ມ້ວນສີຄີມ wafer, cakes wafer ແລະ cake ຊາຍ. ສູດ delicious ແລະງ່າຍດາຍ

ສິນຄ້າທຸກ baked ເປັນລົດຊາດຫຼາຍ, ຖ້າຫາກວ່າມັນມີສີຄີມ. ແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນການປຸງແຕ່ງ, ພວກເຮົາບໍ່ຄວນລືມວ່າໃນມີສີຄີມດຽວກັນຫນຶ່ງອາດຕ້ອງການ, ແລະປະເທດອື່ນໆຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດຂອງທີ່ທັງຫມົດ. ດັ່ງນັ້ນທາງເລືອກສີຄີມຄວນຂຶ້ນກັບຜະລິດຕະພັນ baked ໄດ້.

ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫນີໃຫ້ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນບັນດາແມ່ແລະງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມສູດສໍາລັບການມ້ວນສີຄີມ wafer, cakes wafer ແລະ cakes ຈາກ pastry ໄດ້.

ຄີມ ມ້ວນ wafer ຂອງນົມຂົ້ນຫວານ

ສ່ວນປະກອບ: ກະປ໋ອງນົມຂົ້ນຫວານ, ມັນເບີ (200 g.) ນ້ໍາຕານ Vanilla.

ການກະກຽມ. ນົມຂົ້ນ 1.5 -2 ຊົ່ວໂມງຖຶກຊື້ຕົ້ມແລ້ວ. ້ໍານົມອົບອຸ່ນເພີ່ມໍາມັນເບີ softened ແລະ vanilla. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນສົ່ງຜົນໃຫ້ວາງ mixer. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ພວກເຮົາເຮັດ cake ຄີມ wafer.

ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ຫນຶ່ງສາມາດເພີ່ມສີຄີມ shredded, walnuts ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຂົ້ວ, hazelnuts ຫຼືຖົ່ວດິນ.

ເນີຍແຂງ Cottage ແລະສີຄີມມ້ວນສີຄີມ wafer

ສ່ວນປະກອບ: ສີຄີມໄຂມັນ (1 ຈອກ), ນົມປ້ຽວ (50 g.), ສອງສາມບ່ວງຂອງ້ໍາຕານແປ້ງ, vanillin, gelatin (10.).

ການກະກຽມ. ແຊ່ນ້ໍາ gelatin ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນ 50 ກຼາມຂອງນ້ໍາ, ຄວາມຮ້ອນ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າຫາຍໄປ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຕົ້ມ. ໃນໂຖປັດສະວະເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງ cottage ໄດ້, ເພີ່ມມັນເຄິ່ງຈອກ້ໍາຕານແປ້ງແລະສີຄີມ - stir. ຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສີຄີມແລະ vanillin, ມະຫາຊົນຂອງ whip mixer ໄດ້ໂດຍເລັກນ້ອຍ infusing gelatin cooled ກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຄີມກະກຽມທໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ stuffing.

Custard ສໍາລັບການມ້ວນ wafer

ສ່ວນປະກອບ: yolks ໄຂ່ (4 pcs.), ນ້ໍາຕານ (200-250gr.), ແປ້ງ (4 tbsp.) ຕໍ່ລິດຂອງ້ໍານົມ, ເນີຍ, Vanillin (150 g.).

ການກະກຽມ. Triturate yolks ໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານ, ທາດແປ້ງແລະ interferes ຄ່ອຍໆເພີ່ມປະມານ 100 ກຼາມຂອງ້ໍານົມເຢັນ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ການຕົ້ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ້ໍານົມ, ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ງາມມັນໃນແຊ່ດ້ວຍສີຄີມການ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນສຸດໄຟແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໄດ້, ປ່ອຍໃຫ້ simmer ສໍາລັບຄົນອື່ນ 3 ນາທີ, stir ຢູ່ສະເຫມີ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ການເພີ່ມສີຄີມຈົນກ່ວາເນີຍຮ້ອນແລະ vanilla. ປົນກັນແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນມີສີຄີມສໍາເລັດຮູບໃນສະຖານທີ່ເຢັນເພື່ອເຢັນລົງ.

ທາດໂປຼຕີນຈາກສີຄີມ ທີ່ຈະມ້ວນ wafer

ສ່ວນປະກອບ: ໄຂ່ຂາວ (3 pcs.), ນ້ໍາຕານຜົງ (4-5 ບ່ວງ), A ນ້ໍານາວພຽງເລັກນ້ອຍ, vanilla..

ການກະກຽມ. ສົມໃນ saucepan ຂະຫນາດໃຫຍ່ທາດໂປຼຕີນ, ນ້ໍາຕານແປ້ງ, ນ້ໍາຫມາກນາວແລະ vanilla. ການສົ່ງຜົນໃຫ້ມະຫາຊົນ whisk mixer ຢູ່ທີ່ຄວາມໄວສູງຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງຫນາແລະການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງປະລິມານໂດຍທັງສອງຫາສາມຄັ້ງ.

ສໍາລັບສີຄີມທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ກາເຟ, cocoa, ນ້ໍາ beet ຫຼືສີຍ້ອມສະບຽງອາຫານ.

cake shortcake ສີຄີມນ້ໍາ

ສ່ວນປະກອບ: ມັນເບີ (. 200 gr), ຈອກ້ໍາຕານ, ໄຂ່ (. 2 pcs), ຈອກ້ໍານົມ. ອີງຕາມຄວາມມັກລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາ cocoa, ກາເຟ, ຫມາກນາວຫລືນ້ໍາສີສົ້ມ, ຢານ້ໍາໃດ.

ການກະກຽມ. ເນີຍ softened. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກຖູໄຂ່ແລະນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມ້ໍານົມແລະພວກເຮົານໍາຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາມະຫາຊົນໄດ້ຮັບການຕົ້ມ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຕົ້ມ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເຢັນ. ໃນເວລາທີ່ມີສີຄີມຈະ lukewarm, ຫນຶ່ງບ່ວງກັບ rub ໍາມັນເບີໄດ້. ໃນມີສີຄີມສໍາເລັດຮູບເພີ່ມເຕີມທີ່ຈໍາເປັນ (ກາເຟ, ນ້ໍາ, ນ້ໍາເຊື່ອມ, ແລະອື່ນໆ).

ສີຄີມແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສໍາລັບຄີມ pastry

ສ່ວນປະກອບ: ເຄິ່ງຈອກຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃດ (strawberry, raspberry, strawberry), ຫຼາຍບ່ວງ້ໍາຕານ, gelatin (2 tsp.), 35% ສີຄີມ CIS (250 ml), ນ້ໍາຕານ vanilla ແລະນ້ໍາເຢັນ.

ການກະກຽມ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດຕ້ອງໄດ້ລ້າງຢ່າງລະອຽດເອົາທັງຫມົດທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ (ໃບ, ກ້ານ), ເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບຂອງຖືຜ້າຫຼືຊາແລະໃຫ້ແຫ້ງ. ການ mash ຫມາກແຫ້ງດ້ວຍມືຫຼືໃນ blender ເປັນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະ stir ຈົນກ່ວາມັນໄດ້ລາຍ. gelatin ແຊ່ນ້ໍໃນນ້ໍາຫຼາຍບ່ວງແລະ diluted ໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາຈົນກ່ວາລາຍ. ສົມກັບເນື້ອບໍລິສຸດ. ແຍກກັນ, ຕີກັບ mixer ເປັນໃນທີ່ຫມັ້ນຄົງຄີມ Foam ແລະ vanilla ້ໍາຕານ. ຄ່ອຍໆປົນບໍລິສຸດທີ່ມີສີຄີມ. ຄີມ cake ພ້ອມທີ່ຈະສາມາດໄດ້ຮັບການ lubricated.