ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຮູ້ວິທີການແລະຄວາມຮັກທີ່ຈະກິນເຂົ້າຈີ່, ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ດີທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນ້ອຍໆ. ສູດສໍາລັບ cake ສາມາດມາໃນ handy ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນຕາຕະລາງຫວານຫຼືຕາຕະລາງ buffet. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດກະລຸນາເດັກນ້ອຍແລະແຕ່ງງານກັບງານບຸນຊາງານບຸນ.
ສູດສໍາລັບ cake custard ມີຮູບເປັນ
ລາຄານ້ໍາມັນ Vanilla ແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ຫລອມໂລຫະຂອງປະເທດຝຣັ່ງ. ການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ຂອງ cake brewed ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນປື້ມຂອງ confectioners ຫົວຂໍ້ທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນອີຕາລີແລະປະເທດຝຣັ່ງ. ຜະລິດຕະພັນແສງສະຫວ່າງນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ເດັກນ້ອຍມີຄວາມສຸກໃນບັນດາຜູ້ທີ່ບໍ່ສົນໃຈກັບຫວານ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ສູດສໍາລັບ cake ນີ້ ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນເງິນຂອງ້ໍາຕານຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ແລະຍັງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນຄວາມອ່ອນແອຂອງການຜະລິດອຸດສາຫະກໍາ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີທາດໂປຼຕິນຫຼາຍເກີນໄປແລະ glaze glaze. ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນ cake ເຄິ່ງເຄິ່ງນີ້ - ສູດທີ່ມີປະສົມປະສານຂອງສອງ ປະເພດຂອງ dough ແມ່ນຜິດປົກກະຕິແລະຫນ້າສົນໃຈ. ທ່ານຈະຕ້ອງມີເຫື່ອອອກຈາກຜະລິດຕະພັນນີ້, ແຕ່ວ່າລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນແລະກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກຈະຊ່ວຍທ່ານໃຫ້ມີຄວາມພະຍາຍາມ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນ dough ສັ້ນ, ປະສົມຫນຶ່ງຮ້ອຍແກ່ນຂອງ butter ສີຄີມທີ່ມີສີຄີມ (ຕັດເປັນ cubes) ແລະຫນຶ່ງຮ້ອຍແລະຊາວກຼາມ flour ແລະ້ໍາຕານໃນການສົມທົບໄດ້. ການປະສົມຄວນຈະຍືດຫຍຸ່ນ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາຕານ vanilla ໄດ້. ດົນເກີນໄປ dough ນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການແຊກແຊງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະກາຍເປັນດົກຫນາໃນຮູບແບບສໍາເລັດຮູບ. ສ້າງບານຈາກມັນ, ໃຫ້ຕູ້ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລີດອອກຊັ້ນ 1 ມິນລິເມດຫນາ (ມັນສະດວກທີ່ຈະເຮັດແບບນີ້ດ້ວຍການໃຊ້ສອງຊັ້ນຂອງແຜ່ນອາຫານ). ເອົາກັບໄປຕູ້ເຢັນໃນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຕັດ billet ດິນຊາຍເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ: ຕ່ອນຕ້ອງມີຮູບຮ່າງຂອງຮູບສີ່ແຈສາກທີ່ມີຄວາມກວ້າງສອງຊັງຕີແມັດແລະຄວາມຍາວຂອງສິບສອງຊັງຕີແມັດ. ພວກເຂົາອີກເທື່ອຫນຶ່ງສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດໃນຕູ້ເຢັນແລະກະກຽມກະ ປ໋ອງ. ສູດສໍາລັບ cake ແນະນໍາໃຫ້ມັນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ຫນ້າທໍາອິດ, ໃຫ້ຮ້ອນເຕົາອົບທີ່ຫນຶ່ງຮ້ອຍແປດສິບອົງ. ເອົານ້ໍານົມຂະຫນາດນ້ອຍໃສ່ໄຟແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍານົມຮ້ອຍກຼາມແລະນ້ໍາຫຼາຍ. ຂີ້ຝຸ່ນໃນນ້ໍາມັນແປດກຼາມຂອງມັນເບີ (unsalted), ເພີ່ມເກືອແລະເກືອບ່ວງກາເຟ. ຫຼັງຈາກຖອດຖັງໄວ້ຈາກໄຟ, ໃຫ້ຈອກເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍານົມແລະນໍ້າຄ່ອຍໆ. ໃຫ້ເຮັດຢ່າງລະອຽດແລະຢ່າງລະອຽດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກັບຄືນໄປບ່ອນແຊ່ກັບໄຟຫນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມພຽງເລັກນ້ອຍ. ການປະສົມດັ່ງກ່າວຄວນໄດ້ຮັບການຍົກຍ້າຍເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາມັນຮວບຮວມແລະເພີ່ມໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ 4 ໂຕຕໍ່ຫນຶ່ງໂຕ. ແຕ່ລະຄົນທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດກັບການທົດສອບກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມຄົນຕໍ່ໆໄປ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ dough ອົບອຸ່ນຄວນຈະຖືກຈັດໃສ່ໃນ ຖົງຂອງ confectioner ແລະມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຕົນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີແສງສະຫວ່າງຂະຫນາດນ້ອຍ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງພວກເຂົາແຕ່ລະ, ເອົາແຜ່ນບາງໆຂອງດິນຊາຍຂຸດອອກຈາກຕູ້ເຢັນ. ຈົ່ງຕົ້ມໃຫ້ປະມານສິບນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເປີດເຕົາອົບແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນເຄ້ກອີກ 30 ນາທີ. ລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບການຮູ້ບຸນຄຸນ.
ສູດສໍາລັບ cake ທີ່ເຮັດຈາກສອງປະເພດຂອງ pastry: ການປຸງແຕ່ງເປັນ custard ທາງອາກາດ
ຕົ້ມ້ໍານົມ (400 ກຼາມ) ກັບ vanilla, ໃຫ້ມັນ brew ພາຍໃຕ້ lid ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການກະກຽມປະສົມຂອງສີ່ yolks ໄຂ່ແລະ cornstarch ໄດ້. ຄ່ອຍໆໃສ່ເຂົ້າໄປໃນນົມ, stirring. ເອົາໃສ່ໄຟແລະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ປະສົມຄີມທີ່ອົບອຸ່ນດ້ວຍສີຄີມ whipped. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ປະສົມກັບແອເຢັນ.