (100-120 gr.), ຜັກບົ່ວ (bulb ຂະຫນາດໃຫຍ່ 1), mustard (15g. ແຫ້ງຫລື 7 c. Finished), ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງ (ຂາວທີ່ 50-60 c. ), pepper ສີຂາວ (ດິນ, 0102 ສິນລະປະ. ບ່ວງ) ແລະເກືອ (ກັບລົດຊາດ) ໄດ້ຍຸຍົງໃນອາຫານເລິກແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຢັນສໍາລັບ marinating ສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ໃນຕອນກາງຄືນ. Baked ໃນລັກສະນະດຽວກັນກັບຂ້າງເທິງ. kebab shish ຮ້ອນ sprinkled ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ. ມັນຍັງໄດ້ດີກັບຜັກສົດແລະເຮັດສະຫຼັດຜັກ.

ພະຍາຍາມທີ່ຈະແຕ່ງກິນ ປາ steak ໃນເຕົາອົບໄດ້. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, salmon ຫຼື salmon. ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບ catfish ນີ້. ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາປະເພດອື່ນໆຂອງປາ, ແຕ່ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ປານີ້ແມ່ນ greasy. ສ່ວນປະກອບສໍາລັບສ່ວນຫນຶ່ງ: steak, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ (cheese ມັກ, ແຕ່ພໍດີແລະຄົນອື່ນ (25-30 gr).), ໍາມັນເບີ (50 ກຼາມ, ເຄິ່ງຈະໄປ lubricate ແຊ່ໄດ້.), ສະຫຼັດ bulbs ເຄິ່ງ, parsley (ສາຂາ) ຫນາກນາວ (1/6) ເກືອແລະ pepper ສີຂາວ.
Steak ລ້າງແລະເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບການແຊ່ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ greased. ເກືອແລະ pepper. Sprinkle ກັບ້ໍານາວ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ (ເປັນໄປໄດ້ແລະ semicircles) ຜັກບົ່ວແລະເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບການເທິງຂອງ steak ໄດ້. Sprinkle ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະສົ່ງໄປໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 15-20 ນາທີ, ບໍ່ມີຫຼາຍ. ອຸນຫະພູມ optimum ປະມານ 200 ອົງສາ. Steak ແມ່ນຍັງ sprinkle ຮ້ອນດ້ວຍສະຫມຸນໄພ. ເປັນອາຫານຝ່າຍເປັນເຫມາະສົມທີ່ດີທີ່ສຸດມັນຝະລັ່ງແລະຜັກ.

ຖ້າເປັນໄປໄດ້ຫຼາຍຈະຂໍອຸທອນກັບສະບັບພາສາທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນສະເຕັກຈາກປາ. ອາຫານ Kamchatka, ມັນສາມາດເວົ້າວ່າລະດັບຊາດ. ໂອ້ຍແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີຜູ້ຊ່ຽວຊານໃນປາ! No ວິທີໃຊ້ຢາທີ່ແນ່ນອນໃຫ້ຈະບໍ່. ອະນຸຍາດໃຫ້ການບິນຂອງຈິນຕະນາການແລະຄວາມຕ້ອງການຂອງຕົນເອງຂອງພຣະອົງ.

ສິ້ນສ່ວນຂອງ steak pickle: ເກືອ, sprinkled ກັບຊອດຖົ່ວເຫລືອງແລະນ້ໍານາວ, ເພີ່ມນ້ໍາ (ເວີ). ເຄື່ອງເທດ - ການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ. Rub marinade ທັງຫມົດສິ້ນແລະອອກສໍາລັບຊົ່ວໂມງ.

ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ມັນຝະລັ່ງ peel ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນ. ໃນເຈ້ຍໃບ baking ບັງ foil ທີ່ folded ໃນສອງຊັ້ນແລະກະຈາຍມັນແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຜັກ: ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ layer ຂອງປາ marinated ເປັນແລ້ວໃນໄລຍະທີ່ - ອື່ນຜັກຊັ້ນ, ຄືກັນກັບທີ່ຕ່ໍາກວ່າມັນ. "ບ່ອນລີ້ຊ່ອນ" ຟັກ basil, dill ແລະ parsley. ລະດູການທີ່ມີເກືອ. ໄປງໍແຄມຂອງ foil ແລະສົ່ງມັນຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. ປິດອາຫານ foil ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ, ເນື່ອງຈາກວ່າສີຂຽວບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ລົດຊາດຂອງຕົນ, ແຕ່ຍັງປ້ອງກັນອຸນຫະພູມ "ພິເສດ". Bake ສໍາລັບ 10-15 ນາທີ (ໃນ preheated ເຕົາທໍາມະຊາດ) ທີ່ມີການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ 190 ອົງສາ.
ຖ້ວຍປາແມ່ນການກະກຽມໃນເຕົາອົບໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວໄດ້ມີນ້ໍາ, ມີກິ່ນຫອມແລະເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນສໍາລັບຜູ້ທີ່ໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະ "ນັ່ງ" ນ້ໍາຫນັກ.