ສູດເງົາຕັບໄກ່

Pate - ເປັນວາງ, ຄືນະໂຍບາຍ, ເຊິ່ງມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການ sandwiches, ໄຂ່ stuffing, tartlets, ແລະອື່ນໆແນ່ນອນວ່າ, ມື້ນີ້ທ່ານສາມາດຊື້ຫົວໃນຮ້ານໄດ້, ແຕ່ອາຫານ homemade ແມ່ນມີລົດຊາດແລະມີປະໂຫຍດແນ່ນອນ ..

ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເປັນ ສູດສໍາລັບຫົວ ຂອງຕັບໄກ່. ການກະກຽມອາຫານນີ້ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນແນ່ໃຈວ່າໄດ້ຮັບຄວາມຍິນດີ.

ດັ່ງນັ້ນ, ການສູດພື້ນຖານການນໍາ ຕັບໄກ່ ມີສ່ວນຜະສົມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຕັບໄກ່ ໃນຈໍານວນ 1200 ກຣາມເປັນ. ດີກວ່າ, ແນ່ນອນ, ເອົາຜະລິດຕະພັນເຢັນໄດ້, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຕັບ frozen. ສີ່ຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດຜັກບົ່ວ, ຈອກ້ໍານົມປົກກະຕິແລະຈໍານວນດຽວກັນຂອງສີຄີມມີເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງສິບສ່ວນຮ້ອຍ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຫນຶ່ງຮ້ອຍແລະຫ້າສິບກຼາມຂອງມັນເບີ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະໃຊ້ເວລາໃນການກະກຽມນ້ໍາມີຄຸນນະພາບ foie ເນື່ອງຈາກວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນເພື່ອເປັນຂອບເຂດຂະຫນາດໃຫຍ່ຂຶ້ນຢູ່ກັບລົດຊາດຂອງອາຫານໄດ້. ສໍາລັບເຄື່ອງປຸງ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເກືອ, nutmeg, allspice ແລະ pepper ສີດໍາ.

ລ້າງຕັບ, ການສັງເກດເບິ່ງຢ່າງລະອຽດເພື່ອນາງບໍ່ມີນ້ໍາດີຍັງຄົງຢູ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຕັບໃນການໂຖປັດສະວະແລະບໍ່ງາມ້ໍານົມ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ມັນແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ.

ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມອະນາໄມ, ການຕັດແລະຈືນໃນນ້ໍາຜັກຈົນກ່ວາຂອງປາ. ໃນລະຫວ່າງການ roasting ຢູ່ສະເຫມີແຊກແຊງຜັກນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດແນວໃດບໍ່ສີນ້ໍາຕານ.

ແຊ່ນ້ໍາໃນ້ໍານົມ, ຕັບຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຈືນ, ການນໍາໃຊ້ເປັນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຜັກ. ຕັບຂົ້ວຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວ, ໃນເວລາພຽງຫ້າຫາເຈັດນາທີ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນບໍ່ໃຫ້ overdo ຕັບໃນໄຟໄດ້, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະກາຍເປັນແຫ້ງ, ເຊິ່ງຈະມີຜົນກະທົບລົດຊາດຂອງເງົາໄດ້. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນສະດວກຫຼາຍກັບ fry ບາງສ່ວນຂອງຕັບ, ວາງໃນແຊ່ໃນຊັ້ນດຽວ.

ຕັບພ້ອມແລະ onions grind ເຂົ້າໄປໃນ blender ເປັນອັນບໍລິສຸດຫຼື cranking ສອງສາມຄັ້ງຜ່ານ grinder ຊີ້ນ. ການມັນຕົ້ນ, mashed ບໍ່ງາມສີຄີມ, ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະເຄື່ອງເທດວາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຕ່ອນຂອງມັນເບີ softened ແລະ knead ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເຖິງແມ່ນວ່າດີກວ່າ whip ມະຫາຊົນນີ້ມີ mixer ເປັນ. pie ພ້ອມຂະຫຍາຍຕົວໃນ jars ແລະເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການທີ່ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາສາມມື້.

ແນ່ນອນວ່າ, ໃຫ້ສູດເງົາຕັບໄກ່ໄດ້ - ມັນແມ່ນພຽງແຕ່ພື້ນຖານກ່ຽວກັບພື້ນຖານຂອງການທີ່ທ່ານສາມາດທົດລອງໄດ້. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນນອກເຫນືອໄປຈາກຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມ carrots pie. ບາງຕ້ອງການໄດ້ສູດສະລັບສັບຊ້ອນຫຼາຍຂອງເງົາຕັບໄກ່, ທີ່, ນອກເຫນືອໄປຈາກຜະລິດຕະພັນດັງກ່າວປະກອບດ້ວຍການປູກເຫັດ, ໄຂ່ຕົ້ມ, ເນີຍແຂງ.

ການນໍາໃຊ້ຫົວໄກ່ສູດໃຫ້, ທ່ານສາມາດກະກຽມເປັນອາຫານວ່າງງານບຸນ. Pate ໄດ້ກະກຽມເຊັ່ນດຽວກັນ, ແຕ່ບໍ່ເພີ່ມມັນເນີຍໄດ້. ພ້ອມທີ່ຈະເນົ່າເປື່ອຍຮູບເງົາວາງສະບຽງອາຫານ (ຖ້າຫາກວ່າກະສິກໍາມີ mat ໄມ້ໄຜ່, ຮູບເງົາເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະຈັດວາງໃຫ້ເຂົາ) ໃນການສ້າງຕັ້ງມຸມສາກ. ເນີຍ softened, ປະສົມກັບປະລິມານທີ່ເທົ່າທຽມກັນຂອງເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະ smear ມະຫາຊົນຂອງປາຊັ້ນວາງໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມ້ວນ, ຫໍ່ມັນໃນຫໍ່ຖົງຢາງແລະສົ່ງໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບຄູ່ນ່ຶຊົ່ວໂມງຫນຶ່ງ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ມ້ວນເງົາຕັດ crosswise ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ.

ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະປິ່ນປົວພະຍາດເດັກນ້ອຍເງົາ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຄົນອັບເດດ: ເປັນ "hedgehogs" ຂອງມະຫາຊົນ pashtetnoy ສໍາເລັດຮູບ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປະກອບເປັນຮູບໄຂ່ blank, ເຮັດໃຫ້ເປັນຍາວ "ປາກກະບອກປືນ", ຕາແລະດັງເຮັດຕ່ອນຂອງເວີແລະໃບເຂັມສອງໃບ - ຈາກເມັດ sunflower ທີ່ຫລອມໂລຫະ. ຖ້າຫາກວ່າມີເປັນຈໍານວນຫລາຍຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ທັງຫມົດ "ຄອບຄົວ" hedgehogs ຂອງຂະຫນາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເດັກນ້ອຍ, ສໍາລັບໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ, ຈະໄດ້ຮັບການ delighted ໂດຍດັ່ງກ່າວໃຫ້ການປິ່ນປົວໄດ້.

lovers ອາຫານທະເລສາມາດກະກຽມ ວາງປາ, ສູດຂອງທີ່ໄດ້ແມ່ນ, ໃນຫຼັກການ, ຄ້າຍຄືກັນກັບທີ່ອະທິບາຍຂ້າງເທິງນີ້. ການກະກຽມອາຫານວ່າງໄດ້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຕົ້ມ, ເກືອແລະການສູບຢາປາແລະປາກະປ໋ອງ. ການທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທາງເລືອກ - herring foie. ໃຊ້ເວລາສອງຂະຫນາດກາງ herring ເກືອ, ສະອາດແລະແຍກ fillets ໄດ້. ຕົ້ມຄູ່ນ່ຶຂອງ carrots ແລະໄຂ່ເປັນຈໍານວນຫຼາຍໄດ້. Mince (ຫຼື grind ໃນ blender ເປັນ) fillets herring, ໄຂ່, carrots, ແລະ cheese ປຸງແຕ່ງໃນສອງສົນທິສັນຍາຫຼາຍທີ່ສຸດ. Triturate ນ້ໍາຫນັກແລະການສົມທົບທີ່ມີມັນເບີຂອງປາ. pie ນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດກ່ຽວກັບ sandwiches.