ວິທີການແຕ່ງກິນກະເພາະອາຫານຊີ້ນຫມູ stuffed?

ຜະລິດຕະພັນຂອງຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາແລະເປັນປະໂຫຍດບໍ່ຊີ້ນ inferior. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ແມ່ບາງ contemptuous ຂອງອາຫານເຊັ່ນ: ພິຈາລະນາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ tasteless ແລະ inedible. ສ່ວນຫຼາຍອາດຈະ, ເຫດທີ່ເຮັດຜິດແມ່ນບໍ່ສາມາດໃຫ້ກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ພະຍາຍາມທີ່ຈະໃຫ້ທ່ານແລະເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນລາຍລະອຽດທັງຫມົດຂອງຂະບວນການ. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາສິ່ງທີ່ກະເພາະອາຫານຂອງຫມູ. stuffed ມີຮ່າງກາຍກ້າມເນື້ອຈະ decorate ຕາຕະລາງວັນຄຣິດສະມາດ.

ນີ້ ອາຫານ delicious ທີ່ venerated ໂດຍ Slavs ວັດຖຸບູຮານ. stuffed ຫານປະເພດເມັດຕ່າງໆຂອງພຣະອົງ, ຊີ້ນຟັກ, ຜັກ, ແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ອາຫານເອີ້ນວ່າ "Vantrobyanka" ຮັກເພື່ອແຕ່ງກິນໃນ Ukraine. ປຸງແຕ່ງອາຫານພາສາລັດເຊຍສາທາລະນະເຮັດໃຫ້ "Cougar Shyurbi" - ເປັນອາຫານລະດັບຊາດທີ່ມີເຄື່ອງເທດ savory ແລະຕ່ອນມັນ melted.

ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານຍັດໄສ້ກະເພາະອາຫານຫມູ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການ degreased, ຖອນເນື້ອໃນທັງຫມົດໃນການເຄື່ອນຍ້າຍຮູບເງົາປ້ອງກັນແລະບົ່ມເພາະໃນນ້ໍາອຸ່ນ. ກະລຸນາສັງເກດວ່າໃນໄລຍະການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນໂດຍຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງຫຼາຍສົມຄວນໃນຂະຫນາດ, ສະນັ້ນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ບໍ່ຄວນຈະມີຫຼາຍ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຮ່າງກາຍພຽງແຕ່ແຕກ. Subject ກັບທຸກໆຢ່າງຂອງຂໍ້ສະເຫນີແນະແມ່ນອາຫານໂປດຊີ້ນ delicious, ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນມີຄວາມລະອາຍຍື່ນບຸກຄົນທົ່ວໄປ.

ກະເພາະອາຫານຊີ້ນຫມູ Stuffed: ສູດທີ່ມີ buckwheat ແລະເຫັດ

ການທີ່ກໍານົດໄວ້ທີ່ຕ້ອງການຂອງຜະລິດຕະພັນ: buckwheat ຮອຍເຄິ່ງຈອກຕົ້ມ, ສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງຊີ້ນ minced (ມີ), ຕາກໃຫ້ແຫ້ງຫຼືເຫັດ frozen (ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຣາມ), ສອງໄຂ່, ຜັກບົ່ວ, ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມສອງ, 150 ມລຂອງສີຄີມແລະເຄື່ອງເທດກັບການຕັດສິນໃຈ (pepper ແລະເກືອ). ນອກຈາກນີ້ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະທູ້ແລະການດັ່ງກ່າວອາຫານສໍາລັບ baking (ທ່ານສາມາດຖ່າຍຮູບເງົາ).

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ກ້າມເນື້ອລ້າງຮ່າງກາຍສັດ, ຕັດແລະເອົາໃຈໃສ່ການຮູບເງົາ greasy ເປັນເວລາສາມຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເກືອເລັກນ້ອຍ. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ passeruem minced ມີຜັກບົ່ວແລະເຫັດ. ໃນເວລາທີ່ການຕື່ມຂໍ້ມູນໄດ້ cooled, squeeze ອອກຜັກທຽມ, ເພື່ອຂັບໄຂ່ແລະງາມ seasoning. rumen ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ປະສົມສໍາເລັດຮູບ (ວ່າງ), ພວກເຮົາຈັບຂຸມກະທູ້ແລະການປ່ຽນແປງຢູ່ໃນຊຸດຂອງ. ກະເພາະອາຫານດັ່ງກ່າວຫມູ stuffed baked ສໍາລັບ 40 ນາທີຢູ່ 200C. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເປີດຊຸດ, ນ້ໍາອຸດົມສົມບູນມີສີຄີມສົ້ມຫຼື mayonnaise ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 15 ນາທີອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃຫ້ບໍລິການ chilled ກັບດອງແລະພືດສະຫມຸນໄພ.

ໃນຖານະເປັນ stuffed ກະເພາະອາຫານຫມູກັບປະເທດອື່ນໆໂດຍຜະລິດຕະພັນ

ອາຫານແມ່ນຫຼາຍທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ແຕ່ມີລົດຊາດຫຼາຍແລະເຈັບ. ດໍາເນີນການມັນຈະເປັນອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: (. 1 pc) swine rumen ຕ່ອນຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ (ສອງຮ້ອຍກຣາມ), ສອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ລີ້ນແລະຫູຂອງຫມູ. ສໍາລັບການຫອມ subtle ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ carrot ສົດ, ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ, pepper ສີແດງແລະສີດໍາ, ເກືອຜັກທຽມ, Lavrushka.

ເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມ

ໃນເລິກງາມຄວາມອາດສາມາດຂອງສອງລິດຂອງນ້ໍາ, ມັນເປັນລະລາຍໃນບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສົ້ມແລະເກືອ. Omit ໃນການແກ້ໄຂ rennet ເປັນເວລາສາມຊົ່ວໂມງ, ແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງເປັນ - ເປັນຊົ່ວໂມງ. ມີລີ້ນແລະຫູຈະເອົາຝຸ່ນແລະຄືເຟືອງເຂົ້າ. broths ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ Porcine ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຂະນະດຽວກັນແມ່ນເຮັດດ້ວຍລີ້ນແລະຫູ - ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການຕົ້ມໃນແຊ່ແຍກຕ່າງຫາກສໍາລັບການປະມານ 90 ນາທີທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະພືດຜັກ roasted.

ເອົາຮູບເງົາສີຂາວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນມີພາສາ. ຫູແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ - ເຟືອງ. ຊີ້ນງົວ fillet ຈະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາລະບຽບຮຽບຮ້ອຍ, ມີສີເກືອແລະ pepper, ຈະເຊື່ອມຕໍ່ກັບ offal. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊ່ອງນີ້ມະຫາຊົນຂອງແຜນ, ແລ້ວເບົາ "ກໍາ" ກະທູ້ທົ່ວໄປແລະເຮັດໃຫ້ stew ສໍາລັບຄູ່ນ່ຶຊົ່ວໂມງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະເພາະອາຫານ porcine stuffed mayonnaise obmazh ແລະ baked ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ເພີດເພີນໄປກັບ masterpiece culinary!

ສູດທີ່ມີມັນຝະລັ່ງແລະ bacon

A ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງສະກັອດແລນມັກທຸກຄົນຢ່າງແທ້ຈິງ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນປະກອບດ້ວຍການປົກກະຕິສໍາລັບພວກເຮົາສ່ວນປະກອບສໍາ: ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງ້ໍານົມ, ເປັນຮອຍ, ສອງກິໂລຂອງມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວແລະ bacon (ສາມຮ້ອຍກຣາມ). ໃນການນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງລົດທີ່ອ pepper ສີດໍາ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ເກືອ. ການສະເຫນີເກາະເພີ່ມຫມາກເຜັດຫຼື pepper cayenne ຂົມສໍາລັບ fans.

ຄໍາແນະນໍາແລະ

ຄ້າຍຄືກັນກັບສູດຫມູຜ່ານມາ abomasum ແຊ່ໃນນ້ໍາເກືອ. ການກະກຽມຜັກ stuffing: Rub ມັນຕົ້ນ, ການນໍາໃຊ້ gauze ເອົານ້ໍາເກີນ, ຕື່ມ bacon ໄດ້, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຜັກບົ່ວຂົ້ວ, ເຄື່ອງເທດທັງຫມົດແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນດ້ວຍນົມອົບອຸ່ນ. ຈະບໍ່ຕັ້ງມະຫາຊົນຫນາຫຼາຍ, ທີ່ພວກເຮົາຄະແນນຊ່ອງກະເພາະອາຫານ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບຫ້ອງການສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ. ແຕ່ລະໄລຍະບໍ່ງາມກະເພາະອາຫານຍັດໄສ້ໄຂມັນທີ່ຈັດສັນ porcine ທີ່ຈະປະກອບເປັນ crispy.

ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍກ່ວາມັນເບິ່ງຄືວ່າ. ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານທີ່ຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນຈິນຕະນາການແລະປະສົບການກັບສະບຽງອາຫານ. ອາຫານຜິດປົກກະຕິຈະ amaze ໃຊ້ປຸງລົດຊາດເຮັດໃຫ້ປະລາດ, ຄວາມສ່ໍາແລະລົດຊາດເຮັດໃຫ້ປະລາດ.