ວິທີການແຕ່ງກິນ brisket ຕົ້ມ, ການສູບຢາຢູ່ເຮືອນບໍ?

ເປັນເລື່ອງແປກທີ່, ຕົ້ມ, ຢາ brisket ແມ່ນເຮັດຢ່າງວ່ອງໄວແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຢູ່ເຮືອນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນລາຍການເຫຼົ່ານີ້ຕົວທ່ານເອງ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຊື້ຊີ້ນ deli ຢູ່ຮ້ານໄດ້. ນອກຈາກນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຢ່າງແທ້ຈິງແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີບໍ່ມີສີຍ້ອມຫຼືຢາຮັກສາ.

ຕົ້ມ, ຢາ brisket ຢູ່ເຮືອນ

ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະສ້າງໃຫ້ອາຫານໂປດແມ່ນ. ພວກເຮົາພິຈາລະນາໄດ້ງ່າຍທີ່ສຸດແລະໄວທີ່ສຸດ. ສໍາລັບເຂົາ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ທ້ອງຊີ້ນຫມູ - 18 ກິໂລກໍາ
• chives ທຽມ - 2 pcs.
• ປະເຊີນຫນ້າໃບແລະ allspice - ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;
• ເກືອ - 4 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ໃບຊາສີດໍາ - 2 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• pepper ສີດໍາແລະ pepper ສີແດງ - ກັບລົດຊາດຍື່ນຄໍາຮ້ອງຂໍ;
• ຄວັນແຫຼວ - ຄູ່ຂອງບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• husks ຜັກບົ່ວ - ໂດຍ 4 ຫົວຫນ້າຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ້ໍາເຜີ້ງ - ບ່ວງກາເຟ;
• parsley - ປະມານ 100 g;
• sausage ການສູບຢາ - 60 g;
• mustard (ເມັດ), coriander, paprika ໄດ້ (ສົມ) - 2 dessert ບ່ວງ.

ການປະມວນຜົນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ

ຕົ້ມ, ຢາ brisket ຢູ່ເຮືອນແມ່ນບໍ່ຍາວຫຼາຍ. ເລີ່ມຕົ້ນກະກຽມຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຄວນຈະເປັນການປະມວນຜົນຊີ້ນ. Bacon ຄວນໄດ້ຮັບການ rinsed ຢ່າງລະອຽດກັບນ້ໍາ (ເຢັນ) ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູກະດາດ.

ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງຜະລິດຕະພັນ

ການຕົ້ມ, ການສູບຢາ brisket ຢູ່ເຮືອນໄດ້ຫັນອອກ delicious ແລະມີກິ່ນຫອມ, ໃນຂະນະທີ່ມັນເປັນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການທີ່ຈະນໍາໃຊ້ແນວພັນຂອງເຄື່ອງເທດແລະລະດູການ.

ຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວຊີ້ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມ, chives, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແຜ່ນແລະນໍ້າມັນ bacon ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຕໍ່ໄປທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຢ່າງລະອຽດ rinse ໄດ້ peel ຜັກບົ່ວ ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນແຊ່ໄດ້. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເພີ່ມ parsley ຟັກສົດ, ຄວັນຢາສູບນ້ໍາ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, peppercorns ແລະໃບຊາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ສິ້ນຂອງຜ້າປະມວນຜົນຊີ້ນຂຶ້ນໄດ້.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມແຫວນແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆໄດ້ sausage ຢາ ແລະງາມທັງຫມົດນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ຂະນະດຽວກັນ, ສະພາບຄ່ອງຕ້ອງກວມເອົາຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ 2 ຊັງຕີແມັດ. ສຸດເທິງຂອງ brisket ຄວນວາງແຜ່ນຫນັກ, ດັ່ງນັ້ນຂະບວນການການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນບໍ່ໄດ້ເປີດເຜີຍ. ຕໍ່ໄປ, ປິດແຊ່ການປົກຫຸ້ມຂອງແລະເອົາມາປະສົມໃນການ reflux. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ເກືອ, ແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. ສ່ວນປະກອບປຸງແຕ່ງອາຫານຄວນຈະເປັນປະມານ 1.4 ຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາ.

plaster ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ການຕົ້ມ, ການສູບຢາ brisket ຢູ່ເຮືອນດ້ວຍຄວັນຢາສູບນ້ໍາແລະຊາໄດ້ຫັນອອກມີກິ່ນຫອມຫຼາຍແລະເຜັດ, ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ຕົ້ມສຸກແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ smear ໃນ sauce ພິເສດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປວດຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມມັນ mustard, paprika, coriander ແລະ pepper ສົມ. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດຄວນຈະໄດ້ rubbed ຢ່າງລະອຽດ stupa.

ເມື່ອຊີ້ນຫມູໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນແລະຈະໄດ້ຮັບເປັນສີທອງງາມ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຜ່ານໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງກ່ຽວກັບຜ້າເຊັດແຫ້ງແລະຫນາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງແລະຮູ້ບຸນຄຸນ obmoknut ຮອຍແຕ້ມກະກຽມໃນເມື່ອກ່ອນ. ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງ brisket ຍັງຈະຕ້ອງຮ້ອນ.

ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍ

ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ຕົ້ມ, ຢາ brisket ແມ່ນເຮັດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍທີ່ຂ້ອນຂ້າງຢູ່ເຮືອນມີຄວັນຢາສູບເປັນຂອງແຫຼວ. ເມື່ອຊີ້ນໄດ້ຖືກ smeared ມີປະສົມເຜັດ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການຫໍ່ແຫນ້ນຢູ່ໃນ gauze ຫນາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ - ໃນ foil ໄດ້. ໃນຮູບແບບນີ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນ (ຕ່ໍາກວ່າທະນາຄານ 3-hlitrovuyu ເຕັມ).

ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນໄດ້ cooled, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການແນ່ນອນ 20 ຊົ່ວໂມງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, brisket ສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ຢ່າງປອດໄພກັບອາຫານໃນຕາຕະລາງຄ່ໍາ.

ແນວໃດຂ້າພະເຈົ້າຄວນນໍາສະເຫນີອາຫານໂປດເພື່ອຕາຕະລາງໄດ້?

bacon ຕົ້ມ, ການສູບຢາ - ມັນເປັນຕາຫນ້າກິນເຢັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ເຊິ່ງຈະໃຫ້ບໍລິການເປັນແບບທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບຕາຕະລາງວັນພັກການ. ໂດຍສະເພາະທີ່ມີຄຸນຄ່າເປັນທີ່ມັນໄດ້ກະກຽມສະເພາະແຕ່ຢູ່ເຮືອນ.

ຫຼັງຈາກຊີ້ນຫມູໄດ້ກໍາຫນົດຄ່າດ້ວຍຕົນເອງໃນ compartment ເຢັນແລະ engorged ເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກ foil ແລະ gauze, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງແລະນໍາໃຊ້ບຸກຄົນທົ່ວໄປເຊື້ອເຊີນຖ້ວຍເປັນທໍາມະດາ.

ບຸກຄົນທຸກຄົນຜູ້ທີ່ໄດ້ເຄີຍພະຍາຍາມແຕ່ງກິນຖ້ວຍ, ຈະບໍ່ມີວັນລືມລົດຊາດເຮັດໃຫ້ປະລາດຂອງເຂົາແລະກິ່ນຫອມສຸກ. ໃນຖານະເປັນ sauce ສໍາລັບອາຫານວ່າງໄດ້ສາມາດໄດ້ຮັບການປ້ອນ ketchup, Adjika ເຮືອນ ຫຼື mustard. ເພີດເພີນໄປກັບອາຫານຂອງທ່ານ!