ວິທີການແຕ່ງກິນ mussels ແນວໃດ? ບາງຄໍາແນະນໍາພາກປະຕິບັດ

ເກືອບທຸກ seaside ຢູ່ຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນ mussels - ແລະອາຫານແມ່ນໄດ້ຮັບເປັນຜົນໃດຫນຶ່ງ, ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຈາກຮ້ານອາຫານດີ. ພຽງແຕ່ຖືກຈັບໄດ້ຈາກທະເລດ້ວຍມືຂອງຕົນ, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃນແຊ່ frying ເປັນ makeshift ໃນຮູບແບບຂອງ clams ທາດເຫຼັກເອກະສານ - ອາຫານໂປດທີ່ແທ້ຈິງ. ສໍາເລັດການພິຈາລະນາຫອຍເປີດ. ອີງຕາມລະບຽບເປັນ, ມັນແມ່ນບໍ່ມີເຄື່ອງເທດ, ເນື່ອງຈາກວ່າຈໍານວນຫນ້ອຍຫຼາຍປະຊາຊົນໃສ່ກັບເຄື່ອງເທດຫາດຊາຍ, ແຕ່ໃນວິທີການເປັນ mussels ນໍາມາປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານວ່າງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ຈະມີເຫລົ້າຂາວແຫ້ງຫຼືເບຍເຢັນ.

ບາງພະຍາຍາມ mussels ຖຸດິບ. ຄວາມສຸກ dubious, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດເວົ້າວ່າ, ແມ່ນປອດຂອງທະເລດັ່ງກ່າວ: ເປັນຊົ່ວໂມງທີ່ເຂົາຜ່ານໂດຍຜ່ານການເຖິງລິດສາມແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາ, ການກັ່ນຕອງທັງຫມົດຫົນທາງ, ສະນັ້ນການກິນອາຫານ mussels ຖຸດິບຄຸນຈິງກິນອາຫານສິ່ງທີ່ນາງກັ່ນຕອງອອກ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະພະຍາຍາມ mussels ໄດ້ວິທີການກະກຽມ - ແມ່ນຈະແຈ້ງ: ພວກເຂົາເຈົ້າຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ mussels, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນເວລາວັດຖຸບູຮານ. ໂດຍທະເລໃນລະຫວ່າງການຂຸດຄົ້ນຂອງການຕັ້ງຖິ່ນຖານວັດຖຸບູຮານ, ມັກຈະພົບເຫັນຊັ້ນທັງຫມົດຮູບແບບແຜ່ນໄຍ. ໃນປັດຈຸບັນຢ່າງຈິງຈັງ mussels ກິນໃນອາເມລິກາແລະໃນບັນດາປະເທດ Mediterranean, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນເອີຣົບ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມແປກໃຈ: ຊີ້ນມີທາດບໍາລຸງແລະມີລົດຊາດ, ເຕັມໄປດ້ວຍຫຼາກຫຼາຍຂອງອົງປະກອບ TRACE ທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຮູ້ຫນັງສືການປິ່ນປົວ. ປຸງແຕ່ງອາຫານ mussels ໃນວິທີການຕ່າງໆ, ແລະໃນເວລາທີ່ທ່ານນໍາໃຊ້ຂອງເຂົາເຈົ້າຈະສໍາເລັດຫານມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ.

mussels ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຂາຍເປືອກແລະ mussels unshelled ວິທີການແຕ່ງກິນ - ຂຶ້ນກັບທ່ານ. mussels ປອກເປືອກກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ສະນັ້ນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ມີດິນຊາຍ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະ squeak ກ່ຽວກັບແຂ້ວແລະເຮັດໃຫ້ເສຍຄວາມມ່ວນໄດ້. ວິທີການແຕ່ງກິນ mussels ຫຼັງຈາກ - ມັນຂຶ້ນກັບທ່ານ: ທ່ານສາມາດ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຫຼືຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ gravy ໄດ້, ເພີ່ມສະຫຼັດໄດ້, ຈະສົ່ງເປັນອາຫານເອກະລາດ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເພື່ອຈື່ຈໍາວ່າພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ - ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຖ້າຫາກວ່າຈະມີຈໍານວນຫຼາຍ, ທ່ານຈະບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກລົດຊາດຂອງຊີ້ນ.

mussels ຮັບການຮັກສາກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອກວດກາດີ: clams, mussels ທີ່ເປີດເລັກນ້ອຍ, ມີບໍ່ສາມາດຈະ - ພວກເຂົາເຈົ້າທັງຫມົດຕ້ອງໄດ້ຮັບການປິດ. ເມື່ອທ່ານໄດ້ເລືອກການແກະທັງຫມົດ, ຢ່າງລະອຽດສາຄວາມສະອາດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມາຈາກສາຫລ່າຍແລະ rinse ຫຼາຍຄັ້ງດຽວກັນ, ບໍ່ໃຫ້ອອກຈາກດິນຊາຍໄດ້. ວິທີການແຕ່ງກິນ mussels ໃນໄຍ, ທີ່ທ່ານຕັດສິນໃຈ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາຊຸບຫລືໄວ. ພວກເຂົານໍາມາປຸງແຕ່ງບໍ່ພໍເທົ່າໃດນາທີ, ຈົນກ່ວາໄຍຂະຫຍາຍຕົວໄປ - ມັນຈະຫມາຍຄວາມວ່າ mussels ແມ່ນມີຄວາມພ້ອມ. ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດກິນອາຫານໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຫຼືການປຸງແຕ່ງອາຫານລະອຽດເພີ່ມເຕີມ. ຖ້າໄຍບາງຄົນເຮັດບໍ່ເປີດ, ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ຮັບການຍົກເລີກ - ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການກິນອາຫານ.

ຫອຍກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນ sauce ເລັ່ນ

Garnish ກັບຫອຍອາດໃຫ້ບໍລິການເຂົ້າຫຼືພືດຜັກ. ອາຫານມີລົດຊາດຫຼາຍ - clams ກັບ ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນ sauce ເລັ່ນເປັນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ 200-250 ກຼາມຂອງ mussels ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ຈອກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຄູ່ນ່ຶຂອງຜັກບົ່ວໄດ້, ປະມານ 2-3 ບ່ວງຜັກ (ສາມາດກອກ) ນ້ໍາ, ຈໍານວນດຽວກັນຂອງນໍາເລັ່ນ, ຜັກທຽມນ້ອຍ, ເກືອ, ນ້ໍາຕານ. ປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍແທ້ໆ. ຫອຍແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຊີ້ນຕົ້ມສາມາດໄດ້ຮັບການດິນ, ແລະສາມາດໄດ້ຮັບການປະໄວ້ເປັນ. ຟັກຜັກບົ່ວແລະ fry ໃນນ້ໍາ, ເພີ່ມການເລັ່ນຜ່ານມາ, ນ້ໍາຕານ, ເກືອ, ກະທຽມ, ຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາຊຸບເຫຼືອຈາກ mussels ໄດ້. Simmer ເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຊີ້ນແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບອີກ 10-15 ນາທີ. ໄດ້ຮັບນ້ໍາງາມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໄດ້. ບາງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ stewed ກັບ mussels - turns ໃຫ້ເຫັນບໍ່ມີລົດຊາດຫນ້ອຍ. ໃຫ້ບໍລິການອາຫານນີ້ແມ່ນເຂົ້າ chilled.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານມີຄວາມຄິດຂອງວິທີການກະກຽມ mussels ເປັນ, ແຕ່ວ່າບໍ່ມີວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍ. ຕົກເປັນມູນຄ່າເປັນພະຍາຍາມຢ່າງຫນ້ອຍເປັນຈໍານວນຫນ້ອຍ, ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າຄຸນຄືຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວນີ້, ແລະໃນສິ່ງທີ່ຮູບແບບ.