ປຸງແຕ່ງອາຫານ: baking ໄດ້ desserts delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດ

ເມື່ອມາໄຕ່ຕອງເມນູຢູ່ທາງຫນ້າຂອງກິດຈະກໍາງານບຸນ, ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະ pamper ບຸກຄົນທົ່ວໄປທີ່ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງເປັນເອກະລັກແລະພິເສດ. ຈະເປັນແນວໃດວິທີການໃຫມ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ desserts ຫວານ? ໃນວິທະຍາສາດນີ້ຈະຊ່ວຍປຸງແຕ່ງອາຫານ. Baking desserts ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສະຫນອງຢູ່ທີ່ຊື່ນຊົມທີ່ສຸດສາມາດໄດ້ຮັບການປະຕິບັດການນໍາໃຊ້ສູດງ່າຍດາຍແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງນໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມນີ້.

Flan

ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຕົ້ນຕໍສະເຫນີແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ? Baking ຫວານ, ໃນທັດສະນະຂອງປະຊາຊົນປະຊຸມສະໄຫມທີ່ສຸດ - ແມ່ນ pies ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້. ຫນຶ່ງຈອກ sifted ຟັກ flour ກັບຄົບກໍາຫນົດທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງສີຄີມໍາມັນເບີ unsalted (120 g) ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນເປັນເອກະພາບໃນຮູບແບບຂອງພືດອັນດີງາມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງການເຮັດໃຫ້ເປັນປະທັບຂະຫນາດນ້ອຍ, ງາມແລະ 2 tbsp. l. ນ້ໍາທໍາມະດາແລະ hammer 1 ໄຂ່ສົດ. Knead ນຸ່ມ dough shortbread ແລະເກັບຮັກສາມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການປະມານ 30-40 ນາທີ. ເພື່ອບໍ່ງາມ. ຫຼັງຈາກມ້ວນຢູ່ໃນທົ່ວເນື້ອທີ່ບໍ່ layer ຫນາຫຼາຍ, ທີ່ສອດຄ້ອງກັນກັບຮູບຮ່າງຂອງແຊ່ໄດ້ສໍາລັບ baking ໄດ້. ເປັນຕື່ມຂໍ້ມູນ, ການນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ສົດຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍທີ່ເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ນ້ໍາ. ລົດຊາດທີ່ດີເລີດໄດ້ໃຊ້ apricots ຫລື peaches. ສໍາລັບເຕົາອົບອຸ່ນການກະກຽມທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ cake ກັບ 180 ອົງສາເຊນຊຽດ Bake ສໍາລັບ 30-35 ນາທີ dessert. ບໍ່ດົນກ່ອນທີ່ຈະນໍາມາປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ sprinkle ອາຫານທີ່ມີ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍແລະຫມາກພ້າວ. ຈະເປັນແນວໃດວິທີການອື່ນໆເພື່ອປຸງແຕ່ງເປັນວິທະຍາສາດອາຫານແນະນໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ? ສິນຄ້າ Baked (cakes ໃນກໍລະນີນີ້) ໄດ້ຮັບຜິດປົກກະຕິ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານພະຍາຍາມທີ່ຈະມີການປ່ຽນແປງເນື້ອຫາໃນການ.

ທາງເລືອກໃນການທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງການປະກອບ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການ pastry ລົດຊາດ piquant, ທ່ານສາມາດທົດແທນຜະລິດຕະພັນປົກກະຕິໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຫນ້ອຍທີ່ສຸດ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ນອກຈາກຫມາກໄມ້ຮ້ອນປົກກະຕິທີ່ມີສວນຂອງຕົນເອງຫຼືຕະຫຼາດທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດສາມາດນໍາໃຊ້, ແລະ exoticism ຮ້ອນ, ຊື້ໃນຮ້ານໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດ amaze ເຮືອນຂອງທ່ານທັງຫມົດໄດ້ຕະຫຼອດປີ, ພິສູດອີກເທື່ອຫນຶ່ງຄັ້ງດຽວວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນອາຫານຂະຫນົມ. Baking, ການກະກຽມທີ່ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ແປກໃຫມ່ຈະເຫມາະສົມທີ່ສຸດໃນຕາຕະລາງວັນພັກການ. ພິຈາລະນາສິ່ງທີ່ຕື່ມຂໍ້ມູນມີນ້ໍາສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍພື້ນຖານການທົດສອບໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ຫມາກໄມ້ເຊັ່ນ: kiwi ຫຼືກ້ວຍ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຕ້ອງການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນການປິ່ນປົວ. ພຽງແຕ່ bake dough cake ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພາຍຫຼັງທີ່ສີຄີມ lubrication ອາກາດເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ການ stuffing ເທິງມີນ້ໍາເທິງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຂົ້າແລະຫມາກໄມ້ກະປ໋ອງ. ທີ່ດີເລີດໃນລົດຊາດແມ່ນໄດ້ຮັບ cake ກັບຫມາກນັດ ເກັບກ່ຽວໃນຢານ້ໍາ. ພະຍາຍາມປະສົມປະສານຂອງຫມາກໄມ້ຕ່າງໆແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ strawberries ແລະຫມາກກ້ວຍ.

ໃນຖານະເປັນຟືນ້ໍາຕານ crispy ເຕົາ?

ສິ່ງອື່ນໆງ່າຍດາຍກົດວ່າ, ແຕ່ວ່າໃນເວລາດຽວກັນແລະ ຖ້ວຍຜິດປົກກະຕິ ສາມາດຮຽນຮູ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນອາຫານ? Baking "ວູດ", ໄດ້ສູດທີ່ກໍານົດໄວ້, ເບິ່ງຜິດປົກກະຕິທີ່ຂ້ອນຂ້າງ. ແລະມີລົດຊາດທີ່ເປັນ dessert ຜິດປົກກະຕິ. ແຕ່ເປັນເດັກນ້ອຍຮັກທີ່ຈະລ້ຽງອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນ Hrustik ທັງຫມົດ. ພິຈາລະນາເປັນສູດຄລາສສິກທີ່ສາມາດມີການປ່ຽນແປງຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຢູ່ໃນໄຂ່ fluffy ໂຟມ 2, ບໍ່ງາມ 1 tbsp. l. ນົມເປັນວັດຖຸດິບ, sprinkle ໃນຈໍານວນດຽວກັນຂອງນ້ໍາຕານ, ເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອແລະ 1 ຈອກຂອງ flour ກັບສະໄລ. ຫຼັງຈາກ kneading ມະຫາຊົນຈະຕ້ອງຄ້າຍຄືກັນກັບສົ້ມແກມສີຄີມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເປັນສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ dough, ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນການສ້າງຕັ້ງແລະເປັນມີດແຫຼມທີ່ຈະແບ່ງເພັດໄດ້. ເຮັດໃຫ້ດີໃນກາງຂອງແຕ່ລະ incisions ຂະຫນາດນ້ອຍແລະເອົາ brushwood ໄດ້, threading ຜ່ານສູນກາງຂອງ preform ໄດ້. ໃນ scorodite ເລິກເທື່ອລະກ້າວຮ້ອນນ້ໍາ, ການສ້າງຕັ້ງໄຟກັບກາງ. Bake, ປ່ຽນເປັນສີໄວທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວານ້ໍາແສງສະຫວ່າງ. ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ມັນເປັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ຈະຮູ້ desserts ທີ່ພວກເຮົາສາມາດສະເຫນີໃຫ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ. Baking ", ກະເທີຍ cookie" ສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼືລັກສະນະການອະທິບາຍຫລາຍສົມຄວນທີ່ແຕກຕ່າງ.

ວິທີການຂອງການກະກຽມ crust ເປັນຕາຫນ້າກິນ

ອາຫານປະຈໍາວັນໂດຍສະເລ່ຍສາມາດແຕກຕ່າງກັນໂດຍການນໍາໃຊ້ຝຸ່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບຊັ້ນເທິງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດສະຫມັກຂໍເອົາສໍາລັບການນີ້ຜະສົມຜະສານແທນທີ່ຈະເຜັດ - ຄວາມກະຕັນຍູເນີຍແຂງ, pepper ແລະນ້ໍາຕານ. ສູດ Dough ແມ່ນນໍາສະເຫນີຂ້າງເທິງນີ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປະກອບເປັນ baking ບໍ່ rhombs, ໄລຍະຍາວ, ທໍ່ບາງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ມະຫາຊົນພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ, ໄດ້ຊື້ໃນຮ້ານໄດ້. crisp ຫຼາຍແລະຫນ້າສົນໃຈໃນຮູບລັກສະນະທີ່ໄດ້ pastry puff baked. ກະກຽມປະສົມ crust ເປັນຕາຫນ້າກິນ. ການປະສົມນີ້ສຸດ grater ປັບໄຫມແຂງຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງແຂງ (100 g), 3 ສິນລະປະທີ່ສົມບູນ. l. ນ້ໍາຕານແລະ 0.5 ຊົ່ວໂມງ. l. freshly ດິນ pepper ສີດໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນແຜ່ຂະຫຍາຍເປັນຄັ້ງທໍາອິດ thereon layer ບາງແລະສ່ອງແສງຕື່ມ. ກວມເອົາທີ່ມີຄົນອື່ນໃນ layer ດຽວກັນຂອງ dough ແລະຄ່ອຍໆກົດລົງໃນດ້ານລວມທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, workpiece ໄດ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກຍາວຂອງ width ຂອງ 2.5-3 ຊມແລະແຕ່ລະກ້ຽວວຽນ screw. Bake ໃນແຊ່ແປກວ້າງຈົນກ່ວານ້ໍາແສງສະຫວ່າງ.

cheesecake

ຖ້ວຍຂອງເນີຍແຂງ cottage ໄດ້ມີຊື່ສຽງສໍາລັບຄວາມຮັກແລະຄວາມສະຫວ່າງສະເຫມີ. ດັ່ງນັ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີການສົງໃສເປັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຫນຶ່ງໃນພາກສ່ວນທີ່ສຸດຂອງປຶ້ມ "ສູດ" (ສູດ) - ". Baking ມີຊີດ" dessert ໃນອົງປະກອບຂອງນີ້ບັນຈຸມີຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຂອງ flour. ແລະຊັດເຈນຍ້ອນການລົດຊາດພິເສດນີ້ຂອງ pudding ໄດ້ turns ອອກ. ດຽວເຖິງຈຸດເດັ່ນທີສອງຂອງຖ້ວຍ - ເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງອາຫານ. ສູດນີ້ສະຫນອງໃຫ້ໂດຍ baking, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດຕິດ, ແລະວິທີການດັ້ງເດີມ. ປົກກະຕິແລ້ວ puddings ທັງຫມົດຫນື້ງຫຼືໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາໄດ້, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ baking ໃນເຕົາອົບໄດ້. ໃນປີທີ່ຜ່ານມາ, ບໍ່ມີທາງເລືອກອື່ນ, ແລະຂອບໃຈທຸກຄົນສຸກເສີນຂອງຜະລິດຕະພັນໃຫມ່ແລະຄວາມຄືບຫນ້າເຕັກໂນໂລຊີ - multivarki. ຢູ່ໃນຫຼັກການ, ວິທີການນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນຫມໍ້ນ້ໍາ double. ໃນເວລາທີ່ວິທີການໃດຫນຶ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງສັງເກດເບິ່ງເຕັກໂນໂລຊີທັງຫມົດຂອງການປະປົນຂອງມະຫາຊົນ curd. ພິຈາລະນາຂັ້ນຕອນຂອງການເຮັດວຽກໃນສູດຄລາສສິກ.

ເຕັກໂນໂລຊີຂອງການກະກຽມຂອງ pudding ເປັນ

1. ໃຊ້ເວລາ 3 ໄຂ່ໄກ່ສົດ. ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາວ່າພວກເຂົາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ຄ່ອຍໆແຍກໂປຣຕີນໄດ້ຈາກ yolks ໄດ້.
2. ເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເນີຍແຂງສົດ (750-800 g) ເປັນ, ½ tumbler ຈອກ້ໍາຕານ granulated ແລະ 1 sachet ຫຼື 1 tsp ບໍ່ສົມບູນ ນ້ໍາຕານ vanilla (ທ່ານສາມາດທົດແທນໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ). ການຄັດຕິດ yolks ນ້ໍາຫນັກແລະ whisk ຈົນກ່ວາ homogeneity ທັງຫມົດນໍາໃຊ້ mixer ເປັນ.
3. ການສົ່ງຜົນໃຫ້ມະຫາຊົນ curd vsypte flour ຈອກຢ່າງເຕັມທີ່¼ສ່ວນແລະ ch. L. ຝຸ່ນ baking. ສືບຕໍ່ການຕີກັບ mixer ເປັນ. dough ໄດ້ຫັນອອກ pretty ເຢັນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າຫາກວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງ cottage ແຫ້ງຫລືຕ່ໍາໄຂມັນ.
4. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນ whipping ໂປຣຕີນລ້າງ nozzle ຈາກ mixer ແລະແຫ້ງຫຼືປ່ຽນແທນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຄົນອື່ນ. ອຸປະກອນສໍາຄວນຍັງບໍ່ປະກອບດ້ວຍຄວາມຊຸ່ມດິນແຂງໃດ. Whisk ໂປຣຕີນ mixer ພ້ອມກັບເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂະຫນາດນ້ອຍເກືອຈົນກ່ວາໃນ Foam ຫນາແຫນ້ນຫນາ.
5. ລະມັດລະວັງວາງອອກເພື່ອ curd 1/3 ຂອງທາດໂປຣຕີນທີ່ຫນາແຫນ້ນ whipped ແລະປົນຫຼາດຢ່າງຈະແຈ້ງ, ການເຄື່ອນຍ້າຍຊ້າແລະຫຼຸດລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາຂອງໂຟມທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະໂປຣຕີນບໍ່ໄດ້ຕົກລົງ, ປອດ kneaded dough. ນ້ໍາຫນັກຈະຄ່ອຍໆກາຍເປັນ softer.
6. Bake ໃນ 180-190 ° C ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ເຕັມໃຈທີ່ຈະກວດສອບໃນໄລຍະຍາວໄມ້ (ແຫ້ງຈໍາເປັນ) wand.
7. ໃຫ້ບໍລິການບໍ່ວ່າຈະຮ້ອນຫລືເຢັນລົງໃນຮູບແບບຂອງນ້ໍານ້ໍາຫວານຫຼືນົມສົ້ມ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານຫວານ: baking "Muffins Vanilla"

ສິ່ງທີ່ desserts ງ່າຍດາຍແຕ່ scrumptious ອື່ນໆເພື່ອສະເຫນີໃຫ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ? pastries, ແນ່ນອນ, turns ໃຫ້ເຫັນໂດຍສະເພາະການລົງທຶນໃນຮູບແບບຂອງຜະລິດຕະພັນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້. ພິຈາລະນາສູດສໍາລັບ biscuits vanilla ມີສີຄີມຕື່ມຂໍ້ມູນຜິດປົກກະຕິ. ໃຫ້ຂອງເລີ່ມຈາກ dough ໄດ້. Sift ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງການຕັດ 4.5 ຈອກ flour ເປັນ, stir ໃນ 3 ບ່ວງຂອງເຕັມ ນ້ໍາຕານ, 1 ບ່ວງປົກກະຕິ ໄວແຫ້ງແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາແລະເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. l. ເກືອ. ປົນສ່ວນປະກອບແລະເຮັດໃຫ້ກາງຂອງຊ່ອງທາງໄດ້. ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນມາດຕະຖານເນີຍ 1/3 ຊອງ (softened), ໄຂ່ໄດ້ 2 ຫນ່ວຍສົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍ່ງາມແລະຈອກນ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມແລະເລີ່ມຕົ້ນກັບ knead dough ໄດ້. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຜະສົມນີ້. ການສົ່ງຜົນໃຫ້ການຖ່າຍເທມວນຫນຽວກັບຖົງພລາສຕິກ, ແລະນໍາໄປຖີ້ມ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ພຽງພໍ, ແລະເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 6 ຊົ່ວໂມງ (ຄືນ). ທີ່ຂ້ອນຂ້າງເປັນວິທີການຜິດປົກກະຕິສໍາລັບການຫມັກຂອງ dough ລາແນວໃດ? ແຕ່ເຮັດຜິດພາດບໍ່ມີ, buns ເຮັດໃຫ້ອອກ fluffy ແລະອາກາດຖ່າຍເທ.

ຕື່ມການຕື່ມຂໍ້ມູນອາກາດແລະ baking muffins

ໃນປັດຈຸບັນສໍາລັບການກະກຽມຂອງສີຄີມ. Raisins (2 ຂະຫນາດກາງມື - ປະມານ 50-60 g) ລ້າງອອກດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສໍາລັບການ marinating 2 tbsp. l. cognac. ໃນຂະນະທີ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນແຊ່ນ້ໍາ, ການຕົ້ມສີຄີມການ. 4 ຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດຫມາກນາວຢ່າງລະອຽດລ້າງແລະແຫ້ງ. Rub ຜິວຫນັງຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບ grater finest, ຫຼັງຈາກນັ້ນປົນກັບ 1.5 ຈອກດ້ານຂອງການ້ໍາຕານ granulated ແລະ 2 tbsp. l. ເຕັມໄປດ້ວຍເນີຍ softened ໍາມັນເບີ unsalted. ຫມາກນາວປອກເປືອກ, ການຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ squeeze ນ້ໍາ, ທີ່ງາມແລະເປັນປະສົມການກະກຽມ. 4 whisk ໄຂ່ whisk ສົດແລະເພີ່ມນ້ໍາຫນັກໄດ້. Saucepan ໄດ້ມີການເອົາໃຈໃສ່ຄີມເພື່ອແຊ່ໃນອາບນ້ໍານ້ໍາແລະບົ່ມເພາະ 10 ນາທີ, ຈົນກ່ວາປະສົມຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫນາ. ຄີມຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ລະບຸເຖິງມາເອົາ dough ໃນ flour ໄດ້, peremesite ແລະແບ່ງອອກເປັນບານຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຂົາແຕ່ລະມ້ວນໃນເສັ້ນຜ່າສູນກາງ patty ຂອງ 10-12 ຊຕມ. ສໍາລັບ baking ສະດວກການນໍາໃຊ້ molds Silicon. ວາງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ patty, ແລະ indentation ຜົນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ 1-1,5 st. l. ສີຄີມແລະ 1 ຊົ່ວໂມງ. l. raisins (cognac drain ກ່ອນ). ປິດເຖິງ verhushechki ແລະ lubricate ໄຂ່ໄດ້. ຫຼັງຈາກໄລຍະສັ້ນຖືກປະໃຫ້ຢືນການຍົກສູງບົດບາດ dough bake muffins vanilla 35-40 ນາທີ. ໃນອຸນຫະພູມຂະຫນາດກາງ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານພັກຜ່ອນ: ສູດ (baking). "Cakes ຂອງສີຄີມ"

ສູດທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າເຂົາເຈົ້າຂ້ອນຂ້າງຜິດປົກກະຕິ, ທີ່ທ່ານມີຄວາມຮູ້ສຶກປະຈໍາວັນ? ແລະມັນມີການສະເຫນີສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ feast ດ້ວຍຄວາມຖ່ອມຕົນ? pastries, ຕາມປະເພນີ decorate ວັນພັກໃດ, ແນ່ນອນ - ມັນເປັນຊະນິດຂອງ pies ແລະ cakes ທີ່ມີສີຄີມ. ແລະນີ້ແມ່ນຮູບລັກສະນະສໍາຄັນຫຼາຍຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຕົ້ນກໍາເນີດແລະຄວາມງາມຂອງຕົນ. ເນື້ອໃນ, ບໍ່ສົງໄສ, ແມ່ນຍັງບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ຜ່ານມາ. ແລະໃນສິ່ງທີ່ວິທີການສາມາດໄດ້ຮັບໃນເວລາດຽວກັນ cake ສຸດມີລົດຊາດແລະ superkrasivy? ແນ່ນອນວ່າ, ການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງສີຄີມຜ່ານການປຸງແຕ່ງໄດ້ດີ. ສິ່ງທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການມັນຈະຕ້ອງຕອບສະຫນອງ, ການ cakes ທີ່ໄດ້ຮັບໄດ້ປະສົມກົມກຽວໃນເຄົາລົບທັງຫມົດ? ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຂໍ້ສະເຫນີແນະຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ:

- ຈໍານວນທັງຫມົດຂອງສີຄີມການຜະລິດຕະພັນໄດ້ອ່ອນແລະສົມບູນ, ຄວນຈະເປັນຢ່າງຫນ້ອຍ½ຂອງນ້ໍາຫນັກທັງຫມົດ;

- ບໍ່ໃຫ້ເຮັດແນວໃດນ້ໍາຫນັກ greasy ເກີນໄປ, ໂດຍສະເພາະໃນໄລຍະ baking cakes ຂອງ dough ໄດ້;

- ໃນເວລາທີ່ມີລົດຊາດສະເຫມີເບິ່ງຄືວ່າຜະລິດຕະພັນແຊ່ເຢັນ, ສະນັ້ນກ່ອນທີ່ຈະ cake ຄີມ promazyvaniem ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໄດ້ຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ສຸກຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.

ສູດ lush ແລະລາຍໃນປາກ cake layer "ສີສົ້ມ souffle"

ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ຫນຶ່ງຂອງວິທີການຂອງການກະກຽມຄີມຂອງອາກາດໄດ້. ໂດຍການປ່ຽນແປງມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບສຽງຂອງ embodiments ຕ່າງໆຂອງມະຫາຊົນ promazyvaniya delicious ແລະ lush ສໍາລັບ cake ໄດ້. ໃນຖານະເປັນການທົດສອບໂດຍອີງໃສ່ sponge ໃຊ້ດັ້ງເດີມ, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ impregnated ກັບຢານ້ໍາ. ໃນມີສີຄີມປະກອບດ້ວຍສອງມະຫາຊົນ - ການປະສົມຕົ້ມ lactic ແລະອົງປະກອບວຸ້ນໂດຍທີ່ເຮັດໃຫ້ຮູບຮ່າງອາຫານໄດ້. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມຂອງພາກສ່ວນທໍາອິດຂອງຄີມ. 8 yolks (ທາດໂປຼຕີນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ) ຫຼືປະສົມໄຂ່ 4 ທັງຫມົດ້ໍາຕານ 1.5 ຈອກ faceted, vanillin sachet, peel ແລະຂະຫນາດກາງນ້ໍາສີສົ້ມ 1 ແລະ 2 ຈອກອັນເຕັມທີ່ຂອງ້ໍານົມ. ປະສົມດັ່ງກ່າວເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາຮ້ອນ. ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, whisk ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ 2 ບົດຄວາມຢ່າງເຕັມທີ່. l. flour sifted ແລະຈອກ½້ໍານົມເປັນວັດຖຸດິບ. ໃນເວລາທີ່ມີສີຄີມເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕົ້ມ, ງາມແລະເປັນນ້ໍາບາງປະສົມ flour ແລະສໍາລັບການຕົ້ມ 1-2 ນາທີ. ປ່ອຍມັນໄປເຢັນ. ໃນປັດຈຸບັນມີຄວາມສຸກບົນພື້ນຖານສໍາລັບການ solidification ໄດ້. 30 g ຂອງ gelatin ແປ້ງແຊ່ 5 ສິນລະປະ. l. ້ໍາຕົ້ມເປັນເວລາ 30 ນາທີ. ມະຫາຊົນອາການໃຄ່ບວມໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເມື່ອຍ, ສະຕູດິໂອເລັກນ້ອຍ. ຂະຫນາດ 1 ລິດໄຂມັນ (30%) ຂອງສີຄີມ mixer whisk ຈົນກ່ວາຫນາ. ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນສີຄີມຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ຄ່ອຍໆປົນຂອງມະຫາຊົນພາຍໃນ, ເພີ່ມສະພາບຄ່ອງ gelatin. ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສີຄີມໃນຮູບແບບຂອງ cake sponge ແລະ refrigerate ສໍາລັບປະມານ 5-6 ຊົ່ວໂມງ. ເພື່ອບໍ່ງາມ. ບໍລິການແລະ garnish ກັບຫມາກ.

ແນ່ນອນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງໃນສູດການ surprise ທ່ານມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຂອງຕົນ. ພະຍາຍາມທີ່ຈະ surprise ບໍ່ຮັກຂອງທ່ານຖ້ວຍສະເຫນີ.