ອາຫານມີລົດຊາດ - ໄກ່ໃນເຕົາອົບໄດ້

ໄກ່ໃນເຕົາອົບໄດ້ - ມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທີ່ເຫມາະສົມແລະອາຫານມີລົດຊາດຫຼາຍທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມ hostess ປະສົບໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ສໍາລັບການກະກຽມເຫມາະສົມເປັນສັດປີກສົດແລະ frozen, ເຖິງແມ່ນວ່າຍັງຕ້ອງການທີ່ຈະເລືອກເອົາ carcass ແມ່ນບໍ່ຈັດ freezing. ກະກຽມໄກ່ແມ່ນວ່າມັນໄດ້ຖືກ thawed (ຖ້າຫາກວ່າທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ frozen), ລ້າງຢ່າງລະອຽດກັບນ້ໍາແລະເອົາຊາກຂອງ feathers ໄດ້. carcass ເຊັດດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູກະດາດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ rub ມັນດີມີທັງນອກແລະໃນທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງໄກ່ rub ພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມຕ່າງໆ. ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງ carcass ໄດ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ສາຂາທັງຫມົດຂອງເຄື່ອງເທດ, ເຊັ່ນ: rosemary ຫຼື basil. ຂາໄກ່, ທ່ານສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນ "ການຢັ່ງຢາຍໄປ", ແລະສາມາດໄດ້ຮັບການກ່ຽວຂ້ອງກັບກະທູ້ໃຫມ່. ກ່ຽວກັບການແຊ່ greased ຫຼືຮູບແບບພິເສດເຮັດໃຫ້ໄກ່ໄດ້ກັບຄືນໄປບ່ອນໃນ. ເຕົາອົບໄກ່ອົບ 1 ຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 190-200 ອົງສາເຊນຊຽດ ແຕ່ລະໄລຍະ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ grease ນົກຊະນິດຫນຶ່ງເປີດເຜີຍໃນລະຫວ່າງການທອດໄຂມັນ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ໄກ່ຈະໄຫມ້ແລະ carcass ໄດ້ຮັບສີທອງທີ່ປະເສີດ. ມີວິທີການຂອງໄກ່ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຕົາອົບໄດ້ນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບທີ່ມີຜິວຫນັງ crispy ແລະ delicious. ການດູແລຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດດັ່ງນັ້ນໄກ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບຈືນດີໄດ້.

ທີ່ໃຊ້ເວລາແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນສາມາດຂະຫຍາຍຖ້ານົກຊະນິດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງໃຫຍ່. ນ້ໍາຊີ້ນສັດປີກສໍາເລັດຮູບມີແສງສະຫວ່າງ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນສີບົວ. ນ້ໍາ frying ໄດ້ຮັບແມ່ນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມ gravy delicious. ມັນ merges ເຂົ້າໄປໃນຖັງອື່ນ, ທີ່ໄດ້ຖືກເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະຕົ້ມຫຼາຍກວ່າໄຟຊ້າ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີຄີມ ml gravy 50, ເຊິ່ງຈະໃຫ້ແມ່ເປັນລົດຊາດທີ່ອ່ອນແລະເຜັດ. ຫນານ້ໍາ gravy ໄດ້ໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ flour. ໄກ່ພ້ອມຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ. ຄາບອາຫານຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງນ້ໍາເກວີ່ແລະອາຫານຝ່າຍເປັນຂອງມັນຕົ້ນ, ຫຼືພືດຜັກອື່ນໆ. ທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບເຂົາຈະສະຫຼັດຜັກສົດໄດ້.

ໄກ່, baked ໃນເຕົາອົບທີ່ມີ horseradish ແລະສົ້ມແກມສີຄີມ:

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງອາຫານສິ່ງມະຫັດນີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະກະກຽມຍັງໄດ້, ເຊິ່ງ lubricates ນົກພາຍໃນແລະຕ່າງ carcass ໄດ້. ລ້າງໄກ່, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະ rubbed ດ້ວຍເກືອແລະ pepper, ຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງ daubed ຍັງປະກອບດ້ວຍກະຕັນຍູ horseradish ລະອຽດ 150 mL ບໍ່ບ່ວງຄີມ greasy ເກີນໄປເລັ່ນຜ່ານມາ, ເມ່ືອຍ່ອງຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ 3. ໄກ່ໃນຍັງສີຄີມແມ່ນ baked ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຖ້ວຍ refractory ພິເສດພາຍໃຕ້ lid ໄດ້. ກ່ອນທີ່ຈະສໍາເລັດຂອງການກະກຽມຂອງຫລວງໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍ, ແລະນົກຊະນິດໄດ້ຖືກ baked ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ຊີ້ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃນລັກສະນະດັ່ງກ່າວນີ້, ເປັນມີນ້ໍາຫຼາຍແລະມີລົດຊາດ.

ເຕົາອົບ chick ຂໍ້ສັງເກດແມ່ນໄດ້ຮັບທີ່ມີການປະສົມຕົ້ນສະບັບກັບ rubbing carcass ແອສປາໂຍນ. ສໍາລັບນີ້ໃຫ້ບໍລິການບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດ, 30 g ຂອງມັນເບີ, ເກືອທະເລ, 100 ມລຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແຫ້ງ (Merlot, Sauvignon, Cabernet) 3 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ເຄື່ອງເທດ, 4 ຫົວຫນ້າຂອງຜັກທຽມ, freshly ດິນ pepper ສີດໍາແລະຫວານ, ນ້ໍາ olive.

ກະກຽມ carcass ໄດ້:

- ຜິວສັດປີກໄດ້ຖືກແຍກອອກໃນຂາແລະເຕົ້ານົມ, ອອກຄໍຍາວ;

- ມັນເບີແລະຜັກທຽມ mashed ໄດ້ຖືກປະສົມໃນ piala ຂະຫນາດນ້ອຍ;

- ສົມການກະກຽມແມ່ນ rubbed ເຂົ້າໄປໃນຜິວຫນັງກ່ຽວກັບການເຕົ້ານົມແລະຂາຂອງໄກ່;

- carcass ຄວນໄດ້ຮັບການ lubricated ດີ pepper, ເຄື່ອງເທດ, ແລະເກືອ;

- toothpicks ຂ້າຜິວ, ຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອບັນລຸຄວາມຫນາແຫນ້ນພີ່ນ້ອງຂອງ carcass ໄດ້;

- ຫົວຫນ້າທາງຂອງການຕັດຜັກທຽມແລະເປັນ greased ມີນ້ໍາ olive.

ກະກຽມຂົ້ວ carcass 45 ນາທີໃນເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ220ºC, ທີ່ຕັ້ງໄວ້ແລ້ວໃນເຕົາອົບກະກຽມຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ. ການໄຟຄວນໄດ້ຮັບການຫລຸດລົງເຖິງ190ºC. ສັດປີກປຸງແຕ່ງອາຫານຕ້ອງການອີກ 30 ນາທີ. ແຕ່ລະໄລຍະເຮັດໃຫ້ໄກ່ໄດ້ແມ້ກະທັ້ງຍ່າງ. ໃນອາຫານທີ່ມີນ້ໍາສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນໄລຍະ frying ເທເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະເຫຼົ້າໄດ້ evaporated ກັບຢານ້ໍາໄດ້. ໄກ່ທີ່ລ້ຽງດ້ວຍຫມາກນາວ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມ roasted.